{"id":576235,"date":"2024-07-04T09:00:00","date_gmt":"2024-07-04T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=576235"},"modified":"2024-09-25T13:02:52","modified_gmt":"2024-09-25T11:02:52","slug":"welche-kerne-und-samen-sind-naehrstoffreich-und-welche-gesundheitlichen-vorteile-haben-sie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/welche-kerne-und-samen-sind-naehrstoffreich-und-welche-gesundheitlichen-vorteile-haben-sie\/","title":{"rendered":"Welche Kerne und Samen sind n\u00e4hrstoffreich, und welche gesundheitlichen Vorteile haben sie?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/welche-kerne-und-samen-sind-naehrstoffreich-und-welche-gesundheitlichen-vorteile-haben-sie\/#Was_macht_diese_Samen_und_Kerne_so_einzigartig\" title=\"Was macht diese Samen und Kerne so einzigartig?\">Was macht diese Samen und Kerne so einzigartig?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/welche-kerne-und-samen-sind-naehrstoffreich-und-welche-gesundheitlichen-vorteile-haben-sie\/#Welche_Samen_sind_am_nahrhaftesten_und_besten\" title=\"Welche Samen sind am nahrhaftesten und besten?\">Welche Samen sind am nahrhaftesten und besten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/welche-kerne-und-samen-sind-naehrstoffreich-und-welche-gesundheitlichen-vorteile-haben-sie\/#Wie_viele_Samen_sollte_man_taglich_essen\" title=\"Wie viele Samen sollte man t\u00e4glich essen?\">Wie viele Samen sollte man t\u00e4glich essen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/welche-kerne-und-samen-sind-naehrstoffreich-und-welche-gesundheitlichen-vorteile-haben-sie\/#Was_lernen_wir_daraus\" title=\"Was lernen wir daraus?\">Was lernen wir daraus?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Samen und Kerne sind kleine Vitaminbomben. Auf den ersten Blick sind sie unscheinbar, aber sie enthalten eine Menge n\u00fctzlicher N\u00e4hrstoffe. Ob Chiasamen, K\u00fcrbiskerne oder andere Samen, sie alle lassen sich problemlos in dein Essen mischen und bereichern deinen Speiseplan mit wertvollen Mikron\u00e4hrstoffen. Welche Samen solltest du auf jeden Fall in deinen Speiseplan einbauen?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">In diesem Artikel erf\u00e4hrst du mehr \u00fcber die Vorteile dieser Samen und Kerne: <\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Chia\" style=\"border-radius:0px\">Chiasamen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Lein\" style=\"border-radius:0px\">Leinsamen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Sesam\" style=\"border-radius:0px\">Sesam<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Sonnenblume\" style=\"border-radius:0px\">Sonnenblumenkerne<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#K\u00fcrbis\" style=\"border-radius:0px\">K\u00fcrbiskerne<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Hanf\" style=\"border-radius:0px\">Hanfsamen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#Mohnblume\" style=\"border-radius:0px\">Mohn<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_macht_diese_Samen_und_Kerne_so_einzigartig\"><\/span>Was macht diese Samen und Kerne so einzigartig? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Samen spielen in der Pflanzenwelt eine wichtige Rolle, da sie f\u00fcr die Fortpflanzung unerl\u00e4sslich sind. Aus den Samen entwickelt sich eine neue Pflanze. Dank ihres au\u00dferordentlich <strong>vielf\u00e4ltigen N\u00e4hrstoffgehalts<\/strong> sind sie eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung zu unserer Ern\u00e4hrung. Man k\u00f6nnte sie zum Beispiel mit einem <strong>Ei<\/strong> vergleichen, aus dem sich ein K\u00fcken entwickelt. Wie das Ei sind auch die Samen ein Reservoir unz\u00e4hliger n\u00fctzlicher Stoffe, die f\u00fcr die Entwicklung neuen Lebens notwendig sind.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ob es sich nun um Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Sesam handelt, sie alle haben etwas gemeinsam. Sie sind reich an <strong>gesunden<\/strong> <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fette-welche-sind-nutzlich-und-welche-schadlich-fur-sie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Fetten<\/strong><\/a> und viele von ihnen haben auch einen interessanten Anteil an <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/ballaststoffe-in-lebensmitteln-wie-viel-davon-zu-essen-und-welche-vorteile-bieten-sie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Ballaststoffen<\/strong><\/a> oder <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/protein-seine-funktionen-im-koerper-empfohlene-aufnahme-nahrungsquellen-und-mangelerscheinungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Proteinen<\/strong><\/a><strong>.<\/strong> Auch an <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/der-umfassende-ratgeber-zu-vitaminen-wofuer-sie-gut-sind-wie-man-einen-mangel-erkennt-und-wie-viel-man-aufnehmen-sollte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Vitaminen<\/strong><\/a><strong>,<\/strong> <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/ein-kompletter-ratgeber-ueber-mineralien-funktionen-empfohlene-taegliche-aufnahme-mangelerscheinungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Mineralstoffen<\/strong><\/a> und anderen n\u00fctzlichen <strong>biologisch aktiven Substanzen<\/strong> mangelt es ihnen nicht. All diese N\u00e4hrstoffe gehen Hand in Hand mit gesundheitlichen Vorteilen, wegen derer es sich lohnt, sie in den Speiseplan aufzunehmen. Au\u00dferdem sind die Samen <strong>von Natur aus glutenfrei<\/strong>, so dass sie auch von Personen mit <strong>Z\u00f6liakie, Glutenallergien<\/strong> oder <strong>nicht-z\u00f6liakischer Glutensensitivit\u00e4t<\/strong> im Rahmen einer glutenfreien Ern\u00e4hrung verzehrt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1131305406-1124x749.jpg\" alt=\"Eigenschaften des Samens\" class=\"wp-image-517051\" title=\"Eigenschaften des Samens\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1131305406-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1131305406-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1131305406-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1131305406-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Samen_sind_am_nahrhaftesten_und_besten\"><\/span>Welche Samen sind am nahrhaftesten und besten?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"chia\">1. Chiasamen<\/h3>\n\n\n\n<p><a aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/chiasamen-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Chiasamen<\/a> stammen von einer Pflanze namens <strong>Spanischer Salbei<\/strong>, die in Mexiko und Guatemala beheimatet ist. Es handelt sich um kleine schwarze K\u00fcgelchen, die seit mehr als 5.000 Jahren als Nahrungsmittel und in der Kosmetik verwendet werden. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[11]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Welche gesundheitlichen Vorteile haben Chiasamen?<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie wirken sich nachweislich positiv auf das <strong>Herz-Kreislauf-System<\/strong> aus, vor allem wegen ihres Gehalts an gesunden Fetten in Form von <strong>mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen auch an der<strong> Immunfunktion beteiligt sein.