{"id":735502,"date":"2025-08-01T09:28:07","date_gmt":"2025-08-01T07:28:07","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=735502"},"modified":"2025-08-01T09:28:32","modified_gmt":"2025-08-01T07:28:32","slug":"kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/","title":{"rendered":"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Czym_jest_kombucha\" title=\"Czym jest kombucha?\">Czym jest kombucha?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Jak_powstaje_kombucha\" title=\"Jak powstaje kombucha?\">Jak powstaje kombucha?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Jak_smakuje_kombucha\" title=\"Jak smakuje kombucha?\">Jak smakuje kombucha?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Co_zawiera_kombucha\" title=\"Co zawiera kombucha?\">Co zawiera kombucha?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Jakie_sa_efekty_i_korzysci_z_picia_kombuchy\" title=\"Jakie s\u0105 efekty i korzy\u015bci z picia kombuchy?\">Jakie s\u0105 efekty i korzy\u015bci z picia kombuchy?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Dla_kogo_kombucha_jest_odpowiednia\" title=\"Dla kogo kombucha jest odpowiednia?\">Dla kogo kombucha jest odpowiednia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Jakie_sa_mozliwe_skutki_uboczne_i_zagrozenia_zwiazane_z_kombucha\" title=\"Jakie s\u0105 mo\u017cliwe skutki uboczne i zagro\u017cenia zwi\u0105zane z kombuch\u0105?\">Jakie s\u0105 mo\u017cliwe skutki uboczne i zagro\u017cenia zwi\u0105zane z kombuch\u0105?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Zalecane_dawkowanie_kombuchy\" title=\"Zalecane dawkowanie kombuchy\">Zalecane dawkowanie kombuchy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Domowa_vs_Kupna_kombucha_ktora_jest_lepsza\" title=\"Domowa vs. Kupna kombucha: kt\u00f3ra jest lepsza?\">Domowa vs. Kupna kombucha: kt\u00f3ra jest lepsza?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#Co_powinienes_z_tego_zapamietac\" title=\"Co powiniene\u015b z tego zapami\u0119ta\u0107?\">Co powiniene\u015b z tego zapami\u0119ta\u0107?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><strong>Chcesz wzmocni\u0107 odporno\u015b\u0107, wspom\u00f3c trawienie i jednocze\u015bnie cieszy\u0107 si\u0119 orze\u017awiaj\u0105cym napojem?<\/strong> W takim razie z pewno\u015bci\u0105 zainteresuje Ci\u0119 kombucha &#8211; musuj\u0105cy nap\u00f3j herbaciany o tysi\u0105cletniej tradycji, uwielbiany dzi\u015b przez entuzjast\u00f3w biohackingu i ludzi szukaj\u0105cych zdrowszej alternatywy dla s\u0142odzonych napoj\u00f3w gazowanych. Wielu ludzi nawet przygotowuje kombuch\u0119 w domu, aby w pe\u0142ni czerpa\u0107 z jej korzy\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ta fermentowana herbata, spo\u017cywana w staro\u017cytnych Chinach, podbija \u015bwiat. W dzisiejszym artykule dowiesz si\u0119 <strong>dlaczego kombucha jest tak popularna<\/strong> i czy niesie ze sob\u0105 jakie\u015b zagro\u017cenia.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czym_jest_kombucha\"><\/span>Czym jest kombucha?<strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-kombucha-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kombucha<\/a> (wymawiana jako <em>[kom-bu-cza]<\/em>) lub herbata kombucha to <strong>lekko musuj\u0105cy fermentowany nap\u00f3j wykonany ze s\u0142odzonej herbaty<\/strong>, kt\u00f3ry w ostatnich latach prze\u017cywa ogromny boom. Cho\u0107 nap\u00f3j ten zyska\u0142 \u015bwiatow\u0105 popularno\u015b\u0107 dopiero w ostatnich latach, jego historia si\u0119ga staro\u017cytnych Chin. Tam kombucha zas\u0142yn\u0119\u0142a jako <strong>\u201eherbata nie\u015bmiertelno\u015bci&#8221;<\/strong> lub <strong>\u201eeliksir d\u0142ugowieczno\u015bci&#8221;<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Pochodzenie samej nazwy kombucha wci\u0105\u017c pozostaje nieco niejasne. Jednak najbardziej prawdopodobna wersja m\u00f3wi, \u017ce pochodzi z j\u0119zyka japo\u0144skiego, \u0142\u0105cz\u0105c s\u0142owa <strong>\u201ekombu&#8221;<\/strong> (wodorosty) i <strong>\u201echa&#8221;<\/strong> (herbata). Kombu-cha oznacza\u0142a wi\u0119c pierwotnie <strong>herbat\u0119 z wodorost\u00f3w.<\/strong> Jednak kombucha, kt\u00f3r\u0105 znamy, ma niewiele wsp\u00f3lnego z t\u0105 nazw\u0105. Nie jest robiona z wodorost\u00f3w, lecz z herbaty.    <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[1\u20132]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Chocia\u017c kombucha nie zagwarantuje Ci nie\u015bmiertelno\u015bci, mo\u017ce by\u0107 korzystna dla Twojego zdrowia, \u015bwietnie smakuje i urozmaica przyjmowanie p\u0142yn\u00f3w. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/d08dfd17-572f-4106-a494-ea26683cde0a-1124x749.jpg\" alt=\"Czym jest herbata kombucha?\" class=\"wp-image-734957\" title=\"Czym jest herbata kombucha?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/d08dfd17-572f-4106-a494-ea26683cde0a-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/d08dfd17-572f-4106-a494-ea26683cde0a-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/d08dfd17-572f-4106-a494-ea26683cde0a-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/d08dfd17-572f-4106-a494-ea26683cde0a-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_powstaje_kombucha\"><\/span>Jak powstaje kombucha?<strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Kombucha powstaje poprzez <strong>fermentacj\u0119 s\u0142odzonej herbaty<\/strong> przy u\u017cyciu tak zwanej <strong>kultury kombuchy<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do przygotowania domowej i komercyjnej kombuchy potrzebnych jest tylko kilka podstawowych sk\u0142adnik\u00f3w:<strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/herbaty\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Herbata<\/strong>:<\/a> Najcz\u0119\u015bciej czarna, <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/zielona-herbata-gunpowder-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zielona<\/a> lub ich kombinacja. Mo\u017cna te\u017c u\u017cy\u0107 bia\u0142ej lub oolong. Herbaty zio\u0142owe nie s\u0105 u\u017cywane samodzielnie, poniewa\u017c nie zawieraj\u0105 substancji niezb\u0119dnych do wzrostu mikroorganizm\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-cukier-trzcinowy-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Cukier<\/strong><\/a>: S\u0142u\u017cy jako po\u017cywka dla dro\u017cd\u017cy i bakterii podczas fermentacji. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 cukru zostaje przetworzona, wi\u0119c ko\u0144cowy nap\u00f3j nie jest zbyt s\u0142odki.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>SCOBY<\/strong>: Skr\u00f3t od <em>Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast<\/em> (Symbiotyczna Kultura Bakterii i Dro\u017cd\u017cy), kt\u00f3ra zapewnia sam proces fermentacji.