{"id":754693,"date":"2022-10-13T18:00:00","date_gmt":"2022-10-13T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/"},"modified":"2026-04-14T10:22:11","modified_gmt":"2026-04-14T08:22:11","slug":"fats-which-are-bad-and-which-are-good","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/","title":{"rendered":"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#Hoe_stelt_u_zich_vetten_in_voedsel_voor\" title=\"Hoe stelt u zich vetten in voedsel voor?\">Hoe stelt u zich vetten in voedsel voor?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#Wat_is_lichaamsvet\" title=\"Wat is lichaamsvet?\">Wat is lichaamsvet?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#Welke_vetzuren_bestaan_er_en_wat_zijn_de_gezondheidsvoordelen_ervan\" title=\"Welke vetzuren bestaan er, en wat zijn de gezondheidsvoordelen ervan?\">Welke vetzuren bestaan er, en wat zijn de gezondheidsvoordelen ervan?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#1_Verzadigde_vetzuren\" title=\"1. Verzadigde vetzuren\">1. Verzadigde vetzuren<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#2_Enkelvoudig_onverzadigde_vetzuren\" title=\"2. Enkelvoudig onverzadigde vetzuren\">2. Enkelvoudig onverzadigde vetzuren<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#3_Poly-onverzadigde_vetzuren\" title=\"3. Poly-onverzadigde vetzuren\">3. Poly-onverzadigde vetzuren<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#Wat_is_de_verhouding_van_vetzuren_in_verschillende_vetten\" title=\"Wat is de verhouding van vetzuren in verschillende vetten?\">Wat is de verhouding van vetzuren in verschillende vetten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#4_Transvetzuren\" title=\"4. Transvetzuren&nbsp;\">4. Transvetzuren&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#Tips_over_hoe_u_gezonde_vetten_kunt_toevoegen_en_een_optimale_hoeveelheid_in_uw_dieet_kunt_bereiken\" title=\"Tips over hoe u gezonde vetten kunt toevoegen en een optimale hoeveelheid in uw dieet kunt bereiken\">Tips over hoe u gezonde vetten kunt toevoegen en een optimale hoeveelheid in uw dieet kunt bereiken<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#Welke_vetbronnen_zijn_het_beste_en_welke_moet_u_beperken\" title=\"Welke vetbronnen zijn het beste, en welke moet u beperken?\">Welke vetbronnen zijn het beste, en welke moet u beperken?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#Wat_moet_u_onthouden\" title=\"Wat moet u onthouden?\">Wat moet u onthouden?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Er is een voortdurende discussie over vetten en hun effecten. Het is een van die hete onderwerpen in de voeding waar veel mensen verward over zijn. Zijn plantaardige of dierlijke vetten te verkiezen? Is vet eigenlijk gezond, of zal de inname ervan een hartaanval veroorzaken? In dit artikel beantwoorden we deze en veel andere vragen en helpen we u om uw mening te vormen over vetten.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoe_stelt_u_zich_vetten_in_voedsel_voor\"><\/span><strong>Hoe stelt u zich vetten in voedsel voor?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Voedingsvet is een van de drie basis<strong>macronutri\u00ebnten<\/strong> (de andere twee zijn koolhydraten en eiwitten). Vetten bestaan uit <strong>glycerol en vetzuren (FA)<\/strong>. De chemische bindingen tussen de koolstofatomen in een vetzuurketen bepalen of het een verzadigd of onverzadigd vetzuur is.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Verzadigde<\/strong> vetzuren hebben geen dubbele binding.<\/li>\n<li><strong>Enkelvoudig onverzadigde<\/strong> vetzuren hebben \u00e9\u00e9n dubbele binding.<\/li>\n<li><strong>Meervoudig onverzadigde<\/strong> vetzuren hebben twee of meer dubbele bindingen tussen de koolstofatomen.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Het aantal koolstofatomen, evenals het aantal dubbele bindingen, bepaalt de invloed van vetzuren op de gezondheid.<\/p>\nEr is altijd een <strong>combinatie van verschillende vetzuren<\/strong> in vetten en vette voedingsmiddelen. Het is de samenstelling en verhouding die bepalen <strong>welk effect een bepaald voedingsmiddel heeft op uw gezondheid.<\/strong> <span style=\"color: #ff6600;\">[3]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wat is de functie van vet in uw dieet?<\/strong><\/h3>\n<p>Vetten zijn een zeer belangrijk onderdeel van uw voeding, zonder welke veel processen in het lichaam niet mogelijk zouden zijn. Ze zouden gemiddeld <strong>20-35% van de totale dagelijkse energie-inname in uw dieet<\/strong> moeten uitmaken. <span style=\"color: #ff6600;\">[4,17]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Deze voedingsstof is een belangrijke <strong>bron van energie<\/strong>. 1 gram vet komt overeen met <strong>9 kcal<\/strong> (39 kJ), wat het dubbele is van de hoeveelheid eiwitten en koolhydraten.<\/li>\n<li>Vet geeft <strong>smaak<\/strong> en een aangename <strong>textuur<\/strong> aan voedsel.<\/li>\n<li>Het helpt ook een langer aanhoudend <strong>gevoel van verzadiging<\/strong> te behouden, omdat het langzamer verteerd wordt dan andere voedingsstoffen.<\/li>\n<li>Vetten helpen ook bij de <strong>opname van vetoplosbare vitamines<\/strong> (vitamines <a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/vitamin-a\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">A<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/vitamin-d\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">D<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/vitamin-e\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">E<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/other-vitamins\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K<\/a>).<\/li>\n<li>Zonder vetten zou de productie van bepaalde <strong>hormonen<\/strong>, zoals oestrogeen of testosteron, niet plaatsvinden.<\/li>\n<li>Vetzuren spelen ook een rol bij <strong>immuunreacties<\/strong> of in het <strong>bloedstollingsproces<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600;\">[3,11,16]<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-1124x749.jpg\" alt=\"Waarom zijn vetten belangrijk?\" class=\"wp-image-397386\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Waarom zijn vetten belangrijk?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wat_is_lichaamsvet\"><\/span><strong>Wat is lichaamsvet?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vet wordt opgeslagen als <strong>triacylglycerolen<\/strong> (glycerol met drie vetzuren eraan vastgehecht) in <strong>vetcellen<\/strong> <strong>(adipocyten)<\/strong>.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>De geaccumuleerde vetcellen onder de huid maken deel uit van het <strong>onderhuidse vetweefsel.<\/strong> U kunt het onderhuidse vet zien, en het is meestal wat u probeert te verminderen wanneer u niet in uw favoriete broek past.<\/li>\n<li>In tegenstelling tot dat, <strong>viscerale vet<\/strong> omhult de interne organen en is alleen zichtbaar als een persoon er te veel van heeft.