{"id":641075,"date":"2024-12-10T09:00:00","date_gmt":"2024-12-10T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=641075"},"modified":"2024-12-12T16:16:24","modified_gmt":"2024-12-12T15:16:24","slug":"der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/","title":{"rendered":"Der Fisch auf deinem Teller: Welcher ist der ges\u00fcndeste und welchen solltest du meiden?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Warum_sollte_es_dich_interessieren_ob_du_Fisch_isst\" title=\"Warum sollte es dich interessieren, ob du Fisch isst?\">Warum sollte es dich interessieren, ob du Fisch isst?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Was_enthalten_Fische\" title=\"Was enthalten Fische?\">Was enthalten Fische?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Wie_unterscheiden_sich_Salzwasser-_und_Suswasserfische\" title=\"Wie unterscheiden sich Salzwasser- und S\u00fc\u00dfwasserfische?\">Wie unterscheiden sich Salzwasser- und S\u00fc\u00dfwasserfische?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Vitamine\" title=\"Vitamine\">Vitamine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Mineralstoffe\" title=\"Mineralstoffe\">Mineralstoffe<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Welche_gesundheitlichen_Vorteile_haben_Fische\" title=\"Welche gesundheitlichen Vorteile haben Fische?\">Welche gesundheitlichen Vorteile haben Fische?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Wie_viel_Fisch_sollte_man_essen_und_wie_oft\" title=\"Wie viel Fisch sollte man essen und wie oft?\">Wie viel Fisch sollte man essen und wie oft?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Was_ist_Fischol_und_solltest_du_es_einnehmen\" title=\"Was ist Fisch\u00f6l und solltest du es einnehmen?\">Was ist Fisch\u00f6l und solltest du es einnehmen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Kann_es_ungesund_sein_Fisch_zu_essen\" title=\"Kann es ungesund sein, Fisch zu essen?\">Kann es ungesund sein, Fisch zu essen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Was_ist_mit_Quecksilber_in_Fisch\" title=\"Was ist mit Quecksilber in Fisch?\">Was ist mit Quecksilber in Fisch?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Welche_anderen_Schadstoffe_konnen_im_Fisch_enthalten_sein\" title=\"Welche anderen Schadstoffe k\u00f6nnen im Fisch enthalten sein?\">Welche anderen Schadstoffe k\u00f6nnen im Fisch enthalten sein?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Darf_man_rohen_Fisch_essen\" title=\"Darf man rohen Fisch essen?\">Darf man rohen Fisch essen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Ist_Fisch_aus_der_Dose_gesund\" title=\"Ist Fisch aus der Dose gesund?\">Ist Fisch aus der Dose gesund?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Wer_sollte_keinen_Fisch_essen\" title=\"Wer sollte keinen Fisch essen?\">Wer sollte keinen Fisch essen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Wie_sollte_Fisch_aufbewahrt_werden\" title=\"Wie sollte Fisch aufbewahrt werden?\">Wie sollte Fisch aufbewahrt werden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Zubereitung_von_Fisch\" title=\"Zubereitung von Fisch\">Zubereitung von Fisch<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Wie_kann_man_Fisch_sonst_noch_in_die_Ernahrung_einbauen\" title=\"Wie kann man Fisch sonst noch in die Ern\u00e4hrung einbauen?\">Wie kann man Fisch sonst noch in die Ern\u00e4hrung einbauen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-fisch-auf-deinem-teller-welcher-ist-der-gesuendeste-und-welchen-solltest-du-meiden\/#Was_solltest_du_dir_merken\" title=\"Was solltest du dir merken?\">Was solltest du dir merken?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><b><strong>Fisch <\/strong><\/b>hat den Ruf, ein nahrhaftes Lebensmittel zu sein, das unbedingt <b><strong>zu einer gesunden Ern\u00e4hrung geh\u00f6rt.<\/strong><\/b> Dennoch scheint es, als w\u00fcrde er bei den meisten von euch regelm\u00e4\u00dfig vom Teller verschwinden. Warum essen die Leute so bedauerlich wenig davon? Liegt es an der Angst vor den Schwermetallen im Fisch oder magst du ihn einfach nicht?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Es ist kein Zufall, dass zum Beispiel eine fischreiche<b><strong> mediterrane Ern\u00e4hrung <\/strong><\/b> als eine der ges\u00fcndesten gilt. Fisch ist vollgepackt mit <b><strong>wichtigen N\u00e4hrstoffen<\/strong><\/b> und sein regelm\u00e4\u00dfiger Verzehr kann die <b><strong>Gesundheit des <\/strong><\/b> <b><strong>Gehirns <\/strong><\/b>und des<b><strong> Herzens<\/strong><\/b> verbessern und viele weitere Vorteile mit sich bringen. Welche das sind und ob Fisch sicher f\u00fcr dich ist, besprechen wir heute gemeinsam.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">In diesem Artikel erf\u00e4hrst du mehr \u00fcber die Wirkung von Fisch auf:<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Kardiovaskul\u00e4re-Gesundheit\" style=\"border-radius:0px\">Kardiovaskul\u00e4re Gesundheit<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Oxidativer-Stress\" style=\"border-radius:0px\">Oxidativer Stress<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Nervensystem\" style=\"border-radius:0px\">Nervensystem<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Langlebigkeit\" style=\"border-radius:0px\">Langlebigkeit<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Gewichtsabnahme\" style=\"border-radius:0px\">Gewichtsabnahme<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Knochen\" style=\"border-radius:0px\">Knochen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_sollte_es_dich_interessieren_ob_du_Fisch_isst\"><\/span>Warum sollte es dich interessieren, ob du Fisch isst?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Vielleicht sagst du dir, dass es gar nicht so schlimm ist, wenn du keinen Fisch isst. Schlie\u00dflich gibt es noch viele andere nahrhafte Lebensmittel auf deinem Speiseplan, warum solltest du also eine so gro\u00dfe Sache daraus machen? Aber die Wahrheit ist, dass <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/fische\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Fisch<\/a> nicht irgendein Lebensmittel ist. Ganz im Gegenteil, er ist ein wahrer Schatz an N\u00e4hrstoffen, die<b><strong> in anderen Lebensmitteln<\/strong><\/b> oft<b><strong> nicht enthalten sind.<\/strong><\/b><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Es hat sich herausgestellt, dass <b><strong>h\u00e4ufiger Fischverzehr<\/strong><\/b> mit einer <b><strong>besseren <\/strong><\/b>allgemeinen <b><strong>Gesundheit <\/strong><\/b>und sogar <b><strong>niedrigeren Raten <\/strong><\/b>von Krebs und Herzkrankheiten verbunden ist. Wenn dir also das n\u00e4chste Mal jemand sagt, dass du mehr Fisch essen sollst, dann redet er nicht nur in den Wind. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[12]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/iStock-1047558878-1124x750.jpg\" alt=\"Lachs auf dem Teller\" class=\"wp-image-638276\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/iStock-1047558878-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/iStock-1047558878-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/iStock-1047558878.jpg 1254w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_enthalten_Fische\"><\/span>Was enthalten Fische?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Fisch ist vor allem f\u00fcr seinen hohen Anteil an <b><strong>Protein <\/strong><\/b>und <b><strong>gesunden Fetten<\/strong><\/b> bekannt.<b><\/b> Nicht viele Leute wissen jedoch, dass sie auch wegen der vielen <b><strong>Mikron\u00e4hrstoffe <\/strong><\/b>gesch\u00e4tzt werden sollten, die sie enthalten. An <b><strong>Vitaminen <\/strong><\/b>und <b><strong>Mineralstoffen <\/strong><\/b>mangelt es ihnen nicht,<b> <\/b>und zwar oft in gr\u00f6\u00dferen Mengen als anderen Lebensmitteln.