{"id":615219,"date":"2024-09-28T06:50:49","date_gmt":"2024-09-28T04:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=615219"},"modified":"2024-09-28T06:50:52","modified_gmt":"2024-09-28T04:50:52","slug":"serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/","title":{"rendered":"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#Serwatka_vs_bialko_serwatkowe\" title=\"Serwatka vs bia\u0142ko serwatkowe\">Serwatka vs bia\u0142ko serwatkowe<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#Cofnijmy_sie_w_czasie\" title=\"Cofnijmy si\u0119 w czasie\">Cofnijmy si\u0119 w czasie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#Wartosci_odzywcze_i_skladniki\" title=\"Warto\u015bci od\u017cywcze i sk\u0142adniki\">Warto\u015bci od\u017cywcze i sk\u0142adniki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#Korzysci_dla_zdrowia_i_wynikow_sportowych\" title=\"Korzy\u015bci dla zdrowia i wynik\u00f3w sportowych\">Korzy\u015bci dla zdrowia i wynik\u00f3w sportowych<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#Jak_mozesz_ich_uzywac_Nadaja_sie_rowniez_do_gotowania_i_pieczenia\" title=\"Jak mo\u017cesz ich u\u017cywa\u0107? Nadaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do gotowania i pieczenia\">Jak mo\u017cesz ich u\u017cywa\u0107? Nadaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do gotowania i pieczenia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#Czy_sa_odpowiednie_dla_kazdego_Zalezy_to_od_zamierzonego_celu\" title=\"Czy s\u0105 odpowiednie dla ka\u017cdego? Zale\u017cy to od zamierzonego celu\">Czy s\u0105 odpowiednie dla ka\u017cdego? Zale\u017cy to od zamierzonego celu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#Podsumowanie_kluczowych_roznic_kto_jest_zwyciezca\" title=\"Podsumowanie kluczowych r\u00f3\u017cnic: kto jest zwyci\u0119zc\u0105?\">Podsumowanie kluczowych r\u00f3\u017cnic: kto jest zwyci\u0119zc\u0105?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#Jaka_z_tego_lekcja\" title=\"Jaka z tego lekcja?\">Jaka z tego lekcja?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Pewnie s\u0142ysza\u0142e\u015b ju\u017c o <b><strong>serwatce <\/strong><\/b>i <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-serwatkowe\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>bia\u0142ku serwatkowym<\/strong><\/b><\/a>. Cz\u0119sto przewijaj\u0105 si\u0119 one w <b><strong>bran\u017cy fitness <\/strong><\/b>i <b><strong>zdrowego stylu \u017cycia <\/strong><\/b>, g\u0142\u00f3wnie z uwagi na szerok\u0105 gam\u0119 korzy\u015bci dla twojego zdrowia. By\u0107 mo\u017ce pr\u00f3bowa\u0142e\u015b nawet <b><strong>serwatki <\/strong><\/b>w przesz\u0142o\u015bci i teraz, kiedy wr\u00f3ci\u0142e\u015b do trening\u00f3w, przypomnia\u0142e\u015b sobie o niej. W ko\u0144cu mia\u0142a pomaga\u0107 w budowie mi\u0119\u015bni. Jednak, kiedy dyskutowa\u0142e\u015b o koktajlach po sparingu, z przekonaniem, \u017ce nie ma r\u00f3\u017cnicy mi\u0119dzy <b><strong>serwatk\u0105 i bia\u0142kiem serwatkowym<\/strong><\/b>, dowiedzia\u0142e\u015b si\u0119, \u017ce to nie do ko\u0144ca prawda.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-serwatkowe\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Bia\u0142ko serwatkowe<\/strong><\/b><\/a> to jeden z <b><strong>najcz\u0119\u015bciej stosowanych <\/strong><\/b>suplement\u00f3w diety wszech czas\u00f3w. Stosuj\u0105 je nie tylko <b><strong>sportowcy<\/strong><\/b>, ale tak\u017ce praktycznie ka\u017cdy, kto dba o <b><strong>zdrowie <\/strong><\/b>i zbilansowan\u0105 diet\u0119 z odpowiedni\u0105 proporcj\u0105 bia\u0142ka. Jaka jest jednak r\u00f3\u017cnica pomi\u0119dzy <b><strong>serwatk\u0105 i bia\u0142kiem serwatkowym<\/strong><\/b>? Czy maj\u0105 te same w\u0142a\u015bciwo\u015bci i <b><strong>warto\u015bci od\u017cywcze<\/strong><\/b>? Jakie <b><strong>korzy\u015bci <\/strong><\/b>mo\u017ce zapewni\u0107 ci bia\u0142ko serwatkowe i jak oraz dlaczego powiniene\u015b je stosowa\u0107? Odpowiemy na te i wiele innych pyta\u0144 w tym artykule. Wyja\u015bnimy tak\u017ce, dlaczego ten \u201echemiczny proszek\u201d nie jest sterydem, \u017ceby\u015b m\u00f3g\u0142 uspokoi\u0107 rodzic\u00f3w i dziadk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image5.png\" alt=\"Bia\u0142ko Just Whey \" class=\"wp-image-612476\" title=\"Bia\u0142ko Just Whey \" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image5.png 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image5-400x267.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serwatka_vs_bialko_serwatkowe\"><\/span>Serwatka vs bia\u0142ko serwatkowe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><b><strong>Serwatka i bia\u0142ko serwatkowe<\/strong><\/b> nie r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 bardzo od siebie. Tak naprawd\u0119, bez serwatki, nie da\u0142oby si\u0119 wyprodukowa\u0107 bia\u0142ka serwatkowego. Jakie s\u0105 wi\u0119c g\u0142\u00f3wne <b><strong>r\u00f3\u017cnice <\/strong><\/b>pomi\u0119dzy nimi i jak produkuje si\u0119 bia\u0142ko serwatkowe?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czym jest serwatka?<\/h3>\n\n\n\n<p><b><strong>Serwatka <\/strong><\/b>powstaje zazwyczaj jako<b><strong> produkt uboczny <\/strong><\/b>podczas produkcji serwa. Zaczyna si\u0119 od dodania specjalnego <b><strong>enzymu <\/strong><\/b>zwanego podpuszczk\u0105 do <b><strong>mleka<\/strong><\/b>. Ten enzym sprawia, \u017ce bia\u0142ka mleka (<a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/co-to-jest-kazeina-jakie-ma-zalety-i-w-czym-jest-lepsza-od-bialka-serwatkowego\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">proteiny kazeinowe<\/a> &#8211; s\u0105 one czasami wykorzystywane do produkcji <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-na-noc\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">bia\u0142ek kazeinowych na noc<\/a>) zbrylaj\u0105 si\u0119 i dziel\u0105 mleko na dwie cz\u0119\u015bci. Powstaje wtedy p\u0142ynna <b><strong>serwatka <\/strong><\/b>i grudki, z kt\u00f3rych robi si\u0119 ser. Serwatka jest \u017c\u00f3\u0142tawa i zawiera oko\u0142o <b><strong>94%<\/strong><\/b> <b><strong>wody<\/strong><\/b>. By wytrzymywa\u0142a d\u0142u\u017cej, cz\u0119sto <b><strong>suszy si\u0119 j\u0105 na proszek<\/strong><\/b>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Jako i\u017c g\u0142\u00f3wnym produktem tego procesu by\u0142 ser i nabia\u0142, serwatk\u0119 uwa\u017cano cz\u0119sto za <b><strong>odpad<\/strong><\/b>. Nie mia\u0142a ona znacz\u0105cego zastosowania i <b><strong>cz\u0119sto ko\u0144czy\u0142a w <\/strong><\/b>\u015bciekach lub odp\u0142ywach. Na szcz\u0119\u015bcie to si\u0119 zmieni\u0142o. Na pewno widzia\u0142e\u015b ju\u017c kiedy\u015b serwatk\u0119. Wystarczy otworzy\u0107<b><strong> jogurt. P\u0142yn na wierzchu to w\u0142a\u015bnie<\/strong><\/b> serwatka. Nie ma sensu jej wylewa\u0107, najlepiej jest <b><strong>wymiesza\u0107 j\u0105 i cieszy\u0107 si\u0119 pe\u0142nym smakiem jogurtu<\/strong><\/b>. Mimo \u017ce zawiera wiele wysokiej jako\u015bci bia\u0142ek, nie ma tak dobrej proporcji bia\u0142ka, wi\u0119c pojawi\u0142o si\u0119 pytanie, jak j\u0105 wykorzysta\u0107?<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[1,2]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czym jest bia\u0142ko serwatkowe?