Чисто гхи - концентрирана мазнина, която е идеален заместител на маслото при готвене, печене и печене

Чистото гхи е вид мазнина, получена чрез кларифициране на маслото, което включва отстраняване на водата и млечните протеини. Този процес придава на гхи по-висока точка на димене и по-дълъг срок на съхранение в сравнение с традиционното масло. Интересно е, че дори не е необходимо да съхранявате гхи в хладилник, тъй като то се запазва и на стайна температура. Освен това гхи е без лактоза и млечни протеини (казеин), което го прави подходящо за хора с непоносимост към лактоза или протеини от краве мляко. Това означава, че за много хора гхи може да бъде по-лесно смилаемо в сравнение с традиционното масло.

Гхи, известно още като клирифицирано масло, представлява отлична алтернатива на традиционното масло, олио или маргарин. То се състои предимно от наситени мазнини, което го прави идеално за методите на готвене при висока температура, тъй като има средна точка на димене около 250 °C. Това го прави идеално за различни кулинарни техники, включително варене, печене, сотиране и пържене, тъй като не изгаря лесно.

Можете да използвате гхи при приготвянето на месо, риба, зеленчуци, бъркани яйца и дори за  палачинки. То е популярен избор и за подобряване на вкуса на сосове, супи или дори овесени ядки, където се разтапя прекрасно. Няма да сгрешите, като го намажете върху пресен хляб или го добавите към пасти за мазане. Всъщност можете дори да създадете сладка разядка, като смесите гхи с мед и какао. Добавянето на гхи към всяко ястие със сигурност ще зарадва сетивата ви с неговия завладяващ маслен вкус и аромат.

Чистото гхи и неговите ползи

• концентрирана мазнина
• използва се като заместител на масло или олио
• не съдържа лактоза или млечен протеин (казеин)
• има по-дълъг срок на годност в сравнение с традиционното масло
• има висока точка на димене, средно около 250 °C
• не е необходимо да се съхранява в хладилник
• притежава ясно изразен маслен вкус и аромат
• подходящо за хора с непоносимост към лактоза или белтъчини от краве мляко
• идеално за готвене, печене и пържене
• подходящо за приготвяне на студени рецепти, като например кремове за мазане
• подходящо за мазане на всякакъв вид хлебни изделия

Съставки

100% маслени мазнини.

Препоръчителна употреба

Чистото гхи е подходящо за различни видове приготвяне на храна.

Хранителни стойности

Предупреждение

Складирайте на сухо и хладно място. Защитете от пряка слънчева светлина.