{"id":754344,"date":"2024-09-17T13:08:58","date_gmt":"2024-09-17T11:08:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/"},"modified":"2026-04-13T22:02:45","modified_gmt":"2026-04-13T20:02:45","slug":"gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/","title":{"rendered":"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Wat_is_gluten\" title=\"Wat is gluten?\">Wat is gluten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Waar_in_granen_wordt_gluten_gevonden\" title=\"Waar in granen wordt gluten gevonden?\">Waar in granen wordt gluten gevonden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Zijn_glutenhoudende_voedingsmiddelen_nieuw_in_ons_dieet\" title=\"Zijn glutenhoudende voedingsmiddelen nieuw in ons dieet?\">Zijn glutenhoudende voedingsmiddelen nieuw in ons dieet?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Bevat_modern_tarwe_meer_gluten\" title=\"Bevat modern tarwe meer gluten?\">Bevat modern tarwe meer gluten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Hoe_wordt_gluten_verteerd\" title=\"Hoe wordt gluten verteerd?\">Hoe wordt gluten verteerd?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Is_gluten_schadelijk\" title=\"Is gluten schadelijk?\">Is gluten schadelijk?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Veroorzaakt_gluten_gewichtstoename_en_obesitas\" title=\"Veroorzaakt gluten gewichtstoename en obesitas?\">Veroorzaakt gluten gewichtstoename en obesitas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Veroorzaakt_gluten_alle_spijsverteringsproblemen\" title=\"Veroorzaakt gluten alle spijsverteringsproblemen?\">Veroorzaakt gluten alle spijsverteringsproblemen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Voor_welke_aandoeningen_wordt_een_glutenvrij_dieet_aanbevolen\" title=\"Voor welke aandoeningen wordt een glutenvrij dieet aanbevolen?\">Voor welke aandoeningen wordt een glutenvrij dieet aanbevolen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Hoe_kan_ik_vaststellen_of_gluten_mijn_klachten_veroorzaakt\" title=\"Hoe kan ik vaststellen of gluten mijn klachten veroorzaakt?\">Hoe kan ik vaststellen of gluten mijn klachten veroorzaakt?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Glutenvrij_dieet\" title=\"Glutenvrij dieet\">Glutenvrij dieet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Geschikte_voedingsmiddelen_voor_een_glutenvrij_dieet\" title=\"Geschikte voedingsmiddelen voor een glutenvrij dieet\">Geschikte voedingsmiddelen voor een glutenvrij dieet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#Wat_moet_je_onthouden\" title=\"Wat moet je onthouden?\">Wat moet je onthouden?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Gluten is een van de meest controversi\u00eble componenten van moderne voeding. Mensen associ\u00ebren het vaak met negatieve effecten zoals <strong>gewichtstoename, spijsverteringsproblemen of concentratieproblemen.<\/strong> U kunt zelfs over deze zorgen lezen in populaire wetenschappelijke boeken zoals <em>Grain Brain<\/em> of <em>Wheat Belly<\/em>. Maar is gluten echt zo schadelijk als men beweert, of is het slechts een andere zondebok in de wereld van moderne di\u00ebten?<\/p>\nLaten we eens een diepere blik werpen op actueel onderzoek naar gluten en de impact ervan op de menselijke gezondheid.\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wat_is_gluten\"><\/span>Wat is gluten?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Veel mensen denken dat <strong>gluten<\/strong> \u00e9\u00e9n enkele stof is, maar dat is niet helemaal waar. Gluten is eigenlijk een algemene term voor een groep <strong>prote\u00efnen<\/strong>, bestaande uit <strong>prolamines<\/strong> en <strong>glutelinen<\/strong>.\nDeze eiwitten zijn niet exclusief voor <strong>tarwe<\/strong>, hoewel tarwe vaak de aandacht trekt als het gaat om gluten. Ze komen ook voor in <strong>andere granen<\/strong>, waar ze van nature voorkomen in het graankorrel en bijdragen aan de groei en ontkieming. Het zijn de prolaminen in gluten die primair het verschil maken tussen de gluten van verschillende granen. <mark style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[1]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prolaminen in het gluten van verschillende granen<\/h3>\n<ul><li><strong>Gliadinen en gluteninen<\/strong> in tarwe<\/li>\n<li><strong>Horde\u00efne<\/strong> in gerst<\/li>\n<li><strong>Secaline<\/strong> in rogge<\/li>\n<li><strong>Avenine<\/strong> in haver<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>In dit artikel gaan we dieper in op gluten die voorkomen in <strong>tarwe<\/strong>, <strong>gerst<\/strong> en <strong>rogge<\/strong>\u2014granen die mensen met coeliakie volledig moeten <strong>vermijden<\/strong>. <strong>Haver<\/strong> is echter een uniek geval. De meeste mensen met coeliakie <strong>verdragen<\/strong> haver goed, omdat aveninen, de prolamines in havergluten, over het algemeen geen problemen veroorzaken.<\/p>\nDit betekent dat <strong>haver niet noodzakelijkerwijs<\/strong> uit het dieet van iemand met coeliakie hoeft te worden ge\u00eblimineerd. Het is echter nog steeds belangrijk om <strong>voorzichtig te blijven<\/strong>, aangezien er uitzonderingen zijn waarbij haver mogelijk niet geschikt is. <mark style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[2]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Een andere interessante feit over haver is dat deze vaak <strong>vermengd is met andere granen<\/strong> tijdens de productie. Deze vermenging kan een type gluten introduceren dat schadelijk is voor vrijwel alle mensen met coeliakie.<\/p>\nOm dit te voorkomen, is het essentieel om havermout te kiezen die gelabeld is als &#8220;<strong>glutenvrij,<\/strong>&#8221; zoals <a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/gluten-free-fine-oats-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opent in een nieuw tabblad)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">glutenvrije havermout<\/a>. Deze havermout bevat nog steeds hun natuurlijk &#8220;veilige&#8221; hoeveelheid havergluten, maar is gegarandeerd om niet meer dan 20 mg gluten afkomstig van andere granen per kilogram te bevatten.\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1557875324-1124x750.jpg\" alt=\"Wat is gluten?\" class=\"wp-image-611356\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1557875324-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1557875324-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1557875324-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1557875324-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Waar_in_granen_wordt_gluten_gevonden\"><\/span>Waar in granen wordt gluten gevonden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>De meesten van ons hebben waarschijnlijk wel eens een tarwegraan gezien. Het wordt verwerkt door malen en andere methoden om bloem van verschillende grofheid te produceren, die vervolgens gebruikt kan worden om brood en andere gebakken producten te maken.<\/p>\nVerschillende delen van de graan hebben verschillende eigenschappen, die de uiteindelijke kwaliteit van het product be\u00efnvloeden.\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li><strong>Endosperm (kern):<\/strong> Het grootste deel van de graan, dat zetmeel (koolhydraten) en eiwitten bevat. Het is de belangrijkste bron van energie en vormt de basis voor de productie van witte bloem.<\/li>\n<li><strong>Gluten:<\/strong> Het eiwit dat voorkomt in het endosperm, opgebouwd uit gliadine en glutenine, en dat deeg zijn elasticiteit en zachte, luchtige textuur geeft.<\/li>\n<li><strong>Vlies:<\/strong> De buitenste laag van de graan, rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Het wordt verwijderd tijdens de productie van witte bloem, maar behouden in volkorenmeel.