{"id":724983,"date":"2024-05-24T14:00:00","date_gmt":"2024-05-24T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/"},"modified":"2024-05-24T14:00:00","modified_gmt":"2024-05-24T12:00:00","slug":"ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/","title":{"rendered":"Ist die glutenfreie Di\u00e4t zur Gewichtsabnahme wirklich schnell und nachhaltig?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/#Warum_neigen_Leute_dazu_zu_Extremen_zu_neigen\" title=\"Warum neigen Leute dazu, zu Extremen zu neigen\">Warum neigen Leute dazu, zu Extremen zu neigen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/#Was_hat_es_mit_diesem_gefurchteten_Gluten_auf_sich\" title=\"Was hat es mit diesem gef\u00fcrchteten Gluten auf sich?\">Was hat es mit diesem gef\u00fcrchteten Gluten auf sich?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/#Was_passiert_wenn_man_kein_Gluten_mehr_isst\" title=\"Was passiert, wenn man kein Gluten mehr isst?\">Was passiert, wenn man kein Gluten mehr isst?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/#Wann_sollte_man_eigentlich_glutenfrei_werden\" title=\"Wann sollte man eigentlich glutenfrei werden?\">Wann sollte man eigentlich glutenfrei werden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/#Wie_sieht_eine_unerfolgreiche_glutenfreie_Ernahrung_aus\" title=\"Wie sieht eine (un)erfolgreiche glutenfreie Ern\u00e4hrung aus?\">Wie sieht eine (un)erfolgreiche glutenfreie Ern\u00e4hrung aus?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/#Der_Trick_besteht_nicht_darin_das_Gluten_wegzulassen_sondern_ein_Kaloriendefizit_beizubehalten\" title=\"Der Trick besteht nicht darin, das Gluten wegzulassen, sondern ein Kaloriendefizit beizubehalten\">Der Trick besteht nicht darin, das Gluten wegzulassen, sondern ein Kaloriendefizit beizubehalten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/#Gluten_als_Proteinquelle\" title=\"Gluten als Proteinquelle?\">Gluten als Proteinquelle?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/ist-die-glutenfreie-diaet-zur-gewichtsabnahme-wirklich-schnell-und-nachhaltig\/#Die_Botschaft_zum_Mitnehmen\" title=\"Die Botschaft zum Mitnehmen\">Die Botschaft zum Mitnehmen<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Der erste Schritt zur Gewichtsabnahme ist in der Regel das Googeln nach ,,<strong>die effektivsten Di\u00e4ten<\/strong>&#8220;. Niemand will ewig warten, bis er Ergebnisse erzielt, oder? Sally hat gesagt, dass sie endlich die Di\u00e4t gefunden hat, mit der sie ihr \u00dcbergewicht loswerden konnte, das sie seit ihrer Teenagerzeit hatte, wenn auch erst nach etwa vierzig gescheiterten Versuchen. Sie hat gesagt, es sei ganz einfach &#8211; sie m\u00fcsse nur <strong>Brot, Nudeln und so ziemlich jede andere Glutenquelle aus ihrer Ern\u00e4hrung streichen<\/strong>. Aber ist es wirklich notwendig, einen so gro\u00dfen Teil unseres gewohnten Speiseplans zu streichen? W\u00fcrden nicht auch weniger Einschr\u00e4nkungen ausreichen? Finde es in unserem heutigen Artikel heraus.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_neigen_Leute_dazu_zu_Extremen_zu_neigen\"><\/span>Warum neigen Leute dazu, zu Extremen zu neigen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Im Laufe unseres Lebens entwickeln wir alle einen bestimmten Ern\u00e4hrungsstil, der zu einer festen Gewohnheit wird. Mit einer solchen Gewohnheit neigen die Leute dazu, <strong>das gleiche Gewicht \u00fcber Jahre zu halten oder langsam und sehr unauff\u00e4llig St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck zuzunehmen<\/strong>.\r\n\r\nWenn der Entschluss zum Abnehmen endlich gefasst ist, wird er in der Regel von dem Gef\u00fchl begleitet, dass die Ver\u00e4nderung radikal sein muss, idealerweise so, dass man schon nach wenigen Tagen Ergebnisse zeigt.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Mit dieser Einstellung lassen wir uns leicht <strong>von den Versprechungen drastischer Di\u00e4tprogramme<\/strong> \u00fcberreden, die in der Regel den Verzicht auf eine bestimmte Gruppe von Lebensmitteln fordern. Eine der popul\u00e4rsten ist die glutenfreie Di\u00e4t, die die Aufnahme von Backwaren und anderen glutenhaltigen Produkten verbietet. Die ,,Vorher&#8221;- und ,,Nachher&#8221;-Spiegel-Selfies sagen alles aus. Schon nach wenigen Wochen glutenfreier Ern\u00e4hrung sind die Leute auf diesen Bildern sichtbar schlanker geworden, zusammen mit pers\u00f6nlichen Erfahrungsberichten und Zeugnissen von allen, die es schon einmal probiert haben. Wie ist das m\u00f6glich? Die Wahrheit ist, dass eine erfolgreiche Di\u00e4t nicht auf dem Verzicht auf eine bestimmte Art von Lebensmitteln beruht. Der gesamte Prozess ist viel komplizierter: All die Kilos, die sich im Laufe der Jahre angesammelt haben, verschwinden nicht einfach nach einer Woche.