{"id":7504,"count":73,"description":"Quark <\/b>z\u00e4hlt zu Milchprodukten <\/b>und ausgezeichneten hochwertigen Proteinquellen<\/b>. Was seine Konsistenz betrifft, kannst du meistens zwischen Speisequark w\u00e4hlen, der streichzart ist und Cottage cheese, der f\u00fcr seine k\u00f6rnige Struktur bekannt ist. Je nach Ziel<\/b> kannst du eine konkrete Quarksorte<\/b> aussuchen. Wenn du versuchst abzunehmen, oder dein Gewicht aufrecht zu halten, dann solltest du nach Magerquark<\/b> greifen. Im Fall, dass du wiederum zunehmen m\u00f6chtest und Muskelmasse aufbauen willst, solltest du mehr Kalorien zu dir nehmen. Daf\u00fcr eignet sich perfekt Speisequark mit einer h\u00f6heren Fettstufe.<\/b> Dieser eignet sich auch hervorragend f\u00fcr Desserts, denen er einen vollen Geschmack verleiht.\r\n\r\nVielleicht denkst du bei Quark an eine tolle Proteinquelle vor dem n\u00e4chtlichen Hei\u00dfhunger. Doch das ist definitiv nicht die einzige M\u00f6glichkeit, wie du ihn verwenden kannst. Richtige K\u00f6che kennen ganz bestimmt zahlreiche M\u00f6glichkeiten, wie sie ihn beim Backen einbauen. Zum Beispiel kann man Quark in den Teig dazugeben, was ihn saftiger<\/b> macht. Oder in zarte Cremes <\/b>oder als Quarkkn\u00f6del<\/b> zubereiten. Dadurch k\u00f6nnen Desserts selbst bei einer Di\u00e4t zur ausgewogenen Nahrung werden. Er schmeckt aber auch perfekt im Smoothie, den er mit Proteinen anreichert<\/b> und dazu beitr\u00e4gt, dich besser satt<\/b> zu machen.\r\n\r\nM\u00f6chtest du wissen, ob man ihn auch auf salzige Art<\/b> genie\u00dfen kann? Aber nat\u00fcrlich! Er hat n\u00e4mlich einen relativ neutralen Geschmack, wodurch du aus ihm leckere Aufstriche oder Dips<\/b> zubereiten kannst. Du kannst ihn aber auch in einen Teig f\u00fcr salziges Geb\u00e4ck dazugeben, oder sogar f\u00fcr einen Pizzateig verwenden. 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