Protein Bread Mix - ένα μίγμα ψωμιού που θα σας κερδίσει με την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, την υπέροχη γεύση, την αφράτη υφή και την τραγανή κρούστα

Το Protein Bread Mix  είναι ένα προσεκτικά ισορροπημένο μείγμα για την παρασκευή αφρώδους σπιτικού ψωμιού με τραγανή κρούστα. Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματά του έγκειται στο εξαιρετικό προφίλ των συστατικών του. Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και μια γενναία δόση διαιτητικών ινών, αυτό το ψωμί είναι το αγαπημένο των ατόμων που έχουν συνείδηση της υγείας και επιδιώκουν μια ολοκληρωμένη και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή, ιδιαίτερα εκείνων που αναζητούν άφθονη πρόσληψη πρωτεϊνών. Έχει επίσης αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ αθλητώνπου έχουν αυξημένες απαιτήσεις σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, έχει βρει τη θέση του στα πλάνα γευμάτων όσων βρίσκονται σε διατροφή μείωσης, οι οποίοι επιδιώκουν να χάσουν βάρος και ως εκ τούτου δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στις διατροφικές τους επιλογές.

Εκτός από το παραδοσιακό αλεύρι σίτου, το Protein Bread Mix περιέχει πρωτεΐνη μπιζελιού, νιφάδες σόγιας, σουσάμι, λιναρόσπορο και ηλιόσπορο, καθώς και άλλα υγιεινά συστατικά.Είναι ακριβώς ο συνδυασμός αυτών των συστατικών που δημιουργεί αυτό το μοναδικό μείγμα ψωμιού. Και μη φοβάστε, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ούτε για την προετοιμασία. Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ψωμί ζύμης, δεν είναι τίποτα περίπλοκο και ακόμη και ένας εντελώς αρχάριος μπορεί να το χειριστεί. Γι' αυτό, παραμερίστε τις όποιες ανησυχίες σας, γιατί το τελικό αποτέλεσμα αξίζει πραγματικά τον κόπο.

Και τι ταιριάζει καλύτερα με αυτό το ψωμί; Αν θέλετε να απολαύσετε πλήρως τη φανταστική του γεύση, μπορείτε να απολαύσετε μια φέτα μόνη της. Ωστόσο, όταν επιθυμείτε ένα πλήρες γεύμα κατάλληλο για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μπορείτε να το συμπληρώσετε με τυρί, ζαμπόν και λαχανικά. Θα έχει επίσης εξίσου καλή γεύση με τόφου ή μια φέτα κρέας. Επιπλέον, μπορείτε να το συνδυάσετε με διάφορα spreads, σαλάτες ή σούπες για να διώξετε την πείνα. Πάντως, μπορείτε να το απολαύσετε και ως γλυκό επιδόρπιο. Τι θα λέγατε να το αλείψετε με μαρμελάδα, βούτυρο ξηρών καρπών ή ένα πρωτεϊνικό άλειμμα και να το συνοδεύσετε με φρούτα; Θα δείτε ότι θα ερωτευτείτε και αυτή την επιλογή.

Το ψωμί απλά ανήκει στα βασικά τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να λείπουν από το ντουλάπι σας. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να ετοιμάσετε θαυμάσια πρωινά, σνακ, καθώς και γεύματα και δείπνα. Και όταν το ψήνετε μόνοι σας στο σπίτι, θα έχει ακόμα καλύτερη γεύση.

Protein Bread Mix & τα οφέλη του

• ένα πρακτικό μείγμα για την παρασκευή σπιτικού ψωμιού
• περιέχει αλεύρι σίτου, πρωτεΐνη μπιζελιού και επιλεγμένους σπόρους
• υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
• μια πηγή φυτικών ινών
• χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
• διαθέτει αφράτη υφή και τραγανή κρούστα
• μπορεί να καταναλωθεί γλυκά ή αλμυρά
• συνδυάζεται με σούπες, σαλάτες και επαλείψεις
• γευστικά ταιριάζει με διάφορα τυριά, λουκάνικα, κρέας ή με τις φυτικές εναλλακτικές λύσεις του
• επίσης ιδανικό με βούτυρο ξηρών καρπών ή μαρμελάδα
• μια καταπληκτική επιλογή για να ετοιμάσετε νόστιμα πρωινά, σνακ, γεύματα ή δείπνα
• είναι ένα vegan μείγμα

Οδηγίες

Για την παρασκευή του πρωτεϊνούχου ψωμιού, χρειάζεστε 500 g από το μείγμα πρωτεϊνούχου ψωμιού, 29 g φρέσκιας μαγιάς και 280 ml νερό.

Μέθοδος:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε 280 ml νερού (θερμοκρασία περίπου 30 °C) και διαλύετε σε αυτό 29 g φρέσκιας μαγιάς.
2. Προσθέστε 500 γρ. από το μείγμα ψωμιού πρωτεΐνης και ανακατέψτε καλά με ηλεκτρικό μίξερ.
3. Μοιράζετε τη ζύμη σε ψωμάκια των 100 γραμμαρίων περίπου και τα αφήνετε να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος για περίπου 45 λεπτά.
4. Αλείψτε τα ψωμάκια με νερό πριν τα βάλετε στο φούρνο.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C, βάζουμε μέσα τα ψωμάκια και στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 °C.
6. Ψήστε τα τσουρέκια για περίπου 20 λεπτά, ωστόσο θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις δυνατότητες του φούρνου σας.

Συστατικά

Αλεύρι σιταριού, μείγμα πρωτεϊνών (πρωτεΐνη σιταριού, πρωτεΐνη μπιζελιού), αλεύρι ολικής άλεσης σιταριού, νιφάδες σόγιας, λιναρόσποροι, ηλιόσποροι, αλεύρι σόγιας, φυτικές ίνες, σουσάμι, θαλασσινό αλάτι, βελτιωτικό αλεύρων (L-ασκορβικό οξύ E300), ένζυμα (οξειδοαναγωγάσες, υδρολάσες).

Διατροφικά στοιχεία