{"id":784982,"date":"2026-04-27T19:10:07","date_gmt":"2026-04-27T17:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/"},"modified":"2026-04-27T19:10:07","modified_gmt":"2026-04-27T17:10:07","slug":"comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/","title":{"rendered":"Comment choisir une bonne barre prot\u00e9in\u00e9e ?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#Quest-ce_quune_barre_proteinee\" title=\"Qu&#8217;est-ce qu&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e ?\">Qu&#8217;est-ce qu&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#Quest-ce_quil_faut_rechercher_lors_du_choix_dune_barre_proteinee\" title=\"Qu&#8217;est-ce qu&#8217;il faut rechercher lors du choix d&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e ?\">Qu&#8217;est-ce qu&#8217;il faut rechercher lors du choix d&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#1_Proteines\" title=\"1. Prot\u00e9ines\">1. Prot\u00e9ines<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#2_Glucides\" title=\"2. Glucides\">2. Glucides<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#3_Les_lipides\" title=\"3. Les lipides\">3. Les lipides<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#4_Fibres\" title=\"4. Fibres\">4. Fibres<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#5_Edulcorants\" title=\"5.\n\u00c9dulcorants\">5.\n\u00c9dulcorants<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#6_Que_dautres_ingredients_peut-on_trouver_dans_les_barres_proteinees\" title=\"6. Que d&#8217;autres ingr\u00e9dients peut-on trouver dans les barres prot\u00e9in\u00e9es ?\">6. Que d&#8217;autres ingr\u00e9dients peut-on trouver dans les barres prot\u00e9in\u00e9es ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#7_Valeur_calorique\" title=\"7. Valeur calorique&nbsp;\">7. Valeur calorique&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#A_quoi_devrait_ressembler_la_barre_proteinee_ideale\" title=\"\u00c0 quoi devrait ressembler la barre prot\u00e9in\u00e9e id\u00e9ale ?\">\u00c0 quoi devrait ressembler la barre prot\u00e9in\u00e9e id\u00e9ale ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gymbeam.fr\/blog\/comment-choisir-une-bonne-barre-proteinee\/#Que_devez-vous_retenir\" title=\"Que devez-vous retenir ?\">Que devez-vous retenir ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Les barres prot\u00e9in\u00e9es sont \u00e0 juste titre devenues une composante courante de notre alimentation. Et ce n&#8217;est pas sans raison. Elles constituent une excellente collation lorsque vous \u00eates press\u00e9 et avez besoin de <strong>satisfaire rapidement votre faim et vos papilles gustatives.<\/strong> Vous pouvez litt\u00e9ralement les utiliser comme un premier secours contre la faim au travail, pendant vos \u00e9tudes, lors de randonn\u00e9es ou sur les pistes de ski.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Cependant, il existe des diff\u00e9rences significatives dans la composition des diff\u00e9rentes barres prot\u00e9in\u00e9es.<\/p>\nVous pouvez facilement d\u00e9couvrir quelle barre prot\u00e9in\u00e9e est <strong>un bon choix<\/strong> et laquelle devrait rester sur l&#8217;\u00e9tag\u00e8re. Examinons de plus pr\u00e8s <strong>ce qu&#8217;est r\u00e9ellement une barre prot\u00e9in\u00e9e, de quoi elle est compos\u00e9e, quand il est appropri\u00e9 de la consommer et comment choisir celle de la meilleure qualit\u00e9.<\/strong> <\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_quune_barre_proteinee\"><\/span>Qu&#8217;est-ce qu&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Une barre prot\u00e9in\u00e9e est g\u00e9n\u00e9ralement une barre qui est <strong>riche en prot\u00e9ines, au d\u00e9triment des glucides et des mati\u00e8res grasses.<\/strong> C&#8217;est principalement pour cette raison qu&#8217;elle est populaire aupr\u00e8s des personnes qui surveillent leur consommation de cette macronutrition et qui sont attentives \u00e0 ce qu&#8217;elles mangent. Une teneur plus \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines est g\u00e9n\u00e9ralement obtenue en ajoutant diverses sources de prot\u00e9ines animales ou v\u00e9g\u00e9tales. C&#8217;est en partie ainsi que vous pouvez \u00e9valuer la qualit\u00e9 de la barre et d\u00e9terminer si votre corps re\u00e7oit r\u00e9ellement les nutriments dont il a besoin.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Quand consommer des barres prot\u00e9in\u00e9es ?<\/h3>\n<p><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/protein-bars\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Barres prot\u00e9in\u00e9es<\/strong><\/a>&nbsp; \u2013 Vous pouvez consommer une barre prot\u00e9in\u00e9e presque \u00e0 n&#8217;importe quel moment, cela d\u00e9pend simplement de vos envies, de votre faim et de vos besoins en \u00e9nergie.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"is-style-default\"><strong>En g\u00e9n\u00e9ral, cependant, ils sont le plus souvent utilis\u00e9s comme :<\/strong><\/h4>\n<ul><li>une partie du petit-d\u00e9jeuner lorsque vous \u00eates press\u00e9(e)<\/li><li>une collation rapide au travail ou \u00e0 l&#8217;universit\u00e9<\/li><li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/what-to-eat-and-drink-for-sufficient-energy-whilst-hiking-or-cycling\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">des collations pour la randonn\u00e9e,<\/a> le ski, le ski de fond, le cyclisme et autres activit\u00e9s<\/li><li>une collation avant ou apr\u00e8s un entra\u00eenement<\/li><li>un dessert avec du caf\u00e9 qui vous rassasie \u00e9galement<\/li><li>une collation pour l&#8217;alimentation, le maintien du poids et la prise de poids<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Vous vous demandez \u00e0 quoi devrait ressembler l&#8217;en-cas id\u00e9al ? Retrouvez toutes les informations n\u00e9cessaires dans notre article <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/what-should-a-balanced-snack-contain-and-how-to-replace-caloric-snacks-in-a-healthy-way\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Quels ingr\u00e9dients composer un en-cas \u00e9quilibr\u00e9 et comment remplacer sainement les en-cas riches en calories ?<\/strong><\/a><\/p>\n<\/strong><\/a><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Les barres prot\u00e9in\u00e9es conviennent-elles aux enfants ?<\/h3>\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, vous n&#8217;avez pas \u00e0 vous inqui\u00e9ter des ingr\u00e9dients pr\u00e9sents dans les barres prot\u00e9in\u00e9es qui pourraient \u00eatre dangereux pour les enfants. Alors, pourquoi ne trouve-t-on pas de barres prot\u00e9in\u00e9es sp\u00e9cifiquement con\u00e7ues pour les plus petits dans les magasins ?\nLa r\u00e9ponse est simple : <strong>le corps d&#8217;un enfant n&#8217;a pas besoin autant de prot\u00e9ines que celui d&#8217;un adulte, en raison de sa taille.<\/strong> Par cons\u00e9quent, il n&#8217;est pas n\u00e9cessaire que les jeunes enfants compl\u00e8tent leur apport en prot\u00e9ines avec des aliments sp\u00e9ciaux. Une <strong>alimentation saine, vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e<\/strong> est tout \u00e0 fait suffisante. Au contraire, un apport excessif en prot\u00e9ines pourrait exercer une pression inutile sur leur corps et provoquer des probl\u00e8mes digestifs, comme des ballonnements. <span style=\"color: #ff6600;\">[1]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Cependant, la situation est diff\u00e9rente pour les <strong>adolescents de plus de quinze ans<\/strong> qui sont en phase de d\u00e9veloppement et pratiquent \u00e9galement des sports. Leur poids augmente alors, et en m\u00eame temps, leurs besoins en prot\u00e9ines augmentent. Dans ce cas, l&#8217;<strong>inclusion de barres prot\u00e9in\u00e9es dans leur alimentation peut \u00eatre pertinente.