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u0142yn startowy<\/strong>: Zwykle niewielka ilo\u015b\u0107 gotowej kombuchy z poprzedniej partii lub wysokiej jako\u015bci niepasteryzowana kombucha ze sklepu. Pomaga ustali\u0107 odpowiednie pH i chroni przed zanieczyszczeniem. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"702\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871693-1124x702.jpg\" alt=\"Produkcja kombuchy\" class=\"wp-image-734974\" title=\"Produkcja kombuchy\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871693-1124x702.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871693-400x250.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871693-1536x960.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871693-2048x1280.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czym jest SCOBY?<strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>SCOBY, cz\u0119sto nazywany <strong>\u201egrzybem kombuchy&#8221; lub \u201ematk\u0105&#8221;<\/strong>, to symbiotyczna kultura fermentacyjna sk\u0142adaj\u0105ca si\u0119 z \u017cywych bakterii (fermentacji mlekowej i octowej) oraz dro\u017cd\u017cy. W rzeczywisto\u015bci nie jest to grzyb jako taki. Jest to <strong>bia\u0142o-br\u0105zowa \u015bliska masa o \u017celowej strukturze<\/strong>, kt\u00f3ra unosi si\u0119 na powierzchni. Podczas fermentacji SCOBY mo\u017ce si\u0119 zmienia\u0107. Ro\u015bnie na szeroko\u015b\u0107, grubo\u015b\u0107 i tworzy nowe warstwy. Jest wi\u0119c \u017cywym organizmem, kt\u00f3ry niekt\u00f3rzy traktuj\u0105 niemal jak zwierz\u0105tko domowe.      <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Kultur\u0119 SCOBY mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c przechowywa\u0107, gdy nie jest aktywnie u\u017cywana do fermentacji. Na przyk\u0142ad w s\u0142oiku z odrobin\u0105 gotowej kombuchy w lod\u00f3wce. Niekt\u00f3rzy ludzie zak\u0142adaj\u0105 nawet hotel SCOBY, czyli pojemnik z wieloma warstwami kultury fermentacyjnej, kt\u00f3re przechowuj\u0105 na przysz\u0142e partie.   <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[2\u20134]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>To w\u0142a\u015bnie SCOBY jest <strong>odpowiedzialny za przekszta\u0142cenie s\u0142odkiej herbaty w lekko musuj\u0105cy fermentowany nap\u00f3j o lekko kwa\u015bnym smaku i w\u0142a\u015bciwo\u015bciach probiotycznych<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2207321812-1124x749.jpg\" alt=\"Grzyb SCOBY\" class=\"wp-image-734992\" title=\"Grzyb SCOBY\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2207321812-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2207321812-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2207321812-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2207321812-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jak powstaje kombucha?<strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Kombucha powstaje poprzez <strong>fermentacj\u0119 s\u0142odzonej herbaty przy u\u017cyciu symbiotycznej kultury bakterii i dro\u017cd\u017cy (SCOBY)<\/strong>. Proces ten przebiega nast\u0119puj\u0105co:  <\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Baz\u0105 jest s\u0142odzona herbata czarna, zielona lub bia\u0142a<\/strong>, do kt\u00f3rej dodaje si\u0119 SCOBY i niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 ju\u017c gotowej kombuchy jako starter. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Podczas fermentacji dro\u017cd\u017ce przekszta\u0142caj\u0105 cukier w alkohol i dwutlenek w\u0119gla<\/strong>, podczas gdy bakterie cz\u0119\u015bciowo przekszta\u0142caj\u0105 alkohol w kwasy organiczne.<\/li>\n\n\n\n<li>Efektem jest lekko musuj\u0105cy nap\u00f3j o lekko <strong>kwa\u015bnym smaku<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Fermentacja trwa zwykle <strong>od 7 do 14 dni<\/strong>, w zale\u017cno\u015bci od temperatury, zawarto\u015bci cukru i po\u017c\u0105danego smaku.<\/li>\n\n\n\n<li>Nast\u0119pnie SCOBY jest usuwany, kombucha rozlewana do czystych butelek i mo\u017ce by\u0107 dalej <strong>aromatyzowana owocami lub zio\u0142ami.<\/strong> Pozostawia si\u0119 j\u0105 do fermentacji w temperaturze pokojowej na kolejne 1-3 dni, co wzmacnia smak i zwi\u0119ksza nasycenie dwutlenkiem w\u0119gla.<\/li>\n\n\n\n<li>Na koniec jest filtrowana, przechowywana w ch\u0142odnym miejscu lub dalej przetwarzana, na przyk\u0142ad poprzez delikatn\u0105 obr\u00f3bk\u0119 termiczn\u0105 (w przypadku kombuchy produkowanej komercyjnie). <\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"703\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871685-1124x703.jpg\" alt=\"Smak kombuchy\" class=\"wp-image-735009\" title=\"Smak kombuchy\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871685-1124x703.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871685-400x250.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871685-1536x960.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1433871685-2048x1280.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_smakuje_kombucha\"><\/span>Jak smakuje kombucha?<strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Kombucha ma <strong>orze\u017awiaj\u0105cy, musuj\u0105cy i lekko cierpki smak<\/strong>, kt\u00f3ry mo\u017ce przypomina\u0107 musuj\u0105cy cydr jab\u0142kowy lub musuj\u0105c\u0105 lemoniad\u0119. Jej ko\u0144cowy smak zale\u017cy od <strong>rodzaju u\u017cytej herbaty<\/strong>, d\u0142ugo\u015bci fermentacji i ewentualnych dodatk\u00f3w smakowych, takich jak owoce, zio\u0142a czy przyprawy.  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Przy kr\u00f3tszej fermentacji kombucha jest <strong>s\u0142odsza i \u0142agodniejsza<\/strong>, natomiast d\u0142u\u017csza fermentacja sprawia, \u017ce staje si\u0119 <strong>bardziej kwa\u015bnym napojem o wyra\u017aniejszym octowym posmaku<\/strong>. Dlatego niekt\u00f3rzy por\u00f3wnuj\u0105 j\u0105 do octu jab\u0142kowego lub kefiru. To w\u0142a\u015bnie ten z\u0142o\u017cony smak sprawia, \u017ce jest popularn\u0105 alternatyw\u0105 dla klasycznych s\u0142odkich napoj\u00f3w gazowanych.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Popularne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-kombucha-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">warianty smakowe kombuchy<\/a>, na przyk\u0142ad z <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-imbir-w-proszku-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">imbirem<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/sok-z-cytryny-sycylijskiej-bio-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cytryn\u0105<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/maliny-liofilizowane-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">malinami<\/a>, lawend\u0105 czy <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-kurkuma-w-proszku-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kurkum\u0105<\/a>. Te cz\u0119sto przypadaj\u0105 do gustu nawet osobom, kt\u00f3re nie lubi\u0105 smaku niezmienionej kombuchy.