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Protein<\/h3>\n\n\n\n<p>Fisch ist eine gro\u00dfartige Quelle f\u00fcr<b><strong> vollst\u00e4ndiges <\/strong><\/b><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/protein-seine-funktionen-im-koerper-empfohlene-aufnahme-nahrungsquellen-und-mangelerscheinungen\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Protein<\/strong><\/b><\/a>. Er enth\u00e4lt alle <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/essentielle-aminosauren-eaa-und-ihre-wirkungen-quellen-und-dosierung\/\" class=\"ek-link\"><b><strong>essentiellen Aminos\u00e4uren<\/strong><\/b><\/a>, d.h. diejenigen, die der K\u00f6rper nicht selbst herstellen kann und die er \u00fcber die Nahrung aufnehmen muss. Damit liefern sie alle notwendigen <b><strong>Bausteine <\/strong><\/b>f\u00fcr die Bildung von <b><strong>Muskeln, Hormonen, Enzymen <\/strong><\/b>und anderen K\u00f6rperproteinen. Im Durchschnitt enthalten sie 20 g Protein pro 100 g rohen Fisch, was bedeutet, dass sie praktisch genauso viel wie <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/hahnchenbrust-in-salzlake-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fleisch<\/a> sind.<a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/chicken-breasts-in-brine-gymbeam.html\"> <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[5,11]<\/mark><\/sup><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_kamila_pavlickova_072024_01-1-1124x749.jpeg\" alt=\"Fisch enth\u00e4lt im Durchschnitt 20 g Protein pro 100 g\" class=\"wp-image-638294\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_kamila_pavlickova_072024_01-1-1124x749.jpeg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_kamila_pavlickova_072024_01-1-400x267.jpeg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_kamila_pavlickova_072024_01-1-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_kamila_pavlickova_072024_01-1-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Fett<\/h3>\n\n\n\n<p>Fische sind in der Welt der Lebensmittel ziemlich <b><strong>einzigartig<\/strong><\/b>, was ihren Fettgehalt angeht. Sie sind n\u00e4mlich au\u00dfergew\u00f6hnlich reich an <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fette-welche-sind-nutzlich-und-welche-schadlich-fur-sie\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>gesunden Fetten<\/strong><\/b><\/a> in Form von <b><strong>mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren (PUFA), <\/strong><\/b>die vor allem f\u00fcr ihre positive Wirkung auf das <b><strong>Herz <\/strong><\/b>oder das<b><strong> Gehirn<\/strong><\/b> bekannt sind. Bei einigen Fischarten machen die PUFAs bis zu<b><strong> 30-40 % ihres Fettgehalts aus.<\/strong><\/b> Das ist zum Beispiel die Zusammensetzung von Atlantiklachs oder Makrele. Das ist au\u00dfergew\u00f6hnlich im Vergleich zu anderen tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, da diese in der Regel<b><strong> einen Gro\u00dfteil ges\u00e4ttigter Fette enthalten.<\/strong><\/b><sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[10]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Fisch ist eine hervorragende Quelle f\u00fcr Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/h4>\n\n\n\n<p>Fisch, vor allem <b><strong>Salzwasserfisch,<\/strong><\/b> wird vor allem wegen seines Gehalts an <b><strong>Omega-3-Fetts\u00e4uren <\/strong><\/b>gesch\u00e4tzt,<b><strong> insbesondere <\/strong><\/b>die<b><strong> langkettigen &#8211; Eicosapentaens\u00e4ure (EPA) <\/strong><\/b>und <b><strong>Docosahexaens\u00e4ure (DHA).<\/strong><\/b> Das sind <b><strong>mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/strong><\/b>, die nachweislich viele gesundheitliche Vorteile haben. Wie andere PUFAs haben sie eine positive Wirkung auf das <b><strong>Herz, <\/strong><\/b>verbessern<b> <\/b>die <b><strong>Sehkraft <\/strong><\/b>und sind wichtig f\u00fcr die <b><strong>Entwicklung des Gehirns.<\/strong><\/b><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><b><strong>EPA <\/strong><\/b>und <b><strong>DHA <\/strong><\/b>kommen nur im Fisch in nennenswerten Mengen vor. Das macht sie zu einem so au\u00dfergew\u00f6hnlichen Lebensmittel, und du wirst oft von Fisch im Zusammenhang mit Omega-3-Fetts\u00e4uren h\u00f6ren. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[10]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Willst du mehr dar\u00fcber erfahren, was Omega-3-Fetts\u00e4uren f\u00fcr den K\u00f6rper leisten, wie sich ihr Mangel bemerkbar macht und wo man sie findet? Dann solltest du unseren Artikel lesen: <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/omega-3-fettsauren-verbrauchen-sie-genug-und-im-richtigen-verhaltnis-zu-omega-6\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Omega-3-Fetts\u00e4uren: Wie wirken sie auf Gehirn, Herz, Augen oder Muskeln und wie nimmt man sie auf?<\/strong><\/b><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"843\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_jakub_enzl_07-092023_09-1124x843.jpg\" alt=\"Fisch ist eine hervorragende Quelle f\u00fcr Omega-3-Fetts\u00e4uren\" class=\"wp-image-638312\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_jakub_enzl_07-092023_09-1124x843.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_jakub_enzl_07-092023_09-400x300.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_jakub_enzl_07-092023_09-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cz_jakub_enzl_07-092023_09-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Wie viel Fett ist in jeder Fischart enthalten?<\/h4>\n\n\n\n<p>Wenn es um den Fettanteil geht, ist jedoch kein Fisch wie der andere. Tats\u00e4chlich variiert der Gesamtfettgehalt von einer Fischart zur anderen. Auf dieser Grundlage werden sie in vier Gruppen eingeteilt.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><strong>extra magerer Fisch (Fettgehalt &lt; 2%) &#8211; <\/strong><\/b>Kabeljau, Venusmuschel, Flunder, echter Thunfisch usw.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Magerer Fisch (Fettgehalt 2 &#8211; 5%) &#8211; <\/strong><\/b>Sardellen, Wei\u00dfer Thun, Bachforelle, Wolfsbarsch usw.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>fetthaltiger Fisch (Fettgehalt 5-10%) &#8211; <\/strong><\/b>Karpfen, Hering, Schwertfisch, Makrele, Atlantiklachs, Sardinen, Langflossen-Thunfisch usw.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>besonders fetter Fisch (Fettgehalt &gt;10%) &#8211; <\/strong><\/b>atlantische Makrele, Aal, chinesischer Lachs usw. <mark class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[5]<\/sup>&nbsp;<\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Warum reden wir dar\u00fcber? Genau wegen des Gehalts an den bereits erw\u00e4hnten Omega-3-Fetts\u00e4uren. Je <b><strong>mehr Fett<\/strong><\/b> ein Fisch hat, desto <b><strong>mehr Omega-3-Fetts\u00e4uren hat er<\/strong><\/b> logischerweise.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_unterscheiden_sich_Salzwasser-_und_Suswasserfische\"><\/span>Wie unterscheiden sich Salzwasser- und S\u00fc\u00dfwasserfische?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Um das oben erw\u00e4hnte Verh\u00e4ltnis von fettem Fisch zu Omega-3-Gehalt nicht so einfach zu machen, verkompliziert die <b><strong>Herkunft <\/strong><\/b>der verschiedenen Fischarten die Sache. Die besten Quellen f\u00fcr Omega-3-Aminos\u00e4uren sind vor allem <b><strong>fette Salzwasserfische.<\/strong><\/b> <b><strong>S\u00fc\u00dfwasserfische<\/strong><\/b> haben viel weniger davon. <b><strong>Karpfen<\/strong><\/b> zum Beispiel geh\u00f6rt zwar zu den Fischen mit einem h\u00f6heren Fettanteil, ist aber <b><strong>keine gute Quelle f\u00fcr Omega-3-Fetts\u00e4uren.<\/strong><\/b><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Warum ist das so? Der Unterschied zwischen Karpfen und z.B. der atlantischen Makrele, einem Salzwasserfisch, liegt in ihrer <b><strong>unterschiedlichen Ern\u00e4hrung.<\/strong><\/b> Salzwasserfische ern\u00e4hren sich normalerweise von<b><strong> Plankton, <\/strong><\/b>das von Natur aus reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren ist, vor allem an EPA und DHA. Die Nahrung von S\u00fc\u00dfwasserfischen enth\u00e4lt deutlich weniger dieser Fetts\u00e4uren.