<\/strong><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_7860-3-1124x749.jpg\" alt=\"What to look for when choosing a protein bar?\" class=\"wp-image-348013\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"What to look for when choosing a protein bar?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_7860-3-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_7860-3-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_7860-3-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_7860-3-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_quil_faut_rechercher_lors_du_choix_dune_barre_proteinee\"><\/span>Qu&#8217;est-ce qu&#8217;il faut rechercher lors du choix d&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Comme c&#8217;est souvent le cas avec les produits de consommation, nous pouvons g\u00e9n\u00e9ralement <strong>choisir entre diff\u00e9rents produits de qualit\u00e9<\/strong>. Et il en va de m\u00eame pour les barres prot\u00e9in\u00e9es. Cependant, le prix et un emballage color\u00e9 et attrayant ne sont pas les principaux crit\u00e8res pour \u00e9valuer la qualit\u00e9 d&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e.<\/p>\nVous devriez \u00eatre principalement int\u00e9ress\u00e9 par <strong>les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s, leurs proportions et les valeurs macro-nutritionnelles r\u00e9sultantes de la barre elle-m\u00eame.<\/strong> Ces trois crit\u00e8res principaux vous aideront \u00e0 trouver la barre prot\u00e9in\u00e9e de la meilleure qualit\u00e9, sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9e \u00e0 vos besoins.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Proteines\"><\/span>1. Prot\u00e9ines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Les prot\u00e9ines<\/strong> sont le macronutriment cl\u00e9 dans les barres prot\u00e9in\u00e9es. Compar\u00e9es aux barres classiques ou aux diff\u00e9rents produits sucr\u00e9s, leur proportion est g\u00e9n\u00e9ralement plus \u00e9lev\u00e9e.\nCependant, la source de prot\u00e9ines utilis\u00e9e est tout aussi importante. Examinons cela de plus pr\u00e8s.\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Quelle quantit\u00e9 de prot\u00e9ines une barre prot\u00e9in\u00e9e doit-elle contenir ?<\/h3>\n<p>Pour \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme une barre prot\u00e9in\u00e9e, elle doit naturellement contenir davantage de prot\u00e9ines, au d\u00e9triment des glucides et des mati\u00e8res grasses. Mais quelle quantit\u00e9 de prot\u00e9ines cela repr\u00e9sente-t-il ?<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li>Selon les directives europ\u00e9ennes, une barre doit contenir au moins <strong>12 % de prot\u00e9ines<\/strong> de sa valeur \u00e9nerg\u00e9tique totale pour pouvoir \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme une source de prot\u00e9ines et porter la mention \u00ab prot\u00e9ine \u00bb ou \u00ab barre prot\u00e9in\u00e9e \u00bb. <strong>Par exemple,<\/strong> l&#8217;emballage indique souvent \u00e9galement qu&#8217;elle contient des prot\u00e9ines. Pour vous donner une id\u00e9e : si une barre prot\u00e9in\u00e9e contenait 400 kcal pour 100g, elle devrait contenir au moins 12g de prot\u00e9ines dans la m\u00eame quantit\u00e9. Pour une barre de 50g, cela repr\u00e9senterait seulement 6g de prot\u00e9ines.<\/li><\/ul>\n<span style=\"color: #ff6600;\">[2]<\/span><\/li><\/ul>\n<ul><li>Afin qu&#8217;une barre puisse \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme <strong>riche en prot\u00e9ines<\/strong>, la valeur \u00e9nerg\u00e9tique de ce macronutriment doit repr\u00e9senter au moins <strong>20 % de la barre<\/strong>. Vous pouvez \u00e9galement trouver, par exemple sur son emballage, des informations indiquant qu&#8217;elle est riche en prot\u00e9ines. <strong>Pour vous donner une id\u00e9e<\/strong> \u2013 si une barre prot\u00e9in\u00e9e contenait 400 kcal pour 100g, elle devrait contenir au moins 20g de prot\u00e9ines dans la m\u00eame quantit\u00e9.\nPour une barre de 50g, cela repr\u00e9senterait 10g de prot\u00e9ines. <span style=\"color: #ff6600;\">[2]<\/span><\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Comme vous pouvez le constater, une barre prot\u00e9in\u00e9e peut ne pas contenir autant de prot\u00e9ines que vous le pensez, m\u00eame si elle est \u00e9tiquet\u00e9e comme \u00e9tant riche en prot\u00e9ines. Heureusement, il existe cependant des options dans lesquelles les prot\u00e9ines repr\u00e9sentent <strong>30 \u00e0 40 % de la valeur \u00e9nerg\u00e9tique de la barre<\/strong>.\nVous pouvez ainsi facilement atteindre les <strong>20g de prot\u00e9ines<\/strong> par portion gr\u00e2ce \u00e0 une <strong>barre de 60g<\/strong>.<\/a><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Quelle source d&#8217;origine les prot\u00e9ines d&#8217;une barre devraient-elles provenir ?&nbsp;<\/h3>\n<p>La quantit\u00e9 de prot\u00e9ines est une chose.\nCependant, la source de la prot\u00e9ine et le profil d&#8217;acides amin\u00e9s associ\u00e9 sont tout aussi importants. Cela a un impact sur la fa\u00e7on dont notre corps utilisera ces prot\u00e9ines, par exemple, si les acides amin\u00e9s contenus seront principalement utilis\u00e9s pour les tissus conjonctifs ou s&#8217;ils serviront \u00e0 la <strong>croissance musculaire.<\/strong> De m\u00eame, l&#8217;origine de la prot\u00e9ine influence \u00e9galement son absorption et sa disponibilit\u00e9 pour l&#8217;organisme.\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4>Les meilleures sources de prot\u00e9ines dans les barres prot\u00e9in\u00e9es de tous les jours<\/h4>\n<p>Si vous n&#8217;\u00eates pas v\u00e9g\u00e9talien et n&#8217;\u00e9vitez aucune source de prot\u00e9ines, le meilleur choix pour vous sera une barre <strong>compos\u00e9e principalement de prot\u00e9ines provenant du lait<\/strong>, qui poss\u00e8de un excellent spectre d&#8217;acides amin\u00e9s. En effet, elle contient tous les acides amin\u00e9s essentiels dans un rapport presque optimal. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, il peut s&#8217;agir de :<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li><strong>Prot\u00e9ines du lait &#8211;<\/strong> elles contiennent environ 20 % de prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum et 80 % de prot\u00e9ines de cas\u00e9ine <span style=\"color: #ff6600;\">[3-4]<\/span><\/li><li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/protein-concentrate\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Concentr\u00e9 de prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum (WPC)<\/strong><\/a><strong> \u2013<\/strong> une prot\u00e9ine de haute qualit\u00e9 qui offre une excellente absorption et un bon rapport qualit\u00e9-prix <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[5]<\/span><\/li><li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/whey-protein-isolate\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Isolat de prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum (WPI)<\/strong><\/a><strong> \u2013<\/strong> obtenu par filtration \u00e0 partir de concentr\u00e9 de lactos\u00e9rum, ce qui le rend plus &#8220;pur&#8221; (il contient moins de mati\u00e8res grasses et de glucides que le WPC), il est rapidement absorb\u00e9 et convient aux personnes intol\u00e9rantes au lactose <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[6\u20137]<\/span><\/li><li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/hydrolyzed-protein\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Hydrolysate de prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum (WPH)<\/strong><\/a><strong> \u2013<\/strong> produit \u00e0 partir de concentr\u00e9 ou d&#8217;isolat de lactos\u00e9rum par un processus d&#8217;hydrolyse, ce qui le rend parfaitement digestible et le plus facilement assimilable par l&#8217;organisme <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[8]<\/span><\/li><li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/night-proteins\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Cas\u00e9ine micellaire<\/strong><\/a><strong> \u2013<\/strong> elle est connue pour son absorption progressive, ce qui lui a valu le surnom de &#8220;prot\u00e9ine de nuit&#8221; ; son ajout est id\u00e9al si vous souhaitez vous sentir rassasi\u00e9 plus longtemps.