<\/li>\n<li><strong>Kiem:<\/strong> Het binnenste deel van de graan, dat vetten, vitamines en mineralen bevat.<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Anatomia-psenice-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-613375\" title=\"Waar kan gluten gevonden worden?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Anatomia-psenice-1.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Anatomia-psenice-1-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zijn_glutenhoudende_voedingsmiddelen_nieuw_in_ons_dieet\"><\/span>Zijn glutenhoudende voedingsmiddelen nieuw in ons dieet?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gluten en de granen die het bevatten, zijn al duizenden jaren een essentieel onderdeel van de menselijke voeding. Ongeveer 10.000 v.Chr. begon de mensheid over te schakelen van jagen en verzamelen naar het verbouwen van granen die vergelijkbaar zijn met moderne tarwe.<\/p>\nVoor onze voorouders vormden granen een <strong>betrouwbare voedselbron<\/strong> die de ontwikkeling van de beschaving versnelde. Ze leerden hoe ze granen konden malen tot meel, wat ze konden opslaan en gebruiken om verschillende platte broden te maken. In de loop van de tijd ontdekten ze ook de <strong>eigenschap van gluten om luchtbellen vast te houden<\/strong>, een cruciale factor bij het rijzen van deeg. Deze ontdekking leidde tot de ontwikkeling van baktechnieken die we nog steeds gebruiken. <\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Voedingsmiddelen die gluten bevatten<\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><center>Ingredi\u00ebnt<\/center><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><center>Voorbeelden van voedingsmiddelen<\/center><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><center>Opmerking<\/center><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Tarwe<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Brood, pasta, taarten, koekjes<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Bevat de grootste hoeveelheid gluten<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Spelt (farro)<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Brood, pasta, taarten, koekjes<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Een soort tarwe<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kamut (khorasan)<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Bijgerecht, burgers<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Een soort tarwe<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Gerst<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Bier, mout, granen<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Rogge<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Brood, koekjes<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Triticale<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Broodmixen, diervoeder<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Een kruising tussen tarwe en rogge<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Haver<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Havermout, muesli<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Natuurlijk glutenvrij, maar kan tijdens de productie worden verontreinigd<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Couscous, bulgur<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Salades, bijgerechten<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Gemaakt van tarwe<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Seitan<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Plantaardig vleesvervangend product<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Pure tarwegluten<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bevat_modern_tarwe_meer_gluten\"><\/span>Bevat modern tarwe meer gluten?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Er is een wijdverspreide overtuiging dat <strong>modern tarwe meer gluten bevat dan de soorten die door onze voorouders werden verbouwd,<\/strong> en sommige mensen schrijven dit toe aan de toename van spijsverteringsproblemen die verband houden met gluten. <\/p>\nEchter, studies tonen aan dat het <strong>glutengehalte de afgelopen 120 jaar niet dramatisch is veranderd.<\/strong> Hoewel we niet zeker weten wat de oorzaak is van de toegenomen gevoeligheid voor gluten, is het waarschijnlijk een combinatie van veranderingen in de manier waarop granen worden verwerkt, voedingsgewoonten (met meer sterk bewerkte voedingsmiddelen in ons dieet) en leefstijlfactoren.\nGrotere bewustwording en nauwkeurigere diagnoses van aandoeningen gerelateerd aan gluten kunnen ook een rol spelen. <mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoe_wordt_gluten_verteerd\"><\/span>Hoe wordt gluten verteerd?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>U heeft misschien wel iemand gehoord beweren dat gluten &#8220;plakt&#8221; aan de darmen, en daarom hebben ze besloten het helemaal te vermijden.\nHoewel de naam wellicht die suggestie oproept, is het gelukkig zo dat <strong>het menselijk spijsverteringsstelsel gluten prima kan verwerken.<\/strong> Gezonde mensen beschikken over enzymen die gluten bijna volledig kunnen afbreken tot eenvoudigere, beter verteerbare bestanddelen. Dit proces begint met het enzym pepsin in de maag en wordt voortgezet met pancreasenzymen (proteasen) in de darmen. Het resultaat zijn eenvoudige aminozuren die in de bloedbaan terechtkomen en door het lichaam worden gebruikt waar nodig.\n<strong>Een component van gluten, gliadine, kan niet volledig worden afgebroken.<\/strong> Het blijft in de dunne darm en wordt uiteindelijk uitgescheiden. Voor gezonde mensen is dit geen probleem, maar voor mensen met coeliakie of een niet-coeliakie-gerelateerde glutensensitiviteit, kan onverteerd gliadine leiden tot spijsverteringsproblemen. <mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>&nbsp;[4]<\/sup><\/mark><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1473683292-1124x749.jpg\" alt=\"Hoe wordt gluten verteerd?\" class=\"wp-image-611390\" title=\"Hoe wordt gluten verteerd?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1473683292-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1473683292-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1473683292-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1473683292-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Is_gluten_schadelijk\"><\/span>Is gluten schadelijk?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>De afgelopen jaren heeft gluten een slechte reputatie opgebouwd, en wordt het gezien als een van de grootste &#8220;boosdoeners&#8221; in de voeding, naast witte suiker en boter.\nIn sommige delen van de wereld, zoals Hollywood, zijn angsten over gluten zo wijdverspreid geworden dat u waarschijnlijk een bank zou kunnen overvallen met een broodje in de hand. <strong>Maar is het echt nodig om knapperig brood, pizza en andere heerlijke gerechten op te geven, puur omdat het trendy is?<\/strong> De waarheid is dat gluten helemaal niet schadelijk is voor de meeste mensen en geen enkel risico vormt voor de voeding. <\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Echter, de situatie is anders voor mensen die gediagnosticeerd zijn met <strong>coeliakie, een niet-coeliakische glutensensitiviteit, of een tarwe-allergie.<\/strong> In deze gevallen veroorzaakt gluten gezondheidsproblemen, en het weglaten ervan uit het dieet is essentieel. Voor iedereen anders is het een <strong>natuurlijk en veilig onderdeel van hun dieet.<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Waarom volgen gezonde mensen een glutenvrij dieet?<\/h3>\n\n<p><strong>Waarom hebben zoveel mensen gluten uit hun dieet gaan halen?