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Man spricht auch von ihrer Wirkung auf die<strong> Kontrolle von Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper<\/strong> oder zum Beispiel auf die <strong>Blutgerinnung.<\/strong> Die in Chia enthaltenen Fetts\u00e4uren produzieren Prostaglandine, Leukotriene und andere Stoffe, die an entz\u00fcndungshemmenden und gerinnungsf\u00f6rdernden Prozessen beteiligt sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen auch zur Senkung des <strong>Cholesterinspiegels im Blut<\/strong> wirksam sein.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00e4hrend der <strong>Schwangerschaft<\/strong> k\u00f6nnen sie f\u00fcr das <strong>Gehirn<\/strong> des sich entwickelnden Kindes von Vorteil sein.<\/li>\n\n\n\n<li>Auch dein <strong>Verdauungssystem<\/strong> wird sie zu sch\u00e4tzen wissen. Sie k\u00f6nnen bei Problemen mit <strong>Verstopfung<\/strong> oder <strong>Reizdarmsyndrom<\/strong> n\u00fctzlich sein.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie sind auch n\u00fctzlich f\u00fcr die <strong>Gewichtsabnahme<\/strong>, weil sie dank ihrer Eigenschaften dazu beitragen k\u00f6nnen, dass man sich <strong>voller f\u00fchlt<\/strong> und somit unangenehmes <strong>Hungergef\u00fchl unterdr\u00fccken kann.<\/strong> <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[11]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Was enthalten Chiasamen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Chiasamen werden f\u00fcr ihr hervorragendes N\u00e4hrwertprofil gesch\u00e4tzt. Sie sind reich an hochwertigem <strong>Protein<\/strong>, das auch <strong>ein g\u00fcnstiges Spektrum<\/strong> an <a aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/essentielle-aminosauren-eaa-und-ihre-wirkungen-quellen-und-dosierung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><strong>essentiellen Aminos\u00e4uren<\/strong><\/a> aufweist. Das sind jene Aminos\u00e4uren, die unser K\u00f6rper nicht selbst herstellen kann und die \u00fcber die Nahrung aufgenommen werden m\u00fcssen. Diese sind in Chiasamen in nahezu optimalen Anteilen enthalten, die normalerweise in pflanzlichen Quellen nicht vorkommen. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[11]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Chiasamen sind auch reich an <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/ballaststoffe\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\"><strong>Ballaststoffen<\/strong><\/a>. Du wei\u00dft vielleicht, dass diese Samen <strong>aufquellen<\/strong>, wenn sie in Fl\u00fcssigkeit getaucht werden. Das Wasser bindet sich dann an die Ballaststoffe, was dazu f\u00fchrt, dass die Samen ihr Gewicht bis zum <strong>15-fachen<\/strong> erh\u00f6hen k\u00f6nnen. Diese Eigenschaft ist z. B. f\u00fcr eine gute <strong>Verdauung<\/strong> und f\u00fcr die Gewichtsabnahme n\u00fctzlich.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sie zeichnen sich auch durch ihren Gehalt an <strong>gesunden Fetten<\/strong> aus. Sie sind n\u00e4mlich reich an n\u00fctzlichen <strong>mehrfach unges\u00e4ttigten Fetten<\/strong>, insbesondere an der bekannten einfach unges\u00e4ttigten Omega-3-Fetts\u00e4ure und <strong>Alpha-Linolens\u00e4ure (ALA).<\/strong> Daraus produziert der K\u00f6rper <strong>Eicosapentaens\u00e4ure (EPA)<\/strong> und <strong>Docosahexaens\u00e4ure (DHA)<\/strong>, die f\u00fcr ein <strong>gesundes Gehirn, Augenlicht und Herz<\/strong> wichtig sind.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Chiasamen enthalten au\u00dferdem verschiedene Wirkstoffe wie <strong>Polyphenole<\/strong>, darunter <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/quercetin-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\"><strong>Quercetin<\/strong><\/a> und <strong>Chlorogens\u00e4ure<\/strong>. Diese und viele andere Substanzen sind f\u00fcr ihre <strong>antioxidativen Eigenschaften<\/strong> bekannt, die den K\u00f6rper bei der Bek\u00e4mpfung von oxidativem Stress unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Unter den Mineralstoffen und Vitaminen sind vor allem <strong>Kalzium,<\/strong> <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/kalium-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\"><strong>Kalium<\/strong><\/a><strong>, <\/strong><strong>Magnesium,<\/strong> <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/folsaure-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\"><strong>Fols\u00e4ure<\/strong><\/a>&nbsp;und <strong>Vitamin E<\/strong> zu nennen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/chia_puding_gymbeam-14_1_5000-1124x749.webp\" alt=\"Vorteile von Chiasamen\" class=\"wp-image-517067\" title=\"Vorteile von Chiasamen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/chia_puding_gymbeam-14_1_5000-1124x749.webp 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/chia_puding_gymbeam-14_1_5000-400x267.webp 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/chia_puding_gymbeam-14_1_5000-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/chia_puding_gymbeam-14_1_5000-2048x1365.webp 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Durchschnittlicher Energie- und N\u00e4hrstoffgehalt von Chiasamen<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table caption-align-center\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">N\u00e4hrwertangaben<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Energiewert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">486 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">30,7 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2.3 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">23,7 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">42 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ballaststoffe<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">34,4 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">16,5 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[14]<\/mark><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie kann man Chiasamen essen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Du kannst diese winzigen Samen praktisch jedem Gericht hinzuf\u00fcgen, ohne dessen Geschmack oder Aroma zu ver\u00e4ndern. Sie eignen sich zum Beispiel perfekt f\u00fcr die folgenden Gerichte.