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these products:    <\/h2>\n\n    <div data-app=\"recommended\" data-products=\"105943,62872,100039,46117,62866,100051,46111,86164,104152,80116,87175\" ><\/div>\n\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\"><\/script>\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\"><\/script>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_zawiera_kombucha\"><\/span>Co zawiera kombucha?<strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gotowa kombucha to z\u0142o\u017cony nap\u00f3j, kt\u00f3ry <strong>\u0142\u0105czy korzy\u015bci herbaty i fermentacji.<\/strong> Jednak jej sk\u0142ad, w tym zawarto\u015b\u0107 witamin, mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od u\u017cytych sk\u0142adnik\u00f3w, d\u0142ugo\u015bci fermentacji i ewentualnych dodatk\u00f3w (zi\u00f3\u0142, owoc\u00f3w, przypraw). <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[5]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>kwasy organiczne<\/strong> (np. octowy, glukonowy, mlekowy)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/witamina-b\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>witaminy z grupy B<\/strong><\/a> (B1, B2, B6, B12) i <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/witamina-c\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>witamina C<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/mineraly\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>minera\u0142y<\/strong><\/a> (<a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/diglicynian-miedzi-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mied\u017a<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/chelat-zelaza-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u017celazo<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/chelat-cynku-bisglycinate-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cynk<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/kompleks-antyoksydantow-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">antyoksydanty<\/a><\/strong> (polifenole z herbaty)<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/caffeine\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/kofeina\">kofeina<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>korzystne mikroorganizmy<\/strong> czyli \u017cywe kultury, takie jak dro\u017cd\u017ce i <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/probiotyki-lactosporer-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">probiotyczne bakterie kwasu mlekowego<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u015bladowe ilo\u015bci alkoholu i dwutlenku w\u0119gla<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile kofeiny zawiera kombucha?<strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zawarto\u015b\u0107 kofeiny zale\u017cy od rodzaju u\u017cytej herbaty, stopnia rozcie\u0144czenia i d\u0142ugo\u015bci fermentacji (im d\u0142u\u017csza fermentacja, tym mniej kofeiny).<\/li>\n\n\n\n<li>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 dost\u0119pnych kombuch zawiera oko\u0142o <strong>5-30 mg kofeiny na 240 ml<\/strong>, co jest znacznie mniej ni\u017c na przyk\u0142ad fili\u017canka kawy (ok. 80-100 mg) czy czarna herbata (30-50 mg). <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[15]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Kombucha ma tak nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/kofeina-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kofeiny<\/a>, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi nawet jej nie zauwa\u017cy. Jednak je\u015bli jeste\u015b bardziej wra\u017cliwy na t\u0119 substancj\u0119, lepiej unika\u0107 kombuchy w godzinach popo\u0142udniowych i wieczornych, aby kofeina nie zak\u0142\u00f3ca\u0142a Twojego snu.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/e7b79bb3-3280-4590-b74b-2eb15b409ad8-1124x749.jpg\" alt=\"Kombucha - kofeina\" class=\"wp-image-735027\" title=\"Kombucha - kofeina\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/e7b79bb3-3280-4590-b74b-2eb15b409ad8-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/e7b79bb3-3280-4590-b74b-2eb15b409ad8-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/e7b79bb3-3280-4590-b74b-2eb15b409ad8-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/e7b79bb3-3280-4590-b74b-2eb15b409ad8-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jakie_sa_efekty_i_korzysci_z_picia_kombuchy\"><\/span>Jakie s\u0105 efekty i korzy\u015bci z picia kombuchy?<strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Kombucha to nap\u00f3j funkcjonalny zawieraj\u0105cy szeroki zakres substancji, kt\u00f3re nadaj\u0105 mu jego wyj\u0105tkowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Jednak jak ju\u017c wiemy, nie ka\u017cda kombucha jest taka sama. Ka\u017cdy producent u\u017cywa innych sk\u0142adnik\u00f3w, a domowe kombuchy maj\u0105 zupe\u0142nie inny sk\u0142ad. Dlatego efekty kombuchy s\u0105 trudne do zbadania. Obecnie mamy ograniczon\u0105 liczb\u0119 wysokiej jako\u015bci bada\u0144, kt\u00f3re jednoznacznie potwierdza\u0142yby korzy\u015bci kombuchy dla naszego organizmu. Niemniej jednak, <strong>eksperci wskazuj\u0105 na wielki potencja\u0142 tego napoju, szczeg\u00f3lnie ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 kultur probiotycznych, polifenoli z herbaty i kwas\u00f3w organicznych.<\/strong>          <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Wspiera trawienie i zdrowie mikrobioty jelitowej<\/h3>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki bakteriom probiotycznym, <strong>kombucha mo\u017ce przyczynia\u0107 si\u0119 do r\u00f3wnowagi <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/co-to-jest-mikrobiom-i-jak-zdrowie-jelit-moze-wplywac-na-sprawnosc-fizyczna-i-psychiczna\/\">mikroflory jelitowej<\/a>, podobnie jak inne fermentowane produkty<\/strong> (np. fermentowane produkty mleczne, <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/kimchi-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kimchi<\/a>). Mo\u017ce to wspiera\u0107 trawienie i wch\u0142anianie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Niekt\u00f3re badania sugeruj\u0105 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce regularne spo\u017cywanie kombuchy mo\u017ce pom\u00f3c w regularnym wypr\u00f3\u017cnianiu i tym samym by\u0107 przydatne w zapobieganiu zaparciom.