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-resized\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1268683067-1124x749.jpg\" alt=\"Was ist Gluten?\" class=\"wp-image-292071\" title=\"Was ist Gluten?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1268683067-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1268683067-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1268683067-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1268683067-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_hat_es_mit_diesem_gefurchteten_Gluten_auf_sich\"><\/span>Was hat es mit diesem gef\u00fcrchteten Gluten auf sich?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn du den Eindruck hast, dass Gluten die geheime Zutat ist, die die Hersteller in verarbeitete Lebensmittel mischen, um uns alle s\u00fcchtig nach endlosen Bagels zum Mitnehmen zu machen, wirst du entt\u00e4uscht sein. Gluten ist ein \u00dcberbegriff f\u00fcr eine <strong>Gruppe von Proteinen&nbsp;<\/strong>, die von Natur aus in Getreide wie Weizen, Gerste oder Roggen vorkommt, was bedeutet, dass es seit Tausenden von Jahren ein Teil der normalen Ern\u00e4hrung der Menschheit ist. In Weizen kommt Gluten in Form einer Kombination aus Glutenin- und Gliadin-Proteinen vor. In anderen Getreidesorten wie Roggen, Gerste oder Hafer hat Gluten eine etwas andere Zusammensetzung.<span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"> [1-2]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_passiert_wenn_man_kein_Gluten_mehr_isst\"><\/span>Was passiert, wenn man kein Gluten mehr isst?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><span class=\"tadv-color\">Die Vorstellung, innerhalb einer einzigen Woche eine Menge Kilos zu verlieren, ist nat\u00fcrlich sehr verlockend. Wenn du erst einmal das ganze Gluten aus deiner Ern\u00e4hrung gestrichen hast, wirst du vielleicht tats\u00e4chlich feststellen, <strong>dass deine Waage im Badezimmer 3 Kilogramm weniger anzeigt<\/strong> als in der Woche zuvor. So entt\u00e4uschend das auch sein mag, aber das ist nicht auf den gew\u00fcnschten Fettverlust zur\u00fcckzuf\u00fchren. Was passiert ist, ist, dass deine Ern\u00e4hrung jetzt wahrscheinlich pl\u00f6tzlich aus <strong>viel weniger Kohlenhydraten<\/strong> besteht als sonst. Im K\u00f6rper werden Kohlenhydrate haupts\u00e4chlich in Form von Glykogen gespeichert, das sich mit Wasser verbindet. <strong>Ein einziges Gramm Glykogen bindet etwa drei Gramm Wasser<\/strong>. Wenn man die Menge der Kohlenhydrate in der Ern\u00e4hrung reduziert, verringert man auch die Menge des im K\u00f6rper gespeicherten Wassers erheblich, was zu einem scheinbaren Gewichtsverlust f\u00fchrt, sowohl auf der Waage als auch optisch. Diese schnelle Ver\u00e4nderung wird oft als Zeichen eines raschen Fortschritts fehlinterpretiert, wodurch ahnungslose Di\u00e4twillige leicht zu wahren Gl\u00e4ubigen werden.<\/span><span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[5\u20136]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Toll, aber wie geht es weiter? Die folgende Woche bringt nicht mehr die gleichen erstaunlichen Ergebnisse, und langsam schleichen sich Zweifel ein, begleitet von Hei\u00dfhunger auf die Lieblingsspaghetti und Krapfen. <strong>In der dritten Woche meldet sich das Verlangen, alles zu verschlingen, was reich an Kohlenhydraten ist, mit voller Wucht. Zusammen mit der Stagnation des raschen Fortschritts<\/strong> f\u00f6rdern sie das Gef\u00fchl der Hilflosigkeit, was dazu f\u00fchrt, dass man sich den Teller mit Nudeln vollstopft, drei Krapfen als Zwischenmahlzeit und eine ganze Pizza zum Abendessen isst. Die Folge: <strong>Der Glykogenvorrat wird wieder aufgef\u00fcllt, zusammen mit all dem verlorenen Wasser,<\/strong> das daran gebunden ist.