<\/h3>\n\n\n\n<p>Jak ju\u017c wspomnieli\u015bmy, serwatk\u0119 uznawano kiedy\u015b za odpad i nie wiedziano, co z ni\u0105 zrobi\u0107. W wyniku tego cz\u0119sto wylewano j\u0105 do rzek, jezior i innych w\u00f3d, co by\u0142o <b><strong>obci\u0105\u017ceniem ekologicznym<\/strong><\/b>. Jednak\u017ce mniejszej cz\u0119\u015bci u\u017cywano tak\u017ce jako<b><strong> karmy dla zwierz\u0105t.<\/strong><\/b><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Z pojawieniem si\u0119 <b><strong>nowszych <\/strong><\/b>i <b><strong>nowszych technologii <\/strong><\/b>pojawi\u0142y si\u0119 te\u017c pierwsze pomys\u0142y na to jak wyci\u0105gn\u0105\u0107 z niej co najlepsze i uzyska\u0107 warto\u015bciowy oraz bardziej od\u017cywczy materia\u0142. W ten spos\u00f3b p\u0142ynna serwatka stopniowo zamienia\u0142a si\u0119 w <a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-serwatkowe\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>skoncentrowane bia\u0142ka serwatkowe<\/strong><\/b><\/a> o zawarto\u015bci bia\u0142ka si\u0119gaj\u0105cej oko\u0142o <b><strong>20-89%, <\/strong><\/b>co by\u0142o typowe dla <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/koncentrat-bialka\" class=\"ek-link\"><b><strong>Koncentratu<\/strong><\/b><\/a><b><strong> Bia\u0142ka<\/strong><\/b> <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/koncentrat-bialka\" class=\"ek-link\"><b><strong>Serwatkowego<\/strong><\/b><\/a><b><strong> (WPC)<\/strong><\/b>, z wykorzystaniem <b><strong>r\u00f3\u017cnych metod <\/strong><\/b>(od prostego zag\u0119szczania i suszenia, przez wymian\u0119 jon\u00f3w, a\u017c do wsp\u00f3\u0142czesnych metod filtracji). Obecnie, dzi\u0119ki metodom filtracji, mo\u017cemy uzyska\u0107 bia\u0142ko o <b><strong>zawarto\u015bci bia\u0142ka si\u0119gaj\u0105cej do 90%, co <\/strong><\/b>jest norm\u0105 dla <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-izolat\" class=\"ek-link\"><b><strong>izolat\u00f3w bia\u0142ka serwatkowego<\/strong><\/b><\/a><b><strong> (WPI).<\/strong><\/b> <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Jak produkuje si\u0119 bia\u0142ko serwatkowe?<\/h4>\n\n\n\n<p><b><strong>Podr\u00f3\u017c bia\u0142ka serwatkowego <\/strong><\/b>zaczyna si\u0119 na farmie, gdzie mleko jest pozyskiwane i przewo\u017cone do przetw\u00f3rni. Tam <b><strong>podpuszczka <\/strong><\/b>jest dodawana i mleko jest rozdzielane na <b><strong>p\u0142ynn\u0105 serwatk\u0119 <\/strong><\/b>i elementy sta\u0142e. Zanim serwatka stanie si\u0119, na przyk\u0142ad popularnym bia\u0142kiem czekoladowym, musi przej\u015b\u0107 przez <b><strong>kilka dodatkowych krok\u00f3w<\/strong><\/b>. Bia\u0142ko serwatkowe jest rozdzielane, koncentrowane i suszone. Dodatki smakowe, s\u0142odziki i inne sk\u0142adniki s\u0105 dodawane, a na koniec ca\u0142o\u015b\u0107 jest pakowana.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Protein_process1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-615275\" title=\"Produkcja bia\u0142ka serwatkowego\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Protein_process1.png 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Protein_process1-400x267.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Proces produkcji mo\u017ce ci tak\u017ce pokaza\u0107, \u017ce g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik bia\u0142ka serwatkowego to <b><strong>ca\u0142kowicie naturalna substancja (mleko)<\/strong><\/b>. Jedynie dzi\u0119ki kolejnym modyfikacjom technicznym uzyskujemy bia\u0142ko w proszku, kt\u00f3re nadal przera\u017ca wielu rodzic\u00f3w. Nie jest to jednak<b><strong> steryd ani inna zakazana substancja.<\/strong><\/b><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cofnijmy_sie_w_czasie\"><\/span>Cofnijmy si\u0119 w czasie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>We wsp\u00f3\u0142czesnym \u015bwiecie <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/suplementy-i-odzywki\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>dietetyki sportowej<\/strong><\/b><\/a>, bia\u0142ko serwatkowe sta\u0142o si\u0119 jednym z popularniejszych i najlepiej przebadanych <b><strong>suplement\u00f3w diety,<\/strong><\/b> wykorzystywanym przez sportowc\u00f3w i osoby aktywne na ca\u0142ym \u015bwiecie. Mo\u017cesz by\u0107 ciekaw, kiedy i jak zacz\u0105\u0142 si\u0119 na nie boom czy nie jest to po prostu nowy wynalazek lub rozreklamowany produkt. Sprawd\u017amy, co m\u00f3wi historia.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Serwatka<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pierwsze wspominki o przetwarzaniu mleka si\u0119gaj\u0105 oko\u0142o <b><strong>7000 lat wstecz.<\/strong><\/b> A konkretniej, na tyle szacuje si\u0119 \u015blady mleka znalezione w naczyniach badanych w Polsce. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>Sama serwatka zosta\u0142a odkryta oko\u0142o <b><strong>3000 lat temu<\/strong><\/b>, gdy zauwa\u017cono j\u0105 podczas transportu mleka w brzuchach ciel\u0105t. Wykorzystywano je wtedy do przechowywania i transportu p\u0142yn\u00f3w. Z uwagi na naturaln\u0105 obecno\u015b\u0107 podpuszczki w tych torbach na mleko, bia\u0142ko zacz\u0119\u0142o oddziela\u0107 si\u0119 podczas transportu. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[2]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Ju\u017c w czasach Hipokratesa <\/strong><\/b>serwatka by\u0142a zalecana pacjentom, kt\u00f3rzy potrzebowali wzmocnienia uk\u0142adu odporno\u015bciowego. Musia\u0142 wi\u0119c wiedzie\u0107, \u017ce jest w niej co\u015b wi\u0119cej. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>Jego opini\u0119 na temat tego po\u017cywnego p\u0142ynu wspierali inni szanowani my\u015bliciele, tacy jak Galen, kt\u00f3ry uznawa\u0142 serwatk\u0119 za &#8220;<b><strong>wod\u0119 terapeutyczn\u0105<\/strong><\/b>&#8220;. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>P\u00f3\u017aniej, w 17. wieku w Anglii, serwatk\u0119 stosowano jako <b><strong>modny nap\u00f3j<\/strong><\/b>, a jednocze\u015bnie zacz\u0119to budowa\u0107 <b><strong>\u0142a\u017anie i bary mleczne.<\/strong><\/b> W nich na przyk\u0142ad serwowano owsiank\u0119, napoje i zupy z serwatk\u0105. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>Dzisiaj, serwatka jest najcz\u0119\u015bciej dost\u0119pna i stosowana w formie <b><strong>p\u0142ynu <\/strong><\/b>lub <b><strong>suszonego proszku.<\/strong><\/b> <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bia\u0142ko serwatkowe<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jednym z pierwszych produkt\u00f3w podobnych do serwatkowego bia\u0142ka w proszku by\u0142 nap\u00f3j produkowany w <b><strong>Niemczech<\/strong><\/b> w <b><strong>19. wieku, <\/strong><\/b>o nazwie <b><strong>Plasmon<\/strong><\/b>. Z uwagi na sw\u00f3j od\u017cywczy profil by\u0142 skierowany dla os\u00f3b chorych. P\u00f3\u017aniej jednak promowa\u0142 go tak\u017ce <b><strong>Eugene Shadow<\/strong><\/b>, kt\u00f3rego czasami nazywa si\u0119 \u201eojcem wsp\u00f3\u0142czesnej kulturystyki\u201d, kt\u00f3ry wypromowa\u0142 go w\u015br\u00f3d szerszego grona odbiorc\u00f3w. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>W 20. <b><strong>wieku<\/strong><\/b> pojawi\u0142y si\u0119 kolejne pr\u00f3by wyprodukowania bia\u0142ek dla sportowc\u00f3w i kulturyst\u00f3w. W\u015br\u00f3d innowator\u00f3w by\u0142 <b><strong>Bob Hoffman <\/strong><\/b>i jego produkt <b><strong>Hi-Proteen<\/strong><\/b>. Jednak jego starania nie by\u0142y zbyt udane. Twierdzi\u0142, \u017ce suplementy bia\u0142kowe<b><strong> buduj\u0105 mi\u0119\u015bnie i wspieraj\u0105 dobre samopoczucie<\/strong><\/b>, co sprowadzi\u0142o na niego k\u0142opoty prawne i zarzuty o wprowadzanie kupuj\u0105cych w b\u0142\u0105d. W wyniku tego, jego produkty zosta\u0142y skonfiskowane przez <b><strong>Agencj\u0119 \u017bywno\u015bci i Lek\u00f3w (FDA)<\/strong><\/b> i musia\u0142 wycofa\u0107 swoje deklaracje zdrowotne. Niestety w jego czasach nie by\u0142o dostatecznie du\u017co dowod\u00f3w naukowych, by poprze\u0107 jego twierdzenia. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>Wraz z powstaniem innowacyjnych metod produkcji, typy i <b><strong>rodzaje bia\u0142ek <\/strong><\/b>ewoluowa\u0142y do wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie znanej formy. Dzi\u015b mo\u017cemy wybiera\u0107 spo\u015br\u00f3d kilku r\u00f3\u017cnych form, w tym <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/koncentrat-bialka\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>koncentrat\u00f3w serwatkowych<\/strong><\/b><\/a><b><strong>, <\/strong><\/b><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-izolat\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>izolat\u00f3w <\/strong><\/b><\/a>lub <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-hydrolizowane\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>hydrolizat\u00f3w<\/strong><\/b>, <\/a>czy <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/wieloskladnikowe-bialka-serwatki\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>mieszanek<\/strong><\/b><\/a> takich jak <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/just-whey-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Just Whey. <\/strong><\/b><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these products:    <\/h2>\n\n    <div data-app=\"recommended\" data-products=\"5075,28683,28936,54937,85948,67804,28324,58585\" ><\/div>\n\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\"><\/script>\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\"><\/script>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wartosci_odzywcze_i_skladniki\"><\/span>Warto\u015bci od\u017cywcze i sk\u0142adniki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>To, \u017ce te dwa produkty pochodz\u0105 z mleka, zosta\u0142o ju\u017c om\u00f3wione. Samo <b><strong>mleko <\/strong><\/b>jest od\u017cywczo <b><strong>bogatym i warto\u015bciowym \u017ar\u00f3d\u0142em sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, takich jak <\/strong><\/b><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/wapn\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>wap\u0144<\/strong><\/b><\/a><b><strong>, jod i kompletne bia\u0142ko.<\/strong><\/b> Z tego powodu, czy serwatka i bia\u0142ko serwatkowe powinny by\u0107 <b><strong>podobne<\/strong><\/b>, czy nawet lepsze? Przyjrzyjmy si\u0119 temu bli\u017cej.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Serwatka i bia\u0142ko serwatkowe same w sobie zawieraj\u0105 wszystkie makrosk\u0142adniki, tj.<b><strong> bia\u0142ka, w\u0119glowodany i t\u0142uszcze.<\/strong><\/b> Serwatka ma jednak du\u017co <b><strong>wy\u017csz\u0105 proporcj\u0119 w\u0119glowodan\u00f3w, podobn\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu<\/strong><\/b> i <b><strong>mniejsz\u0105 proporcj\u0119 bia\u0142ka.<\/strong><\/b> Ale skupmy si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na bia\u0142kach, dla kt\u00f3rych serwatka i bia\u0142ko serwatkowe s\u0105 najcz\u0119\u015bciej poszukiwane.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Bia\u0142ko serwatkowe jest powszechnie uwa\u017cane za jedno z <b><strong>najcenniejszych i najwy\u017cszej jako\u015bci<\/strong><\/b>. Jego <b><strong>warto\u015b\u0107 biologiczna <\/strong><\/b>(BV) jest tak wyj\u0105tkowa, \u017ce przewy\u017csza <b><strong>warto\u015b\u0107 biologiczn\u0105 jajka o 15%<\/strong><\/b>. Po co por\u00f3wnywa\u0107 jajka do bia\u0142ka? Poniewa\u017c <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/jajka\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>jajka <\/strong><\/b><\/a>s\u0105 uznawane za <b><strong>jedn\u0105 z najlepszych opcji jako\u015bciowych p<\/strong><\/b>od tym wzgl\u0119dem, a czasami nawet za <b><strong>punkt odniesienia BV.<\/strong><\/b> Jest to warto\u015b\u0107, z kt\u00f3r\u0105 nast\u0119pnie por\u00f3wnuje si\u0119 inne \u017ar\u00f3d\u0142a pod wzgl\u0119dem jako\u015bci bia\u0142ka. W ko\u0144cu to z nich powstaje \u017cycie.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Bia\u0142ko serwatkowe zawiera r\u00f3wnie\u017c wszystkie <b><strong>egzogenne aminokwasy<\/strong><\/b> i relatywnie du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bcaa\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>BCAA<\/strong><\/b><\/a>. Jest w zwi\u0105zku z tym <b><strong>kompletnym <\/strong><\/b>bia\u0142kiem z bardzo dobrym spektrum aminokwas\u00f3w. Je\u015bli chodzi o zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w, <b><strong>laktoza<\/strong><\/b> stanowi ich wi\u0119kszo\u015b\u0107, je\u015bli nie ca\u0142o\u015b\u0107.&nbsp;<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[1]&nbsp;<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz najpowszechniej wyst\u0119puj\u0105cych bia\u0142ek serwatkowych &#8211; <b><strong>beta-laktoglobuliny, alfa-laktoalbuminy i glikomakropeptyd\u00f3w<\/strong><\/b>, zawieraj\u0105 one tak\u017ce inne biologicznie aktywne frakcje bia\u0142kowe:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><strong>Laktoferryna<\/strong><\/b> jest znana ze swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwdrobnoustrojowych. Wykazano na przyk\u0142ad, \u017ce ma ona pozytywny wp\u0142yw na wzmocnienie tkanki kostnej (wzrost osteoblast\u00f3w), a co za tym idzie, zmniejsza aktywno\u015b\u0107 kom\u00f3rek, kt\u00f3re j\u0105 os\u0142abiaj\u0105 (hamowanie osteoklast\u00f3w), co mo\u017ce pom\u00f3c w zapobieganiu osteoporozie (\u015bcienieniu ko\u015bci). Mog\u0105 to doceni\u0107 na przyk\u0142ad kobiety po menopauzie, kiedy ko\u015bci naturalnie s\u0142abn\u0105.&nbsp;<sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[2]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Immunoglobuliny<\/strong><\/b> wspomagaj\u0105 uk\u0142ad odporno\u015bciowy i mog\u0105 wspiera\u0107 w walce ze stanem zapalnym lub infekcj\u0105. Wydaje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce mog\u0105 skraca\u0107 czas rekonwalescencji, a nawet wspomaga\u0107 zdrowie jelit. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[2]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Laktoperoksydaza<\/strong><\/b> to kolejne bia\u0142ko o dzia\u0142aniu przeciwdrobnoustrojowym. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[2]<\/mark><\/sup><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Inne peptydy <\/strong><\/b>mog\u0105 dzia\u0142a\u0107 jako antyoksydanty. Blokuj\u0105c enzym ACE, kt\u00f3ry odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w regulacji ci\u015bnienia krwi, mog\u0105 mie\u0107 r\u00f3wnie\u017c pozytywny wp\u0142yw na zmniejszenie ryzyka wysokiego ci\u015bnienia krwi. Ponadto mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zmniejszy\u0107 ryzyko rozwoju cukrzycy. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[6]<\/mark><\/sup><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Oczywi\u015bcie, te biologicznie aktywne frakcje bia\u0142kowe wyst\u0119puj\u0105 zwykle zar\u00f3wno w <b><strong>serwatce, jak i w samym bia\u0142ku,<\/strong><\/b> wi\u0119c nie ma znaczenia, kt\u00f3rego u\u017cyjesz, czy jednak ma? G\u0142\u00f3wna r\u00f3\u017cnica polega na por\u00f3wnaniu ich <b><strong>procentowej <\/strong><\/b>zawarto\u015bci bia\u0142ka i innych makrosk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u015arednie warto\u015bci od\u017cywcze serwatki w proszku:<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Warto\u015bci od\u017cywcze<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">100 g<\/p><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">353 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Bia\u0142ko<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">12,9 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>T\u0142uszcze<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1,07 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>W\u0119glowodany<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">74,5 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>w tym cukry<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">74,5 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Wap\u0144<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">796 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u015arednie warto\u015bci od\u017cywcze bia\u0142ka serwatkowego WPC80:<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Warto\u015bci od\u017cywcze<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">390 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Bia\u0142ko<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">79 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>T\u0142uszcze<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4,5 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>W\u0119glowodany<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">9 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>w tym cukry<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">8 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Wap\u0144<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">566 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Mimo \u017ce s\u0105 to tylko u\u015brednione warto\u015bci i mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od produktu, wida\u0107 wyra\u017anie, \u017ce bia\u0142ko serwatkowe ma <b><strong>znacznie wy\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka, <\/strong><\/b>ni\u017c sama serwatka. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[4,5]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Gdyby\u015b mia\u0142 spo\u017cy\u0107 typowe <b><strong>30 g bia\u0142ka <\/strong><\/b>w napoju potreningowym, musia\u0142by\u015b spo\u017cy\u0107 ponad <b><strong>200 g serwatki w proszku<\/strong><\/b> w por\u00f3wnaniu do tylko <b><strong>37,5 g bia\u0142ka serwatkowego<\/strong><\/b>. Nie wspominaj\u0105c o tym, \u017ce przy takiej ilo\u015bci serwatki przyjmujesz ponad <b><strong>150 g w\u0119glowodan\u00f3w, <\/strong><\/b> szczeg\u00f3lnie prostych (laktoza) i znacznie wi\u0119cej<b><strong> ca\u0142kowitej energii (821 kcal)<\/strong><\/b>. W przypadku bia\u0142ka serwatkowego by\u0142oby to tylko <b><strong>155 kcal<\/strong><\/b>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image1-1.png\" alt=\"Potreningowy nap\u00f3j\" class=\"wp-image-612524\" title=\"Potreningowy nap\u00f3j\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image1-1.png 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image1-1-400x267.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korzysci_dla_zdrowia_i_wynikow_sportowych\"><\/span>Korzy\u015bci dla zdrowia i wynik\u00f3w sportowych<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Serwatka i bia\u0142ko serwatkowe maj\u0105 \u015bwietne <b><strong>warto\u015bci od\u017cywcze<\/strong><\/b>. Dzi\u0119ki swojej <b><strong>lekkostrawno\u015bci, <\/strong><\/b>wysokiej <b><strong>proporcji <\/strong><\/b>jako\u015bciowych <b><strong>bia\u0142ek <\/strong><\/b>i <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/eaa\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>aminokwas\u00f3w egzogennych<\/strong><\/b><\/a>, bia\u0142ka odgrywaj\u0105 kluczow\u0105 rol\u0119 we <b><strong>wsparciu <\/strong><\/b><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/budowanie-masy-miesniowej\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>budowy mi\u0119\u015bni<\/strong><\/b><\/a><b><strong>, regeneracji i og\u00f3lnym zdrowiu.<\/strong><\/b> Bia\u0142ko serwatkowe jest tak\u017ce popularnym suplementem dla wsparcia <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/utrata-wagi\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>utraty wagi<\/strong><\/b><\/a> i wsparcia <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/na-odpornosc\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>uk\u0142adu odporno\u015bciowego<\/strong><\/b><\/a>. Kt\u00f3re jednak ma najlepsze korzy\u015bci?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">G\u0142\u00f3wne zalety serwatki<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><strong>Zawiera r\u00f3\u017cne mikroelementy: <\/strong><\/b>Serwatka zawiera kilka minera\u0142\u00f3w, kt\u00f3re pomagaj\u0105 wspiera\u0107 og\u00f3lne zdrowie i witalno\u015b\u0107. Na przyk\u0142ad jest bogata w <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/wapn\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">wap\u0144<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/potas-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\"potas  (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">potas <\/a>i fosfor.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Wspiera nawodnienie: <\/strong><\/b>Niesuszona serwatka zawiera do 94% wody, wi\u0119c mo\u017ce by\u0107 dobrym wyborem w celu wspierania odpowiedniego nawodnienia. Rozpuszczenie suszonej serwatki w wodzie mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c dobrym rozwi\u0105zaniem. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[1]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Ma pozytywny wp\u0142yw na odporno\u015b\u0107:<\/strong><\/b> Ten korzystny efekt wynika przede wszystkim z obecno\u015bci bia\u0142ek i frakcji bia\u0142kowych w serwatce.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Szybko si\u0119 trawi i wch\u0142ania:<\/strong><\/b> Minimalizuje problemy trawienne. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[12]<\/mark><\/sup><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">G\u0142\u00f3wne zalety bia\u0142ka serwatkowego<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><strong>Stymuluje wzrost mi\u0119\u015bni:<\/strong><\/b> Skutecznie pomaga ci budowa\u0107 bia\u0142ka mi\u0119\u015bniowe. Pod wzgl\u0119dem stymulowania <b><strong>MPS (Syntezy Bia\u0142ek Mi\u0119\u015bniowych)<\/strong><\/b>, plasuje si\u0119 na pierwszym miejscu w\u015br\u00f3d wszystkich dost\u0119pnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka, w czym pomaga wysoka zawarto\u015b\u0107 wysoce anabolicznego aminokwasu <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/l-leucyna-w-proszku-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">leucyny. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[7,8]<\/sup><\/mark><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Ma pozytywny wp\u0142yw na uk\u0142ad kr\u0105\u017ceniowy<\/strong><\/b>: Ta kwestia wymaga jeszcze dodatkowych bada\u0144, ale bia\u0142ko serwatkowe zawiera wspomniane <b><strong>inhibitory ACE<\/strong><\/b>, kt\u00f3re reguluj\u0105 ci\u015bnienie krwi. Mog\u0105 wi\u0119c pomaga\u0107 w obni\u017caniu ci\u015bnienia. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[9,13]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Reguluje glikemi\u0119<\/strong><\/b>: Niekt\u00f3re badania wykaza\u0142y pozytywny wp\u0142yw spo\u017cycia bia\u0142ka serwatkowego na wra\u017cliwo\u015b\u0107 na insulin\u0119 oraz na to, jak dobrze organizm reaguje na przyjmowanie cukru lub w\u0119glowodan\u00f3w, zw\u0142aszcza u pacjent\u00f3w z cukrzyc\u0105 typu drugiego lub innymi chorobami. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[10,11,13]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Dzia\u0142a przeciwzapalnie<\/strong><\/b>: Dzi\u0119ki zawarto\u015bci wielu substancji bioaktywnych i przeciwzapalnych mo\u017ce pom\u00f3c w zmniejszeniu st\u0119\u017cenia marker\u00f3w stanu zapalnego we krwi. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[12]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Pozytywnie wp\u0142ywa na odporno\u015b\u0107:<\/strong><\/b> Dzi\u0119ki zawarto\u015bci frakcji bioaktywnych mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c pom\u00f3c wzmocni\u0107 twoj\u0105 tarcz\u0119 ochronn\u0105 w postaci <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/na-odpornosc\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">odporno\u015bci<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>To znacznie bardziej skoncentrowane \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka: <\/strong><\/b>Dzi\u0119ki temu skutecznie pozwala zwi\u0119kszy\u0107 ilo\u015b\u0107 przyjmowanego bia\u0142ka.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Jest szybko trawione i wch\u0142aniane:<\/strong><\/b> Z uwagi na swoj\u0105 prost\u0105 budow\u0119 i wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 leucyny.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli ciekawi ci\u0119 ten temat, mo\u017cesz przeczyta\u0107 o nim wi\u0119cej w naszym artykule <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/bialko-serwatkowe-i-jego-wplyw-na-wzrost-masy-miesniowej-utrate-wagi-i-zdrowie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Bia\u0142ko serwatkowe i jego wp\u0142yw na budow\u0119 mi\u0119\u015bni, utrat\u0119 wagi i zdrowie.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_mozesz_ich_uzywac_Nadaja_sie_rowniez_do_gotowania_i_pieczenia\"><\/span>Jak mo\u017cesz ich u\u017cywa\u0107? Nadaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do gotowania i pieczenia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Te produkty oferuj\u0105 <b><strong>szerok\u0105 gam\u0119 zastosowa\u0144 <\/strong><\/b>w wielu dziedzinach, od dietetyki, a\u017c do przemys\u0142u \u017cywieniowego i farmaceutycznego. Ka\u017cda z tych form ma <b><strong>konkretne zalety<\/strong><\/b> i pasuje do odpowiednich potrzeb i cel\u00f3w. Niekt\u00f3re obszary s\u0105 lepsze lub lepiej przystosowane pod ich stosowanie. <b><strong>Serwatka <\/strong><\/b>przyczynia si\u0119 g\u0142\u00f3wnie do wspierania zdrowia, a <b><strong>bia\u0142ko serwatkowe<\/strong><\/b> jest idealne do suplementacji bia\u0142ka i wspierania cel\u00f3w sportowych i og\u00f3lnego zdrowia.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zastosowania serwatki<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mo\u017cesz doda\u0107 serwatk\u0119 <b><strong>do czegokolwiek,<\/strong><\/b> co zawiera wod\u0119 lub mleko. Jest \u015bwietnym dodatkiem do <b><strong>gotowania <\/strong><\/b>i <b><strong>pieczenia<\/strong><\/b>. Jej wysoka zawarto\u015b\u0107 laktozy sprawia, \u017ce jest <b><strong>naturalnie s\u0142odka,<\/strong><\/b> dzi\u0119ki czemu jest \u015bwietna do <b><strong>przepis\u00f3w na s\u0142odko.<\/strong><\/b><\/li>\n\n\n\n<li>Mo\u017cna j\u0105 nawet spo\u017cywa\u0107 <b><strong>samodzielnie.<\/strong><\/b><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zastosowania bia\u0142ka serwatkowego<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Stosuj j\u0105 <b><strong>o dowolnej porze dnia<\/strong><\/b> <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/czy-koktajl-proteinowy-lepiej-pic-z-woda-czy-z-mlekiem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">z wod\u0105 lub mlekiem<\/a> jako <b><strong>\u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka<\/strong><\/b>, kt\u00f3re mo\u017cesz suplementowa\u0107 z <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/suszone-owoce\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">owocami<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/orzechy-i-nasiona\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">orzechami<\/a> lub musli.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Nap\u00f3j przed i po treningu<\/strong><\/b> &#8211; doskona\u0142y do wsparcia <b><strong>regeneracji <\/strong><\/b>i <b><strong>budowy mi\u0119\u015bni.<\/strong><\/b><\/li>\n\n\n\n<li>To doskona\u0142e <b><strong>wsparcie <\/strong><\/b>w<b><strong> gotowaniu i pieczeniu<\/strong><\/b>. Mo\u017cesz jej u\u017cy\u0107 w jogurcie, serku wiejskim, <a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/platki-owsiane\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">owsiance<\/a>, ciastach i puddingach, by \u0142atwo <b><strong>zwi\u0119kszy\u0107 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka w <\/strong><\/b>dowolnym daniu. Do tego <b><strong>nie musisz si\u0119<\/strong><\/b> martwi\u0107 o to, \u017ce bia\u0142ko uszkodzi si\u0119 podczas gotowania czy pieczenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image6.png\" alt=\"Zastosowania bia\u0142ka serwatkowego\" class=\"wp-image-612540\" title=\"Zastosowania bia\u0142ka serwatkowego\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image6.png 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image6-400x267.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_sa_odpowiednie_dla_kazdego_Zalezy_to_od_zamierzonego_celu\"><\/span>Czy s\u0105 odpowiednie dla ka\u017cdego? Zale\u017cy to od zamierzonego celu<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ju\u017c pewnie nie masz w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce serwatka i bia\u0142ko serwatkowe <b><strong>to zupe\u0142nie r\u00f3\u017cne rzeczy<\/strong><\/b>. To dlatego wa\u017cne jest, aby my\u015ble\u0107 o ich konkretnych zastosowaniach. Mog\u0105 wykonywa\u0107 <b><strong>podobne zadania<\/strong><\/b>, ale pewnie podejrzewasz ju\u017c, \u017ce<b><strong> bia\u0142ko serwatkowe <\/strong><\/b>b\u0119dzie <b><strong>lepszym <\/strong><\/b>i <b><strong>skuteczniejszym <\/strong><\/b>wyborem <b><strong>dla wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b<\/strong><\/b>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Serwatka<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><strong>Do zwi\u0119kszenia ilo\u015bci przyjmowanej energii:<\/strong><\/b> Dzi\u0119ki swojej wysokiej warto\u015bci energetycznej i wy\u017cszej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w, mo\u017ce by\u0107 stosowane, by uzupe\u0142ni\u0107 