Τόφου - μια φυτική εναλλακτική λύση στο κρέας και το τυρί που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κρύα όσο και σε ζεστά πιάτα 

Το Τόφου είναι μια θαυμάσια εναλλακτική λύση στο τυρί ή το κρέας που διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, προάγει την αύξηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας ενώ βοηθά επίσης στη διατήρηση υγιών οστών. Αυτό το καθιστά δημοφιλή επιλογή μεταξύ των αθλητών και των οπαδών ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Το τόφου παρασκευάζεται από ξεπλυμένα φασόλια σόγιας που αφήνονται να μουλιάσουν. Στη συνέχεια αναμειγνύονται σε μια λεία πάστα. Αυτή η πάστα στη συνέχεια μαγειρεύεται, στραγγίζεται και υφίσταται περαιτέρω επεξεργασία μέχρι να προκύψει το τελικό προϊόν. Το τόφου μπορεί να έχει ουδέτερη γεύση, ή μπορεί να είναι αρωματισμένο, όπως με μπαχαρικά, όπως στην περίπτωση των καπνιστών ή μαριναρισμένων εκδοχών τόφου.

Το τόφου δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία, οπότε μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμες φυτικές επαλείψεις, σαλάτες ή να το χρησιμοποιήσετε ως αντικαταστάτη του τυριού και του ζαμπόν σε σάντουιτς. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να ψήσετε, να τηγανίσετε ή να σοτάρετε το τόφου και να το σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, οι εξειδικευμένοι σεφ μπορούν να το μετατρέψουν σε vegan burgers, διάφορες σάλτσες και μείγματα λαχανικών που θα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες.

Και ας μην ξεχνάμε και όσους αναζητούν κάτι γλυκό. Αν επιλέξετε τη μη αρωματισμένη εκδοχή του, μπορείτε να αναμείξετε το τόφου με κατεψυγμένα φρούτα για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο vegan παγωτό. Μπορεί επίσης να τριφτεί και να προστεθεί σε ζύμη για να αυξήσει την περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες. Ο ουρανός είναι το όριο και σίγουρα θα ανακαλύψετε πολλούς άλλους τρόπους για να ενσωματώσετε αυτή τη φυτική απόλαυση στα γεύματά σας. 

Ωστόσο, το τόφου δεν είναι αποκλειστικά μόνο για χορτοφάγους και vegans. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν ζωικά προϊόντα ενσωματώνουν επίσης το τόφου στις συνταγές τους. Οι φυτικές εναλλακτικές λύσεις μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή οποιουδήποτε, φέρνοντας ποικιλία σε κάθε μενού.

Το Τόφου και τα πλεονεκτήματά του

• μια φυτική εναλλακτική λύση για το κρέας και το τυρί
• διατίθεται σε αρωματισμένες και μη αρωματισμένες εκδόσεις
• υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
• δεν περιέχει ζάχαρη
• συμβάλλει στην ανάπτυξη και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε ζεστές όσο και σε κρύες συνταγές κουζίνας
• ταιριάζει εξαιρετικά σε σάλτσες, μείγματα και διάφορα συνοδευτικά πιάτα
• η μη αρωματισμένη έκδοση είναι επίσης κατάλληλη για την προετοιμασία γλυκών συνταγών
• δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία

Συστατικά

Μη αρωματισμένο: νερό, φασόλια σόγιας 28%, πηκτικό (χλωριούχο ασβέστιο).

Καπνιστό: νερό, φασόλια σόγιας 28%, αλάτι, σκόρδο, μαύρο πιπέρι, πηκτικό (χλωριούχο ασβέστιο).

Μαριναρισμένο: νερό, φασόλια σόγιας 28%, μαρινάδα 8% (σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη, αποξηραμένο κρεμμύδι, αποξηραμένο σκόρδο, μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων), πηκτικό (χλωριούχο ασβέστιο).

Διατροφικά στοιχεία

*Συνιστώμενη ημερήσια τιμή πρόσληψης για έναν ενήλικα (8400 kJ/ 2000 kcal).   

Προειδοποίηση

Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις ανοίξετε, αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα: Τα αλλεργιογόνα επισημαίνονται με έντονη γραφή στην ενότητα των συστατικών.