<\/li>\nExcessieve viscerale vet zal zich uiten in een <strong>overmatige tailleomvang<\/strong> en brengt een verhoogd risico met zich mee op type 2 diabetes, hoge bloeddruk of hartziekte. <span style=\"color: #ff6600;\">[9]<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>De hoeveelheid vetweefsel neemt toe wanneer uw <strong>energie-inname hoger is dan uw energieverbruik.<\/strong> Het neemt toe <strong>niet alleen na een overmatige inname van vet, maar ook na een overmatige consumptie van koolhydraten en eiwitten.<\/strong> Alle voedingsstoffen worden uiteindelijk omgezet in <strong>energie,<\/strong> en wanneer er een <strong>overschot<\/strong> is, leidt dit tot <strong>vetopslag in het vetweefsel.<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Aan de andere kant, wanneer dat nodig is, kan vet worden <strong>vrijgegeven<\/strong> uit deze reserves en gebruikt worden als een <strong>bron van energie<\/strong>. Of vet wordt opgeslagen, afgebroken of onveranderd blijft, hangt af van de <strong>balans tussen energie-inname en -verbruik<\/strong>. U kunt uw optimale energie-inname berekenen voor gewichtsverlies, gewichtsbehoud of gewichtstoename met behulp van onze <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/?p=755085\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">online calculator<\/a>.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wat is het doel van vet?<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Vetweefsel dient als een <strong>energievoorraad.<\/strong><\/li>\n<li>Vet is een onmisbaar onderdeel van <strong>celmembranen.<\/strong> Elke cel bevat vetten en ze zijn vrijwel een van de bouwstenen van het lichaam.<\/li>\n<li>Vet is een essentieel structureel en functioneel onderdeel van de <strong>hersenen en het zenuwstelsel.<\/strong> Het maakt niet alleen deel uit van de membranen van hersencellen, maar het omhult ook zenuwvezels en speelt een rol bij de overdracht van zenuwsignalen.<\/li>\n<li>Lichaamsvet helpt bij het <strong>regelen van de lichaamstemperatuur.<\/strong><\/li>\n<li>Het biedt <strong>mechanische bescherming<\/strong> voor de interne organen.<\/li>\n<li>Vetweefsel heeft ook de mogelijkheid om <strong>hormonen<\/strong> te produceren (genaamd <strong>adipokinen<\/strong>). Deze kunnen bijvoorbeeld invloed hebben op de immuunfunctie, de insulinegevoeligheid of de energie-stofwisseling. Zo heeft het hormoon <strong>leptine<\/strong> invloed op het gevoel van honger en verzadiging. <span style=\"color: #ff6600;\">[3,11,16]<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1041835246-1124x749.jpg\" alt=\"Wat is de functie van lichaamsvet?\" class=\"wp-image-397401\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Wat is de functie van lichaamsvet?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1041835246-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1041835246-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welke_vetzuren_bestaan_er_en_wat_zijn_de_gezondheidsvoordelen_ervan\"><\/span><strong>Welke vetzuren bestaan er, en wat zijn de gezondheidsvoordelen ervan?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Het is niet mogelijk om met zekerheid te zeggen of vetten gezond of ongezond zijn. Het hangt af van de <strong>hoeveelheid<\/strong> vet in de voeding en de <strong>verhouding van specifieke vetzuren<\/strong>. Bovendien is de hoeveelheid in voedingsmiddelen het belangrijkst. Welke soorten zouden moeten prevaleren en welke zou je moeten beperken?<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Verzadigde_vetzuren\"><\/span><strong>1. Verzadigde vetzuren<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Verzadigde vetzuren (VAZ) zijn gemakkelijk te herkennen aan het feit dat ze zich meestal <strong>vast zijn bij kamertemperatuur.<\/strong> Dit omvat alle vetten van <strong>dierlijke oorsprong<\/strong>, zoals <strong>boter<\/strong> of <strong>varkensvet<\/strong>. Er zijn echter uitzonderingen binnen de groep plantaardige vetten, namelijk tropische palmolie\u00ebn zoals <strong>kokosolie, palmolie en palmpitolie<\/strong>. Plantaardige bronnen van verzadigd vet bevatten ook <strong>cacaoboter.<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Verzadigde vetzuren komen ook veel voor in alle <strong>producten van dierlijke oorsprong<\/strong> &#8211; vlees, vleeswaren (ham, salami, worst, etc.), eieren of zuivelproducten.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zijn verzadigde vetzuren schadelijk?<\/strong><\/h3>\n<p>Een overmatige inname van verzadigde vetzuren is al lange tijd beschouwd als een groot risico voor de <strong>gezondheid van hart en bloedvaten,<\/strong> met name vanwege de mogelijke negatieve invloed op de cholesterolwaarden in het bloed. Maar momenteel kijkt de wetenschap er iets anders naar. Het lijkt erop dat het niet alleen verzadigde vetzuren op zichzelf zijn die de cardiovasculaire gezondheid bedreigen.<\/p>\nHet is waarschijnlijker dat het gaat om <strong>voedsel<\/strong>, met name <strong>sterk bewerkte producten uit de industrie<\/strong> die een mengsel bevatten van <strong>zout, transvetten, conserveermiddelen<\/strong> en andere stoffen, samen met SAFA, die de risicofactoren vormen. <\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>In tegenstelling, in zuivelproducten of bijvoorbeeld hoogwaardige pure chocolade, is verzadigd vet gecombineerd met <strong>mineralen, vitamines,<\/strong> gunstige <strong>melkeiwitten<\/strong> en andere <strong>biologisch actieve stoffen.<\/strong> Hierdoor kunnen de gezondheidsvoordelen van het voedingsmiddel prevaleren. Naast de voedingswaarde van individuele voedingsmiddelen, moet verzadigd vet worden beschouwd in de context van <strong>algehele voedings- en levensstijlpatronen.<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Zorg ervoor dat uw dieet voldoende <strong>groenten, fruit<\/strong> en <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/grains-and-cereals\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">volkoren producten<\/a><\/strong> bevat, en andere voedingsmiddelen die u voorzien van <strong>vezels, vitamines<\/strong> en andere <strong>bioactieve stoffen.<\/strong> Zo kunt u&nbsp;de inname van verzadigd vet uit zuivelproducten, vlees, boter, etc. verminderen. <\/p>\nmogelijker niet zo&#8217;n groot probleem zijn als eerder gedacht.\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Echter, een dieet dat gebaseerd is op <strong>fastfood, harde salami<\/strong> en <strong>vleesproducten,<\/strong> of <strong>gebakken voedingsmiddelen<\/strong> met een hoog gehalte aan <strong>verzadigd vet, in combinatie met overmatige zouttoevoeging, transvetzuren, conserveermiddelen<\/strong> <strong>en andere toegevoegde stoffen<\/strong>, kan een potentieel negatieve impact hebben.\n<span style=\"color: #ff6600;\">[1,2,6]<\/span><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1-1124x749.jpg\" alt=\"Zijn verzadigde vetzuren ongezond?\" class=\"wp-image-397516\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Zijn verzadigde vetzuren ongezond?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wat is het geval met kokos en MCT-vet?