Weitere Süßungsmittel
Weitere Süßungsmittel ist eine Kategorie, in der du vor allem gesündere Alternativen zum klassischen weißen Zucker findest. Sie sind meist vegan und in BIO-Qualität, so dass du sicher sein kannst, die beste Variante für deinen Körper zu wählen. Zum Beispiel kannst du Agavenpulver oder Sirup verwenden, der einen niedrigen Glykämischen Index hat und daher auch für Diabetiker geeignet ist. Kokos-Liebhaber süßen auch gerne mit Kokosblütenzucker oder Sirup. Zu Pfannkuchen passt er genauso gut wie Ahornsirup. Wenn du rohe vegane Desserts magst, ist dir das Süßen mit Dattelpaste sicher nicht fremd, denn auch sie ist ein perfekter Zuckerersatz und versorgt deinen Körper gleichzeitig mit den nötigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Und wenn du noch weniger bekannte Süßungsmittel ausprobieren möchtest, um deinen Heißhunger zu stillen, kannst du es zum Beispiel mit Panela, einem Zuckerrohr Pulver, oder Lucuma, versuchen, einem Zuckerrohrpulver, das wegen seines hohen Ballaststoffgehalts geschätzt wird.
In der Küche gibt es sicherlich viele Verwendungsmöglichkeiten für diese Süßungsmittel. Man kann sie in Kaffee, Tee, Smoothies oder in allen Gerichten verwenden, in denen man den klassischen weißen Zucker reduzieren und durch gesündere Alternativen ersetzen möchte.
