Kuskus – alternativa klasičnoj tjestenini ili riži bez jaja, koju nije potrebno kuhati, a ima široku primjenu u kuhinji

Kuskus je ukusna i hranjiva alternativa klasičnoj tjestenini ili riži bez jaja u kojoj možete isto uživati. To je pšenični griz kuhan na pari, od kojeg se oblikuju sitne kuglice. Jedno je od tradicionalnih arapskih jela koje je postalo popularno diljem svijeta. Njegova je prednost još jednostavnija i brža priprema. Ne morate ga ni kuhati, samo ga prelijte vrelom vodom. Zatim ga držite ispod poklopca 10-ak minuta i povremeno promiješajte vilicom.

Tada taj kus-kus možete upotrijebiti kao egzotičniji prilog raznim jelima točno ondje gdje biste inače odabrali rižu ili tjesteninu. Pomiješajte ga s mahunarkama, svojim omiljenim povrćem, dodajte tofu, gljive i dobit ćete ukusan i lagan rižoto. Štoviše, možete ga upotrijebiti za pripremu salate.

U tom slučaju samo pomiješajte kuskus sa svježim povrćem, mozzarellom ili tunom i vaš je lagani ljetni obrok spreman. Međutim, kuskus savršeno pristaje u razne juhe umjesto tjestenine i može se također pripremiti u slatkoj verziji. Samo ga pomiješajte s orašastim plodovima, voćem i vrhnjem. Možete ga upotrijebiti i za pripremu vrlo ukusnog kolača poznatog kao puding od kuskusa. Nije prikladan samo za vegane, nego i za sve koji vole otkrivati nove okuse.

Kuskus i njegove prednosti

• alternativa tjestenini ili riži bez jaja
• pšenični griz kuhan na pari, oblikovan u male kuglice
• jedno od tradicionalnih arapskih jela koja su se proširila svijetom
• jednostavno i brzo za pripremu
• ne mora se ni kuhati
• jednostavno ga prelijte vrućom vodom
• prikladan kao egzotičniji prilog raznim jelima
• može se upotrijebiti za pripremu laganog rižota ili salate
• prikladan za meso, juhe, tofu ili povrće
• može se upotrijebiti za slatke recepte 
• prikladan i za druge osim vegana

Sastojci

Kuskus (pšenica durum).

               

Tablica nutritivnih vrijednosti

Upozorenje

Čuvajte na suhom i hladnom mjestu.