<\/strong><\/h3>\n<p><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/mct-oil\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MCT-vetten<\/a>&nbsp;zijn doorgaans <strong>mediume ketenvetzuren<\/strong>. Dit betekent dat ze <strong>sneller worden verwerkt<\/strong> en door het lichaam worden gebruikt als een <strong>directe bron van energie<\/strong>. Kokosvet wordt in het bijzonder vaak gepresenteerd als een uitstekende bron van MCT-vetten vanwege het hoge gehalte aan <strong>laurinezuur<\/strong> (een medium ketenvetzuur).<\/p>\nIn werkelijkheid gedraagt dit vetzuur zich echter als een <strong>langketen verzadigd vetzuur.<\/strong> De resultaten van wetenschappelijk onderzoek wijzen op het effect van kokosvet op het verhogen van de bloedcholesterolspiegel. Het beste is dan om het te gebruiken op uw huid of haar en de plek in de keuken over te laten aan een ander vet. <span style=\"color: #ff6600;\">[19] <\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hoeveel verzadigde vetzuren kunt u consumeren?<\/strong><\/h3>\n<p>Aanbevelingen over de inname van verzadigde vetzuren stellen dat ze <strong>niet meer dan 10% van uw totale dagelijkse energie-inname mogen uitmaken.<\/strong> Uitgaande van de referentie voor de dagelijkse energie-inname voor een gezonde volwassene (2000 kcal), is dit <strong>200 kcal.<\/strong> Dit energiebedrag komt overeen met <strong>22 g<\/strong> <strong>verzadigde vetzuren.<\/strong><\/p>\nVoorbeeld: het kan voorkomen in 43 gram boter, 15 eieren of 210 gram kaas met 30% vet. <span style=\"color: #ff6600;\">[4]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Welke voedingsmiddelen bevatten de meeste verzadigde vetzuren?<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>vet vlees, gerookt vlees (salami, worst, spek, etc.)<\/li>\n<li>boter, ghee, varkensvet<\/li>\n<li>vette zuiverproducten (kaas, room, romige yoghurt)<\/li>\n<li>tropische palmolie\u00ebn &#8211; kokosolie, palmolie<\/li>\n<li>lichte gebakjes (croissants, etc.), zoetigheden, taarten, romige ijs, chocolade, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Enkelvoudig_onverzadigde_vetzuren\"><\/span><strong>2. Enkelvoudig onverzadigde vetzuren<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA),<\/strong> bekend als omega-7 en omega-9, komen voornamelijk voor in vetten van <strong>plantaardige oorsprong<\/strong>. <\/p>\nZe kunnen worden gevonden in <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/oils\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>plantaardige oli\u00ebn<\/strong><\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/nuts-and-seeds\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>noten,<\/strong>&nbsp;<strong>zaadjes<\/strong><\/a>&nbsp;of <strong>avocados.<\/strong> Net als bij verzadigde vetzuren, komen enkelvoudig onverzadigde vetzuren in verschillende combinaties en verhoudingen voor in voedingsbronnen.\n<span style=\"color: #ff6600;\">[3]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wat zijn de voordelen van enkelvoudig onverzadigde vetten (MUFA)?<\/strong><\/h3>\n<p>Enkelvoudig onverzadigde vetzuren kunnen waarschijnlijk helpen om een optimale verhouding te bereiken tussen <strong>totaal cholesterol<\/strong> en <strong>HDL<\/strong> (&#8220;goed&#8221;) <strong>cholesterol in het bloed.<\/strong> Door het cholesterol binnen een gezonde marge te houden, kan men het risico op het ontwikkelen van <strong>atherosclerose<\/strong> (een aandoening van de bloedvaten waarbij vetten en andere stoffen zich ophopen, waardoor de bloedvaten geleidelijk vernauwen) en het daarmee samenhangende risico op een hartaanval of beroerte verminderen.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>De literatuur spreekt ook over hun positieve effect op <strong>insulingerichtheid en bloeddruk.<\/strong> Een dieet rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten (MUFA) kan daarom een geschikt onderdeel zijn van de preventie tegen, bijvoorbeeld, het zogenaamde <strong>metabool syndroom<\/strong>, waarbij problemen met de bloeddruk en een hoog cholesterolgehalte samengaan met obesitas en type 2 diabetes mellitus.<\/p>\nHet toevoegen van meer enkelvoudig onverzadigde vetten (MUFA) aan het dieet wordt ook gewaardeerd door mensen die al met deze problemen worstelen, omdat het kan helpen de algehele gezondheid te verbeteren. <span style=\"color: #ff6600;\"> [3,13]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Welke hoeveelheid MUFA moet er in uw dieet zitten?<\/strong><\/h3>\n<p>MUFA zou het grootste deel van uw totale vetinname moeten uitmaken.\nDe Wereldgezondheidsorganisatie adviseert een dagelijkse inname van ongeveer <strong>10-15% van uw totale dagelijkse energie-inname<\/strong> in de vorm van enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Met een referentie-inname van 2000 kcal, vertegenwoordigt dit bereik ongeveer 22-33 gram MUFA. Dit is de hoeveelheid die te vinden is in ongeveer 35 ml olijfolie of ongeveer 100 gram cashewnoten. <span style=\"color: #ff6600;\">[3, 4]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p><strong>Welke voedingsmiddelen bevatten de meeste enkelvoudig onverzadigde vetzuren?<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>plantaardige oli\u00ebn &#8211; zonnebloem, koolzaad, <a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-extra-virgin-olive-oil-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">olijf<\/a>, sesam<\/li>\n<li>noten &#8211; <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blanched-almonds-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">amandelen<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/pecan-nuts-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">pecannoten<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/pistachios-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">pijnappels<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/macadamia-nuts-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">macadamianoten<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/hazelnuts-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">hazelnoten<\/a><\/li>\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/peanuts-unroasted-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pinda&#8217;s<\/a><\/li>\n<li>zaad &#8211; <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-pumpkin-seeds-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pompoen<\/a>, zonnebloem<\/li>\n<li>avocado, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-virgin-avocado-oil-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">avocado-olie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"748\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-1124x748.jpg\" alt=\"Welke noten bevatten gezonde vetten?\" class=\"wp-image-397431\" style=\"width:843px;height:561px\" title=\"Welke noten bevatten gezonde vetten?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-1124x748.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-400x266.