Това брашно се прави от фино смлени зърна от ръж с био качество. То има нежен вкус на ядки, приятен аромат, както и страхотен хранителен профил. Брашното е с високо съдържание на протеини, витамини, минерали, фибри и важни хранителни вещества. Освен това е лесно смилаемо. Подходящо е за готвене и печене както на солени, така и на сладки фитнес рецепти и е чудесно за сгъстяване на сосове или бульони.