Masło Ghee - skoncentrowany tłuszcz maślany, który idealnie sprawdza się jako zamiennik masła w gotowaniu, pieczeniu i smażeniu

Masło Ghee to rodzaj tłuszczu maślanego uzyskiwanego poprzez klarowanie masła, które polega na usuwaniu wody i białek mleka. Proces ten nadaje ghee wyższy punkt dymienia i dłuższy okres przydatności do spożycia w porównaniu do tradycyjnego masła. Co ciekawe, ghee nie trzeba nawet przechowywać w lodówce, ponieważ pozostaje stabilne w temperaturze pokojowej. Dodatkowo, ghee jest wolne od laktozy i białek mleka (kazeiny), dzięki czemu jest odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy lub białek mleka krowiego. Oznacza to, że dla wielu osób ghee może być łatwiejsze do strawienia w porównaniu do tradycyjnego masła.

 

Ghee, znane również jako masło klarowane, stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnego masła, oleju lub margaryny. Składa się głównie z tłuszczów nasyconych, dzięki czemu idealnie nadaje się do gotowania w wysokiej temperaturze, ponieważ ma średni punkt dymienia około 250 ° C. To czyni go idealnym do różnych technik kulinarnych, w tym gotowania, pieczenia i smażenia, ponieważ nie przypala się.

 

Możesz wykorzystać ghee do przygotowania mięsa, ryb, warzyw, jajecznicy, a nawet do smażenia naleśników. Jest również popularny wybór do wzbogacania smaku sosów, zup, a nawet owsianki, gdzie pięknie się rozpływa. Idealnie smakuje na świeżym chlebie lub dodając go do past do smarowania. W rzeczywistości można nawet stworzyć słodkie smarowidło mieszając ghee z miodem i kakao. Dodanie Masło Ghee do dowolnego dania z pewnością dopełni je swoim przekonującym maślanym smakiem i aromatem.

 

 

Masło Ghee i jego zalety

• skoncentrowany tłuszcz maślany
• stosowany jako substytut masła lub oleju
• nie zawiera laktozy ani białka mleka (kazeiny)
• ma dłuższy okres przydatności do spożycia w porównaniu do tradycyjnego masła
• ma wysoką temperaturę dymienia wynoszącą średnio około 250 °C
• nie wymaga przechowywania w lodówce
• posiada wyraźny maślany smak i aromat
• odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy lub białka mleka krowiego
• idealny do gotowania, pieczenia, pieczenia i smażenia
• odpowiedni do przygotowywania zimnych przepisów, takich jak pasty do smarowania
• nadaje się do smarowania wszelkiego rodzaju wypieków

 

Składniki

100% tłuszczu maślanego.

 

Zalecane użycie

Masło Ghee nadaje się do różnych rodzajów przygotowywania żywności.

 

Fakty żywieniowe

Ostrzeżenie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.