Făina de orez este o făină ce nu conține gluten în mod natural, obținută prin măcinarea fină pe o moară de piatră. Pe lângă faptul că este ușor și rapid de digerat, aceasta induce și o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. Este ideală pentru prepararea deserturilor fitness dulci sau sărate, pentru a îngroșa sosuri sau pentru a pregăti mâncărurile fitness preferate. O puteți utiliza, de asemenea, pentru a găti preparate tradiționale, unde servește ca înlocuitor excelent pentru făina de grâu.