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wenn du Fisch wegen seiner Omega-3-Fetts\u00e4uren konsumierst, solltest du zu den <b><strong>fettreicheren<\/strong><\/b> <b>Salzwasserfischen <\/b>greifen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Welche Salzwasserfische haben die meisten Omega-3-Aminos\u00e4uren?<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/salmon-in-brine-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Lachs<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Hering<\/li>\n\n\n\n<li>Makrele<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/sardinen-in-olivenol-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Sardinen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>lLangflossen-Thunfisch <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[6]<\/mark><\/sup><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Was bedeutet das f\u00fcr S\u00fc\u00dfwasserfische?<\/h3>\n\n\n\n<p>Wir wollen auf keinen Fall, dass du jetzt aufh\u00f6rst, S\u00fc\u00dfwasserfische zu essen. Auch sie sind eine gute Quelle f\u00fcr <b><strong>Proteine, Vitamine<\/strong><\/b> und <b><strong>Mineralstoffe.<\/strong><\/b> Sie enthalten sogar Omega-3-Aminos\u00e4uren, nur nicht so viel wie Salzwasserfische. Wenn du also die meisten <b><strong>gesunden Fette <\/strong><\/b>in deinem Fisch haben willst, <b><strong>greif <\/strong><\/b><strong>zu<\/strong> <b><strong>fettem Salzwasserfisch, <\/strong><\/b>aber deine Gesundheit wird es dir auch mit einem <b><strong>leckeren Karpfen <\/strong><\/b>oder<b><strong> Zander<\/strong><\/b> danken.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these products:    <\/h2>\n\n    <div data-app=\"recommended\" data-products=\"54646,54652,81421,83578,54673,68527,74083,6503,7974,34240,28189,57844,34126,67396,74083,5585\" ><\/div>\n\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\"><\/script>\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\"><\/script>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitamine\"><\/span>Vitamine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Fisch ist nicht nur reich an gesunden Fetten und Proteinen, sondern enth\u00e4lt auch viele Mikron\u00e4hrstoffe, darunter <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/vitamine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Vitamine<\/a>. Die folgenden sind sicherlich erw\u00e4hnenswert.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/vitamin-d-und-alles-was-sie-daruber-wissen-sollten\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Vitamin D<\/strong><\/b><\/a> steht an erster Stelle, weil es nur in<b><strong> sehr wenigen Lebensmitteln<\/strong><\/b> vorkommt. Es ist schwer \u00fcber die Ern\u00e4hrung zu bekommen, aber es ist so wichtig f\u00fcr dein <b><strong>Immunsystem, deine Knochen <\/strong><\/b>und deine <b><strong>allgemeine Gesundheit.<\/strong><\/b> Vor allem in den Wintermonaten, wenn du es nicht \u00fcber das Sonnenlicht bekommst, solltest du es unbedingt \u00fcber deine Ern\u00e4hrung aufnehmen. <b><strong>Fetter Fisch <\/strong><\/b>(Makrele, Lachs, Hering usw.) als <b><strong>beste Lebensmittelquelle <\/strong><\/b>spielt dabei eine unverzichtbare Rolle. Gerade bei diesem Vitamin ist es jedoch meist ratsam, es au\u00dferhalb der Sommermonate <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/vitamin-d\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">zuzuf\u00fchren<\/a>. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[5,11]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li>Das Besondere an <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/vitamin-b12-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Vitamin B12<\/strong><\/b><\/a> ist, dass es<b><strong> fast ausschlie\u00dflich in tierischen Lebensmitteln<\/strong><\/b> vorkommt. Fisch ist keine Ausnahme und kann die beste Quelle f\u00fcr Leute sein, die <b><strong>Fleisch meiden<\/strong><\/b>. <b><strong>Lachs, Makrele<\/strong><\/b> oder <b><strong>Hering<\/strong><\/b> enthalten am meisten.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/vitamin-b-6-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Vitamin B6<\/strong><\/b><\/a> ist wichtig f\u00fcr die Funktion des Immunsystems, der Psyche und des Nervensystems. Lachs zum Beispiel hat einen au\u00dfergew\u00f6hnlich hohen Gehalt an Vitamin B6. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[5,16]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/vitamin-b3-niacin-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Vitamin B3<\/strong><\/b><\/a>, auch <b><strong>Niacin genannt,<\/strong><\/b> unterst\u00fctzt sowohl die Funktion<b><strong> des Nervensystems <\/strong><\/b>als auch die Gesundheit der <b><strong>Haut<\/strong><\/b>. Fisch ist so wichtig, auch wenn du dich um dein Aussehen k\u00fcmmerst. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[16]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/vitamin-a\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Vitamin A<\/strong><\/b><\/a> ist vor allem in fetterem Fisch enthalten, weil es ein fettl\u00f6sliches Vitamin ist. Es ist sowohl f\u00fcr die Sehkraft als auch f\u00fcr das Immunsystem wichtig. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[5]<\/mark><\/sup><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Fisch enth\u00e4lt auch viele andere <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-umfassende-ratgeber-zu-vitaminen-wofuer-sie-gut-sind-wie-man-einen-mangel-erkennt-und-wie-viel-man-aufnehmen-sollte\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Vitamine<\/a>, deren Anteil je nach Fischsorte variieren kann. Damit du alle Vitamine zu dir nimmst, ist es ratsam, den Fisch auf deinem Teller zu wechseln.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kingapr-4147-1124x749.jpg\" alt=\"Fisch und Vitamin D\" class=\"wp-image-638328\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kingapr-4147-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kingapr-4147-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kingapr-4147-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kingapr-4147-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mineralstoffe\"><\/span>Mineralstoffe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Noch mehr als Vitamine sind Fische reich an <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/andere-mineralstoffe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Mineralstoffen<\/a>. Wovon haben sie am meisten?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/jod-kelp-extrakt-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>Jod<\/b><\/a> ist f\u00fcr eine normale<b> Schilddr\u00fcsenfunktion<\/b> notwendig und besonders wichtig in der Ern\u00e4hrung w\u00e4hrend der <b>Schwangerschaft, <\/b>da es an der richtigen <b>Entwicklung des fetalen Gehirns beteiligt ist.<\/b> 100 g bestimmter Salzwasserfische, wie Makrelen, k\u00f6nnen den Jodbedarf eines ganzen Tages decken. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[9]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/selen-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>Selen<\/b><\/a> darf nicht ausgelassen werden, da es in Lebensmitteln im Allgemeinen knapp ist. Fisch ist eine gute M\u00f6glichkeit, dieses <b>Antioxidans<\/b> auf nat\u00fcrliche Weise zu sich zu nehmen. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[12]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li><a style=\"background-color: #ffffff;font-size: 1rem\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/zink\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>Zink<\/b><\/a><span style=\"font-size: 1rem\"> wird sowohl f\u00fcr die <\/span><b style=\"font-size: 1rem\">DNA-Synthese <\/b><span style=\"font-size: 1rem\">als auch f\u00fcr die Gew\u00e4hrleistung einer normalen <\/span><b style=\"font-size: 1rem\">Fruchtbarkeit <\/b><span style=\"font-size: 1rem\">und <\/span><b style=\"font-size: 1rem\">Fortpflanzung ben\u00f6tigt.