Agar - zdrava i prirodna alternativa želatini od crvenih algi sa sadržajem vlakana više od 80%

Agar je zdrava i prirodna alternativa želatini sa sadržajem vlakana više od 80%. Pogodan je i za vegane. To je prirodni polisaharid visoke gelirajuće sposobnosti, dobiva se od crvenih algi roda Floridae a Gelidium. Ne sadrži nikakve dodane šećere, proziran je, bez okusa i mirisa i omogućava stvaranje visokih slojeva želea, koji će savršeno drži oblik kad se reže. Koristi se za aromatiziranje, ali i kao stabilizator i zgušnjivač za konditorske i pekarske proizvode. Izvrstan je za pravljenje slastica, smrznutih deserata, raznih želea, pudinga, sladoleda i drugi poslastica.

Agar i njegove prednosti

• zdrava i prirodna alternativa želatini
• sadrži više od 80% vlakana
• ne sadrži dodane šećere
• proziran je, bez mirisa i okusa
• zadržava oblik, čak i na visokim temperaturama
• koristi se kao stabilizator i zgušnjivač za konditorske i pekarske proizvode
• pogodno i za vegane

Sastav

Agar agar (Gelidium 100%).

Tablica nutritivnih vrijednosti