<\/strong> Net als bij veel trends, begint het vaak met een paar bekende personen. Sommigen hebben glutenvrij eten gepromoot als een manier om af te vallen en je beter te voelen, waardoor de opkomst van een <strong>nieuw voedingsideaal<\/strong> is ontstaan.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Het is waar dat je kunt afvallen met een glutenvrij dieet, maar het is meestal niet te wijten aan het weglaten van gluten zelf.<\/p>\nIn plaats daarvan is het vaak het gevolg van <strong>veranderingen in eetgewoonten.<\/strong> Wanneer u brood, pasta en andere glutenbevattende producten weglaat zonder ze te vervangen, vermindert u waarschijnlijk uw calorie-inname. Tegelijkertijd kunt u stoppen met het eten van croissants, kaasstengels en andere sterk bewerkte voedingsmiddelen. Als u begint met het eten van meer verse groenten en fruit, zult u waarschijnlijk gewicht verliezen.\nEchter, dit is te wijten aan het <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/?p=755072\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>calorie tekort<\/strong><\/a> dat u heeft gecre\u00eberd door veranderingen in uw dieet, <strong>niet door het weglaten van gluten.<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Als u meer wilt weten over gewichtsverlies met een glutenvrij dieet, lees dan ons artikel <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/is-gluten-free-weight-loss-diet-really-fast-and-sustainable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tabblad)\"><strong>Is gewichtsverlies met een glutenvrij dieet echt snel en duurzaam?<\/strong><\/a><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/e7e5f907-efc0-4c81-a59e-10b6eec0a1b2-1124x749.jpg\" alt=\"Veroorzaakt gluten gewichtstoename?\" class=\"wp-image-611408\" title=\"Veroorzaakt gluten gewichtstoename?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/e7e5f907-efc0-4c81-a59e-10b6eec0a1b2-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/e7e5f907-efc0-4c81-a59e-10b6eec0a1b2-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/e7e5f907-efc0-4c81-a59e-10b6eec0a1b2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/e7e5f907-efc0-4c81-a59e-10b6eec0a1b2-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Veroorzaakt_gluten_gewichtstoename_en_obesitas\"><\/span>Veroorzaakt gluten gewichtstoename en obesitas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Mensen zoeken vaak naar \u00e9\u00e9n schuldige om te vinden voor hun extra gewicht, en u bent wellicht online of in tijdschriften voor vrouwen tegengekomen met beweringen dat <strong>gluten vetophoping veroorzaakt, vooral rond de buik.<\/strong> Dit fenomeen heeft zelfs een naam: &#8220;wheat belly.&#8221; Voorstanders van deze theorie verwijzen vaak naar dierstudies. In sommige gevallen beweren ze dat peptiden die tijdens de spijsvertering van gluten in de darmen ontstaan, de stofwisseling vertragen, wat dan leidt tot gewichtstoename.<\/p>\nEchter, studies bij mensen hebben dit niet bevestigd.\nIn feite is er tot op de dag van vandaag <strong>geen correlatie gevonden tussen glutenconsumptie en gewichtstoename,<\/strong> of tussen lichaamsgewicht en BMI. **Bovendien worden volkoren producten, die gluten bevatten, aanbevolen door internationale gezondheidsorganisaties als onderdeel van een gezond en evenwichtig dieet dat helpt om een optimaal gewicht te behouden.&nbsp;<\/strong><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[17]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Kritiek op gluten verwijst vaak naar een studie uit 2013, uitgevoerd op muizen, waarbij werd vastgesteld dat <strong>muizen die gluten kregen ongeveer 20% meer gewicht aankwamen in vergelijking met knaagdieren die een glutenvrij dieet volgden<\/strong>, met dezelfde calorie-inname. Hoewel deze resultaten interessant zijn, zijn er wel beperkingen. Het is moeilijk om de spijsvertering en stofwisseling van mensen en muizen met elkaar te vergelijken.<\/p>\nBovendien waren de <strong>glutenhoeveelheden die in de studie werden gebruikt vergelijkbaar met het eten van ongeveer 20 sneetjes brood per dag,<\/strong> wat aanzienlijk meer is dan wat de meeste mensen doorgaans consumeren. Tot op heden blijft de relatie tussen gluten en menselijk gewicht een raadsel.\nOver het algemeen is het, wanneer u probeert af te vallen, effectiever om u te concentreren op de totale samenstelling van uw dieet dan om u te fixeren op \u00e9\u00e9n specifiek onderdeel.&nbsp;<mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[5]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Als u ge\u00efnteresseerd bent in hoe u gezond en duurzaam kunt afvallen, lees dan ons artikel <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/?p=754644\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>10 Tips om Afvallen Makkelijker te Maken en Fit te Worden.<\/strong><\/a><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1077810760-1124x750.jpg\" alt=\"Is Gluten Harmful?\" class=\"wp-image-611424\" title=\"Is Gluten Harmful?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1077810760-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1077810760-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1077810760-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1077810760-2048x1367.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Veroorzaakt_gluten_alle_spijsverteringsproblemen\"><\/span>Veroorzaakt gluten alle spijsverteringsproblemen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gluten wordt vaak de schuld gegeven van een breed scala aan spijsverteringsproblemen. In sommige gevallen is deze beschuldiging terecht, en de enige oplossing is om het voorgoed uit het dieet te verwijderen. <\/p>\nEchter, dit is alleen van toepassing na een bevestigde diagnose van coeliakie of een andere aandoening waarbij is bewezen dat gluten een negatieve invloed heeft.\n<strong>Symptomen zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel en andere spijsverteringsproblemen kunnen worden veroorzaakt door volledig andere factoren<\/strong>, zoals een overmatige inname van vet, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fiber-in-food-how-much-to-consume-and-what-benefits-it-offers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">vezel<\/a>, of lactose-intolerantie.\nDeze problemen kunnen ook optreden <strong>wanneer u verse, warme brood eet.<\/strong> Het is moeilijk om hieraan weerstand te bieden, maar die perfecte smaakervaring wordt vaak gevolgd door maagongemak en een opgeblazen gevoel, wat voelt alsof u de ruimte in kunt worden geschoten. Versgebakken brood bevat meer warme stoom en vocht, wat bij gevoelige personen deze symptomen kan veroorzaken. &nbsp;<mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[6\u20137, 18]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Om meer te weten te komen over veelvoorkomende oorzaken van een opgeblazen gevoel en andere spijsverteringsproblemen, bekijk dan ons artikel <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/stomach-bloating-and-how-to-get-rid-of-it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\"><strong>Wat veroorzaakt een opgeblazen buik en hoe kun je het aanpakken?<\/strong><\/a><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Voor_welke_aandoeningen_wordt_een_glutenvrij_dieet_aanbevolen\"><\/span>Voor welke aandoeningen wordt een glutenvrij dieet aanbevolen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gezonde mensen hebben het voordeel om te kunnen kiezen of ze wel of niet voedingsmiddelen met gluten eten. Aan de andere kant van het spectrum bevinden zich mensen die die keuze niet vrij kunnen maken, omdat <strong>ze om gezondheidsredenen gluten moeten vermijden<\/strong> om verdere verslechtering van hun aandoening te voorkomen.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Coeliakie<\/h3>\n<p>Coeliakie is een <strong>auto-immuunziekte veroorzaakt door een glutenintolerantie.