<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Cependant, vous ne vous tromperez pas non plus en choisissant de l&#8217;<strong>albumine d&#8217;\u0153uf<\/strong> provenant de sources animales. Il s&#8217;agit d&#8217;une poudre prot\u00e9in\u00e9e obtenue en s\u00e9chant la prot\u00e9ine d&#8217;\u0153uf pasteuris\u00e9e provenant des \u0153ufs de poule. Elle pr\u00e9sente \u00e9galement l&#8217;avantage d&#8217;avoir un profil d&#8217;acides amin\u00e9s favorable.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Copy-of-%C0%A9-de-la-photo-1-1-1124x749.jpg\" alt=\"Les meilleures sources de prot\u00e9ines dans les barres prot\u00e9in\u00e9es classiques\" class=\"wp-image-348028\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Les meilleures sources de prot\u00e9ines dans les barres prot\u00e9in\u00e9es classiques\"\/><\/figure><\/div>\n<h4>Quelles sources de prot\u00e9ines \u00e9viter ?<\/h4>\n<p>Si vous cherchez \u00e0 d\u00e9velopper votre masse musculaire, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/hydrolyzed-collagen-runcollg-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>le collag\u00e8ne de b\u0153uf<\/strong><\/a> **n&#8217;est probablement pas la source la plus optimale pour vous.<\/strong> Il s&#8217;agit d&#8217;une prot\u00e9ine que l&#8217;on trouve principalement dans les tissus conjonctifs.<\/p>\nPar cons\u00e9quent, il est optimal, surtout pour les personnes qui souhaitent, par exemple, <strong>prendre soin de leurs articulations, am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de leurs cheveux ou de leurs ongles, ou augmenter l&#8217;\u00e9lasticit\u00e9 de leur peau et r\u00e9duire les rides.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Si c&#8217;est votre objectif, alors vous n&#8217;avez pas \u00e0 \u00e9viter le collag\u00e8ne de b\u0153uf.<\/p>\nCependant, si vous souhaitez favoriser le d\u00e9veloppement musculaire et la r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s l&#8217;entra\u00eenement, alors <strong>la prot\u00e9ine de lait ou l&#8217;albumine d&#8217;\u0153uf sont de meilleurs choix.<\/strong> <span style=\"color: #ff6600;\">[9]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4>Les meilleures sources de prot\u00e9ines dans les barres prot\u00e9in\u00e9es v\u00e9ganes<\/h4>\n<p>De nos jours, m\u00eame <strong>les v\u00e9gan(s)<\/strong> peuvent choisir une barre prot\u00e9in\u00e9e de qualit\u00e9.\nIl existe une multitude de barres sur le march\u00e9 qui sont compos\u00e9es uniquement d&#8217;ingr\u00e9dients d&#8217;origine v\u00e9g\u00e9tale, y compris les prot\u00e9ines. Cependant, avec ces barres, il est important de se concentrer davantage sur les sources de prot\u00e9ines et leur proportion afin de tirer le meilleur parti possible de la barre. Examinons cela de plus pr\u00e8s :<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/protein-soy-isolate-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Prot\u00e9ine de soja<\/strong><\/a><strong> \u2013 <\/strong>gr\u00e2ce \u00e0 son profil d&#8217;acides amin\u00e9s relativement favorable, elle est la plus proche des prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum de haute qualit\u00e9 et est l&#8217;une des sources de prot\u00e9ines les plus populaires aupr\u00e8s des v\u00e9g\u00e9taliens.<\/li><\/ul>\n<span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[10\u201311]<\/span><\/li><li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/rice-protein-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Prot\u00e9ine de riz<\/strong><\/a><strong> \u2013<\/strong> est une autre source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, \u00e9galement populaire aupr\u00e8s des personnes intol\u00e9rantes au lactose.\nCependant, elle ne contient pas la quantit\u00e9 la plus appropri\u00e9e de l&#8217;acide amin\u00e9 essentiel, la lysine, il est donc b\u00e9n\u00e9fique de la combiner avec de la prot\u00e9ine de pois. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[12\u201313]<\/span><\/li><li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/hemp-protein-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Prot\u00e9ine de chanvre<\/strong><\/a><strong> \u2013<\/strong> est produite par pressage et broyage des graines de chanvre.\nSon spectre d&#8217;acides amin\u00e9s compl\u00e8te parfaitement, par exemple, les prot\u00e9ines de pois. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[14]<\/span><\/li><li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-pea-protein-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Prot\u00e9ines de pois<\/strong><\/a><strong> \u2013<\/strong> les l\u00e9gumineuses sont d&#8217;excellentes alternatives aux prot\u00e9ines animales. Elles contiennent des quantit\u00e9s assez \u00e9lev\u00e9es d&#8217;acides amin\u00e9s essentiels qui sont souvent absents des sources v\u00e9g\u00e9tales.\nLeur inconv\u00e9nient est, par exemple, leur faible teneur en m\u00e9thionine, il est donc id\u00e9al de les combiner avec des prot\u00e9ines de riz ou d&#8217;autres prot\u00e9ines c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res.<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Comme vous pouvez le constater, certaines prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales pr\u00e9sentent certaines carences, par exemple, une repr\u00e9sentation moins favorable de certains acides amin\u00e9s essentiels (acides amin\u00e9s limitants). Cependant, vous pouvez facilement \u00e9liminer ces carences gr\u00e2ce \u00e0 une combinaison appropri\u00e9e.\nLorsque vous choisissez une barre prot\u00e9in\u00e9e v\u00e9gane, <strong>il est toujours pr\u00e9f\u00e9rable de s\u00e9lectionner celle qui contient id\u00e9alement plusieurs sources de prot\u00e9ines dans sa liste d&#8217;ingr\u00e9dients, ou par exemple une prot\u00e9ine de soja ou d&#8217;autres l\u00e9gumineuses.<\/strong> <\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Recommandations cl\u00e9s concernant les prot\u00e9ines dans les barres prot\u00e9in\u00e9es<\/h3>\n<ul><li>Si vous recherchez une barre avec une teneur plus \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines, optez pour celle qui contient au moins <strong>20g de prot\u00e9ines par portion.<\/strong>\n<\/li><li>Si vous n&#8217;\u00eates pas v\u00e9g\u00e9talien, une barre contenant <strong>des prot\u00e9ines de lait<\/strong> pourrait \u00eatre le meilleur choix pour vous. Il pourrait s&#8217;agir, par exemple, de <strong>prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum ou de cas\u00e9ine micellaire<\/strong>. Cependant, vous ne vous tromperez pas non plus si la barre contient de l&#8217;albumine d&#8217;\u0153uf.<\/li><li>Les v\u00e9g\u00e9taliens obtiendront de meilleurs r\u00e9sultats s&#8217;ils choisissent une barre qui <strong>combine plusieurs sources de prot\u00e9ines<\/strong> (par exemple, des prot\u00e9ines de riz avec des prot\u00e9ines de pois).