{"id":716046,"date":"2025-04-02T09:00:00","date_gmt":"2025-04-02T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/5-fitness-desserts-mit-quark-in-die-sie-sich-verlieben-werden\/"},"modified":"2025-04-02T09:00:00","modified_gmt":"2025-04-02T07:00:00","slug":"5-fitness-desserts-mit-quark-in-die-sie-sich-verlieben-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/5-fitness-desserts-mit-quark-in-die-sie-sich-verlieben-werden\/","title":{"rendered":"5 Fitness-Desserts mit Quark, in die du dich verlieben wirst"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/5-fitness-desserts-mit-quark-in-die-sie-sich-verlieben-werden\/#Mini-Rollchen_mit_viel_Protein\" title=\"Mini-R\u00f6llchen mit viel Protein\">Mini-R\u00f6llchen mit viel Protein<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/5-fitness-desserts-mit-quark-in-die-sie-sich-verlieben-werden\/#Einfacher_ungebackener_Schokokuchen\" title=\"Einfacher ungebackener Schokokuchen\">Einfacher ungebackener Schokokuchen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/5-fitness-desserts-mit-quark-in-die-sie-sich-verlieben-werden\/#Schaummuffins_mit_Schokocreme\" title=\"Schaummuffins mit Schokocreme\">Schaummuffins mit Schokocreme<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/5-fitness-desserts-mit-quark-in-die-sie-sich-verlieben-werden\/#Cheesecake_mit_Waldfruchten\" title=\"Cheesecake mit Waldfr\u00fcchten\">Cheesecake mit Waldfr\u00fcchten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.at\/blog\/5-fitness-desserts-mit-quark-in-die-sie-sich-verlieben-werden\/#Cheesecake_aus_dem_Mixer\" title=\"Cheesecake aus dem Mixer\">Cheesecake aus dem Mixer<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Quark ist <strong>vor allem wegen seines hohen Proteingehalts beliebt<\/strong> <strong>&#8211; in 100 Gramm<\/strong> Quark stecken <strong>bis zu 18 Gramm Protein <\/strong>bei nur <strong>2,5 Gramm Fett<\/strong> und <strong>etwa 4 Gramm Milchzucker<\/strong>. Wir haben f\u00fcr dich <strong>5 Quark-Desserts<\/strong> zubereitet, die du ohne Reue genie\u00dfen kannst und die auch noch schmecken.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mini-Rollchen_mit_viel_Protein\"><\/span>Mini-R\u00f6llchen mit viel Protein<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den Biskuit ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Essl\u00f6ffel Dinkelvollkornmehl<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel Dinkelmehl<\/li>\n\n\n\n<li>2 Tassen (50 g) <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/just-whey-protein-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Vanille-Molkenprotein<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>3 L\u00f6ffel <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/xylitol-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Xylit<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>6 <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/flussiges-eiklar-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Eiklar<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Zitronenschale \/ Orangenschale<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Creme ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g fettarmer Quark<\/li>\n\n\n\n<li>einige Tropfen&nbsp;<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/flavor-drops-50-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aromatropfen<\/a> &#8211; Vanillegeschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Glasur ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g dunkle Schokolade mit einem Fettgehalt von mindestens 52 %<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/ole\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kokosnuss\u00f6l<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<p>Backofen auf 160 \u00b0C vorheizen, <strong>Eiklar schlagen<\/strong> und <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/xylitol-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Xylit <\/a><\/strong>nach und nach <strong>unterr\u00fchren<\/strong>. Leicht gesiebtes Mehl, Backpulver, Eiklar und Zitronenschale mischen. Auf Backpapier geben und backen, bis der Biskuit fertig ist. Biskuit aus der Form nehmen. Aus dem noch warmen Teig mit Hilfe eines K\u00fcchentuchs <strong>eine Rolle formen<\/strong>, so dass die kurzen Seiten beginnen, sich aufeinander zuzurollen. Nach dem Schneiden <strong>sollten etwa 6 Rollen entstanden sein<\/strong>. W\u00e4hrend der Teig abk\u00fchlt, <strong>die Creme zubereiten<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Creme<strong> kann man Quark mit Vanillejoghurt mischen <\/strong>oder den Quark<strong> mit kalorienfreien <\/strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/flavor-drops-50-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Aromatropfen<\/strong> <\/a>aromatisieren (wir haben Vanillegeschmack verwendet). Wenn du sicher sein willst, dass die Creme gut h\u00e4lt, kannst du ein Gelatine-Steifungsmittel nach den Anweisungen auf der Packung verwenden, aber das ist nicht notwendig. Zum Schluss die Minir\u00f6llchen in mit <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/ole\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kokosnuss\u00f6l<\/a><\/strong> <strong>geschmolzener Schokolade wickeln <\/strong>und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mini-rolady-plne-proteinu.png\" alt=\"Mini-R\u00f6llchen mit viel Protein\" class=\"wp-image-241564\" title=\"Mini-R\u00f6llchen mit viel Protein\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mini-rolady-plne-proteinu.png 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mini-rolady-plne-proteinu-400x267.