<\/b><sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[16]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li>Zum Beispiel ben\u00f6tigt der K\u00f6rper <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/eisen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>Eisen<\/b><\/a>, um<b> rote Blutk\u00f6rperchen zu bilden <\/b>und <b>Sauerstoff zu transportieren. <\/b><sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[16]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/kalzium\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>Kalzium<\/b><\/a> erh\u00e4ltst du von Fischen, die du mit den <b>Gr\u00e4ten<\/b> isst. <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/sardinen-in-salzlake-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Sardinen<\/a> sind beispielsweise eine hervorragende Kalziumquelle und k\u00f6nnen dir auf dem Weg zu gesunden <b>Muskeln, Knochen<\/b> und einem <b>gesunden Nervensystem<\/b> helfen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wir haben nur einen Bruchteil der <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/ein-kompletter-ratgeber-ueber-mineralien-funktionen-empfohlene-taegliche-aufnahme-mangelerscheinungen\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Mineralstoffe<\/a> aufgef\u00fchrt, die in Fisch enthalten sind. Sie enthalten auch viele andere. Wie du siehst, lohnt es sich also, Fisch auf deinem Teller zu haben, wenn du dich mit diesen wichtigen N\u00e4hrstoffen versorgen willst.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IronComplex-3-1124x750.jpg\" alt=\"Fisch ist reich an Mineralstoffen\" class=\"wp-image-638344\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IronComplex-3-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IronComplex-3-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IronComplex-3-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IronComplex-3-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_gesundheitlichen_Vorteile_haben_Fische\"><\/span>Welche gesundheitlichen Vorteile haben Fische?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"Kardiovaskul\u00e4re-Gesundheit\">1. Verbessern die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit<\/h3>\n\n\n\n<p>Regelm\u00e4\u00dfiger Fischverzehr ist eine der Ma\u00dfnahmen, die man ergreifen kann, um <b>Herz-Kreislauf-Probleme zu vermeiden.<\/b> Und das w\u00e4re f\u00fcr euch alle gut, denn Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere <b>koronare Herzkrankheiten <\/b>(z. B. Herzinfarkt), sind<b> weltweit die h\u00e4ufigste Todesursache.<\/b><b> <\/b><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[11,19]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Laut Studien wissen wir jedoch, dass Personen, die regelm\u00e4\u00dfig mindestens ein- bis zweimal pro Woche Fisch essen, insbesondere Arten<b>, die reich an Omega-3-Aminos\u00e4uren sind, <\/b>ein bis zu <b>36 % geringeres Risiko haben, an einer Herzerkrankung zu sterben.<\/b> Tats\u00e4chlich tragen diese gesunden Fette in Fisch dazu bei, <b>sowohl entz\u00fcndliche Prozesse<\/b> als auch <b>den Cholesterinspiegel<\/b> zu <b>senken.<\/b> Dar\u00fcber hinaus tragen auch andere Substanzen wie <b>Vitamin D<\/b> oder <b>Selen<\/b> zu diesen positiven Wirkungen von Fisch bei. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[11,19]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wenn du also langfristig ein gesundes Herz haben m\u00f6chtest, solltest du Fisch zu deiner <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/was-genau-ist-eine-gesunde-ernaehrung-und-wie-kann-man-lernen-gesund-zu-essen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">gesunden Ern\u00e4hrung<\/a> hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"Oxidativer-Stress\">2. Haben antioxidative Eigenschaften<\/h3>\n\n\n\n<p>Fische enthalten Substanzen, die den K\u00f6rper vor <b>oxidativem Stress<\/b> und <b>freien Radikalen sch\u00fctzen.<\/b> Die enthaltenen Antioxidantien wie <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/vitamin-e-tocopherol-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>Vitamin E<\/b><\/a><b>, Selen<\/b> und <b>Omega-3-Aminos\u00e4uren<\/b> tragen zum Schutz von Zellen und Gewebe bei.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Dieser Effekt kann dann mit einem geringeren Risiko f\u00fcr die Entwicklung chronischer Krankheiten wie <b>metabolischer St\u00f6rungen<\/b> (z. B. Typ-2-Diabetes) oder <b>neurodegenerativer Erkrankungen<\/b> (z. B. Alzheimer-Krankheit) in Verbindung gebracht werden. Die antioxidative Wirkung von Fisch ist praktisch im gesamten K\u00f6rper sp\u00fcrbar. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[3]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"Nervensystem\">3. Sch\u00fctzen das Nervensystem<\/h3>\n\n\n\n<p>Der Schutz des Nervensystems ist einer der wichtigsten Vorteile von Fisch in der Ern\u00e4hrung. Die <b>Omega-3-Fetts\u00e4ure DHA,<\/b> ein notwendiger <b>Baustein der Nervenzellmembranen (Neuronen),<\/b> spielt dabei eine wichtige Rolle. Sie macht bis zu 30 % ihrer Gesamtstruktur aus. Dadurch tr\u00e4gt sie zum <b>Schutz von <\/b>Gehirn und Nervensystem bei, gleichzeitig ben\u00f6tigt der K\u00f6rper sie aber auch f\u00fcr deren <b>Entwicklung.<\/b> Deshalb sollten auch <b>schwangere Frauen <\/b>auf eine ausreichende Zufuhr achten, um die bestm\u00f6gliche Entwicklung des Gehirns ihres Nachwuchses zu gew\u00e4hrleisten. [3,9]<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Neben Omega-3-Aminos\u00e4uren darf man jedoch auch<b> Fischkollagen (<\/b><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/marine-collg-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><i>marines Kollagen<\/i><\/b><\/a><b>) nicht vergessen.<\/b> Laut Wissenschaftlern tragen seine Peptide auch zum Schutz und zur Erhaltung eines gesunden Nervensystems bei. Tats\u00e4chlich hat sich herausgestellt, dass sie dazu beitragen k\u00f6nnen, den Spiegel von <b>Acetylcholin <\/b>zu erh\u00f6hen \u2013 einem Neurotransmitter, der die <b>\u00dcbertragung von Signalen zwischen Neuronen sicherstellt.<\/b> Eine h\u00f6here Konzentration zwischen ihnen f\u00f6rdert eine reibungslose Kommunikation. <sup>[3]<\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Diese Vorteile von Fisch k\u00f6nnen sich in einem geringeren Risiko f\u00fcr <b>neurodegenerative Erkrankungen<\/b> (z. B. Parkinson) \u00e4u\u00dfern und dazu beitragen, <b>die Leistung deines Gehirns zu verbessern.<\/b> So wird beispielsweise dein <b>Ged\u00e4chtnis verbessert <\/b>oder das <b>Lernen <\/b>und die<b> Konzentration erleichtert. <\/b><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[9]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"899\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/petra_vrankovic_112024_05-899x1124.jpeg\" alt=\"Gesundheitliche Vorteile von Fischen\" class=\"wp-image-638362\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/petra_vrankovic_112024_05-899x1124.jpeg 899w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/petra_vrankovic_112024_05-320x400.jpeg 320w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/petra_vrankovic_112024_05-1229x1536.jpeg 1229w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/petra_vrankovic_112024_05-1638x2048.jpeg 1638w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/petra_vrankovic_112024_05.jpeg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 899px) 100vw, 899px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"Langlebigkeit\">4. Haben Anti-Aging-Eigenschaften<\/h3>\n\n\n\n<p>Es ist auch gut, Fisch zu essen, wenn du so lange wie m\u00f6glich bei guter <b><strong>Gesundheit<\/strong><\/b> leben willst. Tats\u00e4chlich deuten Studien darauf hin, dass es einen Zusammenhang zwischen <b><strong>der Menge an Omega-3-Aminos\u00e4uren im Blut <\/strong><\/b>und der <b><strong>Geschwindigkeit der Telomerverk\u00fcrzung gibt.<\/strong><\/b> <b><strong>Je mehr Omega-3,<\/strong><\/b> desto <b><strong>langsamer<\/strong><\/b> scheint die Verk\u00fcrzung der Telomere zu sein.