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Joghurt mit Fr\u00fcchten<\/li>\n\n\n\n<li>Getreide-<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/tag\/brei\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Porridge<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/tag\/kuchen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Kuchen<\/a>, <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/tag\/muffins-de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Muffins<\/a>, Biskuits<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00fcsliriegel<\/li>\n\n\n\n<li><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/tag\/crepes-de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Pfannkuchen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/tag\/smoothie-de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Smoothie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Am bekanntesten ist der k\u00f6stliche <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/die-besten-chia-pudding-rezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Chia-Pudding<\/a>. Er wird zubereitet, indem man die Samen in Joghurt, Wasser, Milch oder einem pflanzlichen Getr\u00e4nk einweicht und sie quellen l\u00e4sst. Dann garniert man sie einfach mit Zutaten nach Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these products:    <\/h2>\n\n    <div data-app=\"recommended\" data-products=\"65044,28352,28393,61396,67684,37921,48709,68563,38734,43903,53647,5383\" ><\/div>\n\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\"><\/script>\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\"><\/script>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"749\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_9364-749x1124.jpg\" alt=\"Vorteile von Leinsamen\" class=\"wp-image-517083\" title=\"Vorteile von Leinsamen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_9364-749x1124.jpg 749w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_9364-267x400.jpg 267w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_9364-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_9364-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_9364-scaled.jpg 1706w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"flax\">2. Leinsamen<\/h3>\n\n\n\n<p>Leinsamen ist eine bl\u00fchende Pflanze mit <strong>kleinen violett-blauen Bl\u00fcten<\/strong>, aus denen <strong>gelbe<\/strong> oder <strong>braune Samen<\/strong> gewonnen werden. Er wird derzeit in mehr als f\u00fcnfzig L\u00e4ndern angebaut, darunter Indien, China und \u00c4thiopien. Die <a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-leinsamen-braun-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Leinsamen<\/a> sind au\u00dferordentlich nahrhaft und werten die Nahrung auf. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[5]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Auch <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-leinol-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\">Leinsamen\u00f6l<\/a> wird aus ihnen hergestellt. Es eignet sich jedoch nur f\u00fcr die <strong>kalte K\u00fcche<\/strong> (z. B. als Salatdressing), da die Hitze die darin enthaltenen n\u00fctzlichen Stoffe zerst\u00f6ren kann, was du sicher nicht willst.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Welche gesundheitlichen Vorteile haben Leinsamen? <\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dank der <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/omega-3-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Omega-3<\/a>-Fetts\u00e4uren wirken sie sich positiv auf die <strong>kardiovaskul\u00e4re Gesundheit<\/strong> aus. Sie senken zum Beispiel nachweislich das <strong>LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin)<\/strong> und die <strong>Triacylglycerine<\/strong> im Blut.<\/li>\n\n\n\n<li>Ihr hoher Ballaststoffgehalt ist f\u00fcr<strong> Diabetiker<\/strong> von Vorteil. Denn sie k\u00f6nnen dazu beitragen, <strong>den Blutzucker (Glyk\u00e4mie) zu senken.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Studien legen nahe, dass sie sich auch positiv auf die <strong>Krebspr\u00e4vention<\/strong> auswirken k\u00f6nnten. Sie richten sich zum Beispiel speziell gegen <strong>Brustkrebs.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Ihre positive Wirkung auf die <strong>Verdauung<\/strong> ist ebenfalls bekannt. Sie werden h\u00e4ufig zur Linderung von <strong>Verstopfung<\/strong> eingesetzt.<\/li>\n\n\n\n<li>Auch das <strong>Gehirn<\/strong> kann von Leinsamen profitieren. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[8]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Was enthalten Leinsamen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Diese Samen sind eine der besten pflanzlichen Quellen f\u00fcr <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/omega-3-fettsauren\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/strong><\/a>, die wegen ihrer Wirkung auf das <strong>Gehirn<\/strong> und das <strong>Herz<\/strong> besonders gesch\u00e4tzt werden. Sie sind reich an der bereits erw\u00e4hnten <strong>Alpha-Linolens\u00e4ure (ALA)<\/strong>, die bis zu etwa 70 % des gesamten Fettgehalts der Samen ausmacht. In 100 g Samen sind etwa 22 g ALA enthalten.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Die EFSA (Europ\u00e4ische Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit) empfiehlt, dass ALA <strong>0,5 %<\/strong> der gesamten Energiezufuhr ausmachen sollte. Bei einer Referenzzufuhr von 2000 kcal w\u00e4re also 1 g ALA pro Tag ausreichend. Dies ist die Menge, die in <strong>4,5 g Leinsamen (ca. 1 Teel\u00f6ffel) enthalten ist<\/strong>. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[5,13]<\/sup><\/mark><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Au\u00dferdem sind Leinsamen reich an <strong>Ballaststoffen<\/strong>, die sowohl aus <strong>l\u00f6slichen<\/strong> als auch aus <strong>unl\u00f6slichen<\/strong> Bestandteilen bestehen. Einerseits k\u00f6nnen sie daher n\u00fctzlich sein, wenn wir zum Beispiel den <strong>Stuhlgang<\/strong> verbessern wollen. Im Verdauungstrakt k\u00f6nnen sie jedoch z. B. Zucker binden und so dessen Aufnahme verlangsamen. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[5]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Was die Mikron\u00e4hrstoffe betrifft, so haben diese Samen einen besonders hohen Gehalt an <strong>Kalium,<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/zink\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Zink<\/a>,<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/magnesium\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Magnesium<\/a>, Kalzium<\/strong> und <strong>Eisen.<\/strong> Sie sind auch reich an Fols\u00e4ure. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[5]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Leinsamen zeichnen sich durch ihre <strong>Lignane<\/strong> aus, die zusammen mit <strong>Flavonoiden<\/strong> und <strong>Phenols\u00e4uren<\/strong> zu den <strong>antioxidativen Eigenschaften<\/strong> der Samen beitragen sollen. So helfen sie dem K\u00f6rper, freie Radikale zu bek\u00e4mpfen, die durch oxidativen Stress entstehen. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[5]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Durchschnittlicher Energie- und N\u00e4hrstoffgehalt von Leinsamen<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">N\u00e4hrwertangaben<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Energiewert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">534 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">42 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">7,5 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">28,7 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">29 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ballaststoffe<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">27 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">19,3 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[14]<\/mark><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie kann man Leinsamen essen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Du kannst sie ganz essen, aber es ist besser, sie <strong>gemahlen<\/strong> zu essen. Auf diese Weise kann dein K\u00f6rper mehr N\u00e4hrstoffe aus ihnen <strong>aufnehmen<\/strong> und <strong>verwerten<\/strong>. Du kannst die Samen in beiden Formen verwenden, um zum Beispiel die folgenden Gerichte zu verfeinern.