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ponadto kwasy organiczne powstaj\u0105ce podczas fermentacji (octowy, mlekowy, glukonowy) zakwaszaj\u0105 przew\u00f3d pokarmowy podobnie jak ocet, co mo\u017ce <strong>wspom\u00f3c trawienie trudno przyswajalnych sk\u0142adnik\u00f3w pokarmowych.<\/strong> <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[6-7]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o tym, dlaczego probiotyki s\u0105 korzystne, mo\u017cesz przeczyta\u0107 o tym w artykule <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/probiotyki-znaczenie-pozytecznych-bakterii-dla-odpornosci-i-ogolnego-stanu-zdrowia-sportowcow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Probiotyki: Znaczenie korzystnych bakterii dla odporno\u015bci i og\u00f3lnego zdrowia sportowc\u00f3w.<\/strong><\/a> <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"843\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/hu_georgina_kover_072025_06-843x1124.jpeg\" alt=\"Korzy\u015bci z kombuchy\" class=\"wp-image-735045\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/hu_georgina_kover_072025_06-843x1124.jpeg 843w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/hu_georgina_kover_072025_06-300x400.jpeg 300w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/hu_georgina_kover_072025_06-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/hu_georgina_kover_072025_06-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/hu_georgina_kover_072025_06-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Mo\u017ce wspiera\u0107 prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu odporno\u015bciowego<\/h3>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki zawarto\u015bci <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/probiotyki-i-enzymy-trawienne\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mikroorganizm\u00f3w probiotycznych<\/a>, kombucha mo\u017ce <strong>wspiera\u0107 r\u00f3wnowag\u0119 mikrobioty jelitowej, kt\u00f3ra odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w regulacji funkcji odporno\u015bciowych.<\/strong> Jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy C (kwasu askorbinowego), kt\u00f3ra wspiera prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu odporno\u015bciowego. To samo dotyczy niekt\u00f3rych witamin z grupy B, kt\u00f3re powstaj\u0105 w kombuchy poprzez aktywno\u015b\u0107 metaboliczn\u0105 dro\u017cd\u017cy. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[8-9]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o tym, jak wzmocni\u0107 odporno\u015b\u0107, mo\u017cesz dowiedzie\u0107 si\u0119 w artykule <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/15-sposobow-na-wzmocnienie-ukladu-odpornosciowego-i-ochrone-zdrowia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>15 sposob\u00f3w na wzmocnienie uk\u0142adu odporno\u015bciowego i ochron\u0119 zdrowia<\/strong><\/a> lub <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/najlepsze-suplementy-na-odpornosc-wzmocnij-swoje-sily-obronne-i-przyspiesz-regeneracje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Najlepsze suplementy na odporno\u015b\u0107: Wzmocnij swoj\u0105 obron\u0119 i przyspiesz regeneracj\u0119<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Ma dzia\u0142anie antyoksydacyjne i przeciwzapalne<\/h3>\n\n\n\n<p>Kombucha mo\u017ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c pochwali\u0107 w\u0142a\u015bciwo\u015bciami antyoksydacyjnymi i przeciwzapalnymi. Wynikaj\u0105 one przede wszystkim z polifenoli z herbaty i kwas\u00f3w organicznych powstaj\u0105cych podczas fermentacji, szczeg\u00f3lnie kwasu glukuronowego. <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/zielona-herbata-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Polifenole<\/strong><\/a><strong> neutralizuj\u0105 wolne rodniki, pomagaj\u0105c tym samym chroni\u0107 kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym<\/strong>, kt\u00f3ry jest zwi\u0105zany ze starzeniem si\u0119 i rozwojem chor\u00f3b przewlek\u0142ych. Jednak skuteczno\u015b\u0107 antyoksydacyjna kombuchy mo\u017ce si\u0119 znacznie r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od rodzaju u\u017cytej herbaty, d\u0142ugo\u015bci fermentacji i og\u00f3lnego sk\u0142adu. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup> [10-12]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Kombucha przygotowana z <\/strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-herbata-zielona-sencha-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>zielonej herbaty<\/strong><\/a> wykazuje zazwyczaj <strong>najwy\u017csz\u0105 aktywno\u015b\u0107 antyoksydacyjn\u0105<\/strong> w por\u00f3wnaniu z herbat\u0105 czarn\u0105 lub oolong. Wynika to z wy\u017cszej zawarto\u015bci <strong>katechin i innych polifenoli<\/strong> w zielonej herbacie. Idealna d\u0142ugo\u015b\u0107 fermentacji dla zachowania zawarto\u015bci antyoksydant\u00f3w to oko\u0142o 7 dni. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[10-12]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ponadto kwasy organiczne mog\u0105 korzystnie wp\u0142ywa\u0107 na r\u00f3wnowag\u0119 mikrobiologiczn\u0105 w organizmie, przyczyniaj\u0105c si\u0119 po\u015brednio do zmniejszenia stanu zapalnego. Na przyk\u0142ad w jednym z bada\u0144 zaobserwowano, \u017ce kombucha fermentowana z zielonej, czarnej lub herbaty oolong <strong>hamowa\u0142a wzrost niekt\u00f3rych bakterii chorobotw\u00f3rczych.<\/strong> <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[11-12]<\/sup><\/mark>  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki swoim w\u0142a\u015bciwo\u015bciom kombucha jest uznawana za superfood. Wi\u0119cej informacji znajdziesz w artykule <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/superfoods-ich-wplyw-na-zdrowie-i-odpornosc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Szeroki przegl\u0105d superfoods: Kt\u00f3re s\u0105 najlepsze i jak mog\u0105 Ci pom\u00f3c?<\/strong><\/a>  <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Wspomaga funkcj\u0119 detoksykacyjn\u0105 w\u0105troby<\/h3>\n\n\n\n<p>Detoksykacja organizmu jest jedn\u0105 z cz\u0119sto wymienianych zalet kombuchy. W medycynie ludowej kombuch\u0119 opisywano jako eliksir pomagaj\u0105cy \u201eoczy\u015bci\u0107\u201d organizm ze szkodliwych substancji. Z naukowego punktu widzenia g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem detoksykuj\u0105cym jest prawdopodobnie kwas glukuronowy, kt\u00f3ry kombucha wytwarza podczas fermentacji. Kwas glukuronowy to ta sama substancja, kt\u00f3rej w\u0105troba u\u017cywa do <strong>wi\u0105zania toksyn (proces zwany glukuronidacj\u0105) i nast\u0119pnie ich wydalania z organizmu.