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Telomere sind die Endabschnitte von <b>Chromosomen<\/b> (Formationen, die aus DNA bestehen). Sie bilden eine Art <b>Schutzkappe<\/b> am Ende jedes Chromosomenarms und verhindern die Zerst\u00f6rung des Erbguts. Sie <b>schrumpfen jedoch mit dem Alter<\/b>, und wir wissen heute, dass die Verk\u00fcrzung der Telomere mit <b>Krankheiten<\/b> in Verbindung steht, die typisch f\u00fcr das<b> h\u00f6here Alter<\/b> sind (z. B. Krebs oder Stoffwechselkrankheiten). Wenn es etwas gibt, das den Telomerverlust verlangsamen kann, k\u00f6nnte dies Auswirkungen auf die <b>langfristige Gesundheit haben.<\/b> Wissenschaftler glauben nun, dass Omega-3-Aminos\u00e4uren diese Effekte haben k\u00f6nnten. Ist es nicht toll, dass ein paar Portionen Fisch pro Woche dazu beitragen k\u00f6nnen, l\u00e4nger und ges\u00fcnder zu leben? <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[9,14]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wenn du wissen m\u00f6chtest, welche anderen N\u00e4hrstoffe Anti-Aging-Eigenschaften haben und was du tun kannst, um deine Gesundheit und Sch\u00f6nheit \u00fcber Jahre hinweg zu erhalten, lies unseren Artikel: <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/anti-aging-und-gesundes-altern-wie-kannst-du-dich-um-deinen-koerper-kuemmern-und-deine-gesundheit-und-dein-jugendliches-aussehen-erhalten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>Anti-Aging und gesundes Altern: Wie kannst du dich um deinen K\u00f6rper k\u00fcmmern und deine Gesundheit und dein jugendliches Aussehen erhalten?<\/b><\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"Gewichtsabnahme\">5. Helfen beim Abnehmen<\/h3>\n\n\n\n<p>Fisch kann auch eine gro\u00dfe Hilfe beim <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wie-man-gewicht-verliert\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Abnehmen<\/a> sein. Er ist f\u00fcr sich genommen keine Wunderl\u00f6sung, aber als Teil einer gesunden Ern\u00e4hrung zusammen mit <b>Gem\u00fcse, Fr\u00fcchten, <\/b><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/hulsenfruchte\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>H\u00fclsenfr\u00fcchten<\/b><\/a> oder <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/getreide-und-cerealien\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>Vollkornprodukten<\/b><\/a> kann er der Schl\u00fcssel zum Erfolg sein.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ihr gro\u00dfer Vorteil ist, dass sie gut <b>s\u00e4ttigen <\/b>und das <b>S\u00e4ttigungsgef\u00fchl<\/b> auch l\u00e4nger anh\u00e4lt. Dieser Effekt ist in erster Linie auf den <b>hohen Proteinanteil zur\u00fcckzuf\u00fchren<\/b>, der von allen N\u00e4hrstoffen am s\u00e4ttigendsten ist. Laut Wissenschaftlern liegt der Vorteil von Fisch gegen\u00fcber Fleisch jedoch auch in seinem h\u00f6heren Gehalt an <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/l-tryptophan-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b>Tryptophan<\/b><\/a>. Diese Aminos\u00e4ure ist eine Vorstufe des Neurotransmitters <b>Serotonin,<\/b> der bei der<b> Regulierung des Appetits hilft. <\/b><sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[7,11]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Fisch als regelm\u00e4\u00dfiger Bestandteil deiner Ern\u00e4hrung kann dir also helfen, dein Energiegleichgewicht aufrechtzuerhalten oder das <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/kaloriendefizit-wie-kann-man-abnehmen-und-dabei-gesund-bleiben\/\" class=\"ek-link\">Kaloriendefizit<\/a> zu erreichen, das f\u00fcr eine erfolgreiche Gewichtsabnahme notwendig ist. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[7,11]<\/mark><\/sup><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"Knochen\">6. Verbessern die Knochengesundheit<\/h3>\n\n\n\n<p>Auch Fische vernachl\u00e4ssigen deine Knochen nicht, insbesondere dank ihres Gehalts an <b>Vitamin D<\/b>. Es f\u00f6rdert die <b>Aufnahme von Kalzium.<\/b> Dar\u00fcber hinaus kannst du Kalzium auch aus den Fischen gewinnen, die du zusammen mit den<b> Knochen isst, <\/b>wie z. B. Sardinen. Wenn du genug von diesem Mineral in deinem K\u00f6rper hast, das in deine Knochen aufgenommen werden kann, kannst du ihre <b>Festigkeit <\/b>und <b>Dichte<\/b> besser erhalten.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Diese Wirkung von Fisch k\u00f6nnen <b>Frauen nach den Wechseljahren <\/b>sch\u00e4tzen, die aufgrund hormoneller Ver\u00e4nderungen einem h\u00f6heren Risiko f\u00fcr <b>Osteoporose <\/b>(Knochenverd\u00fcnnung) ausgesetzt sind. In der Praxis sollten jedoch alle<b> Erwachsenen aufpassen, <\/b>da die h\u00f6chste Knochenmasse im Alter zwischen <b>25 und 30 Jahren erreicht wird und<\/b> danach die Knochendichte<b> abnimmt.<\/b> Daher kann Fisch ein Puzzleteil sein, das dazu beitr\u00e4gt, die Knochen l\u00e4nger gesund zu halten. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[11]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG-20200210-WA0018-1124x749.jpg\" alt=\"Fische verbessern die Knochengesundheit\" class=\"wp-image-638380\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG-20200210-WA0018-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG-20200210-WA0018-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG-20200210-WA0018-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG-20200210-WA0018.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Andere gesundheitliche Vorteile von Fischen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aufgrund ihres Omega-3-Gehalts k\u00f6nnen Aminos\u00e4uren <b>entz\u00fcndungshemmend wirken.<\/b> <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[6]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li>Sie helfen auch bei der <b>Gesundheit der Leber<\/b>, die eine wichtige Rolle bei der Entgiftung des K\u00f6rpers spielt.<\/li>\n\n\n\n<li>Dank ihrer entz\u00fcndungshemmenden Wirkung helfen sie auch bei der Kontrolle von <b>Asthma und Allergien.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_viel_Fisch_sollte_man_essen_und_wie_oft\"><\/span>Wie viel Fisch sollte man essen und wie oft?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn du ein Lebensmittel ausw\u00e4hlen m\u00fcsstest, von dem die meisten Leute zu wenig essen, w\u00e4re es Fisch. F\u00fcr einige <b>ist er nicht verf\u00fcgbar,<\/b> andere m\u00f6gen <b>ihn vielleicht nicht <\/b>oder wissen nicht, wie man ihn <b>zubereitet<\/b>. Auch dabei helfen wir dir heute, aber zuerst sprechen wir dar\u00fcber, wie oft du ihn eigentlich essen solltest, um all die Vorteile zu nutzen, die wir gerade besprochen haben.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Experten sind sich einig, dass du<b> 1\u20132 Portionen Fisch <\/b>pro Woche essen solltest,<b> <\/b>idealerweise <b>fetten Seefisch.<\/b> Eine Portion entspricht etwa der Gr\u00f6\u00dfe deiner <b>Handfl\u00e4che.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Eine solche Menge ist beispielsweise laut der<b> Europ\u00e4ischen Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA)<\/b>, der <b>US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) <\/b>ideal und findet sich auch in den Ern\u00e4hrungsempfehlungen f\u00fcr die Bev\u00f6lkerung einzelner europ\u00e4ischer L\u00e4nder oder der USA. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[1,15,17]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Die Empfehlungen betonen die Einnahme von fettem Salzwasserfisch aufgrund seines Gehalts an <b>Omega-3-Aminos\u00e4uren, die <\/b>praktisch nirgendwo in nennenswerten Mengen vorkommen, au\u00dfer in Fisch.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Laut EFSA sollte ein gesunder Erwachsener t\u00e4glich <b>250 mg EPA und DHA<\/b> zu sich nehmen. Diese Menge ist beispielsweise in durchschnittlich 20 g Lachs enthalten. Um diese Menge zu erreichen, gen\u00fcgt es daher, der Empfehlung zu folgen und 1\u20132 Portionen fetthaltigen Salzwasserfisch pro Woche zu essen.&nbsp;<sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[2,7]<\/mark><\/sup><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Was ist mit dem Verzehr von <b><strong>S\u00fc\u00dfwasser- <\/strong><\/b>und<b><strong> weniger fetthaltigen Fischen?