\nCeci corrige le manque li\u00e9 \u00e0 un acide amin\u00e9 limitant sp\u00e9cifique et offre une collation avec un spectre d&#8217;acides amin\u00e9s plus favorable. Une bonne combinaison peut \u00eatre, par exemple, une combinaison de prot\u00e9ines de soja et de l\u00e9gumineuses.<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Souhaitez-vous en savoir plus sur la qualit\u00e9 des prot\u00e9ines dans les barres prot\u00e9in\u00e9es ?<\/p>\nPuis vous ne devriez pas manquer notre article <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/how-to-choose-the-right-protein-for-weight-loss-or-muscle-growth\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Comment choisir la bonne prot\u00e9ine pour la perte de poids ou la croissance musculaire ?<\/strong><\/a><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210521_190228-1124x724.jpg\" alt=\"Recommandations cl\u00e9s concernant les prot\u00e9ines dans les barres prot\u00e9in\u00e9es\" class=\"wp-image-348043\" width=\"843\" height=\"543\" title=\"Recommandations cl\u00e9s concernant les prot\u00e9ines dans les barres prot\u00e9in\u00e9es\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210521_190228-1124x724.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210521_190228-400x258.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210521_190228-1536x989.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210521_190228.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Glucides\"><\/span>2. Glucides<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En plus des prot\u00e9ines, il est \u00e9galement important de pr\u00eater attention \u00e0 la <strong>proportion de glucides et \u00e0 leurs sources.<\/strong> Le bon choix peut, par exemple, permettre de r\u00e9duire l&#8217;apport calorique, de procurer une sensation de sati\u00e9t\u00e9 plus longue et de <strong>fournir progressivement<\/strong> <strong>de l&#8217;\u00e9nergie<\/strong>. Examinons donc de plus pr\u00e8s les glucides.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Combien de glucides une barre prot\u00e9in\u00e9e devrait-elle contenir&nbsp;?<\/h3>\n<p><strong>Il n&#8217;est pas clairement possible de d\u00e9terminer exactement combien de grammes une barre devrait contenir.<\/strong> Selon le poids de la barre, on peut observer diff\u00e9rentes valeurs. De m\u00eame, en ce qui concerne la teneur en glucides, il faut tenir compte de l&#8217;utilisateur vis\u00e9 par la barre. Par exemple, si vous suivez un r\u00e9gime faible en glucides ou un r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne, vous voudrez probablement maintenir la teneur en glucides aussi basse que possible.\n<p>Imaginons que vous souhaitiez prendre une <strong>barre prot\u00e9in\u00e9e en collation<\/strong> apr\u00e8s un entra\u00eenement, par exemple, et que vous n&#8217;avez aucune restriction alimentaire sp\u00e9cifique. Vous rechercherez alors une barre prot\u00e9in\u00e9e qui fournirait \u00e0 votre corps <strong>une certaine quantit\u00e9 de glucides n\u00e9cessaires pour reconstituer les r\u00e9serves d&#8217;\u00e9nergie de votre corps.<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Cependant, si nous devions formuler une recommandation g\u00e9n\u00e9rale et universelle qui conviendrait \u00e0 la plupart des gens, la quantit\u00e9 de glucides se situerait entre <strong>10 et 25 g par 60g<\/strong>. Pour une barre contenant 400 kcal pour 100g, cela signifierait que les glucides repr\u00e9sentent environ <strong>17 \u00e0 42%.<\/strong> Cependant, la gamme de teneur en glucides des barres disponibles sur le march\u00e9 est <strong>beaucoup plus large<\/strong>, vous \u00eates donc s\u00fbr de trouver celle qui correspond le mieux \u00e0 vos besoins.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4>Et qu&#8217;en est-il du sucre dans les barres prot\u00e9in\u00e9es ?<\/h4>\n<p>En plus de la teneur totale en glucides, vous devriez \u00e9galement vous int\u00e9resser \u00e0 la <strong>proportion de sucre<\/strong>. Encore une fois, nous ne pouvons pas d\u00e9finir des quantit\u00e9s &#8220;bonnes&#8221; et &#8220;mauvaises&#8221;. La proportion id\u00e9ale de sucre d\u00e9pendra de vos objectifs. <\/p>\nPour exemple, si vous cherchez \u00e0 prendre du muscle et que vous prenez une barre prot\u00e9in\u00e9e comme <strong>collation rapide avant un<\/strong> <strong>entra\u00eenement, vous ne serez peut-\u00eatre pas significativement affect\u00e9 par une quantit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e de sucre.<\/strong> Si vous mangez une barre au travail pendant la journ\u00e9e, par exemple, et que vous voulez qu&#8217;elle vous procure une \u00e9nergie progressive et <strong>vous rassasie plus longtemps,<\/strong> <strong>il est judicieux de choisir une barre avec une teneur en sucre plus faible.<\/strong> Cela s&#8217;inscrit \u00e9galement dans la ligne directrice de l&#8217;OMS (Organisation Mondiale de la Sant\u00e9), qui recommande de r\u00e9duire la limite globale de consommation de sucres ajout\u00e9s, de 10 \u00e0 5 % de l&#8217;apport \u00e9nerg\u00e9tique quotidien total.\nPour une personne ayant un apport de 2500 kcal, cela repr\u00e9senterait une r\u00e9duction d&#8217;environ 62g \u00e0 31g. <span style=\"color: #ff6600;\">[23]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Essayons de simplifier un peu. Nous pensons qu&#8217;une barre de <strong>60g devrait g\u00e9n\u00e9ralement contenir environ 5g de sucre.<\/strong> Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec cette quantit\u00e9, et vous pouvez vous attendre \u00e0 ce que la barre vous procure progressivement de l&#8217;\u00e9nergie et vous n&#8217;aurez pas faim tout de suite.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Avec les produits biologiques (BIO), la situation est un peu plus complexe, donc la quantit\u00e9 peut \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9e. Cela est principalement d\u00fb \u00e0 l&#8217;utilisation d&#8217;ingr\u00e9dients purement naturels qui contiennent naturellement du sucre. Mais vous n&#8217;avez pas \u00e0 vous en inqui\u00e9ter, ce n&#8217;est pas grave.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Les meilleures sources de glucides dans les barres prot\u00e9in\u00e9es<\/h3>\n<p>En plus de la quantit\u00e9 de glucides, vous devriez \u00e9galement \u00eatre conscient de leur <strong>origine<\/strong>. Vous ne voulez pas d&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e charg\u00e9e en sucre sans aucun glucide complexe pour vous rassasier, n&#8217;est-ce pas ?<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"is-style-default\"><strong>Les types de glucides suivants sont les plus couramment pr\u00e9sents dans les barres prot\u00e9in\u00e9es :<\/strong><\/h4>\n<ul><li><strong>Sucres simples &#8211;<\/strong> ils offrent une saveur sucr\u00e9e, mais ils ne devraient pas constituer la majorit\u00e9 des glucides pr\u00e9sents dans la barre. Ceux-ci incluent le glucose, le fructose ou le sirop glucose-fructose.<\/li><li><strong>Glucides complexes &#8211;<\/strong> ils sont lib\u00e9r\u00e9s progressivement et vous rassasient plus longtemps. Ce sont, par exemple, diff\u00e9rents types d&#8217;avoine, de farine ou d&#8217;amidon.<\/li><li><b>Polyols ou polyalcools<\/b> \u2013 ils sont similaires aux glucides en termes de structure, mais ont une valeur \u00e9nerg\u00e9tique plus faible.<\/li><\/ul>\nLe grand avantage est qu&#8217;ils ne contribuent pas \u00e0 la carie dentaire. Ils contiennent du maltitol ou <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/erythritol-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>\u00e9rythritol<\/strong><\/a>, qui sont \u00e9galement pr\u00e9sents naturellement dans les fruits et ne contiennent pas de calories.