<\/strong> Het immuunsysteem van de mens beschouwt gluten als een vreemde stof en reageert met een ontsteking die de binnenwand van de dunne darm beschadigt. <\/p>\nDit kan leiden tot een toegenomen darmpermeabiliteit (&#8220;leaky gut&#8221;), waardoor de beschermende functie van de darmbarri\u00e8re wordt aangetast. <mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[8]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Symptomen van Coeliakie<\/h4>\n<ul><li>Diarree of constipatie<\/li>\n<li>Buikpijn<\/li>\n<li>Verminderde eetlust<\/li>\n<li>Onverklaard gewichtsverlies<\/li>\n<li>Verminderde opname van voedingsstoffen (vitamines, mineralen)<\/li>\n<li>Vermoeidheid<\/li>\n<li>Hoofdpijn<\/li>\n<li>Huiduitslag<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Diagnose van coeliakie<\/h4>\n<ul><li><strong>Bloedonderzoek:<\/strong> Onderzoek naar antilichamen tegen weefseltransglutaminase of deamideerde gliadinpeptiden.<\/li>\n<li><strong>Biopsie van de dunne darm:<\/strong> Een klein stukje van de binnenwand van de dunne darm wordt afgenomen voor onderzoek in het laboratorium.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Behandeling van coeliakie<\/h4>\n<p>Een levenslang glutenvrij dieet, wat leidt tot een geleidelijke hergroei van de binnenwand van de dunne darm en een vermindering van de symptomen.<\/p>\nVoor de meeste mensen met coeliakie, <strong>is een veilige glutengrens 20 mg per dag,<\/strong> wat een minuscule hoeveelheid is die voorkomt in ongeveer 0,16 gram wit brood. <\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-940374208-1124x750.jpg\" alt=\"Wat is coeliakie?\" class=\"wp-image-611442\" title=\"Wat is coeliakie?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-940374208-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-940374208-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-940374208.jpg 1254w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Dermatitis Herpetiformis (Ziekte van Duhring)<\/h3>\n<p>Deze zeldzame <strong>auto-immuun huidconditie wordt het vaakst geassocieerd met coeliakie.<\/strong> Het wordt gekenmerkt door jeukende, blaasachtige laesies die lijken op herpesblaren en die op verschillende delen van het lichaam verschijnen. In tegenstelling tot coeliakie, ervaren niet alle pati\u00ebnten met dermatitis herpetiformis darmproblemen.&nbsp;<mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[12]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Symptomen van dermatitis herpetiformis<\/h4>\n<ul><li>Jeukende, blaasachtige huiduitslag, het meest voorkomend in de elleboogplooien, knie\u00ebn, rug of hoofd.<\/li>\n<li>Spijsverteringsproblemen, vergelijkbaar met die bij coeliakie (diarree, een opgeblazen gevoel, buikpijn).<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Diagnose van dermatitis herpetiformis<\/h4>\n<ul><li><strong>Huidbiopsie:<\/strong> Een huidmonster wordt onderzocht op antilichamen.<\/li>\n<li><strong>Bloedonderzoek:<\/strong> Evaluatie van antilichamen tegen weefseltransglutaminase, zoals bij coeliakie.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Behandeling van Dermatitis Herpetiformis<\/h4>\n<p>Een strikt, levenslang glutenvrij dieet, wat leidt tot een geleidelijke verdwijning van de huiduitslag.<\/p>\nMedicijnen kunnen ook worden gebruikt om jeuk te verlichten en ontstekingen te verminderen.\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cbfbfc8c-6432-444d-aef2-e8641b54a753-1124x750.jpg\" alt=\"Wat is Dermatitis Herpetiformis?\" class=\"wp-image-611458\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cbfbfc8c-6432-444d-aef2-e8641b54a753-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cbfbfc8c-6432-444d-aef2-e8641b54a753-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cbfbfc8c-6432-444d-aef2-e8641b54a753-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cbfbfc8c-6432-444d-aef2-e8641b54a753.jpg 1885w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Niet-coeliakie glutensensitiviteit (NCGS)<\/h3>\n<p>Ook wel bekend als glutentolerantie, NCGS (Non-Coeliakie Glutensensitiviteit) vertoont symptomen die vergelijkbaar zijn met die van coeliakie, maar <strong>zonder de ontstekingsschade aan de darmen.&nbsp;<\/strong><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[9]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Symptomen van NCGS<\/h4>\n<ul><li>Diarree of constipatie<\/li>\n<li>Buikpijn<\/li>\n<li>Opgeblazen gevoel<\/li>\n<li>Verminderde eetlust<\/li>\n<li>Vermoeidheid<\/li>\n<li>Hoofdpijn<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Diagnose van NCGS<\/h4>\n<ul><li>Uitsluiting van coeliakie en tarwe-allergie<\/li>\n<li>De diagnose wordt bevestigd als de symptomen afnemen na het verwijderen van gluten uit het dieet en terugkeren wanneer gluten opnieuw wordt ge\u00efntroduceerd.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Behandeling van NCGS<\/h4>\n<p>Het elimineren van gluten uit het dieet. Echter, het dieet hoeft niet zo strikt te zijn als bij coeliakie en hangt vaak af van de individuele tolerantie.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1856893223-1124x749.jpg\" alt=\"Wat is niet-coeliakie glutensensitiviteit?\" class=\"wp-image-611474\" title=\"Wat is niet-coeliakie glutensensitiviteit?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1856893223-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1856893223-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1856893223-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1856893223-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4.<\/h3>\n\nWheat Allergy<\/h3>\n<p>Dit is een <strong>afwijkende reactie die vrijwel direct optreedt na het consumeren van producten die tarwe bevatten.<\/strong> Het is geen allergie voor gluten zelf, maar voor eiwitten die in tarwe voorkomen. <mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[10]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Symptomen van een tarwe-allergie<\/h4>\n<ul><li>Huiduitslag<\/li>\n\n<li>Misselijkheid<\/li>\n<li>Buikpijn<\/li>\n<li>Ademhalingsproblemen<\/li>\n<li>Anaphylactische shock in extreme gevallen<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Diagnose van een tarwe-allergie<\/h4>\n<ul><li>Bloedonderzoek: Testen op specifieke antilichamen.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Eerste hulp bij acute tarwe-allergie<\/h4>\n<p>In het geval van een ernstige allergische reactie, kan anafylactische shock optreden, wat een levensbedreigend risico vormt. Ademnood, zwelling van de keel, bleekheid of spraakproblemen kunnen zich voordoen. In dergelijke gevallen, bel direct de hulpdiensten, maak strakke kleding los om het ademen te vergemakkelijken en, indien de persoon bij bewustzijn is, laat hem\/haar rechtop zitten met rugsteun. Geef zo snel mogelijk epinefrine (EpiPen) toe, wat mensen met ernstige allergie\u00ebn doorgaans bij zich dragen.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Behandeling van een tarwe-allergie<\/h4>\n<p><strong>Vermijd tarwe en voedingsmiddelen die tarwe bevatten.<\/strong> Zelfs glutenvrije producten kunnen tarwestarch bevatten, wat door mensen met coeliakie wel getolereerd wordt, maar niet door mensen met een tarwe-allergie. Bij acute symptomen worden antihistaminica (allergie medicatie) gebruikt.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1675559070-1124x749.jpg\" alt=\"Wat is een tarwe-allergie?\" class=\"wp-image-611490\" title=\"Wat is een tarwe-allergie?