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table caption-align-center\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">N\u00e4hrwertangaben<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kalorien (kcal)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett (g)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ganzes Dessert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1402<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">129<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">118<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">46<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 Portion (1\/6)<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">236<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">22<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">20<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">7,5<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Einfacher_ungebackener_Schokokuchen\"><\/span>Einfacher ungebackener Schokokuchen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den Kuchen ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>80 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>140 g Haferflocken<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd reife Banane (oder 1 kleine)<\/li>\n\n\n\n<li>20 g S\u00fc\u00dfstoff, zum Beispiel <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/erythrit-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Erythrit<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr F\u00fcllung ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g fettarmer Quark<\/li>\n\n\n\n<li>100 g dunkle Schokolade<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Glasur ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 ml fl\u00fcssige 12%ige Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>100 g dunkle Schokolade mit einem Fettgehalt von mehr als 50 %<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Butter<\/li>\n\n\n\n<li>wenige Tropfen&nbsp;<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/flavor-drops-50-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vanille-Aromatropfen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<p>Aus <strong>Haferflocken, Butter, Banane und S\u00fc\u00dfstoff eine sehr einfache Masse<\/strong> zubereiten. Die feste Butter mit einer herk\u00f6mmlichen Reibe grob reiben, dann das Bananenp\u00fcree mit <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/erythrit-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Erythrit<\/a> und die Haferflocken hinzuf\u00fcgen. Eine dickfl\u00fcssige Masse herstellen und in eine kleine runde Form dr\u00fccken, die vorher mit Backpapier ausgelegt wurde.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Die Schokolade im Wasserbad schmelzen<\/strong>, etwas abk\u00fchlen lassen und <strong>den Quark unterr\u00fchren<\/strong>, solange er noch weich ist. Dann die F\u00fcllung auf dem Teig verteilen. F\u00fcr die Glasur die Schokolade mit der Butter in einem Topf auf kleiner Flamme schmelzen, die Sahne dazugeben und bis zur gew\u00fcnschten Konsistenz r\u00fchren. <strong>Mit Vanille-<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/flavor-drops-50-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aromatropfen<\/a><\/strong> abschmecken. Die Schokolade \u00fcber den Kuchen verteilen und ausk\u00fchlen lassen. <strong>Nach Belieben mit Fr\u00fcchten dekorieren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Jednoducha-nepecena-cokoladova-torta-1.png\" alt=\"Einfacher ungebackener Schokokuchen\" class=\"wp-image-241536\" title=\"Einfacher ungebackener Schokokuchen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Jednoducha-nepecena-cokoladova-torta-1.png 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Jednoducha-nepecena-cokoladova-torta-1-400x267.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table caption-align-center\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">N\u00e4hrwertangaben<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kalorien (kcal)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett (g)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ganzer Kuchen<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2891<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">88<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">223<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">183<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 Portion (1\/8)<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">363<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">11<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">28<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">23<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schaummuffins_mit_Schokocreme\"><\/span>Schaummuffins mit Schokocreme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den Teig ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 Eier Gr\u00f6\u00dfe M<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel Birkenzucker <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/xylitol-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Xylit<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 voller Essl\u00f6ffel Dinkelmehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 voller Essl\u00f6ffel Vollkornmehl <em>(Du kannst auch Dinkelmehl verwenden)<\/em><\/li>\n\n\n\n<li>1 voller Essl\u00f6ffel <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/just-whey-protein-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einer neuen Registerkarte)\">Protein mit Vanillegeschmack<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr Creme ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g fettarmer Quark<\/li>\n\n\n\n<li>100 g dunkle Schokolade mit einem Fettgehalt von mindestens 52 %<\/li>\n\n\n\n<li>einige <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/flavor-drops-50-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aromatropfen<\/a> mit Karamellgeschmack<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these products:    <\/h2>\n\n    <div data-app=\"recommended\" data-products=\"35410,28324,6935,36262,9037,48592,37627,36550,6937,6860,43885,5331\" ><\/div>\n\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\"><\/script>\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\"><\/script>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<p>Den Backofen auf 160\u00b0 einstellen. <strong>Den Schaum vom Eiwei\u00df langsam aufschlagen<\/strong> und nach und nach Zucker und Eigelb hinzuf\u00fcgen. Mehl, Eiwei\u00df und Backpulver zusammensieben. L\u00f6ffelweise die gesiebte Mischung nach und nach unter den geschlagenen Schaum heben. <strong>Den Teig in F\u00f6rmchen<\/strong>&nbsp;<em>(idealerweise Silikon zur besseren Handhabung)<\/em> verteilen und backen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Die Schokolade \u00fcber Wasserdampf schmelzen und den Quark unterr\u00fchren. Wer die Creme noch s\u00fc\u00dfer haben m\u00f6chte,<strong> kann ein paar<\/strong>&nbsp;<strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/flavor-drops-50-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aromatropfen<\/a> dazugeben<\/strong>. Nach dem Ausk\u00fchlen die Muffins dekorieren und k\u00fchl stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Penove-muffiny-s-cokoladovym-kremom.png\" alt=\"Schaummuffins mit Schokocreme \" class=\"wp-image-241550\" title=\"Schaummuffins mit Schokocreme \" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Penove-muffiny-s-cokoladovym-kremom.png 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Penove-muffiny-s-cokoladovym-kremom-400x267.