\nCependant, pour certaines personnes, <strong>des quantit\u00e9s excessives<\/strong> de maltitol, qui sont difficiles \u00e0 consommer par le biais d&#8217;une alimentation normale, pourraient causer des probl\u00e8mes digestifs. Mais si vous ne consommez qu&#8217;une barre par jour, vous n&#8217;avez pas \u00e0 vous en inqui\u00e9ter. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[15\u201316]<\/span><\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Recommandations cl\u00e9s concernant les glucides dans les barres prot\u00e9in\u00e9es<\/h3>\n<ul><li>La barre id\u00e9ale, qui est nourrissante et fournit progressivement de l&#8217;\u00e9nergie, devrait contenir environ <strong>10-25g de glucides pour 60g.<\/strong>  Traduit, cela signifie que les glucides devraient repr\u00e9senter environ <strong>17-42% de la valeur \u00e9nerg\u00e9tique de la barre.<\/strong> Cependant, si vous suivez un r\u00e9gime faible en glucides ou c\u00e9tog\u00e8ne, par exemple, recherchez des barres qui contiennent le moins de glucides possible.<\/li><li>En g\u00e9n\u00e9ral, nous recommandons de choisir des barres qui contiennent environ <strong>5g de sucre,<\/strong> \u00e0 l&#8217;exception des barres biologiques (BIO) qui contiennent uniquement des ingr\u00e9dients naturels.<\/li><li>En ce qui concerne les sources de glucides, les <strong>glucides complexes, tels qu&#8217;une vari\u00e9t\u00e9 d&#8217;avoine et d&#8217;amidons, devraient pr\u00e9dominer<\/strong> dans la barre.<\/li><\/ul>\nLe go\u00fbt sucr\u00e9 est ensuite pris en charge par les polyols, qui peuvent remplacer le sucre de mani\u00e8re saine et r\u00e9duire la quantit\u00e9 totale de calories dans la barre.<\/li><\/ul>\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pero-427-1124x750.jpg\" alt=\"Key recommendations on carbohydrates in protein bars\" class=\"wp-image-348058\" width=\"843\" height=\"563\" title=\"Key recommendations on carbohydrates in protein bars\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pero-427-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pero-427-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pero-427-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pero-427.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Les_lipides\"><\/span>3. Les lipides<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les lipides sont les macronutriments qui ont la <strong>plus grande valeur \u00e9nerg\u00e9tique,<\/strong> soit environ 9 kcal par 1g.\n<\/p>\nSon contenu a donc un impact relativement important sur la valeur calorique finale de la barre prot\u00e9in\u00e9e. Et, comme pour les autres macronutriments, nous distinguons entre les sources de mati\u00e8res grasses plus et moins pr\u00e9f\u00e9rables. Examinons-les de plus pr\u00e8s.\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Quelle quantit\u00e9 de mati\u00e8res grasses une barre prot\u00e9in\u00e9e devrait-elle contenir ?<\/h3>\n<p>Une barre prot\u00e9in\u00e9e plus petite, de 60g, <strong>contient environ 5 \u00e0 10g de mati\u00e8res grasses, ce qui est tout \u00e0 fait normal.<\/strong> Cependant, si vous achetez une barre con\u00e7ue pour un r\u00e9gime alimentaire sp\u00e9cifique, comme un r\u00e9gime faible en glucides ou c\u00e9tog\u00e8ne, la teneur en mati\u00e8res grasses sera plus \u00e9lev\u00e9e, au d\u00e9triment des glucides, ce qui est assez courant. N\u00e9anmoins, chaque personne doit \u00e9valuer l&#8217;objectif de la barre prot\u00e9in\u00e9e, ce qu&#8217;elle en attend, puis choisir une quantit\u00e9 sp\u00e9cifique de mati\u00e8res grasses en fonction de cela.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li>Si vous pr\u00e9voyez de consommer une barre prot\u00e9in\u00e9e apr\u00e8s un <strong>entra\u00eenement<\/strong> et que vous recherchez l&#8217;absorption la plus rapide possible des prot\u00e9ines, une barre \u00e0 <strong>faible teneur en mati\u00e8res grasses<\/strong> pourrait \u00eatre plus adapt\u00e9e \u00e0 vos besoins.<\/li><li>Si vous essayez de <strong>perdre du poids<\/strong> et que la valeur calorique de la barre est une priorit\u00e9, il est pr\u00e9f\u00e9rable de choisir une barre \u00e0 <strong>faible teneur en mati\u00e8res grasses<\/strong>.<\/li><li>Si vous souhaitez une barre qui soit aussi <strong>consommable que possible<\/strong>, vous n&#8217;avez pas \u00e0 vous soucier d&#8217;une <strong>l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9e teneur en mati\u00e8res grasses<\/strong>.<\/li><li>Et pour ceux qui suivent un r\u00e9gime <strong>\u00e0 faible teneur en glucides<\/strong> ou un r\u00e9gime <strong>c\u00e9to<\/strong>, il n&#8217;est probablement pas surprenant que nous recommandions de choisir des barres qui ont une <strong>teneur plus \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8res grasses<\/strong>, au d\u00e9triment des glucides.<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Les meilleures sources de mati\u00e8res grasses dans les barres prot\u00e9in\u00e9es<\/h3>\n<p>M\u00eame avec les mati\u00e8res grasses, vous serez probablement surpris par le fait qu&#8217;il existe <strong>diff\u00e9rentes sources de qualit\u00e9<\/strong> dans ces barres. Parmi celles qui sont b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9, nous consid\u00e9rons principalement les mati\u00e8res grasses insatur\u00e9es. Elles proviennent g\u00e9n\u00e9ralement de sources v\u00e9g\u00e9tales. Parmi celles-ci, on trouve, par exemple :<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li>f\u00e8ves de cacao<\/li><li>noix (\u00e0 l&#8217;exception de la noix de coco)<\/li><li>graines<\/li><li>huile de colza<\/li><li>huile d&#8217;olive<\/li><li>huile de lin<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Cependant, toutes les mati\u00e8res grasses ne sont pas id\u00e9ales pour une barre prot\u00e9in\u00e9e. Par exemple, les <strong>huiles<\/strong> mentionn\u00e9es font partie des mati\u00e8res grasses saines, et elles poss\u00e8dent \u00e9galement une <strong>teneur en acides gras b\u00e9n\u00e9fique<\/strong>.<\/p>\nMalheureusement, ils sont cependant plus facilement sujets \u00e0 l&#8217;<strong>oxydation<\/strong>, ce qui produit des ald\u00e9hydes et des c\u00e9tones ind\u00e9sirables. C&#8217;est \u00e9galement l&#8217;une des raisons pour lesquelles ils sont moins fr\u00e9quemment utilis\u00e9s dans les bars. L&#8217;autre raison est leur go\u00fbt particulier, qui peut ne pas plaire \u00e0 tout le monde dans un bar. <span style=\"color: #ff6600;\">[17]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Afin d&#8217;atteindre le <strong>go\u00fbt optimal, la texture id\u00e9ale, l&#8217;\u00e9quilibre parfait entre prix et fonctionnalit\u00e9,<\/strong> et de cr\u00e9er une barre qui ne s&#8217;oxyde pas facilement, les fabricants ont souvent recours \u00e0 des mati\u00e8res grasses moins populaires. Ces derni\u00e8res sont \u00e9galement connues pour leur proportion plus \u00e9lev\u00e9e d&#8217;acides gras satur\u00e9s. Elles comprennent :<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li>huile de palme ou graisse de palme<\/li><li>huile de palmiste ou graisse de palmiste<\/li><li>huile de coco ou graisse de coco<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Par cons\u00e9quent, si vous voyez ces graisses list\u00e9es dans les ingr\u00e9dients, cela ne signifie pas n\u00e9cessairement que la barre est de mauvaise qualit\u00e9 et impropre \u00e0 la consommation. En raison de leurs propri\u00e9t\u00e9s, elles peuvent jouer un r\u00f4le <strong>important<\/strong>, dans une certaine mesure.