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1675559070-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1675559070-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1675559070-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1675559070-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Gluten Ataxie<\/h3>\n<p>Een zeldzame <strong>auto-immuunziekte van de hersenen, veroorzaakt door een abnormale immuunreactie op gluten,<\/strong> wat leidt tot schade in de kleine hersenen, die de bewegingsco\u00f6rdinatie regelt. <mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[11]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Symptomen van Gluten Ataxie<\/h4>\n<ul><li>Verminderde co\u00f6rdinatie en evenwicht<\/li>\n<li>Moeite met lopen<\/li>\n<li>Spraakproblemen<\/li>\n<li>Trillingen<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Diagnose van Gluten Ataxie<\/h4>\n<ul><li><strong>Neurologisch onderzoek:<\/strong> Beoordeling van co\u00f6rdinatie, reflexen en spiercontrole.<\/li>\n<li><strong>Bloedonderzoek:<\/strong> Aanwezigheid van antilichamen tegen gliadine.<\/li>\n<li><strong>MRI-scan:<\/strong> Beeldvorming van de hersenen.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Behandeling van Gluten Ataxie<\/h4>\n<p>Een levenslang glutenvrij dieet kan verdere neurologische schade voorkomen. Het elimineren van gluten helpt ook geleidelijk de co\u00f6rdinatie te verbeteren.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoe_kan_ik_vaststellen_of_gluten_mijn_klachten_veroorzaakt\"><\/span>Hoe kan ik vaststellen of gluten mijn klachten veroorzaakt?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Heeft u gemerkt dat u zich na het eten van brood, pasta of pizza niet prettig voelt en last heeft van spijsverteringsproblemen? Controleer in eerste instantie <strong>of uw symptomen overeenkomen met de symptomen die vaak geassocieerd worden met een glutenintolerantie.<\/strong>&nbsp;<mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[13]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><center>Spijsverteringsproblemen<\/center><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center;\">Andere symptomen<\/p><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Buikpijn\nOpgeblazen gevoel\nDiarree of constipatie\nMisselijkheid\nBraken<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Gewichtsverlies\nVermoeidheid<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\nHuidproblemen\nHoofdpijn\nMoeite met concentreren (&#8220;hersenmist&#8221;)\nGewrichtspijn\nIrritatie, stemmingswisselingen of zelfs depressie<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Is gluten echt de boosdoener?<\/h3>\n<p>Als u een van deze symptomen ervaart, raak dan niet in paniek en elimineer niet direct alle glutenbevattende producten uit uw voorraadkast.\nDe oorzaak kan iets anders zijn, zoals fermenteerbare oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen (<strong>FODMAPs<\/strong>), die in sommige groenten, fruit en peulvruchten voorkomen. Daarom is het essentieel om je te laten testen en de exacte oorzaak van je symptomen te bepalen.\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Houd een voedingsdagboek bij<\/h4>\n<p>Eet zoals u normaal zou doen, maar <strong>begin een gedetailleerd overzicht bij te houden van uw maaltijden en noteer hoe u zich erna voelt.<\/strong> Noteer of u misselijkheid, buikpijn, diarree of iets anders ervoer dat mogelijk verband houdt met voedsel. Vermeld ook het tijdstip waarop u at en hoe lang na het eten de symptomen zich voordeden. Hoe meer details u noteert, hoe nuttiger de informatie zal zijn tijdens een consult met een arts.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Bezoek een arts<\/h4>\n<p>Als uw symptomen aanhouden en uw voedingsdagboek suggereert dat bepaalde maaltijden problemen veroorzaken, is het tijd om een arts te contacteren. Begin bij uw huisarts, die basisonderzoeken kan uitvoeren, zoals bloedonderzoek op antilichamen. <\/p>\nZe kunnen u doorverwijzen naar specialisten (gastro-enteroloog, allergoloog, di\u00ebtist) voor <strong>specifieke tests om allergie\u00ebn of coeliakie te diagnosticeren.<\/strong> Een di\u00ebtist kan uw dieet ook beoordelen en u helpen de oorzaak van uw problemen te identificeren.\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Thuistest voor glutenintolerantie<\/h5>\n<p>U kunt uw tolerantie voor gluten testen met een <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/self-test-gluten-intolerance-veroval.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">thuis testkit<\/a>. Deze test bevat alles wat u nodig heeft om een bloedmonster af te nemen en te evalueren, <strong>en detecteert de aanwezigheid van IgA-antilichamen, die verschijnen bij glutenintolerantie.<\/strong> Ongeacht het resultaat, wordt het aanbevolen om een arts te raadplegen voor een uitgebreide diagnose.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1461330630-1124x749.jpg\" alt=\"Tests for Gluten Intolerance\" class=\"wp-image-611510\" title=\"Tests for Gluten Intolerance\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1461330630-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1461330630-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1461330630-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1461330630-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Elimineerdieet<\/h4>\n<p>Als onderdeel van de diagnose wordt een elimineerdieet vaak gebruikt. Hierbij wordt een specifieke component, zoals gluten, gedurende enkele weken (3\u20134) uit het dieet gehaald en worden de effecten ervan gevolgd.\n<strong>Als uw symptomen tijdens deze periode verbeteren, heeft u waarschijnlijk de oorzaak van uw ongemak ge\u00efdentificeerd.<\/strong> Om dit te bevestigen, introduceer het betreffende onderdeel geleidelijk weer en observeer of de symptomen terugkeren. Houd er rekening mee dat een eliminatiedieet niet uitgevoerd mag worden zolang u nog wordt onderzocht, omdat dit de resultaten kan vertekenen. <mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[14]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4. Finale aanpassing van het dieet<\/h4>\n<p>Het gehele diagnostische proces zou idealiter moeten leiden tot een diagnose en behandelplan. Als dit een glutenvrij dieet of andere aanpassingen van het dieet omvat, moet u <strong>leren welke voedingsmiddelen geschikt en ongeschikt zijn, en dienovereenkomstig aanpassingen maken.<\/strong> Als u nog nooit een medisch dieet heeft gevolgd, kan dit in eerste instantie overweldigend aanvoelen.\nHet is normaal, het kost tijd om vertrouwd te raken met voedingsetiketten. Het belangrijkste is dat u zich beter voelt. Een di\u00ebtist of specialist kan u helpen bij het selecteren van geschikte voedingsmiddelen en <strong>het samenstellen van een evenwichtig maaltijdplan.<\/strong><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-927414064-1124x749.jpg\" alt=\"Hoe glutenvrij te eten?\" class=\"wp-image-611528\" title=\"Hoe glutenvrij te eten?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-927414064-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-927414064-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-927414064-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-927414064-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glutenvrij_dieet\"><\/span>Glutenvrij dieet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Een glutenvrij dieet is essentieel voor de behandeling van coeliakie of glutenovergevoeligheid. <strong>Alle voedingsmiddelen die gluten bevatten, zoals tarwe, rogge, gerst en haver (tenzij ze als glutenvrij zijn gelabeld), moeten worden vermeden.<\/strong> Dit omvat voor de hand liggende producten zoals tarwebrood, pizza, pasta of taarten, maar gluten kunnen ook verborgen zitten in minder voor de hand liggende producten zoals sojasaus, kruiden, sauzen, vleeswaren of ingelegde vleeswaren.