niezb\u0119dn\u0105 energi\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w pi\u0119kna: <\/strong><\/b>Paczki z serwatk\u0105 lub k\u0105piele serwatkowe mog\u0105 by\u0107 niecodziennym remedium zewn\u0119trznym, by wesprze\u0107 nawil\u017cenie i elastyczno\u015b\u0107 <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/wlosy-paznokcie-i-skora\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">sk\u00f3ry<\/a>. <sup><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\">[15]<\/mark><\/sup><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bia\u0142ko serwatkowe<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><strong>Dla sportowc\u00f3w:<\/strong><\/b> Dla sportowc\u00f3w si\u0142owych i wytrzyma\u0142o\u015bciowych, by zwi\u0119kszy\u0107 lub utrzyma\u0107 mas\u0119 mi\u0119\u015bniow\u0105, a tak\u017ce <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/wsparcie-regeneracji\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">wesprze\u0107 regeneracj\u0119<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Dla os\u00f3b w trakcie regeneracji:<\/strong><\/b> Pomaga w regeneracji po urazach lub operacjach.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Senior\u00f3w:<\/strong><\/b> By zapobiega\u0107 sarkopenii (stopniowemu zanikowi mi\u0119\u015bni z wiekiem) i utrzymywa\u0107 mas\u0119 mi\u0119\u015bniow\u0105. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[7]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych:<\/strong><\/b> Wsparcie zwi\u0119kszonego zapotrzebowania na bia\u0142ko podczas ci\u0105\u017cy i karmienia. Wed\u0142ug EFSA, kobiety w ci\u0105\u017cy maj\u0105 wy\u017csze zapotrzebowanie na bia\u0142ko na poziomie <b><strong>1 g, 9 g i 28 g bia\u0142ka na dzie\u0144 w zale\u017cno\u015bci od trymestru.<\/strong><\/b> Podczas karmienia piersi\u0105, zaleca si\u0119 dodatkowe 13-19 g. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[16]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Nastolatk\u00f3w:<\/strong><\/b> Bia\u0142ko serwatkowe mo\u017ce by\u0107 stosowane przez dzieci, by spe\u0142ni\u0107 dzienne zapotrzebowanie na bia\u0142ko. Dzieje si\u0119 tak najcz\u0119\u015bciej, gdy zaczynaj\u0105 <b><strong>uprawia\u0107 wi\u0119cej sportu i nie pokrywaj\u0105 zapotrzebowania z diety.<\/strong><\/b> Jednak\u017ce nale\u017cy zawsze my\u015ble\u0107 o kontek\u015bcie, a najlepiej skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem lub dietetykiem. Okres dorastania ma zazwyczaj wy\u017csze zapotrzebowanie na sk\u0142adniki od\u017cywcze. Bia\u0142ko w formie bia\u0142ka mleka mo\u017ce wi\u0119c znale\u017a\u0107 si\u0119 w ich diecie.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Wegetarian:<\/strong><\/b> Idealny spos\u00f3b na dostarczenie jako\u015bciowych bia\u0142ek dla os\u00f3b, kt\u00f3re nie jedz\u0105 mi\u0119sa.<\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Dla kobiet i m\u0119\u017cczyzn:<\/strong><\/b> Wszystkie bia\u0142ka s\u0105 dobre dla m\u0119\u017cczyzn i kobiet. Jednak kobiety na pewno doceni\u0105 nasze <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/yum-yum-whey-beastpink.html\" class=\"ek-link\">Yum Yum Whey<\/a> od BeastPink, kt\u00f3re zawiera sk\u0142adniki dobrane dla potrzeb kobiecego organizmu. Mo\u017cesz tak\u017ce przeczyta\u0107 o tym, jak pomaga ono kobietom osi\u0105ga\u0107 swoje cele w naszym artykule <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/jak-bialko-zmienia-kobiece-cialo-i-pomaga-stracic-na-wadze\/\" class=\"ek-link\"><b><strong>Jak bia\u0142ko przemienia cia\u0142o kobiety i pomaga w odchudzaniu.<\/strong><\/b><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><b><strong>Na <\/strong><\/b><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/jak-wybrac-najlepsze-bialko-w-proszku-dla-utraty-wagi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>odchudzanie<\/strong><\/b><\/a><b><strong>: <\/strong><\/b>Pomo\u017ce w osi\u0105gni\u0119ciu wi\u0119kszej ilo\u015bci spo\u017cywanego bia\u0142ka, co wspiera <b><strong>utrzymanie wi\u0119kszej masy mi\u0119\u015bniowej, poczucie syto\u015bci<\/strong><\/b>, a tak\u017ce zwi\u0119ksza wydatek energetyczny organizmu. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[14]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Nasze artyku\u0142y <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/przewodnik-po-wyborze-odzywki-bialkowej-jak-wybrac-bialko-w-proszku-dla-sportowcow-kobiet-studentow-i-wegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Przewodnik po wyborze bia\u0142ka:<\/strong><\/b><\/a> <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/przewodnik-po-wyborze-odzywki-bialkowej-jak-wybrac-bialko-w-proszku-dla-sportowcow-kobiet-studentow-i-wegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Jak wybra\u0107 bia\u0142ko dla sportowc\u00f3w, kobiet, uczni\u00f3w i wegan?<\/strong><\/b><\/a> czy <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/jakie-bialko-w-proszku-warto-wybrac-koncentrat-izolat-czy-hydrolizat-serwatki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Kt\u00f3re bia\u0142ko powiniene\u015b wybra\u0107?<\/strong><\/b><\/a> <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/jakie-bialko-w-proszku-warto-wybrac-koncentrat-izolat-czy-hydrolizat-serwatki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><b><strong>Koncentrat serwatkowy, izolat lub hydrolizat?<\/strong><\/b><\/a> pomog\u0105 ci wybra\u0107 najlepsze bia\u0142ko dla ciebie.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kto powinien unika\u0107 spo\u017cywania bia\u0142ka?<\/h3>\n\n\n\n<p>Serwatka nie jest zalecana osobom z <b><strong>nietolerancj\u0105 laktozy <\/strong><\/b>oraz<b><strong> uczulonym na bia\u0142ko mleka krowiego (w tym bia\u0142ko serwatkowe)<\/strong><\/b>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Dla os\u00f3b z nietolerancj\u0105 \u2063<a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-izolat\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">izolat serwatki<\/a>&nbsp;mo\u017ce by\u0107 lepszym wyborem, bo ma mniejsz\u0105 zawarto\u015b\u0107 laktozy. Mog\u0105 te\u017c wybra\u0107 bia\u0142ko z enzymami trawiennymi (e.g. <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/true-whey-prodigest-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">True Whey ProDigest<\/a>). <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-roslinne\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Bia\u0142ka ro\u015blinne<\/a> tak\u017ce mog\u0105 by\u0107 dobrym wyborem dla obu tych grup.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz pozna\u0107 wi\u0119cej informacji o bia\u0142kach, mo\u017cesz znale\u017a\u0107 je w naszym artykule<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/jak-wybrac-odpowiednie-bialko-na-utrate-wagi-lub-przyrost-masy-miesniowej\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong> Jak dobra\u0107 odpowiednie bia\u0142ko na utrat\u0119 wagi i wzrost mi\u0119\u015bni?<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image4.png\" alt=\"Bia\u0142ko serwatkowe z enzymami trawiennymi\" class=\"wp-image-612556\" title=\"Bia\u0142ko serwatkowe z enzymami trawiennymi\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image4.png 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image4-400x267.