<\/strong> Wysoka zawarto\u015b\u0107 kwasu glukuronowego mo\u017ce wi\u0119c wspiera\u0107 naturaln\u0105 detoksykacj\u0119 organizmu. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3, 13]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Istniej\u0105 jednak wyj\u0105tkowe przypadki, gdy nadmierne spo\u017cycie kombuchy doprowadzi\u0142o do uszkodzenia w\u0105troby. Przyczyn\u0105 by\u0142o najprawdopodobniej zbyt wysokie spo\u017cycie kwas\u00f3w organicznych, kt\u00f3re mog\u0105 obci\u0105\u017ca\u0107 w\u0105trob\u0119, istniej\u0105ca choroba w\u0105troby lub picie zanieczyszczonej kombuchy. Dlatego warto trzyma\u0107 si\u0119 zalecanych dawek.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Interesuje Ci\u0119, co jeszcze mo\u017ce pom\u00f3c wspiera\u0107 naturaln\u0105 detoksykacj\u0119? Praktyczne wskaz\u00f3wki znajdziesz w artykule <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/detoksykacja-i-oczyszczanie-organizmu-na-czym-polega-i-jak-naturalnie-oczyscic-organizm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Detoksykacja i oczyszczanie organizmu: Czym jest i jak detoksykowa\u0107 organizm naturalnie?<\/strong><\/a>  <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1160563698-1124x749.jpg\" alt=\"Detoks kombuch\u0105\" class=\"wp-image-735063\" title=\"Detoks kombuch\u0105\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1160563698-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1160563698-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1160563698-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-1160563698-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Mo\u017ce pom\u00f3c w regulacji poziomu cukru we krwi <\/h3>\n\n\n\n<p>Kombucha, dzi\u0119ki zawarto\u015bci kwasu octowego, polifenoli i probiotyk\u00f3w, wydaje si\u0119 by\u0107 <strong>obiecuj\u0105cym \u015brodkiem w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi<\/strong>. Podobnie jak ocet, mo\u017ce spowolni\u0107 wch\u0142anianie <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/weglowodany-klasyfikacja-zrodla-trawienie-funkcje-w-organizmie-i-optymalne-spozycie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">w\u0119glowodan\u00f3w<\/a> po posi\u0142ku i poprawi\u0107 wra\u017cliwo\u015b\u0107 na insulin\u0119. Testy laboratoryjne pokazuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce kombucha mo\u017ce <strong>spowolni\u0107 rozk\u0142ad cukru poprzez blokowanie enzym\u00f3w trawiennych.<\/strong> Ponadto zdrowy mikrobiom jelitowy, kt\u00f3ry kombucha wspiera, odgrywa rol\u0119 w regulacji poziomu cukru we krwi (glikemii). <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3, 14]<\/sup><\/mark>  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Efekt ten mo\u017ce by\u0107 <strong>szczeg\u00f3lnie korzystny dla os\u00f3b z zaburzeniami metabolizmu cukru<\/strong>, takimi jak <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/wrazliwosc-na-insuline-jak-ja-zwiekszyc-i-zapobiec-insulinoopornosci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">insulinooporno\u015b\u0107<\/a>, stan przedcukrzycowy lub cukrzyca typu 2. Jednak obecnie brakuje bada\u0144 w tym zakresie, wi\u0119c nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce kombucha nie jest zamiennikiem konwencjonalnego leczenia. Osoby z podwy\u017cszonym poziomem cukru we krwi powinny r\u00f3wnie\u017c zwraca\u0107 uwag\u0119 na sk\u0142ad kombuchy. Niekt\u00f3re zawieraj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 cukru resztkowego i dodanego.    <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Mo\u017ce zmniejsza\u0107 g\u0142\u00f3d i wspiera\u0107 utrat\u0119 wagi<\/h3>\n\n\n\n<p>Kombucha jest cz\u0119sto polecana przy <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/10-wskazowek-jak-latwiej-stracic-na-wadze-i-zbudowac-forme\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">odchudzaniu<\/a>. Ma generalnie nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 kalorii (wi\u0119kszo\u015b\u0107 cukru ulega fermentacji) i mo\u017ce by\u0107 bardziej odpowiednim zamiennikiem s\u0142odkich napoj\u00f3w gazowanych. Ponadto polifenole i kwasy zawarte w kombuchy mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na metabolizm t\u0142uszcz\u00f3w. Niekt\u00f3re badania sugeruj\u0105 nawet efekt hipolipidemiczny prowadz\u0105cy do <strong>zmniejszenia magazynowania t\u0142uszczu w organizmie.<\/strong> Kombucha mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c zmniejsza\u0107 uczucie g\u0142odu ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 kwas\u00f3w. Jednak skuteczno\u015b\u0107 kombuchy w odchudzaniu u ludzi nie zosta\u0142a jeszcze klinicznie zweryfikowana. Nie powinni\u015bmy traktowa\u0107 jej jako cudownego spalacza t\u0142uszczu, ale raczej jako <strong>urozmaicenie<\/strong> <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/nawadnianie-przed-podczas-oraz-po-treningu-i-jak-uniknac-odwodnienia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>przyjmowanych p\u0142yn\u00f3w<\/strong><\/a><strong>,<\/strong> kt\u00f3re powinny sk\u0142ada\u0107 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z wody.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Kombucha jest wi\u0119c <strong>napojem funkcjonalnym o wielu potencjalnych korzy\u015bciach zdrowotnych<\/strong>. Wspiera trawienie, odporno\u015b\u0107, detoksykacj\u0119, ma dzia\u0142anie antyoksydacyjne i przeciwzapalne oraz mo\u017ce pom\u00f3c w regulacji poziomu cukru we krwi i wagi. Efekty mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od konkretnego sk\u0142adu, ale nawet tak mo\u017cemy stwierdzi\u0107, \u017ce kombucha jest dla Ciebie korzystna.   <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli Twoim celem jest utrata wagi i interesuje Ci\u0119, jak j\u0105 osi\u0105gn\u0105\u0107, znajdziesz wszystkie niezb\u0119dne informacje w artykule <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/proste-zasady-odchudzania-zdziwisz-sie-co-jest-naprawde-wazne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Podstawy prostego odchudzania: Zdziwisz si\u0119, co jest naprawd\u0119 wa\u017cne<\/strong><\/a>.<strong> <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dla_kogo_kombucha_jest_odpowiednia\"><\/span>Dla kogo kombucha jest odpowiednia?<strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Kombucha mo\u017ce by\u0107 odpowiednim sposobem na urozmaicenie przyjmowania p\u0142yn\u00f3w, szczeg\u00f3lnie dla zdrowych doros\u0142ych.