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Getreidebrei, <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/tag\/joghurt-de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Joghurt<\/a> oder Quark mit Fr\u00fcchten<\/li>\n\n\n\n<li>Smoothie<\/li>\n\n\n\n<li>Bananenbrot oder andere beliebte Kuchen<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezept-knusprige-samen-cracker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Cracker<\/a> oder verschiedene herzhafte <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/snacks\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Snacks<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Salate<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Leinsamen (insbesondere in gemahlener Form) sollten ebenso wie Leinsamen\u00f6l im <strong>K\u00fchlschrank<\/strong> aufbewahrt werden. Wegen ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fetts\u00e4uren k\u00f6nnen sie bei Zimmertemperatur oder unter Lichteinwirkung sehr schnell <strong>oxidieren<\/strong> und <strong>ranzig<\/strong> werden. In diesem Zustand sollten sie nicht verzehrt werden.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sesame\">3. Sesamsamen<\/h3>\n\n\n\n<p>Sesamsamen stammen vom <strong>indischen Sesam,<\/strong> einer Pflanze mit wei\u00dfen, glockenf\u00f6rmigen Bl\u00fcten. Er ist eine der vier wichtigsten \u00d6lsaaten, die in China angebaut werden. Sesamsamen, die <strong>wei\u00df, schwarz, braun<\/strong> oder <strong>rot<\/strong> sein k\u00f6nnen, sind wegen ihres aromatischen Geschmacks und Geruchs beliebt, der durch<strong> R\u00f6sten<\/strong> noch verst\u00e4rkt wird. Sie k\u00f6nnen auch in Form von <strong>Sesam\u00f6l<\/strong> oder der beliebten <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-tahin-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Tahinpaste<\/a> genossen werden. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[12]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Welche gesundheitlichen Vorteile haben Sesamsamen? <\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wissenschaftler sprechen von ihrer <strong>antioxidativen Wirkung,<\/strong> die auf den Gehalt an zahlreichen Substanzen zur\u00fcckzuf\u00fchren ist, die nachweislich freie Radikale wirksam bek\u00e4mpfen k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li>Studien zeigen auch ihre Wirkung auf die <strong>Senkung<\/strong> des <strong>Cholesterinspiegels.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Die Aufnahme von Sesamsamen wird auch mit der <strong>Senkung<\/strong> des <strong>Blutdrucks<\/strong> in Verbindung gebracht.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen auch eine<strong> entz\u00fcndungshemmende Wirkung<\/strong> haben. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[12]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Was enthalten Sesamsamen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Sesam ist, wie andere Samen auch, reich an <strong>gesunden Fetten.<\/strong> Sie enthalten etwa zu gleichen Teilen einfach <strong>unges\u00e4ttigte<\/strong> und <strong>mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren.<\/strong> Aufgrund der <strong>\u00d6ls\u00e4ure,<\/strong> die eine MUFA ist, und anderer unges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren ist Sesam gut f\u00fcr unser Herz und unsere Blutgef\u00e4\u00dfe. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[12]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Bei Sesamsamen ist auch der Gehalt an <strong>essenziellen Aminos\u00e4uren<\/strong> erw\u00e4hnenswert. Diese sind in einem optimalen Verh\u00e4ltnis vorhanden, und die Qualit\u00e4t von <strong>Sesamprotein<\/strong> ist \u00e4hnlich wie die von tierischem Protein.<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup> [12]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Von den Mineralstoffen sind <strong>Eisen, Kalzium<\/strong> und <strong>Zink<\/strong> am reichlichsten vorhanden. Bei den Vitaminen steht das <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/vitamin-e-tocopherol-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>Vitamin E<\/strong><\/a>, ein bekanntes Antioxidans, an der Spitze. Sesamsamen enthalten auch andere Wirkstoffe, die erw\u00e4hnenswert sind. Zum Beispiel <strong>Sesamin, Sesamol<\/strong> und andere Lignane, die antioxidative Eigenschaften haben. So hat Sesamin in Studien auch eine positive Wirkung auf den Blutdruck gezeigt. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[12]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2650-1124x749.jpg\" alt=\"Vorteile von Sesamsamen\" class=\"wp-image-517105\" title=\"Vorteile von Sesamsamen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2650-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2650-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2650-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2650-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Durchschnittlicher Energie- und N\u00e4hrstoffgehalt von Sesamsamen<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">N\u00e4hrwertangaben<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Energiewert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">573 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">49,7 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">18,8 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">21,8 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">23,4 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ballaststoffe<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">11,8 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">17,7 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[14]<\/mark><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie kann man Sesamsamen essen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Sesam ist in der traditionellen chinesischen K\u00fcche weit verbreitet. Sie verwenden nicht nur Sesam\u00f6l oder Tahinpaste, sondern auch die Samen f\u00fcr S\u00fc\u00dfigkeiten und Kuchen. Auch du kannst mit traditionellen oder weniger traditionellen Gerichten experimentieren und Sesamsamen zum Beispiel zu den folgenden Gerichten hinzuf\u00fcgen<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Salate<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezepte\/suppen\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Suppen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Herzhaftes Geb\u00e4ck<\/li>\n\n\n\n<li>Pikante Riegel und andere Snacks<\/li>\n\n\n\n<li>Biskuits<\/li>\n\n\n\n<li>Kr\u00fcmelige Fleischkruste <\/li>\n\n\n\n<li>Fleischso\u00dfen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sunflower\">4. Sonnenblumenkerne<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-sonnenblumenkerne-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Sonnenblumenkerne<\/a> stammen von der sch\u00f6nen und beliebten Sonnenblumenpflanze. Diese Pflanze hat ihren Namen wegen ihres <strong>sonnen\u00e4hnlichen Aussehens<\/strong> oder ihrer F\u00e4higkeit, <strong>sich zu drehen und der Sonne zu folgen.