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table caption-align-center\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">N\u00e4hrwertangaben<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kalorien (kcal)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett (g)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ganzes Dessert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1387<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">108<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">115<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">55<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 Muffin<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">82<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">7,2<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">7,7<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3,7<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cheesecake_mit_Waldfruchten\"><\/span>Cheesecake mit Waldfr\u00fcchten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den unteren Teil des Cheesecakes ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Tasse (90 g) Vollkornchips (oder 90 g Haferflocken)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/agave-sirup-350-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Agavensirup<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel&nbsp;<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/ole\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kokosnuss\u00f6l<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr F\u00fcllung ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>750 g fettarmer Quark<\/li>\n\n\n\n<li>100 g <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/just-whey-protein-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Vanille-Molkenprotein<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>2 volle Essl\u00f6ffel Dinkelmehl<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/xylitol-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Xylit<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel&nbsp;<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/ole\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kokosnuss\u00f6l<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Vanille-<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/flavor-drops-50-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aromatropfen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Zimt<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den oberen Teil des Cheesecakes ben\u00f6tigen wir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Tasse Waldfr\u00fcchte (k\u00f6nnen auch gefroren sein)<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 Essl\u00f6ffel Joghurt<\/li>\n\n\n\n<li>30 g Kartoffelst\u00e4rke (oder Vanillepudding ohne Zucker)<\/li>\n\n\n\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/geschmackstoffe-und-sussstoffe\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">S\u00fc\u00dfstoff<\/a>&nbsp;je nach Geschmack (wir haben&nbsp;<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/agave-sirup-350-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">BIO Agavensirup<\/a> verwendet)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Unterer Teil (Korpus)<\/strong>\r\nDie gro\u00dfe runde Form mit Backpapier auslegen. <strong>Chips oder <strong>Haferflocken mahlen<\/strong> und mit geschmolzenem Kokosnuss\u00f6l und Agavensirup vermischen<\/strong>. Auf den Boden der Form dr\u00fccken und bei 160\u00b0 f\u00fcr 2 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcllung<\/strong> Aus dem Eiwei\u00df einen Schaum herstellen. Nach und nach<strong> <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/xylitol-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Xylit<\/a>, Quark, gesiebtes Mehl mit <a class=\"ek-link\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/just-whey-protein-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Protein<\/a> <\/strong>und die restlichen Zutaten unter die Eigelbe heben. Zum Schluss den Schaum vom Eiwei\u00df mit der Hand leicht unterheben. In die Form gie\u00dfen und bei 160\u00b0 40 Minuten backen, bis der Cheesecake fertig <em>(nicht getrocknet!) ist.<\/em> Zum Schluss im ausgeschalteten Ofen bei ge\u00f6ffneter T\u00fcr ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Oberer Teil<\/strong>\r\n<strong>Kartoffelst\u00e4rke oder <strong>Vanillepudding in etwas Wasser <\/strong><\/strong>(ca. 1,5-2,5 dc.) <strong>anr\u00fchren<\/strong>. Fr\u00fcchte und <strong>S\u00fc\u00dfstoff zugeben, umr\u00fchren und auf die gleiche Weise wie den Pudding zubereiten.<\/strong> Wenn die Creme dickfl\u00fcssig ist, eine Weile abk\u00fchlen lassen. Joghurt dazugeben und auf dem Kuchen verteilen. Fertig!