Pure Ghee - koncentrirana maslena maščoba, ki je idealna kot nadomestek za maslo pri kuhanju, peki in praženju

Pure Ghee je vrsta maslene maščobe, pridobljena s prečiščevanjem masla, kar vključuje odstranjevanje vode in mlečnih beljakovin. Zaradi tega postopka ima ghee v primerjavi s tradicionalnim maslom višjo točko dimljenja in daljši rok trajanja. Zanimivo je, da vam gheeja sploh ni treba hraniti v hladilniku, saj je stabilen tudi pri sobni temperaturi. Poleg tega ghee ne vsebuje laktoze in mlečnih beljakovin (kazein), zato je primeren za osebe z intoleranco na laktozo ali beljakovine iz kravjega mleka. To pomeni, da je ghee za mnoge ljudi lahko lažje prebavljiv v primerjavi s tradicionalnim maslom.

 

Ghee, znan tudi kot prečiščeno maslo, predstavlja odlično alternativo tradicionalnemu maslu, olju ali margarini. Sestavljeno je predvsem iz nasičenih maščob, zato je idealno za metode kuhanja pri visokih temperaturah, saj ima povprečno točko dimljenja približno 250 °C. Zaradi tega je odlično za različne kulinarične tehnike, vključno s kuhanjem, pečenjem, sotiranjem in cvrtjem, saj se ne zažge zlahka.

 

Ghee lahko uporabite pri pripravi mesa, rib, zelenjave, umešanih jajc in celo za peko palačink. Prav tako je priljubljena izbira za izboljšanje okusa omak, juh ali celo kaš, v katerih se lepo stopi. Ne morete zgrešiti, če ga namažete na svež kruh ali ga dodate namazom. V bistvu lahko celo ustvarite sladek namaz, tako da ghee zmešate z medom in kakavom. Če katerikoli jedi dodate čisti ghee, bo zagotovo navdušil vaše čute s svojim navdušujočim maslenim okusom in aromo.

 

 

Pure Ghee in njegove prednosti

• koncentrirana maslena maščoba
• uporablja se kot nadomestek masla ali olja
• ne vsebuje laktoze ali mlečnih beljakovin (kazeina)
• v primerjavi s tradicionalnim maslom ima daljši rok trajanja
• ima visoko dimno temperaturo, v povprečju okoli 250°C
• ga ni potrebno hraniti v hladilniku
• se ponaša z izrazitim maslenim okusom in aromo
• primeren za ljudi z intoleranco na laktozo ali beljakovine iz kravjega mleka
• idealen za kuho, peko, praženje in cvrtje
• primeren za pripravo hladnih receptov kot so namazi
• primeren kot namaz na vseh vrstah pekovskih izdelkov

 

Sestavine

100 % maslena maščoba

 

Priporočena uporaba

Pure ghee je primeren za pripravo različnih vrst hrane.

       

Tabela hranilnih vrednosti

Opozorilo

Hraniti v suhem in hladnem prostoru. Zaščitite pred neposredno sončno svetlobo.