<\/strong> Die Pflanze stammt aus Nordamerika und wurde im 15. Jahrhundert von den Spaniern nach Europa eingef\u00fchrt. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[10]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sonnenblumen\u00f6l wird aus <strong>Sonnenblumenkernen<\/strong> gewonnen. Es ist in einer <strong>raffinierten<\/strong> Form erh\u00e4ltlich, die sich besonders f\u00fcr die warme K\u00fcche eignet. Es gibt aber auch kaltgepresstes \u00d6l, das eher f\u00fcr die kalte K\u00fcche geeignet ist.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Welche gesundheitlichen Vorteile haben Sonnenblumenkernen?<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Wissenschaftler haben ihre <strong>antioxidativen Eigenschaften<\/strong> hervorgehoben. Sie enthalten zahlreiche Antioxidantien, wie Sterole, Tocopherole und andere Vitamine. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[10]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen auch zur <strong>Senkung<\/strong> des <strong>Cholesterinspiegels<\/strong> beitragen, was wahrscheinlich auf ihren Gehalt an <strong>Phytosterinen<\/strong> oder <strong>unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/strong> zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[10]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>Insgesamt k\u00f6nnen sie zu einer besseren <strong>kardiovaskul\u00e4ren Gesundheit<\/strong> beitragen. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[1]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen bei <strong>Osteoarthritis, rheumatoider Arthritis<\/strong> oder anderen <strong>entz\u00fcndlichen Erkrankungen<\/strong> von Nutzen sein. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[1]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Was enthalten Sonnenblumenkernen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Sonnenblumenkerne sind reich an <strong>Protein<\/strong> und <strong>gesunden Fetten.<\/strong> Bei den Fetten stehen, wie bei den anderen Samen auch, die <strong>unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/strong> im Vordergrund. Die am h\u00e4ufigsten vorkommenden Fetts\u00e4uren sind <strong>\u00d6ls\u00e4ure und Linols\u00e4ure,<\/strong> die f\u00fcr ihre positiven Auswirkungen auf die Gesundheit von Herz und Blutgef\u00e4\u00dfen bekannt sind. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[10]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Die Samen enthalten auch ges\u00e4ttigte <strong>Stearins\u00e4ure.<\/strong> Einige Arten von Sonnenblumen\u00f6l enthalten sogar bis zu 30 % dieser FA. Man wei\u00df, dass einige ges\u00e4ttigte Fette bei \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Aufnahme eher negative Wirkungen auf die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit haben k\u00f6nnen. Insbesondere die Stearins\u00e4ure ist jedoch f\u00fcr ihre neutrale Wirkung bekannt. Im Gegenteil, sie macht das \u00d6l <strong>stabiler<\/strong> und <strong>besser f\u00fcr die W\u00e4rmebehandlung geeignet.<\/strong> <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[10]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sonnenblumenkerne sind auch reich an <strong>Zink, Kalium, Mangan, Eisen<\/strong> und <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/selen-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Selen<\/a><\/strong>. Selen ist f\u00fcr die Funktion eines der wichtigsten antioxidativen Systeme im K\u00f6rper, des <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/glutathion-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Glutathions<\/a><\/strong>, unerl\u00e4sslich. Die antioxidativen Eigenschaften dieser Samen werden auch durch <strong>Tocopherole<\/strong> (Vitamin E) oder <strong>Carotinoide<\/strong> hervorgerufen. Sie enthalten auch einen hohen Anteil an Fols\u00e4ure und <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/vitamin-b-complex-forte-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">B-Vitaminen<\/a>. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[10]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Der <strong>Phytosteringehalt<\/strong> von Sonnenblumenkernen wird oft erw\u00e4hnt. Diese spielen eine positive Rolle bei der Wirkung auf den <strong>Cholesterinspiegel.<\/strong> Sie haben eine \u00e4hnliche Struktur wie Cholesterin und <strong>werden stattdessen vom Darm absorbiert.<\/strong> Eine t\u00e4gliche Aufnahme von 0,4-2 g Phytosterinen wird empfohlen, um eine Wirkung auf die Senkung des LDL-Cholesterins zu erzielen. Sonnenblumenkerne enthalten etwa 270 mg\/100 g und tragen somit wesentlich zur empfohlenen Aufnahme bei. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[9,10]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1002072796-1124x749.jpg\" alt=\"Vorteile von Sonnenblumenkernen\" class=\"wp-image-517121\" title=\"Vorteile von Sonnenblumenkernen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1002072796-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1002072796-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1002072796-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1002072796-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Durchschnittlicher Energie- und N\u00e4hrstoffgehalt von Sonnenblumenkernen<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">N\u00e4hrwertangaben<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Energiewert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">584 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">51,5 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">18,5 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">23 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">20 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ballaststoffe<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">8.6 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">20,8 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[14]<\/mark><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie kann man Sonnenblumenkerne essen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Man kann sie <strong>pur<\/strong> als leckeren Snack genie\u00dfen oder sie <strong>r\u00f6sten<\/strong>, wodurch sie einen interessanten Geschmack und ein interessantes Aroma erhalten. Die Samen k\u00f6nnen auch zum W\u00fcrzen deiner Lieblingsgerichte verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Salate<\/li>\n\n\n\n<li>Selbstgemachte M\u00fcsliriegel oder M\u00fcsli<\/li>\n\n\n\n<li>Suppe<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezepte\/aufstriche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Aufstriche<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Kuchen, zum Beispiel Bananenkuchen<\/li>\n\n\n\n<li>Getreidebrei<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"pumpkin\">5. K\u00fcrbiskerne<\/h3>\n\n\n\n<p>Wie der Name schon sagt, werden <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-kurbiskerne-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00fcrbiskerne<\/a> aus dem <strong>K\u00fcrbis<\/strong> gewonnen. Sie werden oft als Abfallprodukt betrachtet, was sehr schade ist, <strong>da sie voller gesundheitsf\u00f6rdernder N\u00e4hrstoffe sind.