{"id":9008,"count":18,"description":"<span style=\"font-weight: 400\">Kartoffeln, auf den ersten Blick das gew\u00f6hnlichste Lebensmittel, sind seit Jahrhunderten Teil unserer Ern\u00e4hrung. Sie stammen urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdamerika und gelangten im 16. Jahrhundert nach Europa. Manche werden \u00fcberrascht sein, dass sie in die Kategorie <\/span><b>Gem\u00fcse<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> fallen. Obwohl sie, \u00e4hnlich wie Getreide, am h\u00e4ufigsten als Beilage verwendet werden, unterscheiden sie sich im N\u00e4hrwertprofil erheblich von diesem.<\/span>\r\n\r\n<span style=\"font-weight: 400\">W\u00e4hrend ihr Hauptbestandteil <\/span><b>Kohlenhydrate, <\/b><span style=\"font-weight: 400\">insbesondere <\/span><b>St\u00e4rke,<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> sind, ist ihr Gehalt viel geringer als in den oben genannten Getreidesorten (wie Reis, Weizen usw.). Ja, es ist wahr. Kartoffeln sind keine <\/span><b>Kohlenhydratbomben,<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> wie gemeinhin angenommen. Im Gegenteil, sie sind ein relativ <\/span><b>kalorienarmes Lebensmittel<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> und enthalten nur etwa <\/span><b>ein F\u00fcnftel der Kohlenhydrate <\/b><span style=\"font-weight: 400\">im Vergleich zu beispielsweise Reis oder Weizen. Kartoffeln eignen sich daher ideal zum Abnehmen im Rahmen einer Reduktionsdi\u00e4t.<\/span>\r\n<h2><strong>Wie bereitet man Kartoffeln zu?<\/strong><\/h2>\r\n<span style=\"font-weight: 400\">Kartoffeln sind eine leicht verf\u00fcgbare und beliebte Zutat, die in unz\u00e4hlige Rezepte passt. In erster Linie fallen hier <\/span><b>Salzkartoffeln<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> ein, als vielseitige Beilage zu Fleisch oder<\/span><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/fische\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400\"> Fisch<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">. Sie passen auch gut zu <\/span><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/tofu-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400\">Tofu<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, Robi (ein pflanzlicher Fleischersatz), <\/span><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-seitan-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400\">Seitan<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, Soja oder anderen Fleischalternativen.<\/span>\r\n\r\n<b>Kartoffelp\u00fcree<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> ist f\u00fcr viele ein weiteres Grundnahrungsmittel. Du kannst ihn auf traditionelle Weise mit Butter und Milch zubereiten, aber auch Experimentieren ist m\u00f6glich. Das Mischen mit <\/span><b>Erbsen, K\u00fcrbis<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> oder <\/span><b>Karotten<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> kann nicht nur Farbe, sondern auch interessante Aromen und N\u00e4hrstoffe dazu bringen.<\/span>\r\n\r\n<span style=\"font-weight: 400\">Auch <\/span><b>Ofenkartoffeln<\/b> <b>nach amerikanischer Art<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> sind sehr beliebt. F\u00fcr die Zubereitung einfach die Kartoffeln w\u00fcrzen, mit \u00d6l betr\u00e4ufeln und im Ofen oder in der Hei\u00dfluftfritteuse etwa 20 bis 40 Minuten bei 200 \u00b0C backen. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun werden. Ebenso kannst du mit den Aromen experimentieren, sie <\/span><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/gewurz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400\">aufpeppen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> oder mit einer leckeren <\/span><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/sossen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400\">So\u00dfe<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> oder einem Dip verfeinern. Diese Kartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch oder seinen pflanzlichen Alternativen und passen auch zu Hamburgern, \u00e4hnlich wie die beliebten <\/span><b>Pommes Frites.<\/b>\r\n\r\n<span style=\"font-weight: 400\">Und wer liebt <\/span><b>Kartoffelsalat<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> nicht? In kleine St\u00fccke geschnittene und mit Zwiebeln, Gurken, Ei, Mayonnaise und anderen Zutaten vermischte Salzkartoffeln gelten seit langem als schmackhaftes Gericht. Die Originalversion mit Mayonnaise ist ziemlich kalorienreich, daher freust du dich vielleicht \u00fcber ein Rezept f\u00fcr eine leichtere Version. Wenn du den leckersten und ges\u00fcndesten Kartoffelsalat zubereiten m\u00f6chtest, probiere die passende Fitness-Variante mit Joghurt oder <\/span><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/light-mayonnaise-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400\">Light-Mayonnaise<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">. Wenn du dir jedoch lieber ein klassisches Gericht g\u00f6nnen m\u00f6chtest, solltest du zum Beispiel den Wiener Kartoffelsalat in Betracht ziehen, dessen <\/span><b>Originalrezept ohne Mayonnaise<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> auskommt. Es besteht nur aus Kartoffeln, Br\u00fche, Senf, \u00d6l und Zwiebeln.<\/span>","link":"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/tag\/kartoffeln\/","name":"Kartoffeln","slug":"kartoffeln","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Die besten Fitness-Rezepte f\u00fcr Kartoffeln | GymBeam<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kartoffeln sind eine gesunde Beilage zu Fleisch, die sich auch zum Abnehmen eignet, besonders im Kartoffelsalat oder als Kartoffelp\u00fcree.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/tag\/kartoffeln\/\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die besten Fitness-Rezepte f\u00fcr Kartoffeln | GymBeam\" \/>\n<meta property=\"og:description\" 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