<\/p>\n\u00c9tant donn\u00e9 que la teneur en mati\u00e8res grasses des barres prot\u00e9iques classiques n&#8217;est pas tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, vous n&#8217;avez pas \u00e0 vous inqui\u00e9ter des graisses moins populaires ayant un effet n\u00e9gatif sur votre sant\u00e9. <span style=\"color: #ff6600;\"> [18] <\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Recommandations cl\u00e9s concernant les mati\u00e8res grasses dans les barres prot\u00e9iques<\/h3>\n<ul><li>Une barre prot\u00e9ique id\u00e9ale, qui ne vise pas un r\u00e9gime alimentaire sp\u00e9cifique, devrait contenir environ <strong>5 \u00e0 10g de mati\u00e8res grasses.\n<\/li><li>Les barres prot\u00e9in\u00e9es con\u00e7ues pour un r\u00e9gime faible en glucides ou un r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne auront une teneur plus \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8res grasses, ce qui est tout \u00e0 fait normal. Pour celles-ci, nous devrions accorder une plus grande importance \u00e0 la <strong>qualit\u00e9 des graisses utilis\u00e9es.<\/strong><\/li>\n<\/li><li>G\u00e9n\u00e9ralement, les <strong>mati\u00e8res grasses telles que celles provenant des f\u00e8ves de cacao, des graines, de la plupart des noix<\/strong> (\u00e0 l&#8217;exception de la noix de coco) et de diverses huiles sont consid\u00e9r\u00e9es comme plus saines.<\/li><li>Afin d&#8217;obtenir la consistance id\u00e9ale et d&#8217;\u00e9viter l&#8217;oxydation de la barre, les fabricants utilisent \u00e9galement une certaine quantit\u00e9 de mati\u00e8res grasses satur\u00e9es moins populaires, comme l&#8217;huile de palme, l&#8217;huile de palmiste et l&#8217;huile de noix de coco. Dans les quantit\u00e9s pr\u00e9sentes dans une barre prot\u00e9in\u00e9e, **il n&#8217;est pas n\u00e9cessaire de s&#8217;inqui\u00e9ter de leurs \u00e9ventuels effets n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9. <\/strong><\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Si vous souhaitez en savoir plus sur les graisses, ne manquez pas notre article <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Les graisses : bonnes ou mauvaises ?<\/strong><\/a><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210513_145012-1124x716.jpg\" alt=\"Recommandations cl\u00e9s concernant les mati\u00e8res grasses dans les barres prot\u00e9in\u00e9es\" class=\"wp-image-348072\" width=\"843\" height=\"537\" title=\"Recommandations cl\u00e9s concernant les mati\u00e8res grasses dans les barres prot\u00e9in\u00e9es\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210513_145012-1124x716.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210513_145012-400x255.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210513_145012-1536x978.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20210513_145012-2048x1304.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Fibres\"><\/span>4. Fibres<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Bien que la <a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/fiber\"><strong>fibre<\/strong><\/a>, par sa nature m\u00eame, rel\u00e8ve de la cat\u00e9gorie des glucides, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de nous y concentrer s\u00e9par\u00e9ment. Sa teneur peut <strong>jouer un r\u00f4le cl\u00e9 dans la vitesse d&#8217;absorption des diff\u00e9rents composants<\/strong> d&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e. La fibre ne contient que <strong>2 kcal par 1g<\/strong>, mais l&#8217;utilisation de cette \u00e9nergie d\u00e9pend \u00e9galement des bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans notre intestin, qui extraient cette \u00e9nergie.<\/p>\nIl est g\u00e9n\u00e9ralement b\u00e9n\u00e9fique pour notre sant\u00e9, et peut m\u00eame avoir un <strong>effet sur la sati\u00e9t\u00e9.<\/strong> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[19]&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li>Si vous souhaitez une barre qui vous rassasie plus longtemps, vous devriez en choisir une qui est <strong>riche en fibres.<\/strong> Pour une barre de 60g en moyenne, cela signifie qu&#8217;elle devrait contenir <strong>au moins 3,6g<\/strong>, selon les directives europ\u00e9ennes.\nCependant, vous pouvez souvent trouver des barres qui contiennent jusqu&#8217;\u00e0 <strong>10g de<\/strong> <strong>fibres<\/strong>, ce qui peut vous aider \u00e0 atteindre plus facilement votre apport quotidien recommand\u00e9.\n<strong>En plus d&#8217;une sensation de sati\u00e9t\u00e9 accrue, les fibres sont \u00e9galement importantes pour une digestion saine.<\/strong> <span style=\"color: #ff6600;\">[20] <\/span><\/li><li>Cependant, si vous consommez une barre prot\u00e9in\u00e9e comme collation apr\u00e8s l&#8217;entra\u00eenement, et que vous cherchez \u00e0 acheminer le maximum de prot\u00e9ines <strong>vers les fibres musculaires endommag\u00e9es par l&#8217;entra\u00eenement le plus rapidement possible,<\/strong> une teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres n&#8217;est pas souhaitable. Cela ralentirait inutilement l&#8217;absorption des nutriments, et les muscles affam\u00e9s devraient attendre longtemps avant de recevoir leur \u00e9nergie.\nApr\u00e8s un entra\u00eenement, il est id\u00e9al de choisir des <strong>barres prot\u00e9in\u00e9es avec une faible teneur en fibres.<\/strong> Un choix encore meilleur, cependant, est de consommer des prot\u00e9ines sous forme de <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/protein\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">prot\u00e9ines de<\/a> haute qualit\u00e9.<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Les fibres peuvent se pr\u00e9senter sous de nombreuses formes dans les barres prot\u00e9in\u00e9es et sont souvent cach\u00e9es sous des noms qui ne laissent pas imm\u00e9diatement deviner qu&#8217;il s&#8217;agit de fibres.&nbsp;<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"is-style-default\"><strong>Par exemple, recherchez les sources suivantes sur l&#8217;emballage :<\/strong><\/h3>\n<ul><li>inuline, c&#8217;est-\u00e0-dire.<\/li><\/ul>\nfrom la racine de chicor\u00e9e&nbsp;<\/li><li>fibre de ma\u00efs<\/li><li>fibre d&#8217;avoine<\/li><li>isomalt-oligosaccharides<\/li><li>fructo-oligosaccharides<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Recommandations cl\u00e9s concernant les fibres dans les barres prot\u00e9in\u00e9es<\/h3>\n<ul><li>Si vous souhaitez une barre prot\u00e9in\u00e9e qui vous rassasie, il est id\u00e9al qu&#8217;elle contienne une forte teneur en fibres (c&#8217;est-\u00e0-dire au moins 3,6g par barre de 60g en moyenne), mais id\u00e9alement davantage.\nLorsque nous consommons une barre apr\u00e8s un entra\u00eenement et souhaitons reconstituer les r\u00e9serves de nos muscles le plus rapidement possible, il est optimal de choisir une barre avec une teneur en fibres plus faible.<\/li><\/ul>\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/image00035-2-1124x750.jpeg\" alt=\"Recommandations cl\u00e9s concernant les fibres dans les barres prot\u00e9in\u00e9es\" class=\"wp-image-348087\" width=\"843\" height=\"563\" title=\"Recommandations cl\u00e9s concernant les fibres dans les barres prot\u00e9in\u00e9es\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/image00035-2-1124x750.jpeg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/image00035-2-400x267.jpeg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/image00035-2-1536x1025.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Edulcorants\"><\/span>5.