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Nicht nur K\u00fcrbiskerne, sondern auch das aus ihnen gewonnene <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-kurbiskernol-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">K\u00fcrbiskern\u00f6l<\/a><\/strong> ist ein n\u00e4hrstoffreiches Lebensmittel mit vielen Vorteilen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Welche gesundheitlichen Vorteile haben K\u00fcrbiskerne?<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dank ihrer Zusammensetzung wirken sie sich positiv auf die Gesundheit von <strong>Herz<\/strong> und <strong>Blutgef\u00e4\u00dfen<\/strong> aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen zur <strong>Senkung des Blutzuckerspiegels<\/strong> beitragen, was f\u00fcr Diabetiker von Vorteil sein kann.<\/li>\n\n\n\n<li>In Studien wird auch ihre m\u00f6gliche <strong>antidepressive Wirkung<\/strong> erw\u00e4hnt.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie zeigen auch eine vielversprechende positive Wirkung auf die Linderung der <strong>Prostatahyperplasie<\/strong> (gutartige Vergr\u00f6\u00dferung der Prostata).<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00f6glicherweise haben sie auch <strong>antimikrobielle Wirkungen.<\/strong> <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Was enthalten K\u00fcrbiskerne?<\/h4>\n\n\n\n<p>K\u00fcrbiskerne sind auch f\u00fcr ihren gesunden Fettgehalt bekannt. Bei den unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren stehen die <strong>Omega-6-Linols\u00e4ure<\/strong> und die <strong>einfach unges\u00e4ttigte \u00d6ls\u00e4ure<\/strong> an der Spitze. Das Protein der K\u00fcrbiskerne zeichnet sich durch seinen Gehalt an <strong>essentiellen Aminos\u00e4uren<\/strong> aus. Ihr Spektrum \u00e4hnelt sogar dem von Soja, was sie zu einer relativ <strong>hochwertigen pflanzlichen Proteinquelle<\/strong> macht.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Diese Samen sind auch reich an <strong>Vitamin E, Magnesium, Kalium, Phosphor<\/strong> und <strong>Zink<\/strong>. Sie sind auch f\u00fcr ihren relativ hohen <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/iron-120-kapseln-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Eisengehalt<\/a> <\/strong>bekannt. Es ist jedoch zu bedenken, dass dieser Mineralstoff, wie auch andere pflanzliche Quellen, <strong>weniger gut absorbiert<\/strong> wird als der aus tierischen Lebensmitteln. Seine Aufnahme kann jedoch durch die Kombination mit <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/vitamin-c\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Vitamin C<\/a> <\/strong>oder <strong>tierischem Protein<\/strong> verbessert werden.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Neben anderen bioaktiven Stoffen verdanken sie ihre positive Wirkung den <strong>Carotinoiden, Saoninen, phenolischen Substanzen<\/strong> und <strong>Phytosterolen<\/strong>. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[3]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1498259980_5000-1124x749.webp\" alt=\"Vorteile von K\u00fcrbiskernen\" class=\"wp-image-517137\" title=\"Vorteile von K\u00fcrbiskernen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1498259980_5000-1124x749.webp 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1498259980_5000-400x267.webp 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1498259980_5000-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-1498259980_5000-2048x1365.webp 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"> Durchschnittlicher Energie- und N\u00e4hrstoffgehalt von K\u00fcrbiskernen<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">N\u00e4hrwertangaben<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Energiewert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">559 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">49 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">16,2 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">21 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">10,7 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ballaststoffe<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">30,2 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[14]<\/mark><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie kann man K\u00fcrbiskerne essen?<\/h4>\n\n\n\n<p>In den meisten F\u00e4llen werden K\u00fcrbiskerne als solche gegessen, entweder in ihrer nat\u00fcrlichen Form oder <strong>ger\u00f6stet<\/strong>. Man kann sie aber auch, wie andere, in seine Lieblingsrezepte einarbeiten.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Auf einem Salat<\/li>\n\n\n\n<li>In Suppen<\/li>\n\n\n\n<li>In Porridge<\/li>\n\n\n\n<li>In M\u00fcsli oder M\u00fcsliriegeln<\/li>\n\n\n\n<li>In Pesto<\/li>\n\n\n\n<li>In hausgemachten Backwaren, wie <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezept-karottenbrot-mit-kuerbiskernen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Karottenbrot<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"749\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/si_nives_oresnik_052022_07_5000-749x1124.webp\" alt=\"Vorteile von K\u00fcrbiskernen\" class=\"wp-image-517153\" title=\"Vorteile von K\u00fcrbiskernen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/si_nives_oresnik_052022_07_5000-749x1124.webp 749w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/si_nives_oresnik_052022_07_5000-267x400.webp 267w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/si_nives_oresnik_052022_07_5000-1024x1536.webp 1024w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/si_nives_oresnik_052022_07_5000-1365x2048.webp 1365w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/si_nives_oresnik_052022_07_5000-scaled.webp 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"hemp\">6. Hanfsamen<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-hanfsamen-geschalt-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Hanfsamen<\/a> stammen von der Cannabispflanze, weshalb sie lange Zeit \u00fcbersehen wurden. Im Gegensatz zu anderen Teilen der Pflanze enthalten sie jedoch nur <strong>vernachl\u00e4ssigbare Mengen an psychotropen Substanzen.<\/strong> Im Gegenteil, sie weisen viele n\u00fctzliche N\u00e4hrstoffe und gesundheitliche Vorteile auf. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[4]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Welche gesundheitlichen Vorteile haben Hanfsamen?<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie k\u00f6nnen zur <strong>Senkung<\/strong> des <strong>Cholesterinspiegels<\/strong> im <strong>Blut<\/strong> und damit zur Vorbeugung von Arteriosklerose beitragen.<\/li>\n\n\n\n<li>Auch das <strong>Herz-Kreislauf-System<\/strong> kann von dem reichlich vorhandenen <strong>Arginin<\/strong> profitieren, das an der k\u00f6rpereigenen Produktion von <strong>Stickstoffmonoxid<\/strong> beteiligt ist. Dies tr\u00e4gt dazu bei, die <strong>Blutgef\u00e4\u00dfe zu erweitern und zu entspannen<\/strong> und den <strong>Blutdruck<\/strong> zu senken. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[4]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>Es scheint auch eine positive Wirkung auf die <strong>Haut<\/strong> zu haben. Es kann helfen, Trockenheit oder Juckreiz im Zusammenhang mit Ekzemen zu lindern. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[2]<\/sup><\/mark><\/li>\n\n\n\n<li>In Studien wird auch ihr Zusammenhang mit der <strong>Linderung von Wechseljahrsbeschwerde<\/strong>n diskutiert. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[4]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Was enthalten Hanfsamen?<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Gesunde Fette<\/strong> machen den wichtigsten Teil dieser Samen aus. Dabei handelt es sich haupts\u00e4chlich um <strong>unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/strong>, von denen die meisten <strong>PUFAs<\/strong> sind. Das Verh\u00e4ltnis von einfach unges\u00e4ttigten zu mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren betr\u00e4gt<strong> 3:1<\/strong> bis <strong>5:1<\/strong>, was auch das ideale Verh\u00e4ltnis dieser beiden Arten von Fetts\u00e4uren in der Ern\u00e4hrung darstellt. Hanfsamen k\u00f6nnen also dazu beitragen, den Anteil der n\u00fctzlichen Fette in deiner Ern\u00e4hrung zu verbessern. Diese Samen weisen auch einen relativ hohen Anteil an Proteinen auf, die zudem <strong>leicht verdaulich<\/strong> sind. <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/hemp-protein-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Hanfprotein<\/a> kann daher f\u00fcr Veganer eine gute Wahl f\u00fcr pflanzliches Protein sein. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[4]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Hanfsamen sind ebenfalls reich an Mikron\u00e4hrstoffen. Dazu geh\u00f6ren <strong>Vitamin E, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Zink<\/strong> und <strong>Kupfer.<\/strong> Sie sind auch reich an n\u00fctzlichen Phytosterinen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Durchschnittlicher Energie- und N\u00e4hrstoffgehalt von Hanfsamen<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">N\u00e4hrwertangaben<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Energiewert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">553 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">48,8 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">5,4 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">27,5 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">8,67 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ballaststoffe<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">31,6 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[14]<\/mark><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie kann man Hanfsamen essen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Diese unscheinbaren Samen k\u00f6nnen sowohl in s\u00fc\u00dfen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Probiere zum Beispiel das Folgende.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zum Bestreuen einer cremigen Suppe<\/li>\n\n\n\n<li>In Crackern und Keksen<\/li>\n\n\n\n<li>Auf einem Salat<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die Herstellung von Hanfmilch<\/li>\n\n\n\n<li>In s\u00fc\u00dfen Kuchen, Porridges oder Smoothies<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"poppy\">7. Mohnsamen<\/h3>\n\n\n\n<p>Der Mohn wird seit dem Altertum angebaut. Er wurde nicht nur f\u00fcr die Ern\u00e4hrung, sondern auch als Arzneimittel verwendet. Er enth\u00e4lt <strong>Opium<\/strong>, das <strong>analgetische<\/strong> (schmerzlindernde) Eigenschaften hat. Diese Fl\u00fcssigkeit aus den unreifen Mohnsamen enth\u00e4lt auch <strong>s\u00fcchtig machende Substanzen.<\/strong> <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blue-poppy-seeds-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Mohnsamen<\/a> enthalten diese Inhaltsstoffe jedoch nicht und k\u00f6nnen daher unbedenklich im Rahmen einer normalen Ern\u00e4hrung verzehrt werden.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Welche gesundheitlichen Vorteile haben Mohnsamen?<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dank ihres Gehalts an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren k\u00f6nnen sie f\u00fcr die Gesundheit des <strong>Herzens<\/strong> n\u00fctzlich sein.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen bei der Behandlung von <strong>Osteoporose<\/strong> hilfreich sein.<\/li>\n\n\n\n<li>Wissenschaftler sprechen auch von ihrer <strong>antioxidativen<\/strong> und <strong>antimikrobiellen Wirkung.<\/strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup> [7]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Was enthalten Mohnsamen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Mohnsamen sind reich an <strong>Ballaststoffen<\/strong> und <strong>unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren.<\/strong> Davon sind die <strong>Omega-6-Fetts\u00e4uren<\/strong> am h\u00e4ufigsten.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Von den Mikron\u00e4hrstoffen sind <strong>Mangan, Zink, Kupfer<\/strong> und <strong>Phosphor<\/strong> erw\u00e4hnenswert. Oft liest man \u00fcber Mohn auch im Zusammenhang mit seinem hohen <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/kalzium\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Kalziumgehalt<\/a><\/strong>. Allerdings wird Kalzium aufgrund seines <strong>antinutritiven Gehalts<\/strong> (z.B. Phytins\u00e4ure) weniger gut aufgenommen als aus tierischen Quellen (z.B. Milchprodukten). Dies sollte insbesondere bei einer veganen Ern\u00e4hrung beachtet werden. <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[6]<\/sup><\/mark><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-511667673_5000-1124x749.webp\" alt=\"Vorteile von Mohnsamen\" class=\"wp-image-517171\" title=\"Vorteile von Mohnsamen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-511667673_5000-1124x749.webp 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-511667673_5000-400x267.webp 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-511667673_5000-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/iStock-511667673_5000-2048x1365.webp 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Durchschnittlicher Energie- und N\u00e4hrstoffgehalt von Mohnsamen<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">N\u00e4hrwertangaben<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Energiewert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">525 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fett<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">41,6 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211; mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">28,6 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">28 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ballatstoffe<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">19,5 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eiwei\u00df<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">18 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup><mark class=\"has-inline-color has-orange-color\">[14]<\/mark><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie kann man Mohn essen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Mohn kennt man vor allem im Zusammenhang mit Back- und S\u00fc\u00dfspeisen. Er kann zum Beispiel den folgenden Gerichten zugef\u00fcgt werden.