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podsumowanie_kluczowych_roznic_kto_jest_zwyciezca\"><\/span>Podsumowanie kluczowych r\u00f3\u017cnic: kto jest zwyci\u0119zc\u0105?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table caption-align-center\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Serwatka w proszku<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Bia\u0142ko serwatkowe<\/p><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Metoda wytwarzania<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">poprzez przetwarzanie mleka za pomoc\u0105 podpuszczki<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">poprzez izolowanie i filtrowanie serwatki<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>\u015arednia warto\u015b\u0107 energetyczna na 100 g<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">353 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">390 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><b><strong>\u015arednia warto\u015b\u0107 energetyczna &#8211; 30 g bia\u0142ka na porcj\u0119<\/strong><\/b><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>821 kcal<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>155 kcal<\/strong><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka w 100 g<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">\u223c12 %<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">\u223c70\u201390 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w w 100 g<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">\u223c75 %<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">\u223c2\u20138 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu w 100 g<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">\u223c1 %<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">\u223c1\u20135 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Zastosowanie<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">do bezpo\u015bredniego spo\u017cycia, w owsiankach, koktajlach, ale tak\u017ce do gotowania i pieczenia<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">do bezpo\u015bredniego spo\u017cycia, w owsiankach, koktajlach, ale tak\u017ce do gotowania i pieczenia, jako uzupe\u0142nienie diety w bia\u0142ko, nap\u00f3j potreningowy wspomagaj\u0105cy regeneracj\u0119 i wzrost mi\u0119\u015bni<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><b><strong>Spos\u00f3b przetwarzania<\/strong><\/b><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">tylko przez suszenie<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">produkt bardziej przetworzony, wykorzystuj\u0105cy nowoczesne procesy technologiczne<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Zalety<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">wysoka jako\u015b\u0107 zawartego bia\u0142ka<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">bogate w bia\u0142ko, \u0142atwe do przygotowania, uniwersalne<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Wady<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">wysoka zawarto\u015b\u0107 laktozy, ni\u017csza zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka ca\u0142kowitego<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">mog\u0105 by\u0107 dro\u017csze (np. izolaty i hydrolizaty)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jaka_z_tego_lekcja\"><\/span>Jaka z tego lekcja?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Teraz ju\u017c wiesz, \u017ce <b><strong>serwatka i <\/strong><\/b><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bialko-serwatkowe\" class=\"ek-link\"><b><strong>bia\u0142ko serwatkowe<\/strong><\/b><\/a> s\u0105 podobne, ale jednocze\u015bnie bardzo r\u00f3\u017cne od siebie. Oba s\u0105 <b><strong>naturalnymi <\/strong><\/b>produktami z mleka, ale <b><strong>serwatka <\/strong><\/b>to jedynie prekursor do <b><strong>bardziej skoncentrowanego <\/strong><\/b>bia\u0142ka serwatkowego. Ono z kolei jest warto\u015bciowym suplementem diety, cenionym za rol\u0119 w <b><strong>regeneracji mi\u0119\u015bni i ich budowie<\/strong><\/b>, czy te\u017c prostym sposobem na <b><strong>dodanie jako\u015bciowych bia\u0142ek do <\/strong><\/b>diety dowolnego <b><strong>entuzjasty zdrowego stylu \u017cycia<\/strong><\/b>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli kt\u00f3ra\u015b z informacji zawartych w tym artykule wyda\u0142a ci si\u0119 nowa lub przydatna, b\u0119dziemy wdzi\u0119czni, je\u015bli udost\u0119pnisz go w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych lub podzielisz si\u0119 nim ze znajomymi.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/protein\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tProtein\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/whey-protein\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tWhey Protein\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Serwatka i bia\u0142ko serwatkowe to nie to samo. W tym artykule dowiesz si\u0119, jakie s\u0105 kluczowe r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy nimi, jakie maj\u0105 zalety i kt\u00f3re z nich jest lepsze dla kogo.<\/p>\n","protected":false},"author":236,"featured_media":612598,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[126],"tags":[6277,7129,6505,7189,7627],"filter_section":[],"filter_attribute":[],"class_list":{"0":"post-615219","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-suplementy-diety","8":"tag-bialko","9":"tag-bialko-w-proszku","10":"tag-suplementy-odzywcze","11":"tag-wzrost-masy-miesniowej","12":"tag-zdrowie","13":"h-entry","14":"hentry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym? - GymBeam Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czym jest serwatka i bia\u0142ko serwatkowe? Kt\u00f3re lepiej pomo\u017ce ci spe\u0142ni\u0107 twoje cele? Jakie maj\u0105 dzia\u0142anie? Czy mog\u0105 pom\u00f3c ci schudn\u0105\u0107 lub zbudowa\u0107 mi\u0119\u015bnie?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym? - GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czym jest serwatka i bia\u0142ko serwatkowe? Kt\u00f3re lepiej pomo\u017ce ci spe\u0142ni\u0107 twoje cele? Jakie maj\u0105 dzia\u0142anie? Czy mog\u0105 pom\u00f3c ci schudn\u0105\u0107 lub zbudowa\u0107 mi\u0119\u015bnie?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-28T04:50:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-09-28T04:50:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Petr Gr\u00e1ca\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Petr Gr\u00e1ca\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"17 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/\"},\"author\":{\"name\":\"Petr Gr\u00e1ca\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/8a7d46aa1f7cbd8dff2edbbbcf4d19d9\"},\"headline\":\"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym?\",\"datePublished\":\"2024-09-28T04:50:49+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-28T04:50:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/\"},\"wordCount\":3399,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png\",\"keywords\":[\"bia\u0142ko\",\"bia\u0142ko w proszku\",\"suplementy od\u017cywcze\",\"wzrost masy mi\u0119\u015bniowej\",\"zdrowie\"],\"articleSection\":[\"Suplementy diety\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/\",\"name\":\"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym? - GymBeam Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png\",\"datePublished\":\"2024-09-28T04:50:49+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-28T04:50:52+00:00\",\"description\":\"Czym jest serwatka i bia\u0142ko serwatkowe? Kt\u00f3re lepiej pomo\u017ce ci spe\u0142ni\u0107 twoje cele? Jakie maj\u0105 dzia\u0142anie? Czy mog\u0105 pom\u00f3c ci schudn\u0105\u0107 lub zbudowa\u0107 mi\u0119\u015bnie?