\n\u00c9dulcorants<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nous avons d\u00e9j\u00e0 effleur\u00e9 le sujet de la teneur en \u00e9dulcorants des barres prot\u00e9in\u00e9es dans le chapitre consacr\u00e9 aux glucides. Puisqu&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e <strong>ne devrait g\u00e9n\u00e9ralement pas contenir plus de 5g de sucre,<\/strong> le <strong>go\u00fbt sucr\u00e9 doit \u00eatre obtenu<\/strong> d&#8217;une autre mani\u00e8re.<\/p>\nEt <strong>les \u00e9dulcorants sont la solution id\u00e9ale dans ce<\/strong> <strong>cas.<\/strong> Leur grand avantage r\u00e9side g\u00e9n\u00e9ralement dans leur <strong>valeur calorique<\/strong> <strong>inf\u00e9rieure<\/strong> par rapport au sucre. Par cons\u00e9quent, la barre enti\u00e8re peut \u00e9galement avoir une valeur \u00e9nerg\u00e9tique plus faible.\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"is-style-default\"><strong>Selon leur origine, les \u00e9dulcorants peuvent \u00eatre class\u00e9s en :<\/strong><\/h3>\n<ul><li><strong>\u00e9dulcorants d&#8217;origine naturelle &#8211;<\/strong> cela comprend, par exemple, &nbsp;<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/stevia-tabs-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">st\u00e9via<\/a> et la thaumatine<\/li><li><strong>polyols &#8211;<\/strong> \u00e9dulcorants synth\u00e9tiques dont la structure est identique \u00e0 celle des produits naturels, tels que l&#8217;\u00e9rythritol, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/xylitol-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">xylitol<\/a> et le maltitol <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[21]&nbsp;<\/span><\/li><li><strong>\u00e9dulcorants synth\u00e9tiques &#8211;<\/strong> ils sont fabriqu\u00e9s par des proc\u00e9d\u00e9s chimiques et comprennent, par exemple, la sucralose, l&#8217;aspartame et l&#8217;ac\u00e9sulfame K<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Cependant, nous n&#8217;avons pas \u00e0 nous inqui\u00e9ter de ces \u00e9dulcorants. L&#8217;Agence europ\u00e9enne des m\u00e9dicaments et la Food and Drug Administration am\u00e9ricaine ont confirm\u00e9 qu&#8217;ils sont <strong>sans danger dans les limites quotidiennes<\/strong>. Toutefois, ces valeurs sont assez \u00e9lev\u00e9es, vous n&#8217;avez donc pas \u00e0 vous inqui\u00e9ter, m\u00eame si vous consommez quelques barres prot\u00e9in\u00e9es et les accompagnez d&#8217;une limonade sucr\u00e9e. <span style=\"color: #ff6600;\"> [22] <\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3>Recommandations cl\u00e9s concernant les \u00e9dulcorants dans les barres prot\u00e9in\u00e9es<\/h3>\n<ul><li><strong>Les \u00e9dulcorants ne sont pas dangereux et vous n&#8217;avez pas \u00e0 vous inqui\u00e9ter de leur teneur dans les barres prot\u00e9in\u00e9es.<\/strong> Si vous recherchez la plus faible teneur possible en calories, vous pourriez appr\u00e9cier les barres \u00e9dulcor\u00e9es avec la <strong>st\u00e9via<\/strong> <strong>ou l&#8217;\u00e9rythritol<\/strong>, qui ne contiennent pas de calories.<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Que_dautres_ingredients_peut-on_trouver_dans_les_barres_proteinees\"><\/span>6. Que d&#8217;autres ingr\u00e9dients peut-on trouver dans les barres prot\u00e9in\u00e9es ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En plus des ingr\u00e9dients mentionn\u00e9s ci-dessus, certaines barres contiennent <strong>des ar\u00f4mes, des agents de charge, des stabilisants et d&#8217;autres substances qui contribuent \u00e0 leur texture, leur go\u00fbt ou leur parfum.<\/strong> De plus, elles sont souvent enrichies en diverses <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/vitamins\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>vitamines<\/strong><\/a><strong>, <\/strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/minerals-1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>min\u00e9raux<\/strong><\/a><strong> et <\/strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/caffeine\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>caf\u00e9ine<\/strong><\/a>.\nLeur part dans la composition peut \u00eatre un avantage certain, mais vous ne devriez absolument pas compter sur le fait qu&#8217;une barre prot\u00e9in\u00e9e vous fournira tous les micronutriments dont le corps a besoin. Ce n&#8217;est tout simplement pas ainsi. N\u00e9anmoins, la base de tout r\u00e9gime alimentaire est une <strong>alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e, riche en fruits, l\u00e9gumes color\u00e9s et autres aliments complets.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Et si vous pensez toujours que vous souhaitez compl\u00e9ter votre apport en vitamines, min\u00e9raux et autres ingr\u00e9dients b\u00e9n\u00e9fiques d&#8217;une autre mani\u00e8re, il est pr\u00e9f\u00e9rable de vous tourner vers <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/sports-nutrition\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>des compl\u00e9ments concentr\u00e9s<\/strong><\/a> qui vous aideront plus efficacement.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_4120-1124x749.jpg\" alt=\"Vitamins, minerals and caffeine in protein bars\" class=\"wp-image-348102\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Vitamins, minerals and caffeine in protein bars\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_4120-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_4120-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_4120-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_4120-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Valeur_calorique\"><\/span>7. Valeur calorique&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La valeur calorique finale de la barre refl\u00e8te en grande partie ses ingr\u00e9dients.<\/p>\nDe nouveau, nous ne pouvons donner un chiffre unique qui repr\u00e9sente sa valeur \u00e9nerg\u00e9tique id\u00e9ale. Cependant, nous pouvons prendre l&#8217;exemple de la barre prot\u00e9in\u00e9e MoiM\u00fcv pour montrer <strong>comment les ingr\u00e9dients influencent la valeur calorique<\/strong> et combien de kcal une barre prot\u00e9in\u00e9e moyenne pourrait contenir.\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"is-style-default\"><strong>Valeurs approximatives de <\/strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/moimuv-protein-bar-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>la barre prot\u00e9in\u00e9e MoiMuv (saveur cookies &amp; cream) :<\/strong><\/a><\/h3>\n<ul><li>23g de prot\u00e9ines (92 kcal)<\/li><li>14g de glucides (56 kcal), dont 1,9g de sucres<\/li><li>6g de mati\u00e8res grasses (54 kcal)<\/li><li>7g de fibres (14 kcal)<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>La <strong>collation id\u00e9ale<\/strong> est une barre prot\u00e9in\u00e9e, qui contient environ 200 \u00e0 250 kcal pour 60g. Puisqu&#8217;elle n&#8217;ajoute pas une grande quantit\u00e9 d&#8217;\u00e9nergie \u00e0 votre apport quotidien, elle est \u00e9galement parfaite pour la perte de poids. De m\u00eame, elle peut \u00eatre l&#8217;une des collations pour les personnes qui cherchent \u00e0 prendre du poids. Cependant, dans ce cas, il est conseill\u00e9 de compl\u00e9ter la barre avec un autre repas.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>La barre prot\u00e9in\u00e9e MoiM\u00fcv mentionn\u00e9e ci-dessus p\u00e8se 60g. Cependant, il existe \u00e9galement des barres prot\u00e9in\u00e9es qui p\u00e8sent 90g ou plus. De m\u00eame, diff\u00e9rents types peuvent avoir une <strong>proportion de mati\u00e8res grasses nettement plus \u00e9lev\u00e9e.<\/strong> Dans ce cas, une seule barre peut contenir jusqu&#8217;\u00e0 400 kcal.