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In deinen Lieblingskuchen<\/li>\n\n\n\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/fitness-rezept-ehrlicher-kasekuchen-mit-mohn\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">K\u00e4sekuchen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>In Porridge<\/li>\n\n\n\n<li>Bei der Herstellung von Mohngetr\u00e4nken, vor allem von Mohnmilch<\/li>\n\n\n\n<li>In Mohnkartoffelkl\u00f6\u00dfen oder zum Beispiel in ged\u00e4mpften Br\u00f6tchen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Welche anderen Samen k\u00f6nnen deine Ern\u00e4hrung bereichern?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Samen, die wir erw\u00e4hnt haben, sind die am h\u00e4ufigsten in den Gesch\u00e4ften zu finden und werden von vielen von euch typischerweise den Lebensmitteln hinzugef\u00fcgt. Es gibt jedoch noch viele weitere, auf die du vielleicht st\u00f6\u00dft.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Viele verwenden <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/quinoa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Quinoa<\/a>-Samen<\/strong> als Beilage, dabei ist es der Samen einer Pflanze namens Chenopodium quinoa. Es ist <strong>nat\u00fcrlich ein glutenfreies Pseudogetreide.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kreuzk\u00fcmmel<\/strong> oder <strong>Fenchelsamen<\/strong> zeichnen sich durch ihr ausgepr\u00e4gtes Aroma aus. Dabei enthalten sie Stoffe, die bei <strong>Verdauungsproblemen<\/strong> wie <strong>Bl\u00e4hungen<\/strong> und <strong>Bauchbl\u00e4hungen<\/strong> hilfreich sein k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Granatapfelkerne<\/strong> zeichnen sich durch ihren unverwechselbaren s\u00fc\u00df-sauren Geschmack und ihre Saftigkeit aus. Sie sind reich an <strong>Antioxidantien, Ballaststoffen<\/strong> und <strong>Kalium.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Auch <strong>Aprikosenkerne<\/strong> geh\u00f6ren zu den Samen. Vielleicht bist du darauf gesto\u00dfen, dass sie das so genannte <strong>Vitamin B17<\/strong> enthalten, dem manche zum Beispiel eine krebshemmende Wirkung zuschreiben. Diese Wirkung wurde jedoch nie bewiesen. Im Gegenteil, es lohnt sich, vorsichtig zu sein. Bei diesem \u201eVitamin\u201c handelt es sich in Wirklichkeit um <strong>Amygdalin<\/strong>, aus dem im K\u00f6rper <strong>giftige Blaus\u00e4ure<\/strong> gebildet wird. \u00dcberh\u00f6hte Dosen k\u00f6nnen daher giftig sein. Die EFSA gibt an, dass ein <strong>gesunder Erwachsener<\/strong> <strong>drei Kerne verzehren kann, ohne die festgelegte sichere Dosis zu \u00fcberschreiten.<\/strong> <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-orange-color\"><sup>[15]<\/sup><\/mark><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Was sind keimende Samen?<\/h4>\n\n\n\n<p>Es gibt viele Samen, die nicht roh gegessen werden k\u00f6nnen, aber das Keimen macht sie besser <strong>verdaulich<\/strong>. Das liegt daran, dass der Gehalt an sch\u00e4dlichen N\u00e4hrstoffen reduziert wird. Au\u00dferdem wird durch das Keimen <strong>der Anteil an n\u00fctzlichen Stoffen im Samen weiter erh\u00f6ht.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Welche Samen k\u00f6nnen zu Hause gekeimt werden?<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Senfk\u00f6rner<\/li>\n\n\n\n<li>Alfalfa<\/li>\n\n\n\n<li>Rettichsamen<\/li>\n\n\n\n<li>Brokkoli-Samen<\/li>\n\n\n\n<li>Rucolasamen und andere<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Wie keimt man Samen? <\/h5>\n\n\n\n<p>Das Verfahren ist sehr einfach. Kaufe zun\u00e4chst eine <strong>Keimschale<\/strong> oder ein <strong>Keimgef\u00e4\u00df<\/strong> oder stelle sie selbst her. Dann ist es wichtig, die Samen <strong>einzuweichen<\/strong> und sie w\u00e4hrend der Keimung <strong>feucht<\/strong> zu halten. Die Samen keimen dann in etwa zwei Tagen. Die genaue Vorgehensweise h\u00e4ngt davon ab, welches Saatgut und welche Keimungsmethode du w\u00e4hlst.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_viele_Samen_sollte_man_taglich_essen\"><\/span>Wie viele Samen sollte man t\u00e4glich essen? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Welche Portion f\u00fcr dich die richtige ist, h\u00e4ngt von deinen Zielen und der aktuellen Zusammensetzung deiner Ern\u00e4hrung ab. Wenn du dich jedoch <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/was-genau-ist-eine-gesunde-ernaehrung-und-wie-kann-man-lernen-gesund-zu-essen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">abwechslungsreich und ausgewogen<\/a> ern\u00e4hrst und deine Ern\u00e4hrung lediglich mit gesunden Fetten und anderen N\u00e4hrstoffen erg\u00e4nzen m\u00f6chtest, solltest du dir etwa <strong>30 g Samen<\/strong> pro Tag g\u00f6nnen. Diese Portion ist gro\u00df genug, um dich mit wichtigen N\u00e4hrstoffen zu versorgen, enth\u00e4lt aber gleichzeitig nicht zu viele Kalorien.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Du kannst die Samen auch genie\u00dfen und gleichzeitig <strong>abnehmen<\/strong>, wenn du dich in einem <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/kaloriendefizit-wie-kann-man-abnehmen-und-dabei-gesund-bleiben\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Kaloriendefizit<\/a> befindest. Allerdings ist es besonders wichtig, die <strong>Portionsgr\u00f6\u00dfe zu kontrollieren.<\/strong> Da Samen aufgrund ihres hohen Fettgehalts recht <strong>kalorienreich<\/strong> sind, kann man es mit der Portionsgr\u00f6\u00dfe leicht \u00fcbertreiben. Achte daher darauf, dass die Samenportion innerhalb deiner optimalen t\u00e4glichen Energiezufuhr liegt. Unser <a href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/online-rechner-fuer-energiebedarf-und-naehrstoffe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">Online-Energie- und N\u00e4hrstoffrechner<\/a> hilft dir, deine ideale Kalorienaufnahme zu ermitteln.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_lernen_wir_daraus\"><\/span>Was lernen wir daraus?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Diese Samen sind auf den ersten Blick unscheinbar, enthalten aber erstaunlich viele N\u00e4hrstoffe. In erster Linie enthalten sie <strong>gesunde Fette<\/strong>, aber auch <strong>Ballaststoffe, Vitamine<\/strong> und andere <strong>Antioxidantien<\/strong> stehen ihnen in nichts nach. Ganz gleich, ob du dich f\u00fcr <strong>Lein-, Chia-, Hanf-, K\u00fcrbis-<\/strong> oder <strong>Sesamsamen<\/strong> entscheidest, du wirst mit Sicherheit etwas f\u00fcr deine Gesundheit tun. Am besten ist es jedoch, wenn du sie <strong>abwechselnd<\/strong> und <strong>regelm\u00e4\u00dfig<\/strong> in deinen Speiseplan aufnimmst. Nur dann kann dein K\u00f6rper am besten von ihren positiven Wirkungen auf Herz, Gehirn, Verdauung und andere Bereiche der Gesundheit profitieren. Zu welcher Mahlzeit wirst du sie also heute hinzuf\u00fcgen?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Hat dir der heutige Artikel gefallen? Wenn du ihn interessant fandest oder etwas Neues gelernt hast, vergiss nicht, ihn mit deinen Freunden und deiner Familie zu teilen. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/nuts-and-seeds\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tNuts and Seeds\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/oils\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tOils\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Samen sind reich an Vitaminen, gesunden Fetten und anderen N\u00e4hrstoffen. 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