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"Syrov\u00e1tka vs. syrov\u00e1tkov\u00fd protein\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"name\":\"GymBeam Blog\",\"description\":\"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"GymBeam\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"width\":266,\"height\":75,\"caption\":\"GymBeam\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/8a7d46aa1f7cbd8dff2edbbbcf4d19d9\",\"name\":\"Petr Gr\u00e1ca\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-IMG_4011-scaled-1-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-IMG_4011-scaled-1-96x96.jpg\",\"caption\":\"Petr Gr\u00e1ca\"},\"description\":\"Petr Gr\u00e1ca is a nutritional therapist and expert editor for GymBeam Magazine. He earned his Bachelor's degree in Nutritional Therapy at the Faculty of Medicine of Masaryk University (one of the leading universities in Central Europe). He further deepened his knowledge of biomechanics and physiology by studying Strength and Conditioning at the university's Faculty of Sports Studies. He has been active in the nutrition and fitness field for 10 years and has gained valuable experience from clinical placements in a hospital environment as well as working with private clients. He closely specialises in sports nutrition, muscle hypertrophy, and supplementation. He is committed to a strict evidence-based approach (Evidence-Based Medicine) and relies exclusively on international peer-reviewed databases such as PubMed and Google Scholar. He puts his theoretical medical knowledge into practice during his own strength training, which he has been actively pursuing for over a decade.\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/petr-graca\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym? - GymBeam Blog","description":"Czym jest serwatka i bia\u0142ko serwatkowe? Kt\u00f3re lepiej pomo\u017ce ci spe\u0142ni\u0107 twoje cele? Jakie maj\u0105 dzia\u0142anie? Czy mog\u0105 pom\u00f3c ci schudn\u0105\u0107 lub zbudowa\u0107 mi\u0119\u015bnie?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/","og_type":"article","og_title":"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym? - GymBeam Blog","og_description":"Czym jest serwatka i bia\u0142ko serwatkowe? Kt\u00f3re lepiej pomo\u017ce ci spe\u0142ni\u0107 twoje cele? Jakie maj\u0105 dzia\u0142anie? Czy mog\u0105 pom\u00f3c ci schudn\u0105\u0107 lub zbudowa\u0107 mi\u0119\u015bnie?","og_url":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/","og_site_name":"GymBeam Blog","article_published_time":"2024-09-28T04:50:49+00:00","article_modified_time":"2024-09-28T04:50:52+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png","type":"image\/png"}],"author":"Petr Gr\u00e1ca","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Petr Gr\u00e1ca","Estimated reading time":"17 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/"},"author":{"name":"Petr Gr\u00e1ca","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/8a7d46aa1f7cbd8dff2edbbbcf4d19d9"},"headline":"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym?","datePublished":"2024-09-28T04:50:49+00:00","dateModified":"2024-09-28T04:50:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/"},"wordCount":3399,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png","keywords":["bia\u0142ko","bia\u0142ko w proszku","suplementy od\u017cywcze","wzrost masy mi\u0119\u015bniowej","zdrowie"],"articleSection":["Suplementy diety"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/","url":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/","name":"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym? - GymBeam Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png","datePublished":"2024-09-28T04:50:49+00:00","dateModified":"2024-09-28T04:50:52+00:00","description":"Czym jest serwatka i bia\u0142ko serwatkowe? Kt\u00f3re lepiej pomo\u017ce ci spe\u0142ni\u0107 twoje cele? Jakie maj\u0105 dzia\u0142anie? Czy mog\u0105 pom\u00f3c ci schudn\u0105\u0107 lub zbudowa\u0107 mi\u0119\u015bnie?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#primaryimage","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/feature.png","width":1200,"height":628,"caption":"Syrov\u00e1tka vs. syrov\u00e1tkov\u00fd protein"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/serwatka-i-bialko-serwatkowe-wszystko-co-musisz-wiedziec\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy serwatk\u0105 a bia\u0142kiem serwatkowym?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","name":"GymBeam Blog","description":"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness","publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization","name":"GymBeam","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","width":266,"height":75,"caption":"GymBeam"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/8a7d46aa1f7cbd8dff2edbbbcf4d19d9","name":"Petr Gr\u00e1ca","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-IMG_4011-scaled-1-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-IMG_4011-scaled-1-96x96.jpg","caption":"Petr Gr\u00e1ca"},"description":"Petr Gr\u00e1ca is a nutritional therapist and expert editor for GymBeam Magazine. He earned his Bachelor's degree in Nutritional Therapy at the Faculty of Medicine of Masaryk University (one of the leading universities in Central Europe). He further deepened his knowledge of biomechanics and physiology by studying Strength and Conditioning at the university's Faculty of Sports Studies. He has been active in the nutrition and fitness field for 10 years and has gained valuable experience from clinical placements in a hospital environment as well as working with private clients. He closely specialises in sports nutrition, muscle hypertrophy, and supplementation. He is committed to a strict evidence-based approach (Evidence-Based Medicine) and relies exclusively on international peer-reviewed databases such as PubMed and Google Scholar. He puts his theoretical medical knowledge into practice during his own strength training, which he has been actively pursuing for over a decade.","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/petr-graca\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/615219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/236"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=615219"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/615219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":615293,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/615219\/revisions\/615293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/612598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=615219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=615219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=615219"},{"taxonomy":"filter_section","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_section?post=615219"},{"taxonomy":"filter_attribute","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_attribute?post=615219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}