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Aangezien gluten een allergeen is, moet het volgens de wetgeving altijd duidelijk worden aangegeven in de ingredi\u00ebntenlijst van producten, bijvoorbeeld met grote letters of vetgedrukte tekst.<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hoe herkent u glutenvrije producten?<\/h3>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Wees voorzichtig met risicovolle producten<\/h4>\n<p>Sommige voedselcategorie\u00ebn zijn gevoeliger voor gluten dan andere. <strong>Controleer altijd de ingredi\u00ebnten om te zien wat er is gebruikt bij de bereiding.<\/strong> Voor producten die in de winkel gekocht zijn, is deze informatie beschikbaar op de verpakking, terwijl verse producten, zoals gebak, ingredi\u00ebntenlijsten kunnen hebben die zich in de buurt van de schappen bevinden, of u kunt het personeel vragen. Het is het beste om glutenvrij brood te kopen bij gespecialiseerde winkels. Risicovolle voedingsmiddelen zijn:<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li>Zoete en hartige gebakjes<\/li>\n<li>Snoepgoed<\/li>\n<li>Bijgerechten zoals dumplings en pap<\/li>\n<li>Granen en granola bars<\/li>\n<li>Zoete en zoute snacks<\/li>\n<li>Kruiden, smaakmakers<\/li>\n<li>Kant-en-klare maaltijden<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1463253762-1124x749.jpg\" alt=\"Hoe glutenvrij te winkelen?\" class=\"wp-image-611546\" title=\"Hoe glutenvrij te winkelen?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1463253762-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1463253762-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1463253762-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-1463253762-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Lees de etiketten<\/h4>\n<p>Wend u eraan om in het begin meer tijd te besteden aan het winkelen. Lees zorgvuldig de lijst met ingredi\u00ebnten van elk product voordat u het in uw winkelmandje plaatst. Zoek naar vermeldingen zoals <strong>&#8220;glutenvrij&#8221; of &#8220;bevat geen gluten&#8221;.<\/strong> Dit wordt vaak vergezeld door een symbool van een doorgekrast korenstengel. <\/p>\nVolgens EU-regelgeving kan dit label alleen gebruikt worden voor producten die minder dan <strong>20 mg gluten per 1 kg voedingsmiddel<\/strong> bevatten. Dit label kan ook vergezeld gaan van zinnen zoals &#8220;geschikt voor mensen met een glutenintolerantie&#8221; of &#8220;geschikt voor mensen met coeliakie.&#8221;&nbsp;<mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[15]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>U kunt ook de vermelding <strong>&#8220;kan sporen van gluten bevatten&#8221;<\/strong> tegenkomen, die waarschuwt voor mogelijke onbedoelde contaminatie tijdens de productie. De ingredi\u00ebntenlijst mag echter geen glutenbevattende granen bevatten. Sporen kunnen oplopen tot 50 mg gluten per 1 kg voedingsmiddel, wat boven de veilige grens voor mensen met coeliakie ligt. <mark class=\"has-inline-color has-orange-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><sup>[16]<\/sup><\/mark><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Tenslotte kunt u de aanduiding <strong>&#8220;zeer lage glutenconcentratie&#8221;<\/strong> zien, wat aangeeft dat er maximaal 100 mg gluten per 1 kg voedingsmiddel aanwezig is.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Voor meer tips over het lezen van voedingsetiketten, bekijk het artikel over <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/how-to-read-food-labels-and-what-to-watch-out-for\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Hoe voedingsetiketten te lezen en waar je op moet letten.<\/strong><\/a><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-500542026-1124x749.jpg\" alt=\"Boodschappen doen voor glutenvrije producten\" class=\"wp-image-611562\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-500542026-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-500542026-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-500542026-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/iStock-500542026-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Let op verborgen bronnen van gluten<\/h4>\n<p>Wees vooral voorzichtig met <strong>verborgen bronnen van gluten,<\/strong> met name in bereide gerechten. Zo kunnen soepen of sauzen bijvoorbeeld verdikt zijn met bloem, of kan bloem gebruikt worden om bakplaten te bedekken. <\/p>\nBloem kan ook worden toegevoegd aan gehaktballen, diverse plantaardige vleesvervangers en kant-en-klare maaltijden. Blijf altijd alert bij het proberen van nieuwe voedingsmiddelen.\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Geschikte_voedingsmiddelen_voor_een_glutenvrij_dieet\"><\/span>Geschikte voedingsmiddelen voor een glutenvrij dieet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>In het begin kan het overweldigend voelen terwijl u leert welke voedingsmiddelen glutenvrij zijn en hoe u ingredi\u00ebnten met gluten kunt vervangen.\nGluten speelt een belangrijke rol bij het bakken en koken, waardoor glutenvrije producten, <strong>zoals brood en pasta, moeilijker te bereiden kunnen zijn.<\/strong> Echter, moderne glutenvrije baktechnieken zijn verbeterd, en u zult al snel uw favoriete producten vinden of leren om zelf perfect glutenvrij brood te bakken in huis. <\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<ul><li>Bij het plannen van uw maaltijden, focus op <strong>eenvoudige ingredi\u00ebnten.<\/strong><\/li>\n<li>Net als bij een <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/what-is-a-healthy-diet-and-how-to-learn-to-eat-healthy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">normaal, evenwichtig dieet<\/a>, zorg ervoor dat elke maaltijd de<strong> juiste verhouding van eiwitten, koolhydraten en vetten bevat.<\/strong><\/li>\n<li>Door gluten te vermijden, elimineert u een van de rijkste bronnen van vezels, namelijk volkorenbrood.<\/li>\nDaarom is het **essentieel om uw <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fiber-in-food-how-much-to-consume-and-what-benefits-it-offers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">vezelinname<\/a>&nbsp;te controleren<\/strong> (minimaal 25 gram per dag) en deze te halen uit toegestane bronnen zoals fruit, groenten, peulvruchten, quinoa en glutenvrij brood.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lijst van glutenvrije voedselgroepen<\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><center>Voedselcategorie<\/center><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center;\">Aanbevolen glutenvrije producten<\/p><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Granen<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/rice\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">Rijst<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/black-quinoa-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">quinoa<\/a>, gierst, boekweit, amaranto, sorghum, ma\u00efs, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/gluten-free-fine-oats-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">glutenvrije havermout<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/rice-porridge-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">rijstpap<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/instant-buckwheat-porridge-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">boekweitpap<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-chickpeas-ready-to-eat-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">tapioca<\/a><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Verse producten<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fruit, groenten, champignons, aardappelen, zoete