<\/strong><\/b> Diese sind eine gro\u00dfartige Quelle f\u00fcr <b><strong>Protein <\/strong><\/b>und viele <b><strong>Vitamine <\/strong><\/b>und <b><strong>Mineralstoffe <\/strong><\/b>und geh\u00f6ren <b><strong>daher<\/strong><\/b> unbedingt in deinen Speiseplan. Verlass dich aber nicht darauf, dass du mit Karpfen oder Zander zum Beispiel eine ausreichende Dosis Omega-3-Aminos\u00e4uren zu dir nimmst.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/KP_0023-1-1124x750.jpg\" alt=\"Wie viel Fisch sollte man essen und wie oft?\" class=\"wp-image-638398\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/KP_0023-1-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/KP_0023-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/KP_0023-1-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/KP_0023-1.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Fischol_und_solltest_du_es_einnehmen\"><\/span>Was ist Fisch\u00f6l und solltest du es einnehmen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Der Name <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/flussiges-fischol\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Fisch\u00f6l<\/a> sagt uns genau, was es ist &#8211; es ist keine Raketenwissenschaft, es ist einfach Fisch\u00f6l. Aber nicht irgendein \u00d6l, sondern eines, das reich an wertvollem <b><strong>EPA <\/strong><\/b>und <b><strong>DHA ist.<\/strong><\/b> Es ist eine <b><strong>konzentrierte Form <\/strong><\/b>dieser beiden Omega-3-Fetts\u00e4uren.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Es kann eine gute M\u00f6glichkeit sein, deine Ern\u00e4hrung mit diesen Fetts\u00e4uren anzureichern, wenn du nicht genug Fisch isst. Aber auch wenn du regelm\u00e4\u00dfig Fisch auf deinem Teller hast, kann eine Erg\u00e4nzung mit Fisch\u00f6l nur von Vorteil sein. Du kannst es l\u00f6ffelweise in Form von <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/premium-omega-3-250-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">\u00d6l<\/a> einnehmen, aber du kannst auch zu <b><strong>Kapseln<\/strong><\/b> greifen. Es kommt darauf an, was f\u00fcr dich gut ist. <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/omega-3-forte-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Omega-3-Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/strong><\/b><\/a> enthalten in der Regel nur Fisch\u00f6l, das oft mit <b><strong>Vitamin E<\/strong><\/b> erg\u00e4nzt wird, weil es eine antioxidative Wirkung hat und die Fetts\u00e4uren vor dem Verfall sch\u00fctzt.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kann_es_ungesund_sein_Fisch_zu_essen\"><\/span>Kann es ungesund sein, Fisch zu essen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Du bist sicher schon darauf gesto\u00dfen, dass manche Leute Fisch meiden, weil er <b><strong>Schwermetalle<\/strong><\/b> und andere<b><strong> sch\u00e4dliche Stoffe <\/strong><\/b>enth\u00e4lt, die aus der Umwelt in ihn gelangt sind. Die Wahrheit ist, dass sie tats\u00e4chlich in Fisch vorkommen k\u00f6nnen. Aber ist das ein Grund, ganz auf Fisch zu verzichten?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_mit_Quecksilber_in_Fisch\"><\/span>Was ist mit Quecksilber in Fisch?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Quecksilber steht definitiv ganz oben auf der Liste, wenn wir \u00fcber den Schwermetallgehalt von Fisch sprechen. Und das zu Recht, denn bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Verzehr kann es sich sehr negativ auf die allgemeine Gesundheit auswirken. Es hat nachweislich eine sch\u00e4dliche Wirkung auf <b><strong>die neurologische Entwicklung von Kindern in der F\u00f6talperiode, deshalb<\/strong><\/b> sollten schwangere Frauen darauf achten, welchen Fisch sie mit ihrer Ern\u00e4hrung zu sich nehmen. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[11]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Quecksilber reichert sich in Fischen in Form von <b><strong>Methylquecksilber an.<\/strong><\/b> Es gelangt durch Aktivit\u00e4ten wie die<b><strong> Verbrennung von Kohle<\/strong><\/b> und<b><strong> fossilen Brennstoffen<\/strong><\/b>, aber auch z. B. durch vulkanische Aktivit\u00e4ten ins Meer. Es lagert sich dann im Plankton und anderen kleinen Organismen ab, von denen sich die Fische ern\u00e4hren. Die kleineren Fische wiederum werden von den gr\u00f6\u00dferen gefressen, und so breitet sich das Quecksilber in der Nahrungskette der Ozeane weiter nach oben aus. Generell gilt: Je <b><strong>gr\u00f6\u00dfer<\/strong><\/b>, <b><strong>\u00e4lter <\/strong><\/b>und <b><strong>h\u00f6her in der Nahrungskette<\/strong><\/b> ein Fisch ist, desto mehr Quecksilber kann er im Laufe seines Lebens ansammeln. <b><strong>Raubfischarten<\/strong><\/b> enthalten am meisten von diesem Schwermetall. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[18]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Die allgemeine Bev\u00f6lkerung muss sich keine Sorgen \u00fcber Quecksilber in gew\u00f6hnlichen Fischprodukten machen, solange sie die Empfehlungen zum Fischkonsum befolgt. Viel wertvoller aus gesundheitlicher Sicht ist der Gehalt an Omega-3-Aminos\u00e4uren. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[13]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Welche Fische enthalten das meiste Quecksilber?<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hai<\/li>\n\n\n\n<li>Hecht<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00f6nigsmakrele<\/li>\n\n\n\n<li>Schwertfisch<\/li>\n\n\n\n<li>Marlin<\/li>\n\n\n\n<li>Gro\u00dfaugen-Thunfisch (<em>Thunnus obesus)<\/em><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[8]<\/mark><\/sup><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Solltest du Angst haben, Thunfisch zu essen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Fisch mit einem hohen Quecksilbergehalt sollte nur gelegentlich auf deinem Teller landen, idealerweise etwa zweimal im Monat. Arten mit geringer Quecksilberbelastung sind f\u00fcr den <b><strong>regelm\u00e4\u00dfigen Verzehr<\/strong><\/b> geeignet.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Der <b><strong>Thunfisch <\/strong><\/b>mag dich \u00fcberraschen, denn<b> <\/b>ist ein Fisch, den viele von uns normalerweise als Steak oder in Dosen kaufen. Aber keine Sorge, es gibt verschiedene Arten von Thunfisch. Der bereits erw\u00e4hnte <b><strong>Gro\u00dfaugenthun<\/strong><\/b> (<em>Thunnus obesus<\/em>) oder der <b><strong>Blauflossenthun <\/strong><\/b>(<em>Thunnus thynnus<\/em>) sind die gr\u00f6\u00dften Arten und k\u00f6nnen in der Regel<b> <\/b>den<b><strong> h\u00f6chsten Quecksilbergehalt<\/strong><\/b> in ihrem K\u00f6rper aufweisen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Kleinere Arten, wie <b><strong>Gelbflossenthun <\/strong><\/b>(<em>Thunnus albacares<\/em>) oder<b><strong> Wei\u00dfer Thun<\/strong><\/b> (<em>Thunnus alalunga<\/em>), enthalten viel weniger Quecksilber und k\u00f6nnen regelm\u00e4\u00dfig auf dem Speiseplan stehen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Der kleinste <b><strong>Echte Bonito<\/strong><\/b> (<em>Katsuwonus pelamis<\/em>), der<b><strong> h\u00e4ufig in <\/strong><\/b><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/thunfisch-in-eigenem-saft-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Dosenprodukten<\/strong><\/b><\/a> zu<b><strong> finden <\/strong><\/b> ist, enth\u00e4lt in der Regel die <b><strong>geringste Menge <\/strong><\/b>dieses Schwermetalls und kann z. B. von Kindern oder schwangeren Frauen ohne Probleme regelm\u00e4\u00dfig gegessen werden. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[8,18]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Fischarten mit dem niedrigsten durchschnittlichen Quecksilbergehalt<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Atlantische Makrele<\/li>\n\n\n\n<li>Lachs<\/li>\n\n\n\n<li>Sardinen<\/li>\n\n\n\n<li>Forelle<\/li>\n\n\n\n<li>Anchovis<\/li>\n\n\n\n<li>Kabeljau<\/li>\n\n\n\n<li>Wels <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[8,15]<\/mark><\/sup><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6929-1124x750.jpeg\" alt=\"Nudeln mit Lachs\" class=\"wp-image-638416\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6929-1124x750.jpeg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6929-400x267.jpeg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6929-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6929.jpeg 1907w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_anderen_Schadstoffe_konnen_im_Fisch_enthalten_sein\"><\/span>Welche anderen Schadstoffe k\u00f6nnen im Fisch enthalten sein?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Neben Quecksilber k\u00f6nnen zum Beispiel auch sogenannte <b><strong>Dioxine <\/strong><\/b>und <b><strong>polychlorierte Biphenyle (PCB) <\/strong><\/b> in den K\u00f6rper von Fischen gelangen. Das sind Chemikalien, die zum Beispiel durch M\u00fcllverbrennung oder industrielle Prozesse ins Wasser gelangen. Diese Stoffe mit krebserregender Wirkung reichern sich im Fett an und k\u00f6nnen daher in <b><strong>fetten Fischen<\/strong><\/b> enthalten sein. Die heutige Wissenschaft sagt uns jedoch, dass wir durch den Verzehr von Fisch wegen dieser Stoffe keinem nennenswerten Risiko ausgesetzt sind. Au\u00dferdem wird empfohlen, <b><strong>maximal zwei Portionen \u00f6ligen Fisch pro Woche <\/strong><\/b>zu verzehren,<b> <\/b>was<b> <\/b>eine sichere Menge in Bezug auf diese potenziellen Schadstoffe ist. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[11]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Darf_man_rohen_Fisch_essen\"><\/span>Darf man rohen Fisch essen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><b><strong>Sushi <\/strong><\/b>oder <b><strong>Sashimi, <\/strong><\/b>das<b> <\/b>rohen Fisch enth\u00e4lt, wird von vielen als Gourmet-Erlebnis angesehen. Allerdings sollte man nicht vergessen, dass sie auch einige <b><strong>Gesundheitsrisiken<\/strong><\/b> bergen. Fisch kann <b><strong>Parasiten, Viren<\/strong><\/b> oder <b><strong>Bakterien wie Salmonellen <\/strong><\/b>oder <b><strong>Listerien<\/strong><\/b> enthalten.<b><\/b> Roher Fisch, der mit diesen Mikroorganismen verunreinigt ist, kann uns ernsthafte Verdauungsprobleme und andere Beschwerden bereiten.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Das bedeutet nicht, dass du jetzt jeden rohen Fisch wegwerfen und auf diese Gaumenfreuden verzichten solltest. Achte jedoch darauf, dass der Fisch aus einer <b><strong>gepr\u00fcften Quelle stammt.<\/strong><\/b> In der Gastronomie solltest du rohe Fischgerichte nur bei Betrieben bestellen, <b><strong>denen du vertraust und die<\/strong><\/b> sich um die <b><strong>Qualit\u00e4t der Lagerung <\/strong><\/b>und die <b><strong>Hygiene <\/strong><\/b>bei der Zubereitung k\u00fcmmern. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[4]<\/mark><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ist_Fisch_aus_der_Dose_gesund\"><\/span>Ist Fisch aus der Dose gesund?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Es gibt die Vorstellung, dass Fisch aus der Dose sch\u00e4dlich ist. Aber keine Sorge, <b><strong>aus der Dose gelangen keine gef\u00e4hrlichen Stoffe in den Fisch.<\/strong><\/b> Was den Quecksilbergehalt angeht, gilt das oben Gesagte. Die Menge an Quecksilber im Fisch h\u00e4ngt davon ab, um welche Art von Fisch es sich handelt.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Fisch aus der Dose ist eine gute M\u00f6glichkeit, diesen Fisch in deine Ern\u00e4hrung einzuf\u00fchren. Ob <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/salmon-in-brine-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Lachs<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/sardinen-in-salzlake-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Sardinen<\/a> oder <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/thunfisch-in-eigenem-saft-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Thunfisch in Salzlake<\/a> oder <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/thunfisch-in-olivenol-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Oliven\u00f6l<\/a>, nichts ist einfacher und schneller, als in die Speisekammer zu greifen, eine Dose zu \u00f6ffnen und den Fisch zu deinen Nudeln oder deinem Aufstrich zu geben.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"750\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/sk_simona_benikovska_vaclavik_022024_11-1-1124x750.jpeg\" alt=\"Thunfischsteak in Tomatenso\u00dfe\" class=\"wp-image-638434\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/sk_simona_benikovska_vaclavik_022024_11-1-1124x750.jpeg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/sk_simona_benikovska_vaclavik_022024_11-1-400x267.jpeg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/sk_simona_benikovska_vaclavik_022024_11-1-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/sk_simona_benikovska_vaclavik_022024_11-1.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wer_sollte_keinen_Fisch_essen\"><\/span>Wer sollte keinen Fisch essen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Fisch ist gesund, aber manche Leute sollten trotzdem vorsichtig sein, welchen <b><strong>Fisch sie w\u00e4hlen,<\/strong><\/b> vor allem wegen der oben erw\u00e4hnten Giftstoffe, die er enthalten kann. Der allgemeine Ratschlag lautet immer, dass es am besten ist, zu Fisch zu greifen, der ein geringes Risiko f\u00fcr Verunreinigungen aufweist.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><strong>Schwangere <\/strong><\/b>und <b><strong>stillende Frauen <\/strong><\/b>sollten Fisch <b><strong>meiden,<\/strong><\/b> der einen <b><strong>hohen Quecksilbergehalt<\/strong><\/b> aufweisen kann. Andere Arten sind auch f\u00fcr Schwangere geeignet und sollten idealerweise <b><strong>1-2 Mal pro Woche <\/strong><\/b>gegessen werden, da<b> <\/b>sie wichtige N\u00e4hrstoffe f\u00fcr die Entwicklung des Babys enthalten. <sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[11]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li>Sie sollten auch keinen <b><strong>rohen Fisch<\/strong><\/b> verzehren.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Kinder unter 6 Jahren <\/strong><\/b>sollten wegen ihres Quecksilbergehalts auch keinen Fisch bekommen, der an der Spitze der Lebensmittelkette steht. F\u00fcr \u00e4ltere Kinder sind diese Fische nicht so riskant und sie k\u00f6nnen sie zweimal im Monat essen. Trotzdem ist es besser, Fisch mit einem geringeren Risiko der Verunreinigung zu w\u00e4hlen.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Leute mit geschw\u00e4chtem Immunsystem <\/strong><\/b>sollten <b><strong>rohen <\/strong><\/b>und <b><strong>nicht durchgegarten Fisch<\/strong><\/b> vermeiden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_sollte_Fisch_aufbewahrt_werden\"><\/span>Wie sollte Fisch aufbewahrt werden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Es ist wichtig, Fisch richtig aufzubewahren, damit er sowohl<b><strong> frisch <\/strong><\/b>als auch <b><strong>sicher bleibt.<\/strong><\/b> Schlie\u00dflich willst du nicht, dass Bakterien darin wachsen und du ihn dann auf deinem Teller hast.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><strong>Frischer Fisch<\/strong><\/b> sollte im <b><strong>k\u00e4ltesten Teil des K\u00fchlschranks<\/strong><\/b> aufbewahrt werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Bewahre sie am besten in einem <b><strong>abgedeckten Glasbeh\u00e4lter<\/strong><\/b> auf.<\/li>\n\n\n\n<li>Verzehre sie idealerweise <b><strong>1-2 Tage <\/strong><\/b>nach dem Kauf.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn du sie sp\u00e4ter essen willst, solltest du sie <b><strong>einfrieren<\/strong><\/b>. Richtig eingefroren ist fetter Fisch 2 &#8211; 3 Monate haltbar, w\u00e4hrend magerer Fisch bis zu 6 &#8211; 8 Monate haltbar ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Taue sie <b><strong>im K\u00fchlschrank <\/strong><\/b>wieder auf, um<b> <\/b>das <b><strong>Wachstum von Bakterien <\/strong><\/b>und den<b><strong> Verlust der Textur<\/strong><\/b> zu verhindern.