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-2048x1363.jpg 2048w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Poly-onverzadigde_vetzuren\"><\/span><strong>3. Poly-onverzadigde vetzuren<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>In tegenstelling tot verzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren, bevatten polyonverzadigde vetzuren (PUFA) stoffen die uw lichaam <strong>niet zelf kan aanmaken<\/strong> en die u <strong>moet binnenkrijgen via voeding<\/strong> (die worden <strong>essentieel<\/strong> genoemd). PUFA worden onderverdeeld in <strong>omega-3 en omega-6<\/strong> vetzuren, die elk verschillende effecten hebben.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Zowel <strong>plantaardige voedingsmiddelen<\/strong> (oli\u00ebn, noten, enz.) als <strong>dierlijke voedingsmiddelen<\/strong> (vooral vis) zijn goede bronnen van onverzadigde vetzuren (PUFA).<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>De aanbevolen inname van onverzadigde vetzuren is 6-11% van de totale energie-inname. Bij een inname van 2000 kcal is dit 13-24 gram PUFA.<span style=\"color: #ff6600;\"> [18]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3.1 Omega-3 vetzuren &#8211; wat zijn de voordelen en bronnen?<\/strong><\/h3>\n<p>Deze groep wordt geprezen vanwege de vele gezondheidsvoordelen, en veel van de omega-3 vetzuren zijn essentieel voor de goede werking van het lichaam.<\/p>\nEen omega-3 vetzuur dat essentieel is voor u en dat u alleen via uw voeding kunt binnenkrijgen, is <strong>alpha-linolenzuur (ALA).<\/strong> Het komt voor in <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-brown-flax-seeds-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">lijnzaad<\/a><\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-linseed-oil-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">lijnzaadolie<\/a><\/strong>, koolzaadolie, walnoten en hun olie, <a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/chia-seeds-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opent in een nieuw tabblad)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><strong>chiazaad<\/strong><\/a>, <strong>tarwekiem<\/a> of <\/strong>sojaolie**, enz.\nHet is voordelig, bijvoorbeeld, vanwege het positieve effect op de cholesterolwaarden in het bloed. <span style=\"color: #ff6600;\">[11]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Echter, de <strong>omzetting naar de vetzuren EPA en DHA<\/strong> speelt ook een belangrijke rol. Deze langeketenvetzuren staan bekend om hun positieve effect op <strong>hart- en hersenfunctie<\/strong>.\nZe zijn betrokken bij het verlagen van de bloeddruk, de niveaus van bloedtriglyceriden, hebben ontstekingsremmende effecten en spelen ook een rol, bijvoorbeeld, bij de behandeling van kankerpati\u00ebnten.\nEchter, de omzetting van ALA naar EPA en DHA is <strong>niet voldoende.<\/strong> Wanneer u bedenkt hoe vaak bronnen van alfa-linole\u00efnezuur in uw dieet voorkomen, zult u waarschijnlijk vaststellen dat u <strong>aanzienlijke reserves<\/strong> heeft. Bovendien wordt slechts een <strong>klein deel van de kleine hoeveelheid die u binnenkrijgt, omgezet in EPA en DHA<\/strong> (ongeveer 5% wordt omgezet in EPA en minder dan 0,5% in DHA). <span style=\"color: #ff6600;\">[4,11]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Daarom, als u de <strong>aanbevolen inname<\/strong> van <strong>eicosapentaeen<\/strong> en <strong>docosahexaeenzuur<\/strong> wilt bereiken, is het geen goed idee om te vertrouwen op hun omzetting vanuit alfavetzuur. EPA en DHA moeten daarom afkomstig zijn van <strong>bronnen die er rijk aan zijn<\/strong>. Alfavetzuur zou 0,5-2% van uw totale energie-inname moeten uitmaken.<\/p>\n<span style=\"color: #ff6600;\">[18]<\/span><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-1124x749.jpg\" alt=\"Waar kunt u omega 3 vinden?\" class=\"wp-image-397446\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Waar kunt u omega 3 vinden?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Welke voedingsmiddelen zijn de beste bronnen van zowel EPA als DHA?<\/strong><\/h4>\n<p>De <strong>belangrijkste bronnen<\/strong> van eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur zijn<strong> vette vis uit de oceaan<\/strong> en <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/premium-omega-3-250-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">visolie<\/a><\/strong>. Hoe vaak eet u <strong>zalm, makreel of haring<\/strong>?<\/p>\nVolgens de aanbevelingen, zouden vissen uit de oceaan <strong>twee keer per week<\/strong> op uw dieet aanwezig moeten zijn. <strong>Zeewier<\/strong> is ook een goede plantaardige bron van EPA en DHA. <span style=\"color: #ff6600;\">[7,15]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p><strong>Wat is de gemiddelde hoeveelheid omega-3 in verschillende vissoorten?<\/strong><\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vis<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Omega-3 gehalte \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">zalm<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1.8 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/sardines-in-brine-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">blik sardines<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1.7 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">haring<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1.2 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">makreel<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">forel<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/tuna-in-brine-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">blik tonijn<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0.7g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<p><span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600;\">[15]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hoeveel EPA en DHA heeft u nodig?<\/strong><\/h4>\n<p>Volgens de aanbevelingen van de <strong>European Food Safety Authority (EFSA)<\/strong>, zou een gezonde volwassene dagelijks <strong>250 mg EPA en DHA<\/strong> moeten consumeren. Zo bevat bijvoorbeeld 100 g zalm tot wel zeven keer deze hoeveelheid.<\/p>\nDe 250 mg dienen als een onderdeel van de bescherming tegen hoge cholesterol, hoge bloeddruk en andere cardiovasculaire problemen. <strong>Zwangere vrouwen<\/strong> dienen deze dosis te verhogen met een aanvullende <strong>100 tot 200 mg in de vorm van DHA.<\/strong> <span style=\"color: #ff6600;\">[4]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>De <strong>FAO (Food and Agriculture Organisation of the United Nations)<\/strong> adviseert een bereik van 0,25-2 gram EPA en DHA per dag. De bovengrens kan bijvoorbeeld bereikt worden met 117 gram blik sardines. <span style=\"color: #ff6600;\">[18] <\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Het is echter voor de meeste van ons lastig om een dieet te volgen met een voldoende inname van omega-3 vetzuren.<\/p>\nAls iemand vis uitbeent om verschillende redenen, is deze taak vrijwel onmogelijk. Daarom is het geen kwaad om te overwegen om omega-3 vetzuren (FA) aan te vullen in de vorm van <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/omega-3-gym-beam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>voedingssupplementen<\/strong><\/a> die geconcentreerde hoeveelheden omega-3 FA bevatten, afkomstig van vis of visolie.