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Und genauso schnell, wie es verschwunden ist, ist das Gewicht, das du verloren hast, wieder da und du bist entmutigt, dass die drei Wochen Selbstdisziplin umsonst waren. <strong>Man gibt die Di\u00e4t auf<\/strong>, diagnostiziert einen <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/kann-der-stoffwechsel-verlangsamt-oder-geschaedigt-sein-5-tipps-zur-beschleunigung-des-stoffwechsels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">kaputten Stoffwechsel<\/a><\/strong> und tr\u00e4gt einen weiteren erfolglosen Abnehmversuch in sein Tagebuch ein.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ein weiterer potenzieller Fallstrick besteht darin, <strong>dass man alle glutenhaltigen Lebensmittel durch Lebensmittel ersetzt, die man f\u00fcr ges\u00fcnder h\u00e4lt,<\/strong> ohne zu wissen, dass sie viel kalorienreicher sind. In diesem Fall verlierst du nicht nur kein Gewicht, sondern nimmst sogar zu!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-resized\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-855277340-1124x749.jpg\" alt=\"Was passiert mit dem K\u00f6rper, wenn man Gluten aus der Ern\u00e4hrung streicht?\" class=\"wp-image-292085\" title=\"Was passiert mit dem K\u00f6rper, wenn man Gluten aus der Ern\u00e4hrung streicht?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-855277340-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-855277340-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-855277340-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-855277340-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wann_sollte_man_eigentlich_glutenfrei_werden\"><\/span>Wann sollte man eigentlich glutenfrei werden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Laut einigen Studien glauben bis zu 65 % der erwachsenen Amerikaner, dass glutenfreie Lebensmittel ges\u00fcnder sind als ihre Gegenst\u00fccke, und ganze 27 % von ihnen greifen zu glutenfreien Produkten in dem Glauben, dass sie besser zum Abnehmen geeignet sind. Diese Illusion wird durch eine Reihe von Prominenten aufrechterhalten, die in den sozialen Medien dar\u00fcber berichten, wie gut sie sich f\u00fchlen, nachdem sie sich das Gluten abgew\u00f6hnt haben, und wie sie Kilo um Kilo abgenommen haben. Wenn der K\u00f6rper jedoch nicht wirklich intolerant gegen\u00fcber Gluten ist, kann der Verzicht auf Gluten <strong>leicht zu Problemen f\u00fchren<\/strong>. Dein Verdauungssystem kann sich nicht mehr daran gew\u00f6hnen, Gluten zu verarbeiten, und du bekommst Probleme, wenn du es wieder in deine Ern\u00e4hrung aufnimmst.&nbsp;&nbsp; <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[7]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>An diesem Punkt fragt man sich vielleicht: Wenn es keine wundersame glutenfreie Di\u00e4t gibt, wozu dann \u00fcberhaupt glutenfreie Produkte herstellen? Die Antwort ist, dass es einen Teil der Bev\u00f6lkerung gibt, <strong>der aus medizinischen Gr\u00fcnden wirklich auf Gluten verzichten muss<\/strong>. Zu diesen Menschen geh\u00f6ren diejenigen, bei denen eine <strong>Weizenallergie, eine Nicht-Z\u00f6liakie-Glutensensitivit\u00e4t oder die Z\u00f6liakie<\/strong> diagnostiziert wurde.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Gluten<\/h3>\n\n\n\n<p>Personen mit einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit weisen h\u00e4ufig die folgenden Symptome auf:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diarrh\u00f6e<\/li>\n\n\n\n<li>Verstopfung<\/li>\n\n\n\n<li>Verdauungsst\u00f6rungen (Schweregef\u00fchl)<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00f6llegef\u00fchl und Bl\u00e4hungen<\/li>\n\n\n\n<li>Erm\u00fcdung<\/li>\n\n\n\n<li>Hautausschl\u00e4ge<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c4ngste<\/li>\n\n\n\n<li>unerkl\u00e4rlicher Gewichtsverlust<\/li>\n\n\n\n<li>An\u00e4mie<\/li>\n\n\n\n<li>Autoimmunerkrankungen oder Gelenkbeschwerden<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Falls du bei dir eine Glutenunvertr\u00e4glichkeit vermutest, solltest du einen Arzt aufsuchen. Ein erster Hinweis kann auch durch einen <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/diagnostische-tests\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Selbstdiagnosetest<\/strong><\/a> erfolgen, dessen Ergebnisse wiederum nur von einem zertifizierten Experten vollst\u00e4ndig best\u00e4tigt werden sollten. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[8\u201316] <\/span><\/p>\n\n\n\n<p>Falls du mehr \u00fcber Gluten erfahren m\u00f6chtest, solltest du dir unseren Artikel zu diesem Thema nicht entgehen lassen: <a href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/gluten-ist-es-wirklich-schadlich-fur-uns-alle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Gluten &#8211; Ist es wirklich sch\u00e4dlich f\u00fcr uns alle? <\/strong><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-resized\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"751\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1166495363-1124x751.jpg\" alt=\"Wann ist es notwendig, auf Gluten zu verzichten?\" class=\"wp-image-292099\" title=\"Wann ist es notwendig, auf Gluten zu verzichten?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1166495363-1124x751.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1166495363-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1166495363-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1166495363-2048x1368.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_sieht_eine_unerfolgreiche_glutenfreie_Ernahrung_aus\"><\/span>Wie sieht eine (un)erfolgreiche glutenfreie Ern\u00e4hrung aus?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Entmystifizieren wir die angeblichen Superkr\u00e4fte der glutenfreien Ern\u00e4hrung beim Abnehmen anhand eines konkreten Beispiels. Zwei Freundinnen, nennen wir sie <strong>Ann und Betty<\/strong>, halten sich beide an eine glutenfreie Di\u00e4t. Ihre Herangehensweise ist jedoch sehr unterschiedlich, und wie wir sehen werden, werden sie auch sehr unterschiedliche Ergebnisse erzielen. Ann und Betty sind beide 160 cm gro\u00df, wiegen 65 kg und haben einen sitzenden Lebensstil.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ann wurde als Kind mit Z\u00f6liakie diagnostiziert und hat inzwischen gelernt, mit der Krankheit zu leben. <strong>Sie wei\u00df, welche Lebensmittel sie meiden muss.<\/strong> Ann hat auch eine solide Vorstellung davon, wie Kalorien funktionieren, und versucht, eine vern\u00fcnftige Aufnahme von 1578 kcal pro Tag aufrechtzuerhalten, die ihr von unserem <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/online-rechner-fuer-energiebedarf-und-naehrstoffe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"a (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Kalorienrechner<\/a> f\u00fcr eine Gewichtsabnahme empfohlen wird.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anns Ern\u00e4hrung<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong> 65 g Protein-Porridge, 10 g <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/cashew-butter-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Cashewbutter<\/a> und ein mittelgro\u00dfer Apfel (415 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Morgensnack:<\/strong> <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-vegan-proteinriegel-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">BIO Veganer Protein-Riegel<\/a>&nbsp;(167 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mittagessen:<\/strong> 70 g <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/jasmine-rice-natural-country-life.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Jasminreis<\/a>, 150 g H\u00e4hnchenfleisch, 5 ml <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-olivenol-extra-nativ-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">\u00d6l<\/a>, 200 g Kirschtomaten (497 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachmittagsvergn\u00fcgen:<\/strong> Espresso mit einem Schuss Milch und 15 g dunkler Schokolade (100 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Abendessen:<\/strong> 100 g <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/thunfisch-in-eigenem-saft-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Tunfisch in Salzlake<\/a>, 50 g <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-linsenfusilli-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Linsennudeln<\/a>, 250 g Gem\u00fcse und ein L\u00f6ffel Joghurt (382 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gesamte t\u00e4gliche Kalorienaufnahme:<\/strong> 1561 kcal<\/p>\n\n\n\n<p>*Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf Lebensmittel in ihrem Rohzustand.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Betty wei\u00df, dass Ann eine glutenfreie Di\u00e4t macht und erfolgreich abnimmt, und beschlie\u00dft, es ebenfalls zu versuchen. <strong>Sie versteht jedoch nicht, wie Kalorien funktionieren.