aardappelen<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/legumes\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">Peulvruchten<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-black-beans-ready-to-eat-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">Bonen<\/a>, linzen, erwten, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bio-chickpeas-ready-to-eat-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">kikkererwten<\/a>, sojabonen, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/red-lentil-pasta-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">pasta van peulvruchten<\/a><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Zuivelproducten<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Melk, kaas, ongezoete yoghurt, room, gefermenteerde zuiverproducten<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vetten<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/nuts-and-seeds\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">Natuurlijke zaden en noten<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/nut-butters\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tab)\">notenpasta&#8217;\n<p>De genoemde voedingsmiddelen zijn van nature glutenvrij, maar controleer altijd de ingredi\u00ebnten. Zo kunnen yoghurt of plantaardige zuiveralternatieven verdikkingsmiddelen bevatten, zoals tarwebloem.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Recepten zonder gluten<\/h3>\n<ul><li>Voor het ontbijt kunt u <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/banana-pancakes-made-from-only-2-ingredients\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>3-ingredi\u00ebnten bananenpannenkoeken<\/strong><\/a> bereiden of een <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-spinach-omelette-stuffed-with-mushrooms\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Spinazieomelet gevuld met champignons.<\/strong><\/a><\/li>\n<li>Als je zin hebt in iets zoets, probeer dan <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-protein-packed-rice-souffle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Rijstpudding met veel eiwitten<\/strong><\/a> of <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-coconut-panna-cotta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Kokospanna cotta.<\/strong><\/a><\/li>\n<li>Voor de lunch is een goede optie <strong>Teriyaki Chicken<\/strong>, of je kunt ook proberen <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-baked-salmon-with-honey-mustard-marinade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Gegrilde zalm met een honing-mosterd marinade.<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Voor een snack, smeer een van de <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-3-protein-packed-spreads\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">3 Prote\u00efnerijke Smeersels<\/a><\/strong> op glutenvrij brood.<\/li>\n<li>Een heerlijk diner zou <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-high-protein-mushroom-pasta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Pasta met paddenstoelensaus, rijk aan eiwitten<\/a><\/strong> kunnen zijn, of een <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipe-salad-nicoise\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Salade Nicoise.<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>Je kunt meer <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/fitness-recipes-nl\/gluten-free-nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opent in een nieuw tabblad)\"><strong>glutenvrije inspiratie voor maaltijden vinden op onze blog.<\/strong><\/a><\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wat_moet_je_onthouden\"><\/span>Wat moet je onthouden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gluten is al duizenden jaren een natuurlijk onderdeel van de menselijke voeding. Recentelijk vermijden echter meer mensen het bewust. In sommige gevallen is het een <strong>noodzaak en onderdeel van de behandeling, bijvoorbeeld bij coeliakie of glutenovergevoeligheid zonder coeliakie.<\/strong> Het komt vaak voor dat mensen overstappen op een glutenvrij dieet omdat ze denken dat het hen zal helpen af te vallen of spijsverteringsproblemen te verminderen.<\/p>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p><strong>Echter, het simpelweg elimineren van gluten in dergelijke gevallen is mogelijk niet voldoende, en in de meeste gevallen is het zelfs niet nodig.<\/strong> Als u vermoedt dat u een glutenintolerantie heeft, is het raadzaam om een arts te raadplegen en een uitgebreid onderzoek te ondergaan. Indien de diagnose wordt bevestigd, is het noodzakelijk om een glutenvrij dieet te volgen, wat zal helpen om de symptomen te verlichten.<\/p>\nEchter, het is niet waar dat een glutenvrij dieet automatisch gezonder is of dat het tot gewichtsverlies zal leiden. Het is primair bedoeld voor therapeutische doeleinden.\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\nAls u het artikel leuk vond en er nieuwe, interessante informatie van heeft geleerd, vergeet dan niet om het te delen met uw vrienden.\n\n<div class=\"wp-block-columns\"><div class=\"wp-block-column\"><\/div>\n<div class=\"wp-block-column\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;`html<br \/>\nMany people avoid gluten. Some do so for health reasons, while others have followed the trend of gluten-free diets. But is gluten really harmful to everyone?<br \/>\n&#8220;`<\/p>\n<p>&#8220;`html<br \/>\nVeel mensen vermijden gluten. Sommigen doen dit om gezondheidsredenen, terwijl anderen de trend van glutenvrije di\u00ebten hebben gevolgd. Maar is gluten echt schadelijk voor iedereen?<br \/>\n&#8220;`<\/p>\n","protected":false},"author":129,"featured_media":760219,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[14055],"tags":[14053,14034,14057],"filter_section":[],"filter_attribute":[],"class_list":{"0":"post-754344","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-diet-and-healthy-lifestyle-nl","8":"tag-digestion-nl","9":"tag-health-nl","10":"tag-healthy-lifestyle-nl","11":"h-entry","12":"hentry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking? - GymBeam Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Veelvoorkomende misvattingen over gluten, de effecten ervan op gewichtsverlies en spijsvertering. Symptomen van coeliakie, glutenintolerantie en opties voor glutenvrije voeding.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking? - GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Veelvoorkomende misvattingen over gluten, de effecten ervan op gewichtsverlies en spijsvertering. Symptomen van coeliakie, glutenintolerantie en opties voor glutenvrije voeding.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-17T11:08:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-13T20:02:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"20 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/b8bb8ce0892d3a067f1d012218d2b95e\"},\"headline\":\"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking?\",\"datePublished\":\"2024-09-17T11:08:58+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-13T20:02:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/\"},\"wordCount\":4015,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png\",\"keywords\":[\"digestion\",\"health\",\"healthy lifestyle\"],\"articleSection\":[\"Diet and Healthy Lifestyle\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/\",\"name\":\"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking? - GymBeam Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png\",\"datePublished\":\"2024-09-17T11:08:58+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-13T20:02:45+00:00\",\"description\":\"Veelvoorkomende misvattingen over gluten, de effecten ervan op gewichtsverlies en spijsvertering. Symptomen van coeliakie, glutenintolerantie en opties voor glutenvrije voeding.