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wpstatic.gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/mageblog\/cheesecake1.png\" alt=\"Cheesecake mit Waldfr\u00fcchten\" title=\"Cheesecake mit Waldfr\u00fcchten\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table caption-align-center\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">N\u00e4hrwertangaben<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kalorien (kcal)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett (g)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ganzer Cheesecake<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2320<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">202<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">225<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">68<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 Portion (von 8 St\u00fcck)<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">290<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">25,2<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">28,1<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">8,5<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cheesecake_aus_dem_Mixer\"><\/span>Cheesecake aus dem Mixer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dieser Cheesecake ist wirklich einfach und vor allem <strong>makrofreundlich<\/strong>, da er viel Protein und wenig Fett und Zucker enth\u00e4lt. Die Voraussetzung f\u00fcr dieses Rezept ist ein guter Mixer <em>(oder eine elektrische M\u00fchle)<\/em>, der z.B. Leinsamen zu kleinen Partikeln mahlen kann. Das Rezept ist einfach ein Kinderspiel.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Teig:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>50 g <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/nusse-und-samen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Leinsamen<\/a>&nbsp;(oder&nbsp;<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/nusse-und-samen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cashewn\u00fcsse<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li>30 g Instant-Haferflocken (oder noch trockener Buchweizen-Instant-Porridge)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Trockenfr\u00fcchte<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 &#8211; 2 Tassen Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>30 g Ballaststoffe &#8211; Flohsamen<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Creme:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g weicher fettarmer Quark<\/li>\n\n\n\n<li>250 g wei\u00dfer Joghurt (Fettgehalt ca. 3,7 %)<\/li>\n\n\n\n<li>20-30 g <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/xylitol-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Xylit<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 Packung Gelatine, geeignet f\u00fcr Cremes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dekoration:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/zero-syrup-strawberry-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kalorienfreier Sirup aus Erdbeeren<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<p>Eine Backform vorbereiten und den Boden mit Backpapier auslegen. Zuerst <strong>die Leinsamen mahlen, dann etwas Wasser und Hefe zugeben<\/strong> und bis zur gew\u00fcnschten Konsistenz <em>(klebriger Teigboden)<\/em> verr\u00fchren. Flohsamen zugeben und von Hand vermengen. Bei Bedarf Wasser zugeben. Instant-Haferflocken einstreuen und verr\u00fchren &#8211; <strong>die Konsistenz soll dickfl\u00fcssig<\/strong>, aber noch streichf\u00e4hig sein. Bei Bedarf restliches Wasser zugeben. Wenn die Masse die richtige Dichte erreicht hat, <strong>mit der Verteilung auf dem Boden der Form beginnen<\/strong> und einen Teil auch auf den Seiten des Cheesecakes verteilen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Quark, Joghurt und <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/xylitol-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Xylit<\/a> <strong>verr\u00fchren<\/strong> und die Gelatine nach Packungsanweisung unterr\u00fchren. <strong>Die Masse in die Form f\u00fcllen<\/strong> und die Form leicht horizontal bewegen, damit sich die Creme gleichm\u00e4\u00dfig verteilt. Sofort dekorieren. Mit <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/calorie-free-strawberry-syrup-320-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zero-Sirup<\/a> Tupfen machen und diese mit einem Zahnstocher in der Mitte durchstechen (als ob man sie halbieren wollte), <strong>wodurch Miniherzen entstehen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Den Kuchen <strong>mindestens zwei Stunden, am besten \u00fcber Nacht, im K\u00fchlschrank ruhen lassen. <\/strong>Vor dem Servieren den Rand des Korpus mit dem Messer\/Rakel abziehen, dann die Form \u00f6ffnen. Der Kuchen ist nicht nur <strong>glutenfrei<\/strong>,&nbsp;sondern vor allem <strong>voll mit Protein, <\/strong>perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Sommertage. Du kannst <strong>frische Fr\u00fcchte oder Minze hinzuf\u00fcgen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wpstatic.gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/mageblog\/LRM_EXPORT_20180502_170130.jpg\" alt=\"Cheesecake aus dem Mixer\" title=\"Cheesecake aus dem Mixer\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table caption-align-center\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">N\u00e4hrwertangaben<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kalorien (kcal)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett (g)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ganzer Kuchen<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1268<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">154<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">28<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 Portion (1\/6)<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">211<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">16,6<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">25,6<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4,6<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Wir sind sicher, dass dir diese 5 schnellen, einfachen, aber besonders k\u00f6stlichen Rezepte gefallen und du sie in deine Lieblingsdesserts integrieren wirst. <strong>Welche Rezepte bereitest du mit Quark zu?<\/strong> Schreibe deine Antwort in die Kommentare und wenn dir der Artikel gef\u00e4llt, teile ihn mit anderen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/fitness-food\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tFitness Food\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/flavors-and-sweeteners\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tFlavorings and sweeteners\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quarkrezepte sind ideal w\u00e4hrend einer Di\u00e4t und f\u00fcr alle, die gesunde Desserts zubereiten wollen. 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