<\/strong> Dzi\u0119ki zawarto\u015bci probiotyk\u00f3w, antyoksydant\u00f3w i kwas\u00f3w organicznych, doceni\u0105 j\u0105 osoby, kt\u00f3re chc\u0105 wspiera\u0107 trawienie, odporno\u015b\u0107 lub zmniejszy\u0107 spo\u017cycie innych s\u0142odkich napoj\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kto powinien unika\u0107 kombuchy? <\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/odzywianie-w-ciazy-co-jesc-kiedy-schudnac-i-ile-kilogramow-mozna-przybrac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Kobiety w ci\u0105\u017cy<\/strong><\/a><strong> i karmi\u0105ce piersi\u0105<\/strong>: Kombucha zawiera niewielkie ilo\u015bci alkoholu, kofeiny i mikroorganizm\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 ryzykowne podczas ci\u0105\u017cy i karmienia piersi\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dzieci<\/strong>: Ze wzgl\u0119du na mo\u017cliw\u0105 \u015bladow\u0105 zawarto\u015b\u0107 alkoholu i kofeiny, kombucha nie jest zazwyczaj zalecana dla dzieci.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Osoby z wra\u017cliwym uk\u0142adem pokarmowym:<\/strong> Je\u015bli masz problemy z trawieniem, wskazane jest zachowanie szczeg\u00f3lnej ostro\u017cno\u015bci przy piciu kombuchy i rozpocz\u0119cie od bardzo ma\u0142ej dawki. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Osoby z os\u0142abionym uk\u0142adem odporno\u015bciowym<\/strong>: Na przyk\u0142ad po przeszczepach, w trakcie leczenia nowotwor\u00f3w lub z przewlek\u0142ymi zaburzeniami odporno\u015bci. Obecno\u015b\u0107 niepo\u017c\u0105danych mikroorganizm\u00f3w mo\u017ce stanowi\u0107 ryzyko, je\u015bli kombucha nie jest prawid\u0142owo przechowywana lub produkowana.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Osoby z chorobami w\u0105troby lub nerek<\/strong>: Kombucha zawiera kwasy organiczne, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 gorzej metabolizowane przy zaburzeniach funkcji w\u0105troby lub nerek.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Podczas przyjmowania niekt\u00f3rych lek\u00f3w<\/strong>: Przy przyjmowaniu <strong>warfaryny<\/strong>, <strong>lek\u00f3w immunosupresyjnych i innych lek\u00f3w<\/strong>, wskazane jest skonsultowanie si\u0119 z lekarzem odno\u015bnie picia kombuchy, poniewa\u017c mo\u017ce ona wp\u0142ywa\u0107 na wch\u0142anianie i metabolizm niekt\u00f3rych lek\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czy kombucha jest odpowiednia podczas prowadzenia pojazdu?<strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Przy normalnym spo\u017cyciu (np. 1 szklanka) <strong>st\u0119\u017cenie alkoholu jest zbyt niskie, aby wp\u0142yn\u0105\u0107 na zdolno\u015b\u0107 prowadzenia pojazdu<\/strong> lub by\u0107 wykrywalne w te\u015bcie na obecno\u015b\u0107 alkoholu. Jednak lepiej unika\u0107 picia wi\u0119kszych dawek kombuchy podczas prowadzenia pojazdu.  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jakie_sa_mozliwe_skutki_uboczne_i_zagrozenia_zwiazane_z_kombucha\"><\/span>Jakie s\u0105 mo\u017cliwe skutki uboczne i zagro\u017cenia zwi\u0105zane z kombuch\u0105?<strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Powiedzenie <em>\u201ewszystko z umiarem\u201d<\/em> odnosi si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do kombuchy. Jednak ryzyko wi\u0105\u017ce si\u0119 nie tylko z nadmiernym spo\u017cyciem, ale tak\u017ce z domowym warzeniem.  <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup> [16]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mo\u017cliwe skutki uboczne:<\/strong> Nudno\u015bci, problemy trawienne lub b\u00f3le g\u0142owy mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 przy nadmiernym spo\u017cyciu kombuchy, szczeg\u00f3lnie je\u015bli jest \u017ale sfermentowana lub zawiera zbyt du\u017co kwasu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwi\u0119kszone ryzyko:<\/strong> Dotyczy to g\u0142\u00f3wnie domowej kombuchy, kt\u00f3ra mo\u017ce by\u0107 zanieczyszczona ple\u015bniami, bakteriami lub nadmiern\u0105 produkcj\u0105 kwasu przy niedostatecznej higienie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Przechowywanie kombuchy:<\/strong> Po otwarciu kombuch\u0119 nale\u017cy przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce i spo\u017cy\u0107 w ci\u0105gu 3 dni (lub zgodnie z konkretnym zaleceniem producenta). <\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"759\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2154699375-1124x759.jpg\" alt=\"Kombucha - Skutki uboczne\" class=\"wp-image-735080\" title=\"Kombucha - Skutki uboczne\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2154699375-1124x759.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2154699375-400x270.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2154699375-1536x1037.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/iStock-2154699375-2048x1382.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zalecane_dawkowanie_kombuchy\"><\/span>Zalecane dawkowanie kombuchy<strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Jednak zalecana dawka kombuchy nie zosta\u0142a ustalona,<\/strong> cz\u0119\u015bciowo dlatego, \u017ce ka\u017cdy producent mo\u017ce mie\u0107 inny sk\u0142ad. Mo\u017cemy jednak opiera\u0107 si\u0119 na og\u00f3lnych zaleceniach bazuj\u0105cych na aktualnych badaniach.  <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[16-17]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jak pi\u0107 kombuch\u0119? <strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>100-250 ml dziennie<\/strong> jako bezpieczna i powszechnie tolerowana ilo\u015b\u0107 dla zdrowej osoby doros\u0142ej<\/li>\n\n\n\n<li>osoby z bardziej wra\u017cliwym trawieniem powinny zacz\u0105\u0107 od mniejszych dawek i obserwowa\u0107 reakcje organizmu<\/li>\n\n\n\n<li>mo\u017cesz podzieli\u0107 dzienn\u0105 dawk\u0119 na kilka porcji<\/li>\n\n\n\n<li>nie zaleca si\u0119 picia kombuchy na pusty \u017co\u0142\u0105dek<\/li>\n\n\n\n<li>kombucha jest generalnie najlepiej tolerowana w trakcie lub kr\u00f3tko po posi\u0142ku <\/li>\n\n\n\n<li>we\u017a te\u017c pod uwag\u0119 kaloryczno\u015b\u0107 kombuchy; jest generalnie niskokaloryczna, ale wi\u0119ksze ilo\u015bci mog\u0105 zwi\u0119kszy\u0107 ca\u0142kowite dzienne spo\u017cycie kalorii<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wskaz\u00f3wki do delektowania si\u0119 kombuch\u0105<strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>z lodem i plasterkiem cytryny lub limonki<\/strong> \u2013 idealny nap\u00f3j na lato<\/li>\n\n\n\n<li><strong>ze \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami<\/strong> \u2013 mi\u0119ta, melisa lub rozmaryn dodadz\u0105 kombuchy aromatycznego twista<\/li>\n\n\n\n<li><strong>jako baza do mocktaili<\/strong> \u2013 \u015bwietnie sprawdza si\u0119 w po\u0142\u0105czeniu ze \u015bwie\u017cymi owocami, sokami owocowymi lub wod\u0105 gazowan\u0105<\/li>\n\n\n\n<li><strong>rozcie\u0144czona wod\u0105 gazowan\u0105<\/strong> \u2013 je\u015bli smak kombuchy jest dla Ciebie zbyt intensywny, \u015bmia\u0142o mo\u017cesz go z\u0142agodzi\u0107 zwyk\u0142\u0105 wod\u0105<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"751\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/kombucha-5-1124x751.jpg\" alt=\"Przepisy na kombuch\u0119\" class=\"wp-image-735097\" title=\"Przepisy na kombuch\u0119\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/kombucha-5-1124x751.