\nVegans zullen supplementen gemaakt van <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/vegan-omega-3-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zeewier<\/a> waarderen. <\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Om meer te weten te komen over onverzadigde vetzuren, lees ons artikel <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/omega-3-fatty-acids-do-you-consume-enough-and-in-the-right-proportion-to-omega-6\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Omega-3 vetzuren: Krijgt u er genoeg en in de juiste verhouding ten opzichte van omega-6?<\/strong><\/a><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3.2 Omega-6 vetzuren \u2013 zijn ze ook goed voor u?<\/strong><\/h3>\n<p>U leest vaak dat omega-6 vetzuren verminderd moeten worden vanwege hun mogelijke schadelijke effecten. Het omega-6 essentieel vetzuur, <strong>linolzuur<\/strong>, wordt in het lichaam omgezet in <strong>arachidonzuur<\/strong>, dat betrokken is bij de productie van <strong>pro-inflammatoire<\/strong> <strong>stoffen<\/strong>. <\/p>\nMaar in feite produceert arachidonzuur ook producten die <strong>beschermen<\/strong> tegen ontstekingen en die ook nodig zijn voor <strong>een goede bloedstolling<\/strong> en, net als omega-3 vetzuren, helpen de <strong>toestand van het hart en de bloedvaten te verbeteren.<\/strong> Uiteindelijk zijn dit vetzuren met veel voordelen. <span style=\"color: #ff6600;\">[16]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Voldoende omega-6 binnenkrijgen is niet zo&#8217;n groot probleem als bij omega-3 vetzuren. <strong>Linolzuur<\/strong> is bijvoorbeeld ruim aanwezig, bijvoorbeeld in <strong>zonnebloemolie,<\/strong> die veel mensen gewoonlijk in de keuken gebruiken.<\/p>\nAndere goede bronnen zijn onder meer <strong>ma\u00efs olie, soja olie,<\/strong> maar ook <strong>sesamzaad,<\/strong> <strong>sesamolie<\/strong>, <strong>pinda&#8217;s,<\/strong> <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-pumpkin-seeds-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pompoenpitten<\/a><\/strong>, enz. Dagelijks zou omega-6 2,5-9% van uw totale energie-inname moeten uitmaken. <span style=\"color: #ff6600;\">[18] <\/span><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-1124x749.jpg\" alt=\"Is omega-6 gezond?\" class=\"wp-image-397463\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Is omega-6 gezond?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Is de verhouding tussen omega-6 en omega-3 belangrijk?<\/strong><\/h3>\n<p>Volgens sommige aanbevelingen is het belangrijk om omega-3 en omega-6 in de optimale verhouding in te nemen om hun positieve en mogelijke negatieve effecten in balans te brengen. Zo adviseert de Tsjechische Vereniging voor Voeding een <strong>verhouding van 5:1 ten gunste van omega-6 vetzuren.<\/strong> Echter, tegenwoordig ligt deze verhouding vaak rond de <strong>20:1.<\/strong> De inname van omega-6 is dus vele malen hoger.<\/p>\nDit kan bijvoorbeeld een hoger risico op overmatige bloedstolling, ontstekingsprocessen in het lichaam of atherosclerose inhouden. <span style=\"color: #ff6600;\">[8,10]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>De gemiddelde persoon die gewoon gezond wil eten, hoeft niet te proberen de exacte aanbevolen verhouding van vetzuren te bereiken. U hoeft alleen zorgvuldig uw vetbronnen te selecteren.\nStreef <strong>naar een toename van uw inname van omega-3 vetzuren<\/strong> &nbsp;en, omgekeerd, <strong>verlaag uw inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-6 vetzuren enigszins.<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hoe doet u dat?<\/strong><\/h4>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Streef naar een hogere inname van omega-3 vetzuren, die te vinden zijn in vette vis, en eet deze minstens twee keer per week. Varieer in de soorten vis en de gerechten waarin u ze bereidt.<\/li>\nVoor verschillende visspreads <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-tuna-spread-with-eggs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">spreads<\/a> kunt u maken, ze toevoegen aan een <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-quick-tuna-salad-with-cashew-nuts-and-calorie-free-sauce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">salade<\/a> of simpelweg vis bereiden met een bijgerecht.<\/li>\n<li>Voeg <strong>lijnzaad<\/strong> of <strong>lijnzaadolie<\/strong>, <strong>walnoten<\/strong> of <strong>koolzaadolie<\/strong> toe aan uw dieet, aangezien deze uitstekende bronnen zijn van alfa-linolenzuur.<\/li>\n<li>Overweeg Omega-3 vetzuren aan te vullen in de vorm van <strong>voedingssupplementen<\/strong>.<\/li>\n<li>Beperk de bronnen met het hoogste gehalte aan omega-6 vetzuren, zoals zonnebloem-, soja- of ma\u00efs olie.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hoe kunt u bepalen welke verhouding van omega-3 en omega-6 u in uw lichaam heeft?<\/strong><\/h4>\n<p>Als u zich afvraagt hoeveel omega-3 en omega-6 vetzuren er in uw lichaam circuleren en of u uw keuzes op het gebied van vetten in uw dieet moet aanpassen, kan een thuis <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/catalog\/product\/view\/id\/63862\/s\/omega-3-test-cerascreen\/category\/2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">diagnostische test<\/a> interessante informatie opleveren.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wat_is_de_verhouding_van_vetzuren_in_verschillende_vetten\"><\/span><strong>Wat is de verhouding van vetzuren in verschillende vetten?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/OILS-1124x749.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-398862\" title=\"Welke vetzuren zitten er in oli\u00ebn en andere vetten?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/OILS-1124x749.png 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/OILS-400x267.png 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/OILS.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><figcaption>De gegevens in de tabel zijn afkomstig van de USDA-voedseldatabase, de Canadese voedseldatabase (<em>The Canadian Nutrient File<\/em>) en de Tsjechische voedingswaardedatabase Nutridatabaze.<\/figcaption><\/figure>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>De aangegeven hoeveelheden zijn slechts <strong>gemiddelde<\/strong> waarden, aangezien de vetten die in de analyses zijn gebruikt kunnen verschillen in soort of, bijvoorbeeld, in de mate van selectie. In de VS wordt bijvoorbeeld vaak zonnebloemolie met een hoger percentage ole\u00efnezuur (enkelvoudig onverzadigde vetten) en een lager percentage omega-6 gebruikt.<\/p>\nTegelijkertijd vangen laboratoriummethoden niet altijd alle vetstoffen in het vet op, en daarom kan het eindresultaat mogelijk niet 100% zijn.\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Transvetzuren\"><\/span><strong>4. Transvetzuren&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Transvetzuren (TFA) worden beschouwd als de <strong>meest risicovolle<\/strong> vetzuren.\nHun aanwezigheid verhoogt het risico op <strong>hart- en vaatziekten.