<\/strong> Sie kennt das Konzept des Kaloriendefizits nicht und glaubt, dass sie durch den Verzicht auf Gluten fast \u00fcber Nacht abnehmen wird.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Betty&#8217;s Di\u00e4t<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong> Vollfett-Cottage Cheese &#8211; 150 g, dazu 30 g <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/pecan-nuts-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Pekann\u00fcsse<\/a> und eine Banane (549 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Morgensnack:<\/strong> ein Pfannkuchen (424 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mittagessen:<\/strong> 100 g glutenfreie Maismehlnudeln, 150 g Schweinefleisch, 10 ml \u00d6l und Sahneso\u00dfe (937 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachmittagsvergn\u00fcgen:<\/strong> Ein Smoothie aus 2,5 \u00c4pfeln, Orangen, Karotten und Sellerie, dazu ein Pumpkin Spice Latte von einer beliebten Kette (690 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Abendessen: <\/strong>Glutenfreies Brot &#8211; 100 g, dazu 30 g Erdnussbutter und einige Erdbeeren&nbsp; (572 kcal)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gesamte t\u00e4gliche Kalorienaufnahme: <\/strong>3172 kcal<\/p>\n\n\n\n<p>*Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf Lebensmittel in ihrem Rohzustand.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wenn Betty nun einen Wert von, sagen wir, 1972 kcal zur Gewichtserhaltung einh\u00e4lt, hat sie diesen Wert um 1200 kcal \u00fcberschritten. In einer einzigen Woche ergibt das einen Gesamt\u00fcberschuss von 8400 kcal. Mit dieser Di\u00e4t hat Betty einen Kalorien\u00fcberschuss zu sich genommen, der 1,1 kg Fett entspricht. Das ist etwas, was sie sicherlich nicht wollte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Trick_besteht_nicht_darin_das_Gluten_wegzulassen_sondern_ein_Kaloriendefizit_beizubehalten\"><\/span>Der Trick besteht nicht darin, das Gluten wegzulassen, sondern ein Kaloriendefizit beizubehalten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Di\u00e4twillige wie Betty, die den N\u00e4hrwert von Lebensmitteln nicht sehr gut kennen und denen das Konzept des Kaloriendefizits fehlt, lassen sich <strong>leicht von den beliebten Di\u00e4ten verf\u00fchren, die schnelle Ergebnisse versprechen<\/strong>. In solchen F\u00e4llen kann es zu einer Vielzahl von Ergebnissen kommen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Was passiert, wenn man das Gluten wegl\u00e4sst?<\/h3>\n\n\n\n<p>1. Du wei\u00dft vielleicht nicht, zu welchen Lebensmitteln du greifen sollst und senkst so <strong>unbeabsichtigt deine Kalorienaufnahme<\/strong>, was zu einem gelungenen Gewichtsverlust f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Die Menge an <strong>Kalorien<\/strong> in deiner neuen, glutenfreien Ern\u00e4hrung <strong>bleibt gleich<\/strong>, was bedeutet, dass <strong>keine Ver\u00e4nderungen<\/strong> in deinem K\u00f6rpergewicht stattfinden.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Sie ersetzen die ausgeschlossenen Lebensmittel durch kalorienreichere Lebensmittel (z. B. 30 g Getreide mit 30 g Schalenfr\u00fcchten). <strong>Die Kalorienaufnahme steigt, und du nimmst zu, obwohl du kein Gluten zu dir nimmst.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Falls es dein Ziel ist, etwas Gewicht zu verlieren, <strong>macht es keinen Sinn, dir deine Lieblingsspeisen vorzuenthalten,<\/strong> nur weil dein Nachbar mit einer glutenfreien Di\u00e4t abgenommen hat. Vielmehr muss man <strong>die Mengen an Lebensmitteln, die man gerne isst, anpassen und kontrollieren,<\/strong> um ein effektives Kaloriendefizit aufrechtzuerhalten, ohne eine bestimmte Lebensmittelkategorie ausschlie\u00dfen zu m\u00fcssen. N\u00fctzliche Informationen dazu findest du in unserem Artikel \u00fcber IIFYM oder in unserem <a href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/kaloriendefizit-wie-kann-man-abnehmen-und-dabei-gesund-bleiben\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Ratgeber f\u00fcr ein Kaloriendefizit ohne Verzicht auf alle Freuden des Lebens.