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/kombucha-5-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/kombucha-5-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/kombucha-5-2048x1368.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Domowa_vs_Kupna_kombucha_ktora_jest_lepsza\"><\/span>Domowa vs. Kupna kombucha: kt\u00f3ra jest lepsza?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Domowa kombucha pozwala na pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 nad sk\u0142adem i smakiem, ale wymaga starannej higieny, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zanieczyszczenia. Kupne kombuchy s\u0105 bezpieczniejsze i wygodniejsze, a niekt\u00f3re z nich nie s\u0105 pasteryzowane, zachowuj\u0105c \u017cywe kultury dzi\u0119ki delikatnej obr\u00f3bce termicznej. Dlatego zawsze wa\u017cne jest sprawdzenie sk\u0142adnik\u00f3w i przeczytanie etykiety konkretnego produktu.   <strong>Najlepsza kombucha jest niepasteryzowana, niskocukrowa i zawiera \u017cywe kultury probiotyczne.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_powinienes_z_tego_zapamietac\"><\/span>Co powiniene\u015b z tego zapami\u0119ta\u0107? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Kombucha to fermentowany nap\u00f3j herbaciany z d\u0142ug\u0105 histori\u0105, zawieraj\u0105cy <strong>kultury probiotyczne, kwasy organiczne<\/strong> i <strong>antyoksydanty.<\/strong> Mimo \u017ce nie jest cudownym eliksirem nie\u015bmiertelno\u015bci, jak wierzyli \u015bredniowieczni Chi\u0144czycy, badania sugeruj\u0105 szereg korzy\u015bci. Na przyk\u0142ad mo\u017ce by\u0107 korzystna dla trawienia, odporno\u015bci, detoksykacji, regulacji poziomu cukru we krwi i masy cia\u0142a. Ponadto urozmaica przyjmowanie p\u0142yn\u00f3w i mo\u017ce by\u0107 \u015bwietnym dodatkiem do zr\u00f3\u017cnicowanej diety i zdrowego stylu \u017cycia.   <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Czy dowiedzia\u0142e\u015b si\u0119 nowych, interesuj\u0105cych informacji o kombuchy? Je\u015bli tak, podziel si\u0119 tym artyku\u0142em ze swoimi znajomymi, kt\u00f3rzy z pewno\u015bci\u0105 r\u00f3wnie\u017c ulegn\u0105 urokowi tego funkcjonalnego napoju.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/drinks\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tDrinks\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/probiotics-and-digestive-enzymes\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tProbiotics and Digestive Enzymes\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czym jest kombucha, jak smakuje i dlaczego jest tak popularna? W tym artykule znajdziesz przegl\u0105d jej wp\u0142ywu na zdrowie, korzy\u015bci potwierdzonych badaniami oraz zalecenia, jak bezpiecznie j\u0105 pi\u0107 i w\u0142\u0105czy\u0107 do swojej diety.  <\/p>\n","protected":false},"author":129,"featured_media":734950,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[129],"tags":[7357,6673,7627,7639],"filter_section":[],"filter_attribute":[],"class_list":{"0":"post-735502","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta-i-zdrowy-styl-zycia","8":"tag-odzywianie","9":"tag-plan-zywieniowy","10":"tag-zdrowie","11":"tag-zdrowy-tryb-zycia","12":"h-entry","13":"hentry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci? - GymBeam Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czym jest nap\u00f3j kombucha i SCOBY? Jakie s\u0105 korzy\u015bci i mo\u017cliwe negatywne skutki picia kombuchy, odpowiednie dawkowanie i z czego jest zrobiona? Kto nie powinien pi\u0107 kombuchy?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci? - GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czym jest nap\u00f3j kombucha i SCOBY? Jakie s\u0105 korzy\u015bci i mo\u017cliwe negatywne skutki picia kombuchy, odpowiednie dawkowanie i z czego jest zrobiona? Kto nie powinien pi\u0107 kombuchy?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-01T07:28:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-01T07:28:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/b8bb8ce0892d3a067f1d012218d2b95e\"},\"headline\":\"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci?\",\"datePublished\":\"2025-08-01T07:28:07+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-01T07:28:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/\"},\"wordCount\":3033,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png\",\"keywords\":[\"od\u017cywianie\",\"plan \u017cywieniowy\",\"zdrowie\",\"zdrowy tryb \u017cycia\"],\"articleSection\":[\"Dieta i zdrowy styl \u017cycia\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/\",\"name\":\"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci? - GymBeam Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png\",\"datePublished\":\"2025-08-01T07:28:07+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-01T07:28:32+00:00\",\"description\":\"Czym jest nap\u00f3j kombucha i SCOBY? Jakie s\u0105 korzy\u015bci i mo\u017cliwe negatywne skutki picia kombuchy, odpowiednie dawkowanie i z czego jest zrobiona? Kto nie powinien pi\u0107 kombuchy?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"Kombucha dob\u00fdv\u00e1 sv\u011bt: M\u00f3dn\u00ed trend, nebo funk\u010dn\u00ed n\u00e1poj pln\u00fd benefit\u016f?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"name\":\"GymBeam Blog\",\"description\":\"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"GymBeam\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"width\":266,\"height\":75,\"caption\":\"GymBeam\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/b8bb8ce0892d3a067f1d012218d2b95e\",\"name\":\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/portret-2016-marketa-tisk-001-1-scaled-e1641386435522-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/portret-2016-marketa-tisk-001-1-scaled-e1641386435522-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1\"},\"description\":\"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1 is a nutritional therapist with over 10 years of clinical experience and a certified fitness trainer. She earned a degree in Nutritional Therapy and a Bachelor's degree in Applied Physical Activities from Palack\u00fd University (one of the leading universities in Central Europe). She has experience working as a clinical nutritional therapist in a major university hospital, and from 2017, she worked as a writer for leading regional health and fitness platforms. At GymBeam, she currently holds the position of Product Development Specialist, focusing on the development of innovative products. She is also a sought-after media expert whose insights are regularly quoted by top national business and lifestyle media, including Vogue, Marianne, and iGlanc. She closely specialises in sports nutrition, strength training, and debunking dangerous fitness myths. She bases her articles and speaking appearances at Booster Academy events strictly on Evidence-Based Medicine (EBM). She relies exclusively on scientific data from recognised institutions (ISSN, NSCA) and databases such as PubMed and Examine.com. She puts her professional knowledge of clinical nutrition, product development, and sport into practice daily through weightlifting, strength training, trail running, and cycling.