<\/strong> Ze worden ofwel op natuurlijke wijze geproduceerd in het spijsverteringsstelsel van herkauwers, of als gevolg van <strong>industrieel vetverwerking<\/strong>. Het zijn met name die welke geproduceerd worden door <strong>onjuiste technologische processen<\/strong>, namelijk <strong>gedeeltelijke verharding van vetten<\/strong>, die als problematisch worden beschouwd.\nDe Wereldgezondheidsorganisatie stelt dat een overmatige inname van deze vetten het risico op coronaire hartziekten met 21% verhoogt en het risico op overlijden als gevolg van hartziekten met tot wel 28%. U dient daarom aandacht te besteden aan de hoeveelheid <strong>gedeeltelijk verharde vetten,<\/strong> die TFA bevatten, in de samenstelling van voedingsmiddelen. <span style=\"color: #ff6600;\">[5,14]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Welke voedingsmiddelen bevatten gedeeltelijk gestolde vetten?<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>goedkope chocoladevervangers, confectie met een chocoladecoating<\/li>\n<li>crackers, koekjes<\/li>\n<li>lichte en niet-bederfelijke gebakjes met vullingen of toppings (croissants, etc.)<\/li>\n<li>gedroogde sojabeverages<\/li>\n<li>bladerdeeg en producten die ermee zijn gemaakt<\/li>\n<li>kant-en-klare producten, zoals diepvriespizza<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Overzicht van de aanbevolen inname van vetzuren<\/strong><\/h4>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Totale hoeveelheid vet<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">SAFA<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">MUFA<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Totale hoeveelheid PUFA<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Omega-3 vetzuren met PUFA&nbsp;<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Omega-6 vetzuren met PUFA<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Transvetzuren<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (% van de totale energie-inname)<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">20 &#8211; 35%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">max.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<title>About Us<\/title>\n<\/head>\n<body>\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">About Our Company<\/h1>\n\n\n<p>We are a leading provider of software solutions for businesses of all sizes. Our mission is to help our clients achieve their goals by providing them with innovative and reliable technology.<\/p>\n\n<p><strong>Our Values<\/strong><\/p>\n<ul>\n  <li>Innovation<\/li>\n  <li>Customer Focus<\/li>\n  <li>Integrity<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><em>Our Team<\/em><\/p>\n<p>We have a team of experienced professionals who are passionate about technology and dedicated to providing exceptional service.<\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/www.example.com\">Visit our website<\/a>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"image.jpg\" alt=\"Company Logo\">\n\n<\/body>\n<\/html>\n\n<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<title>Over Ons<\/title>\n<\/head>\n<body>\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Over Ons Bedrijf<\/h1>\n\n\n<p>Wij zijn een toonaangevende leverancier van softwareoplossingen voor bedrijven van alle groottes. Onze missie is om onze klanten te helpen hun doelen te bereiken door hen innovatieve en betrouwbare technologie te bieden.<\/p>\n\n<p><strong>Onze Waarden<\/strong><\/p>\n<ul>\n  <li>Innovatie<\/li>\n  <li>Klantgerichtheid<\/li>\n  <li>Integriteit<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><em>Ons Team<\/em><\/p>\n<p>Wij hebben een team van ervaren professionals dat gepassioneerd is over technologie en toegewijd is om uitzonderlijke service te bieden.<\/p>\n\n<a href=\"https:\/\/www.example.com\">Bezoek onze website<\/a>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"image.jpg\" alt=\"Bedrijfslogo\">\n\n<\/body>\n<\/html>\n\n10%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">10 &#8211; 15%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6 &#8211; 11%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0.5 &#8211; 2%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2.5 &#8211; 9%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><\/tr><tr><td>Aanbevolen inname bij een energie-inname van 2000 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">44 &#8211; 78 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">22 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">22 &#8211; 33 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">13 &#8211; 24 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 &#8211; 4 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6 &#8211; 20 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption>Bron: <em>Food and Agriculture Organization of the United States<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_over_hoe_u_gezonde_vetten_kunt_toevoegen_en_een_optimale_hoeveelheid_in_uw_dieet_kunt_bereiken\"><\/span><strong>Tips over hoe u gezonde vetten kunt toevoegen en een optimale hoeveelheid in uw dieet kunt bereiken<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"wp-block-columns\"><div class=\"wp-block-column\"><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"749\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/8W3A1172-749x1124.jpeg\" alt=\"Hoe gezonde vetten toe te voegen aan je dieet?\" class=\"wp-image-397497\" title=\"Hoe gezonde vetten toe te voegen aan je dieet?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/8W3A1172-749x1124.jpeg 749w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/8W3A1172-267x400.jpeg 267w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/8W3A1172-1024x1536.jpeg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"wp-block-column\"><ol style=\"list-style-type:1\" class=\"wp-block-list\"><li><strong>Eet gezonder en gevarieerder:<\/strong> De <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/what-is-a-healthy-diet-and-how-to-learn-to-eat-healthy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Gezonde Schijf Regel<\/strong><\/a>, bijvoorbeeld, kan u helpen bij het bereiken van de <strong>optimale voedingsbalans.<\/strong> De helft van uw bord moet bestaan uit groenten of fruit, een kwart uit complexe koolhydraten en een kwart uit eiwitten. <\/li>\n\n<li>Vet is altijd aanwezig in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong.<\/li>\n<li><strong>Verminder uw inname van de volgende voedingsmiddelen:<\/strong> Sterk <strong>bewerkte voedingsmiddelen<\/strong> zoals diverse <strong>zoute snacks<\/strong> (chips, etc.), alle <strong>fastfood,<\/strong> <strong>zoetigheden, taarten, lichte gebakjes<\/strong> (croissants, donuts, etc.), koekjes, chocolade, <strong>vette gerookte vleessoorten,<\/strong> etc.<\/li>\n\n<li><strong>Ook beperk:<\/strong> Diverse <strong>bewerkte<\/strong> voedingsmiddelen, <strong>voorbereide diepvriesproducten,<\/strong> enz. Dit vermindert niet alleen de hoeveelheid schadelijke <strong>transvetzuren,<\/strong> maar voorkomt ook een overmatige inname van zogenaamde <strong>verborgen vetten<\/strong>. Deze schuilen op plaatsen waar je ze vaak niet verwacht.