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sogar Betty wei\u00df jetzt, dass sie nicht ganz auf ihre Lieblingskrapfen verzichten muss. Der Unterschied besteht darin, dass sie nur die H\u00e4lfte davon isst und sie mit einem <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/moimuv-protein-milkshake-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Proteinmilchshake<\/a> ausgleicht, so dass ihre Mahlzeit viel proteinreicher und damit ern\u00e4hrungsphysiologisch ausgewogener ist.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gluten_als_Proteinquelle\"><\/span>Gluten als Proteinquelle?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Und zum Abschluss dieses Artikels haben wir noch eine \u00dcberraschung f\u00fcr dich. Wusstest du, dass das in Weizenmehl enthaltene Gluten eigentlich zur Herstellung eines beliebten <strong>pflanzlichen Fleischersatzes<\/strong> verwendet wird? <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-seitan-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Seitan<\/strong><\/a> ist eine gro\u00dfartige Proteinquelle, die man sogar in der eigenen K\u00fcche herstellen kann. Es ist ganz einfach: Wasche das Mehl einfach immer wieder aus, bis sich eine feste Masse bildet. Die Masse so lange auswaschen, bis klares Wasser abtropft, und dann das restliche Wasser auspressen. Die entstandene Masse kann dann gew\u00fcrzt oder aromatisiert und zum Kochen verwendet werden. Wer auf das Auswaschen des Mehls verzichten m\u00f6chte, kann seinen Seitan auch mit dem <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-seitan-instant-amylon.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Weizenproteinextrakt<\/strong><\/a> zubereiten. Einfach mit Wasser vermischen, w\u00fcrzen und in die gew\u00fcnschte Form bringen. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[3\u20134]<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-resized\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1222086392-1124x749.jpg\" alt=\"Gluten als gute Proteinquelle?\" class=\"wp-image-292113\" title=\"Gluten als gute Proteinquelle?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1222086392-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1222086392-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1222086392-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/iStock-1222086392-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Botschaft_zum_Mitnehmen\"><\/span>Die Botschaft zum Mitnehmen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Falls du nicht an Z\u00f6liakie, einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit, einer Weizenallergie oder einer anderen Krankheit leidest, die den Ausschluss von Gluten aus deiner Ern\u00e4hrung erfordert, <strong>gibt es keinen guten Grund, darauf zu verzichten, um Gewicht zu verlieren<\/strong>. Im Gegenteil, wenn man es wegl\u00e4sst, kann dies sogar zu <strong>zuk\u00fcnftigen Verdauungsproblemen<\/strong> f\u00fchren, wenn man es wieder in die Ern\u00e4hrung einbaut. Um erfolgreich abzunehmen, sollte man sich darauf konzentrieren, was man isst, und vor allem, in welchen Mengen man es isst.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Versuche mit Hilfe eines Notizblocks zu notieren, was du t\u00e4glich isst, und arbeite bewusst an deinen Essgewohnheiten. Mit der Zeit wirst du erkennen, <strong>dass deine zus\u00e4tzlichen Kilos nicht vom Glutenessen kommen<\/strong>, sondern von \u00fcbersch\u00fcssigen Kalorien. Diese k\u00f6nnen sich in Form von Donuts zum Fr\u00fchst\u00fcck, dem s\u00fc\u00dfen Milchkaffee aus dem Lieblingscaf\u00e9 auf dem Weg zur Arbeit, dem Berg von Nudeln zum Mittagessen, den zwei St\u00fcckchen Geb\u00e4ck zum Nachmittagskaffee und ein paar Scheiben Toastbrot zum Abendessen ansammeln.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Kennst du jemanden, der schon bei dem Gedanken an Gluten eine G\u00e4nsehaut bekommt? Teile diesen Artikel mit ihnen. Vielleicht lernen sie dann, dass Gluten nicht das schreckliche Schreckgespenst ist, als das es oft dargestellt wird. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/bread-and-pastry\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tBread and pastry\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/healthy-food\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tHealthy food\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr viele von uns ist der erste Schritt zum Abnehmen der Verzicht auf Backwaren und Gluten. 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