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"Lepek a zdrav\u00ed: Kdy je bezlepkov\u00e1 dieta nutnost a kdy zbyte\u010dn\u00e9 omezen\u00ed?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"name\":\"GymBeam Blog\",\"description\":\"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"GymBeam\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"width\":266,\"height\":75,\"caption\":\"GymBeam\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/b8bb8ce0892d3a067f1d012218d2b95e\",\"name\":\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/portret-2016-marketa-tisk-001-1-scaled-e1641386435522-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/portret-2016-marketa-tisk-001-1-scaled-e1641386435522-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\"},\"description\":\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1 is a nutritional therapist with over 10 years of clinical experience and a certified fitness trainer. She earned a degree in Nutritional Therapy and a Bachelor's degree in Applied Physical Activities from Palack\u00fd University (one of the leading universities in Central Europe). She has experience working as a clinical nutritional therapist in a major university hospital, and from 2017, she worked as a writer for leading regional health and fitness platforms. At GymBeam, she currently holds the position of Product Development Specialist, focusing on the development of innovative products. She is also a sought-after media expert whose insights are regularly quoted by top national business and lifestyle media, including Vogue, Marianne, and iGlanc. She closely specialises in sports nutrition, strength training, and debunking dangerous fitness myths. She bases her articles and speaking appearances at Booster Academy events strictly on Evidence-Based Medicine (EBM). She relies exclusively on scientific data from recognised institutions (ISSN, NSCA) and databases such as PubMed and Examine.com. She puts her professional knowledge of clinical nutrition, product development, and sport into practice daily through weightlifting, strength training, trail running, and cycling.\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/marketa-tesarova\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking? - GymBeam Blog","description":"Veelvoorkomende misvattingen over gluten, de effecten ervan op gewichtsverlies en spijsvertering. Symptomen van coeliakie, glutenintolerantie en opties voor glutenvrije voeding.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/","og_type":"article","og_title":"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking? - GymBeam Blog","og_description":"Veelvoorkomende misvattingen over gluten, de effecten ervan op gewichtsverlies en spijsvertering. Symptomen van coeliakie, glutenintolerantie en opties voor glutenvrije voeding.","og_url":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/","og_site_name":"GymBeam Blog","article_published_time":"2024-09-17T11:08:58+00:00","article_modified_time":"2026-04-13T20:02:45+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png","type":"image\/png"}],"author":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1","Estimated reading time":"20 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/"},"author":{"name":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/b8bb8ce0892d3a067f1d012218d2b95e"},"headline":"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking?","datePublished":"2024-09-17T11:08:58+00:00","dateModified":"2026-04-13T20:02:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/"},"wordCount":4015,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png","keywords":["digestion","health","healthy lifestyle"],"articleSection":["Diet and Healthy Lifestyle"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/","url":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/","name":"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking? - GymBeam Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png","datePublished":"2024-09-17T11:08:58+00:00","dateModified":"2026-04-13T20:02:45+00:00","description":"Veelvoorkomende misvattingen over gluten, de effecten ervan op gewichtsverlies en spijsvertering. Symptomen van coeliakie, glutenintolerantie en opties voor glutenvrije voeding.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#primaryimage","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Lepek-FB-.png","width":1200,"height":628,"caption":"Lepek a zdrav\u00ed: Kdy je bezlepkov\u00e1 dieta nutnost a kdy zbyte\u010dn\u00e9 omezen\u00ed?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gymbeam.nl\/blog\/gluten-is-it-really-harmful-to-all-of-us\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gluten en gezondheid: Wanneer is een glutenvrij dieet noodzakelijk en wanneer is het een onnodige beperking?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","name":"GymBeam Blog","description":"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness","publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization","name":"GymBeam","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","width":266,"height":75,"caption":"GymBeam"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/b8bb8ce0892d3a067f1d012218d2b95e","name":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/portret-2016-marketa-tisk-001-1-scaled-e1641386435522-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/portret-2016-marketa-tisk-001-1-scaled-e1641386435522-96x96.jpg","caption":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1"},"description":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1 is a nutritional therapist with over 10 years of clinical experience and a certified fitness trainer. She earned a degree in Nutritional Therapy and a Bachelor's degree in Applied Physical Activities from Palack\u00fd University (one of the leading universities in Central Europe). She has experience working as a clinical nutritional therapist in a major university hospital, and from 2017, she worked as a writer for leading regional health and fitness platforms. At GymBeam, she currently holds the position of Product Development Specialist, focusing on the development of innovative products. She is also a sought-after media expert whose insights are regularly quoted by top national business and lifestyle media, including Vogue, Marianne, and iGlanc. She closely specialises in sports nutrition, strength training, and debunking dangerous fitness myths. She bases her articles and speaking appearances at Booster Academy events strictly on Evidence-Based Medicine (EBM). She relies exclusively on scientific data from recognised institutions (ISSN, NSCA) and databases such as PubMed and Examine.com. She puts her professional knowledge of clinical nutrition, product development, and sport into practice daily through weightlifting, strength training, trail running, and cycling.","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/marketa-tesarova\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/754344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=754344"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/754344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":760243,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/754344\/revisions\/760243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/760219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=754344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=754344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=754344"},{"taxonomy":"filter_section","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_section?post=754344"},{"taxonomy":"filter_attribute","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_attribute?post=754344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}