<\/li>\n<li><strong>Verhoog uw inname van enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren:<\/strong><ul class=\"wp-block-list\"><li>Gebruik bij het koken en bakken <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/oils\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">plantaardige oli\u00ebn<\/a><\/strong> (die geschikt zijn voor dit doel).\nJe kunt ook olie gebruiken om je <strong>salade<\/strong> op te fleuren, of een druppel toevoegen aan bijvoorbeeld, <strong>pasta met saus<\/strong> <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-chicken-with-pasta-spinach-and-cream-sauce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a> of <strong>romige soepen<\/strong> <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-creamy-lentil-soup-with-pumpkin-seeds\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a>.<\/li>\n<li>Gebruik verschillende zaden als garnering voor salades en soepen &#8211; sesamzaad, pompoenzaad, enz.<\/li>\n<li>Zaden, noten en <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/nut-butters\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>notenpasta&#8217;s<\/strong><\/a>, rijk aan PUFA en MUFA, kunnen elk ontbijt, zoals een <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/porridge\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pap<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/protein-pancake-mix-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pannenkoeken<\/a> of yoghurt met fruit en granola, interessanter maken.<\/li>\n<li>Voor een voldoende inname van <strong>EPA en DHA<\/strong>, neem <strong>vetrijke vis uit de oceaan twee keer per week<\/strong>. U kunt verse vis klassiek bereiden met een bijgerecht, maar vis in pastasaus of als onderdeel van een spread telt ook. <span style=\"color: #ff6600;\">[12]<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Controleer uw portiegrootte:<\/strong> Om een overmatige vetinname te vermijden, gebruik uw <strong>hand<\/strong> als referentie bij het toevoegen van vet aan voedsel, bijvoorbeeld.\nin de vorm van olie, boter of notenpasta&#8217;s. De portiegrootte van de toegevoegde vetten moet de <strong>grootte van uw duim<\/strong> zijn. <span style=\"color: #ff6600;\">[12]<\/span><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welke_vetbronnen_zijn_het_beste_en_welke_moet_u_beperken\"><\/span><strong>Welke vetbronnen zijn het beste, en welke moet u beperken?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Deze vetten zouden het grootste deel moeten uitmaken:<\/strong> olijfolie, koolzaadolie, lijnzaadolie, walnootolie, walnoten, amandelen, hazelnoten en andere soorten noten, lijnzaad, vette vis uit de oceaan.<\/li>\n<li><strong>Eet dit minder vaak:<\/strong> volle zuivelproducten, vlees, boter, zonnebloemolie, zonnebloempitten, pure chocolade, sojabonenolie, pinda&#8217;s, pinda-olie, ma\u00efs-olie.<\/li>\n<li><strong>Beperk deze voedingsmiddelen zoveel mogelijk:<\/strong> salami, worst, spek, vet vlees, producten met gedeeltelijk gestolde vetten, gefrituurde producten, zoetwaren, bladerdeeg, bewerkte voedingsmiddelen, fastfood.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wat_moet_u_onthouden\"><\/span><strong>Wat moet u onthouden?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vet is een onmisbaar onderdeel van uw voeding dat u nodig heeft voor de goede werking van uw lichaam.<\/p>\nEchter, om gezondheidsproblemen te vermijden, is het belangrijk om de aanbevolen <strong>hoeveelheid<\/strong> vetinname per dag te volgen en vetten te kiezen op basis van hun <strong>vetzuursamenstelling<\/strong>.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p><strong>Transvetzuren<\/strong> moeten zoveel mogelijk worden verminderd, terwijl <strong>verzadigde vetzuren<\/strong> primair moeten worden verminderd door het beperken van <strong>sterk bewerkte producten.<\/strong> U kunt uw gezondheid bevorderen door <strong>enkelvoudig onverzadigde vetzuren<\/strong> toe te voegen in de vorm van verschillende oli\u00ebn, noten en zaden.<\/p>\nU kunt ook gezonde <strong>poly-onverzadigde vetzuren<\/strong> (vooral <strong>omega-3 vetzuren<\/strong>), die vaak ontbreken in ons dieet, aanvullen met plantaardige oli\u00ebn of, idealiter, met vette vis.\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Vergeet niet om een <strong>gevarieerd en evenwichtig<\/strong> dieet te volgen.\nWanneer u de principes van gezonde voeding volgt en bijvoorbeeld de richtlijn van het gezonde bord hanteert, zal de hoeveelheid en samenstelling van vet in uw dieet zich vaak ten goede veranderen, zelfs zonder dat u er extra moeite voor hoeft te doen.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Heeft ons artikel u nieuwe informatie opgeleverd? Deel dit interessante artikel met uw vrienden.<\/p>\n<div class=\"wp-block-columns\"><div class=\"wp-block-column\"><\/div>\n<div class=\"wp-block-column\"><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vetten hebben een onvervangbare plaats in ons dieet. Maar om ervoor te zorgen dat ze zo gunstig mogelijk zijn voor onze gezondheid, moeten we de juiste soorten kiezen. Dit artikel beantwoordt vragen over de voordelen van vetten die onverzadigde vetzuren bevatten, welke vetten we moeten toevoegen of beperken, en nog veel meer.<\/p>\n","protected":false},"author":156,"featured_media":760993,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[14055],"tags":[14034],"filter_section":[],"filter_attribute":[],"class_list":{"0":"post-754693","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-diet-and-healthy-lifestyle-nl","8":"tag-health-nl","9":"h-entry","10":"hentry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden? - GymBeam Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Welke vetten zijn gezond en welke niet? Lees over onverzadigde vetzuren of omega-3 vetzuren en leer hoe je de juiste bronnen van vetten kunt kiezen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden? - GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Welke vetten zijn gezond en welke niet? Lees over onverzadigde vetzuren of omega-3 vetzuren en leer hoe je de juiste bronnen van vetten kunt kiezen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-13T16:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-14T08:22:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"18 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/\"},\"author\":{\"name\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702\"},\"headline\":\"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden?\",\"datePublished\":\"2022-10-13T16:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-14T08:22:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/\"},\"wordCount\":3626,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png\",\"keywords\":[\"health\"],\"articleSection\":[\"Diet and Healthy Lifestyle\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/\",\"name\":\"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden? - GymBeam Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png\",\"datePublished\":\"2022-10-13T16:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-14T08:22:11+00:00\",\"description\":\"Welke vetten zijn gezond en welke niet? Lees over onverzadigde vetzuren of omega-3 vetzuren en leer hoe je de juiste bronnen van vetten kunt kiezen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"Zdrav\u00e9 a nezdrav\u00e9 tuky: Ktor\u00e9 potraviny jes\u0165 a ak\u00fdm sa rad\u0161ej vyhn\u00fa\u0165?