Proteinbrot-Mix - eine Brotmischung, die mit hohem Proteingehalt, tollem Geschmack, fluffiger Textur und knuspriger Kruste überzeugt 

Der Proteinbrot-Mix ist eine sorgfältig ausgewogene Mischung für die Zubereitung von fluffigem selbstgebackenem Brot mit knuspriger Kruste. Eine seiner wichtigsten Stärken liegt in seinem außergewöhnlichen Zutatenprofil. Mit seinem hohen Proteingehalt und einer großzügigen Dosis an Ballaststoffen ist dieses Brot ein Favorit für gesundheitsbewusste Menschen, die eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung anstreben, insbesondere für diejenigen, die viel Protein zu sich nehmen wollen. Es ist auch bei Kraftsportlern beliebt, die einen erhöhten Proteinbedarf haben. Außerdem hat es seinen Platz in den Speiseplänen von Reduzierungsdiäten gefunden, die abnehmen wollen und deshalb genau auf ihre Lebensmittelauswahl achten. 

Neben dem traditionellen Weizenmehl enthält die Brotmischung auch Erbsenprotein, Sojaflocken, Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkerne sowie weitere gesunde Zutaten. Es ist genau die Kombination dieser Zutaten, die diese einzigartige Brotmischung ausmacht. Und keine Angst, auch um die Zubereitung musst du dir keine Sorgen machen. Obwohl es sich um ein Hefebrot handelt, ist es nicht kompliziert und kann auch von Anfängern zubereitet werden. Also wirf alle Bedenken beiseite, denn das Endergebnis ist es wirklich wert.

Und was passt am besten zu diesem Brot? Wenn du seinen fantastischen Geschmack voll auskosten willst, kannst du eine Scheibe ganz allein genießen. Wenn du aber Lust auf eine komplette Mahlzeit hast, die zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen passt, kannst du es mit Käse, Schinken und Gemüse ergänzen. Auch mit Tofu oder einer Scheibe Fleisch schmeckt er hervorragend. Außerdem kannst du es mit verschiedenen Aufstrichen, Salaten oder Suppen kombinieren, um den Hunger zu stillen. Es kann aber auch als süßes Dessert genossen werden. Wie wäre es, wenn du ihn mit Marmelade, Nussbutter oder einem Proteinaufstrich bestreichst und mit Obst belegst? Du wirst sehen, dass du dich auch in diese Variante verlieben wirst.  

Brot gehört einfach zu den Grundnahrungsmitteln, die in deiner Speisekammer nie fehlen sollten. Mit seiner Hilfe kannst du wunderschöne Frühstücke, Snacks, Mittag- und Abendessen zaubern. Und wenn du sie zu Hause selbst backst, schmecken sie noch besser.  

Proteinbrot-Mix & seine Vorteile 

• Enthält Weizenmehl, Erbsenprotein und ausgewählte Samen 
• Hocher Eiweißgehalt
• Eine Quelle für Ballaststoffe 
• Hat eine fluffige Textur und eine knusprige Kruste 
• Passt gut zu Suppen, Salaten und Aufstrichen
• Schmeckt auch lecker mit Nussbutter oder Marmelade 
• Eine tolle Wahl, um leckere Frühstücke, Snacks, Mittag- oder Abendessen zu zaubern 
• Es ist eine vegane Mischung 

Anleitung 

Um das Eiweißbrot zuzubereiten, brauchst du 500 g der Eiweißbrotmischung, 29 g frische Hefe und 280 ml Wasser. 

Methode: 

1. Gieße 280 ml Wasser (Temperatur ca. 30°C) in eine große Schüssel und löse 29 g frische Hefe darin auf. 
2. Füge 500 g der Proteinbrot-Mix hinzu und vermische sie gründlich mit einem elektrischen Mixer. 
3. Teile den Teig in etwa 100 g schwere Brötchen und lasse sie an einem warmen Ort etwa 45 Minuten lang aufgehen. 
4. Bestreiche die Brötchen mit Wasser, bevor du sie in den Ofen schiebst.
5. Heize den Ofen auf 200 °C vor, gib die Brötchen hinein und reduziere dann die Hitze auf 180 °C.
6. Backe die Brötchen etwa 20 Minuten lang, wobei du die Fähigkeiten deines Ofens berücksichtigen solltest. 

Inhaltsstoffe 

Weizenmehl, Proteinmischung (Weizenprotein, Erbsenprotein), Weizenvollkornmehl, Sojaflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sojamehl, pflanzliche Ballaststoffe, Sesam, Meersalz, Mehlverbesserer (L-Ascorbinsäure E300), Enzyme (Oxidoreduktasen, Hydrolasen). 

Nährwertangaben