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/h4>\n<strong>Pour vous donner une id\u00e9e, la m\u00eame quantit\u00e9 de calories correspond \u00e9galement \u00e0 environ :<\/strong>\n\n&nbsp;<\/h4>\n<ul><li>650g de pommes<\/li><li>75g de chocolat au lait<\/li><li>400g de jambon de poulet<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Lorsque vous cherchez \u00e0 prendre du poids, une barre prot\u00e9in\u00e9e avec une teneur plus \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8res grasses peut \u00eatre un bon moyen d&#8217;augmenter facilement votre apport calorique.<\/p>\nMais lorsque vous \u00eates \u00e0 r\u00e9gime, vous devrez r\u00e9fl\u00e9chir davantage pour savoir si 650g de pommes ou une barre vous rassasieront davantage. Alors, n&#8217;oubliez pas de lire les ingr\u00e9dients et ne vous laissez pas tenter par l&#8217;emballage attrayant qui indique la teneur en prot\u00e9ines. <\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Vous souhaitez en savoir plus sur la fa\u00e7on de calculer vos besoins caloriques recommand\u00e9s ?\nThen you shouldn&#8217;t miss our <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/online-energy-intake-and-macronutrient-calculator\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>calculateur d&#8217;apport \u00e9nerg\u00e9tique et de macronutriments.<\/strong><\/a><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Copy-of-unnamed-2020-01-24T091228.220-1124x794.jpg\" alt=\"\u00c0 quoi devrait ressembler la barre prot\u00e9in\u00e9e id\u00e9ale ?\" class=\"wp-image-348117\" width=\"843\" height=\"596\" title=\"\u00c0 quoi devrait ressembler la barre prot\u00e9in\u00e9e id\u00e9ale ?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Copy-of-unnamed-2020-01-24T091228.220-1124x794.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Copy-of-unnamed-2020-01-24T091228.220-400x283.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Copy-of-unnamed-2020-01-24T091228.220-1536x1085.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Copy-of-unnamed-2020-01-24T091228.220-2048x1447.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/> <\/figure><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_quoi_devrait_ressembler_la_barre_proteinee_ideale\"><\/span>\u00c0 quoi devrait ressembler la barre prot\u00e9in\u00e9e id\u00e9ale ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Et enfin, nous arrivons lentement au point le plus important.<\/p>\nComment donc une barre prot\u00e9in\u00e9e id\u00e9ale devrait-elle \u00eatre formul\u00e9e pour servir de collation id\u00e9ale pendant la journ\u00e9e, vous rassasier, reconstituer les macronutriments essentiels et fournir \u00e0 votre corps une \u00e9nergie constante ?<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li><strong>Poids :<\/strong> Le poids id\u00e9al de la barre devrait \u00eatre d&#8217;environ 60g, car cela permettra de calmer les petites faims, de satisfaire les envies et de ne pas trop solliciter notre digestion.<\/li><li><strong>Prot\u00e9ines :<\/strong> Une barre devrait id\u00e9alement contenir <strong>au moins 20g de prot\u00e9ines.<\/strong> G\u00e9n\u00e9ralement, les prot\u00e9ines de lait ou l&#8217;albumine d&#8217;\u0153uf sont les meilleurs choix. Les v\u00e9g\u00e9taliens devraient, dans l&#8217;id\u00e9al, opter pour une barre contenant une combinaison de plusieurs sources v\u00e9g\u00e9tales, comme les prot\u00e9ines de riz et de pois.<\/li><\/ul>\nSoy avec une source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales est \u00e9galement un bon choix. Cela permet de combler une carence sous forme d&#8217;un acide amin\u00e9 limitant.<\/li><li><strong>Glucides :<\/strong> La barre devrait contenir environ 10 \u00e0 25 g de glucides, dont environ 5 g de sucre.<\/li><li><strong>Lipides :<\/strong> Les barres prot\u00e9in\u00e9es plus petites, d&#8217;environ 60 g, contiennent g\u00e9n\u00e9ralement de 5 \u00e0 10 g de lipides, ce qui semble optimal. Id\u00e9alement, il s&#8217;agirait de sources de lipides insatur\u00e9s, qui incluent, par exemple, les f\u00e8ves de cacao, les graines et la plupart des noix.\nCependant, vous n&#8217;avez pas \u00e0 vous soucier des graisses moins populaires non plus.<\/li><li><strong>Fibres :<\/strong> Essayez de rechercher une barre qui contient au moins 6g de fibres par 100g. Id\u00e9alement, essayez de trouver une barre avec une teneur en fibres plus \u00e9lev\u00e9e.<\/li><li><strong>\u00c9dulcorants et autres ingr\u00e9dients :<\/strong> vous n&#8217;avez pas \u00e0 vous soucier des \u00e9dulcorants et des substances utilis\u00e9es pour cr\u00e9er le go\u00fbt, l&#8217;ar\u00f4me et la texture finale. La quantit\u00e9 d&#8217;\u00e9dulcorants contenue dans les barres n&#8217;est en aucun cas nocive pour la sant\u00e9.\nCependant, si vous \u00e9vitez les \u00e9dulcorants artificiels, les barres qui utilisent des polyols pour apporter une saveur sucr\u00e9e peuvent \u00eatre une excellente alternative.<\/li><li><strong>Valeur calorique :<\/strong> dans le cas d&#8217;une barre de 60g, la valeur \u00e9nerg\u00e9tique id\u00e9ale devrait \u00eatre d&#8217;environ 200 kcal. Cela garantira que la barre constitue une collation id\u00e9ale, m\u00eame lors d&#8217;une perte de poids.<\/li><\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_devez-vous_retenir\"><\/span>Que devez-vous retenir ? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Comme vous pouvez le constater, une barre prot\u00e9in\u00e9e est l&#8217;en-cas id\u00e9al que vous appr\u00e9cierez pour diverses occasions. Elle peut <strong>calmer une faim soudaine<\/strong> au travail, pendant vos \u00e9tudes, lors d&#8217;une randonn\u00e9e, d&#8217;une balade \u00e0 v\u00e9lo, sur les pistes de ski, mais elle peut aussi satisfaire vos papilles gustatives lorsque vous avez faim, par exemple, lorsque vous suivez un r\u00e9gime.<\/p>\nMais avant d&#8217;acheter une barre prot\u00e9in\u00e9e, lisez toujours <strong>la liste des ingr\u00e9dients et examinez attentivement le tableau nutritionnel.<\/strong> Apr\u00e8s avoir lu cet article, vous devriez \u00eatre capable de distinguer le bon du mauvais et ne choisir que des produits de qualit\u00e9 pour votre panier d&#8217;achat. Ainsi, vous ferez le meilleur choix pour vous. <\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Avez-vous des amis qui n&#8217;ont encore jamais essay\u00e9 de barre prot\u00e9in\u00e9e ?\nPartagez notre article avec eux afin qu&#8217;ils ne se privent pas volontairement de cette d\u00e9licieuse gourmandise.&nbsp;<\/p>\n<div class=\"wp-block-columns\"><div class=\"wp-block-column\"><\/div>\n<div class=\"wp-block-column\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les barres prot\u00e9in\u00e9es sont \u00e0 juste titre devenues un \u00e9l\u00e9ment courant de notre alimentation. Elles constituent une excellente collation lorsque vous \u00eates press\u00e9 et avez besoin de calmer rapidement la faim. Examinons de plus pr\u00e8s ce qu&#8217;est une barre prot\u00e9in\u00e9e, de quoi elle est compos\u00e9e, quand il est pr\u00e9f\u00e9rable de la consommer et comment choisir celle de la meilleure qualit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":100,"featured_media":348153,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"filter_section":[],"filter_attribute":[],"class_list":{"0":"post-784982","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-7-doplnky-vyzivy","8":"h-entry","9":"hentry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comment choisir une bonne barre prot\u00e9in\u00e9e ? - GymBeam Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Comment choisir une barre prot\u00e9in\u00e9e de qualit\u00e9 ? 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