\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/marketa-tesarova\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci? - GymBeam Blog","description":"Czym jest nap\u00f3j kombucha i SCOBY? Jakie s\u0105 korzy\u015bci i mo\u017cliwe negatywne skutki picia kombuchy, odpowiednie dawkowanie i z czego jest zrobiona? Kto nie powinien pi\u0107 kombuchy?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/","og_type":"article","og_title":"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci? - GymBeam Blog","og_description":"Czym jest nap\u00f3j kombucha i SCOBY? Jakie s\u0105 korzy\u015bci i mo\u017cliwe negatywne skutki picia kombuchy, odpowiednie dawkowanie i z czego jest zrobiona? Kto nie powinien pi\u0107 kombuchy?","og_url":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/","og_site_name":"GymBeam Blog","article_published_time":"2025-08-01T07:28:07+00:00","article_modified_time":"2025-08-01T07:28:32+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png","type":"image\/png"}],"author":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1","Estimated reading time":"15 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/"},"author":{"name":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/b8bb8ce0892d3a067f1d012218d2b95e"},"headline":"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci?","datePublished":"2025-08-01T07:28:07+00:00","dateModified":"2025-08-01T07:28:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/"},"wordCount":3033,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png","keywords":["od\u017cywianie","plan \u017cywieniowy","zdrowie","zdrowy tryb \u017cycia"],"articleSection":["Dieta i zdrowy styl \u017cycia"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/","url":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/","name":"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci? - GymBeam Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png","datePublished":"2025-08-01T07:28:07+00:00","dateModified":"2025-08-01T07:28:32+00:00","description":"Czym jest nap\u00f3j kombucha i SCOBY? Jakie s\u0105 korzy\u015bci i mo\u017cliwe negatywne skutki picia kombuchy, odpowiednie dawkowanie i z czego jest zrobiona? Kto nie powinien pi\u0107 kombuchy?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#primaryimage","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Kopie-navrhu-UA-FB-.png","width":1200,"height":628,"caption":"Kombucha dob\u00fdv\u00e1 sv\u011bt: M\u00f3dn\u00ed trend, nebo funk\u010dn\u00ed n\u00e1poj pln\u00fd benefit\u016f?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/kombucha-podbija-swiat-chwilowa-moda-czy-funkcjonalny-napoj-pelen-korzysci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kombucha podbija \u015bwiat: chwilowa moda czy funkcjonalny nap\u00f3j pe\u0142en korzy\u015bci?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","name":"GymBeam Blog","description":"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness","publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization","name":"GymBeam","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","width":266,"height":75,"caption":"GymBeam"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/b8bb8ce0892d3a067f1d012218d2b95e","name":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/portret-2016-marketa-tisk-001-1-scaled-e1641386435522-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/portret-2016-marketa-tisk-001-1-scaled-e1641386435522-96x96.jpg","caption":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1"},"description":"Mark\u00e9ta Tesa\u0159ov\u00e1 is a nutritional therapist with over 10 years of clinical experience and a certified fitness trainer. She earned a degree in Nutritional Therapy and a Bachelor's degree in Applied Physical Activities from Palack\u00fd University (one of the leading universities in Central Europe). She has experience working as a clinical nutritional therapist in a major university hospital, and from 2017, she worked as a writer for leading regional health and fitness platforms. At GymBeam, she currently holds the position of Product Development Specialist, focusing on the development of innovative products. She is also a sought-after media expert whose insights are regularly quoted by top national business and lifestyle media, including Vogue, Marianne, and iGlanc. She closely specialises in sports nutrition, strength training, and debunking dangerous fitness myths. She bases her articles and speaking appearances at Booster Academy events strictly on Evidence-Based Medicine (EBM). She relies exclusively on scientific data from recognised institutions (ISSN, NSCA) and databases such as PubMed and Examine.com. She puts her professional knowledge of clinical nutrition, product development, and sport into practice daily through weightlifting, strength training, trail running, and cycling.","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/marketa-tesarova\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/735502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=735502"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/735502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":735509,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/735502\/revisions\/735509"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/734950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=735502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=735502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=735502"},{"taxonomy":"filter_section","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_section?post=735502"},{"taxonomy":"filter_attribute","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_attribute?post=735502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}