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"name\":\"GymBeam Blog\",\"description\":\"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"GymBeam\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"width\":266,\"height\":75,\"caption\":\"GymBeam\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702\",\"name\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg\",\"caption\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\"},\"description\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1 is a nutrition specialist and an expert editor for GymBeam Magazine with over 10 years of experience. She earned her Master's degree in the field of Nutritional Specialist at the Faculty of Medicine of Masaryk University (one of the largest and most prestigious universities in Central Europe). Throughout her career, she has gained valuable clinical experience, including three years working in a hospital outpatient clinic focusing on the treatment of diabetes and obesity. She also brought a wealth of experience in creating expert content to the GymBeam editorial team, a field she has been working in since 2018 for leading Central European health and fitness platforms. She closely specialises in clinical and preventive nutrition. In her practice and articles, she applies a strict evidence-based approach (Evidence-Based Medicine) and relies exclusively on scientific studies from internationally recognised databases such as PubMed and ScienceDirect. She actively combines her expert theoretical knowledge with practice in her free time, engaging in CrossFit, strength training, running, and mountain hiking.\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/zuzana-galikova\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden? - GymBeam Blog","description":"Welke vetten zijn gezond en welke niet? Lees over onverzadigde vetzuren of omega-3 vetzuren en leer hoe je de juiste bronnen van vetten kunt kiezen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/","og_type":"article","og_title":"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden? - GymBeam Blog","og_description":"Welke vetten zijn gezond en welke niet? Lees over onverzadigde vetzuren of omega-3 vetzuren en leer hoe je de juiste bronnen van vetten kunt kiezen.","og_url":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/","og_site_name":"GymBeam Blog","article_published_time":"2022-10-13T16:00:00+00:00","article_modified_time":"2026-04-14T08:22:11+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png","type":"image\/png"}],"author":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","Estimated reading time":"18 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/"},"author":{"name":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702"},"headline":"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden?","datePublished":"2022-10-13T16:00:00+00:00","dateModified":"2026-04-14T08:22:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/"},"wordCount":3626,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png","keywords":["health"],"articleSection":["Diet and Healthy Lifestyle"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/","url":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/","name":"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden? - GymBeam Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png","datePublished":"2022-10-13T16:00:00+00:00","dateModified":"2026-04-14T08:22:11+00:00","description":"Welke vetten zijn gezond en welke niet? Lees over onverzadigde vetzuren of omega-3 vetzuren en leer hoe je de juiste bronnen van vetten kunt kiezen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#primaryimage","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kopie-navrhu-Vitamin-D-FB-.png","width":1200,"height":628,"caption":"Zdrav\u00e9 a nezdrav\u00e9 tuky: Ktor\u00e9 potraviny jes\u0165 a ak\u00fdm sa rad\u0161ej vyhn\u00fa\u0165?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fats-which-are-bad-and-which-are-good\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gezonde en ongezonde vetten: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","name":"GymBeam Blog","description":"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness","publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization","name":"GymBeam","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","width":266,"height":75,"caption":"GymBeam"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702","name":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg","caption":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1"},"description":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1 is a nutrition specialist and an expert editor for GymBeam Magazine with over 10 years of experience. She earned her Master's degree in the field of Nutritional Specialist at the Faculty of Medicine of Masaryk University (one of the largest and most prestigious universities in Central Europe). Throughout her career, she has gained valuable clinical experience, including three years working in a hospital outpatient clinic focusing on the treatment of diabetes and obesity. She also brought a wealth of experience in creating expert content to the GymBeam editorial team, a field she has been working in since 2018 for leading Central European health and fitness platforms. She closely specialises in clinical and preventive nutrition. In her practice and articles, she applies a strict evidence-based approach (Evidence-Based Medicine) and relies exclusively on scientific studies from internationally recognised databases such as PubMed and ScienceDirect. She actively combines her expert theoretical knowledge with practice in her free time, engaging in CrossFit, strength training, running, and mountain hiking.","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/zuzana-galikova\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/754693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/156"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=754693"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/754693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":761006,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/754693\/revisions\/761006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/760993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=754693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=754693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=754693"},{"taxonomy":"filter_section","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_section?post=754693"},{"taxonomy":"filter_attribute","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_attribute?post=754693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}