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wenn du dich fragst, wie du andere Lebensmittel, die du normalerweise in deiner K\u00fcche zu Hause hast, richtig lagerst, solltest du unseren Artikel nicht verpassen: <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/?p=602824\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Wie man Lebensmittel richtig aufbewahrt, damit sie m\u00f6glichst lange haltbar sind.<\/strong><\/b><\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung_von_Fisch\"><\/span>Zubereitung von Fisch<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wie bereitet man Fisch zu? Das muss \u00fcberhaupt nicht kompliziert sein. Im Gegenteil, es sind meist nur ein paar einfache Schritte, die zu einem k\u00f6stlichen Mittag- oder Abendessen f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>W\u00e4hle zun\u00e4chst die <b><strong>richtige Art von Fisch.<\/strong><\/b> Fettigere Fische wie Lachs oder Makrele eignen sich zum Grillen oder Backen. Magerere Arten wie Kabeljau eignen sich gut zum D\u00fcnsten.<\/li>\n\n\n\n<li>Bereite die <b><strong>Gew\u00fcrze <\/strong><\/b>und eine<b><strong> Marinade<\/strong><\/b> vor. Du kannst z.B. Kr\u00e4uter, Zitronensaft oder Knoblauch w\u00e4hlen. Marinaden mit Oliven\u00f6l, Zitrone und Kr\u00e4utern verbessern den Geschmack und halten den Fisch schmackhaft und saftig.<\/li>\n\n\n\n<li>Du kannst den Fisch auch <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezept-gebackener-lachs-mit-honig-senf-marinade\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>backen<\/strong><\/b><\/a>. Gebackener Fisch hat einen feinen Geschmack und ein angenehm saftiges Fleisch, w\u00e4hrend die Oberfl\u00e4che leicht knusprig sein kann.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Das Grillen <\/strong><\/b>sorgt f\u00fcr eine noch knusprigere Kruste als das Backen. Lachs oder Makrele sind perfekt daf\u00fcr geeignet.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Durch das D\u00e4mpfen <\/strong><\/b>bleibt der <b><strong>nat\u00fcrliche Geschmack des Fisches<\/strong><\/b> erhalten und seine <b><strong>zarte Konsistenz wird gew\u00e4hrleistet.<\/strong><\/b><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/fitness-recipe-quick-cod-with-lemon-butter-sauce\/\" class=\"ek-link\"><b><strong>In der Pfanne gebratener Fisch<\/strong><\/b><\/a> ist eine schnelle L\u00f6sung, die dir viel Zeit in der K\u00fcche spart.<\/li>\n\n\n\n<li>Serviere zum Fisch<b><strong> eine Beilage, wie <\/strong><\/b> <b><strong>Kartoffeln <\/strong><\/b>oder<b><strong> S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/strong><\/b>, und vergiss nicht den<b><strong> Gem\u00fcsesalat.<\/strong><\/b><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/hotovo-do-clanku-losos.jpg\" alt=\"Wie kann man Fisch zubereiten?\" class=\"wp-image-638452\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/hotovo-do-clanku-losos.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/hotovo-do-clanku-losos-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_kann_man_Fisch_sonst_noch_in_die_Ernahrung_einbauen\"><\/span>Wie kann man Fisch sonst noch in die Ern\u00e4hrung einbauen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Vielleicht magst du Fisch allein nicht oder du bist es leid, Fisch nur mit einer Beilage zu essen. Nicht verzagen, wir haben viele interessante M\u00f6glichkeiten, Fisch auf andere Weise in deinen Speiseplan zu integrieren.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bereite einen k\u00f6stlichen <b><strong>Aufstrich <\/strong><\/b>zu,<b> <\/b>wie zum Beispiel diesen <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezept-thunfischaufstrich-mit-ei\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Thunfisch-Ei-Aufstrich<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Mische den Fisch zu <b><strong>Frittaten <\/strong><\/b>oder<b><strong> Patties.<\/strong><\/b><\/li>\n\n\n\n<li>Verstecke sie in einem <b><strong>Sandwich <\/strong><\/b>oder <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezept-thunfisch-wrap-mit-avocadoaufstrich-und-gemuse\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Wrap<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00e4rme dich mit einer leckeren <b><strong>Fischsuppe auf.<\/strong><\/b><\/li>\n\n\n\n<li>Bereite eine <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezept-nudeln-mit-sardinensosse\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Fischso\u00dfe f\u00fcr Nudeln<\/a> zu.<\/li>\n\n\n\n<li>Bereite einen schmackhaften <a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/fitness-recipe-salad-nicoise\/\u201c\" class=\"ek-link\">Salat mit Fisch<\/a> oder eine originelle <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezept-poke-bowl-mit-reis-und-thunfisch\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Pok\u00e9 Bowl<\/a> zu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wenn du nach weiteren Inspirationen suchst, findest du auf unserem Blog jede Menge Rezepte mit <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/tag\/lachs\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Lachs<\/a> und anderem <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/tag\/fische\/\" class=\"ek-link\">Fisch<\/a>. Und wenn du dich fragst, ob <b><strong>du genug Fisch isst und einen optimalen Gehalt an Omega-3-Aminos\u00e4uren in deinem K\u00f6rper hast<\/strong><\/b>, k\u00f6nnen <b><strong>Omega-3-Tests<\/strong><\/b> das herausfinden.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_solltest_du_dir_merken\"><\/span>Was solltest du dir merken?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Fisch hat seinen Platz in einer gesunden Ern\u00e4hrung. Vor allem haben sie einen hohen Gehalt an den <b><strong>Omega-3-Fetts\u00e4uren EPA<\/strong><\/b> und <b><strong>DHA, <\/strong><\/b>die in anderen Lebensmitteln kaum vorkommen. Dank dieser und anderer N\u00e4hrstoffe haben sie eine unbestreitbar positive Wirkung auf die Gesundheit. Fisch ist jedoch nicht ohne gesundheitliche Risiken, da einige von ihnen auch sch\u00e4dliche Stoffe enthalten k\u00f6nnen. Der Schl\u00fcssel zum Erfolg ist, die richtige Fischart auszuw\u00e4hlen und sich an die Empfehlungen zu halten, die besagen, dass du 1-2 fette Salzwasserfische pro Woche essen solltest. So kommst du in den Genuss der Vorteile, die Fisch zu bieten hat.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wann wirst du also das n\u00e4chste Mal Fisch auf deinem Teller haben? Wenn du interessiert und voller neuer Informationen bist, behalte sie nicht f\u00fcr dich. Teile sie mit deinen Freunden und deiner Familie.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/fish\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tFish\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/healthy-fats\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tHealthy fats\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Geh\u00f6rt Fisch zu einer gesunden Ern\u00e4hrung? Sie enthalten Omega-3-Fetts\u00e4uren mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, aber einige Arten k\u00f6nnen auch viel Quecksilber enthalten. In diesem Artikel erf\u00e4hrst du, wie viel und welche Arten du konsumieren solltest.<\/p>\n","protected":false},"author":156,"featured_media":638222,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[98],"tags":[6670,7354,7234,7636,6982],"filter_section":[],"filter_attribute":[],"class_list":{"0":"post-641075","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ernahrung-und-gesunder-lebensstil","8":"tag-diatplan","9":"tag-ernahrung","10":"tag-fische","11":"tag-gesunder-lebensstil","12":"tag-omega-3-de","13":"h-entry","14":"hentry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Der Fisch auf deinem Teller: Welcher ist der ges\u00fcndeste und welchen solltest du meiden? - GymBeam Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fisch, wie Lachs und Makrele, ist reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren, Protein und Vitamin D. 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