{"id":574720,"date":"2024-06-21T14:05:18","date_gmt":"2024-06-21T12:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=574720"},"modified":"2024-08-21T12:06:36","modified_gmt":"2024-08-21T10:06:36","slug":"folsaeure-warum-ist-es-wichtig-ihre-bedeutung-zu-kennen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/folsaeure-warum-ist-es-wichtig-ihre-bedeutung-zu-kennen\/","title":{"rendered":"Fols\u00e4ure – Warum ist es wichtig, ihre Bedeutung zu kennen?"},"content":{"rendered":"\n

Fols\u00e4ure<\/strong> ist eine synthetische Form von Folat,<\/strong> in beiden F\u00e4llen ist es eine Bezeichnung f\u00fcr Vitamin B9.<\/strong> Folat ist sehr wichtig f\u00fcr uns und besonders f\u00fcr schwangere Frauen,<\/strong> weil es grundlegend zur Vorbeugung von angeborenen St\u00f6rungen des Kindes beitr\u00e4gt.<\/strong> In diesem Artikel erf\u00e4hrst du mehr \u00fcber die Quellen von Fols\u00e4ure<\/strong>, ihre Vorteile<\/strong> und andere interessante Informationen<\/strong> im Zusammenhang mit Vitamin B9.<\/p>\n\n\n\n

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Fols\u00e4ure – Folat – Vitamin B9<\/h2>\n\n\n\n

Fols\u00e4ure<\/strong> ist ein bekannter Name f\u00fcr eines der Vitamine der B-Gruppe, genauer gesagt Vitamin B9.<\/strong> Ein anderer Name ist Folat<\/strong>, aber Folat und Fols\u00e4ure sind nicht genau das Gleiche.<\/strong> Folat<\/strong> ist eine Form von Vitamin B9, die nat\u00fcrlich in Lebensmitteln<\/strong> vorkommt, und Fols\u00e4ure<\/strong> ist seine synthetische Form.<\/strong> Der Begriff Folat ist ein Oberbegriff<\/strong> und bezieht sich auf verschiedene Formen von Vitamin B9,<\/strong> einschlie\u00dflich Folins\u00e4ure, Tetrahydrofolat (THF)<\/strong> oder Dihydrofolat (DHF).<\/strong> Fols\u00e4ure ist eine synthetische Form von Folat<\/strong>, die in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln<\/strong> oder angereicherten Lebensmitteln enthalten ist.<\/strong> Ob Folat oder Fols\u00e4ure, ihre Wirkung auf den K\u00f6rper ist die gleiche.<\/strong> Die Aufnahme von Fols\u00e4ure wird besonders f\u00fcr schwangere Frauen empfohlen,<\/strong> aber die Vorteile von Vitamin B9 enden hier nicht. Neben der Unterst\u00fctzung der Schwangerschaft<\/strong> ist es auch n\u00fctzlich bei Depressionen<\/strong> oder Ged\u00e4chtnisverlust<\/strong>. [1] [33] [34]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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\"Fols\u00e4ure<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die Bedeutung von Folat <\/strong>f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper wurde von Dr. Lucy Wills<\/strong> im Jahr 1931 entdeckt.<\/strong> Die Wissenschaftlerin hat nachgewiesen, dass Bierhefe An\u00e4mie w\u00e4hrend der Schwangerschaft verhindern kann.<\/strong> Folat und seine Bedeutung sind also seit fast 100 Jahren bekannt. [31]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Funktionen von Folat im K\u00f6rper<\/h3>\n\n\n\n

Folat<\/strong> ist aus mehreren Gr\u00fcnden wichtig f\u00fcr den K\u00f6rper, es unterst\u00fctzt die Funktion der Zellen und das Gewebewachstum.<\/strong> Es ist n\u00fctzlich f\u00fcr die Vorbeugung von An\u00e4mie<\/strong>, weil es zur Produktion roter Blutk\u00f6rperchen<\/strong> beitr\u00e4gt, aber zusammen mit den Vitaminen B12 und C<\/strong> f\u00f6rdert es den Abbau, die Verwendung und die Produktion neuer Proteine.<\/strong> Nicht zuletzt tr\u00e4gt es zur Produktion der DNA<\/strong> bei, die f\u00fcr die genetische Information verantwortlich ist. [32]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Nat\u00fcrliche Quellen von Fols\u00e4ure<\/h3>\n\n\n\n

Fols\u00e4ure kommt in Form von Folat in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor und ist Bestandteil vieler Nahrungserg\u00e4nzungsmittel. Sie ist Bestandteil von Multivitaminen<\/a>, B-Komplexen<\/a> und man kann sie auch in separater Form kaufen. Wenn du nat\u00fcrliche Quellen f\u00fcr Vitamin B9 bevorzugst, findest du in der Tabelle mehrere Beispiele, die durch ihren Gehalt erg\u00e4nzt werden [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13]<\/span>:<\/p>\n\n\n\n

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<\/th>FOLATGEHALT IN 100 G<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Leber (Huhn, roh)<\/td>588 \u03bcg<\/td><\/tr>
Kichererbsen (roh)<\/td>557 \u03bcg<\/td><\/tr>
Leber (Rindfleisch, roh)<\/td>290 \u03bcg<\/td><\/tr>
Erbsen (reif, stamm, roh)<\/td>274 \u03bcg<\/td><\/tr>
Leber (Schweinefleisch, roh)<\/td>212 \u03bcg<\/td><\/tr>
Spinat (roh)<\/td>194 \u03bcg<\/td><\/tr>
Erbsen (gr\u00fcn, roh)<\/td>65 \u03bcg<\/td><\/tr>
Brokkoli (roh)<\/td>63 \u03bcg<\/td><\/tr>
Rosenkohl (roh)<\/td>61 \u03bcg<\/td><\/tr>
Kraut (roh)<\/td>43 \u03bcg<\/td><\/tr>
Rotkraut (rot, roh)<\/td>18 \u03bcg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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\"Fols\u00e4ure<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Vorteile der Aufnahme von Fols\u00e4ure<\/h3>\n\n\n\n

Fols\u00e4ure und Schwangerschaft<\/h4>\n\n\n\n

Die Aufnahme von Fols\u00e4ure ist aufgrund ihrer Bedeutung vor und w\u00e4hrend der Schwangerschaft<\/strong> sehr beliebt, da sie vor angeborenen Defekten des Gehirns und des R\u00fcckenmarks sch\u00fctzt.<\/strong> Die angeborenen Defekte des Kindes treten im ersten Trimester auf, genauer gesagt in den ersten 3-4 Wochen der Schwangerschaft.<\/strong> Aus diesem Grund ist es wichtig, Fols\u00e4ure nicht nur w\u00e4hrend der Schwangerschaft,<\/strong> sondern mindestens einen Monat vor der Schwangerschaft aufzunehmen.<\/strong> [15]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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\"Fols\u00e4ure<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Angeborene Defekte des zentralen Nervensystems<\/strong> haben einen gemeinsamen Namen – Neuralrohrdefekte<\/strong> (NTD). Dabei handelt es sich um Anomalien des Gehirns, des R\u00fcckenmarks<\/strong> oder der Wirbels\u00e4ule<\/strong>, die w\u00e4hrend der Embryogenese – der Entwicklung des Embryos – auftreten.<\/strong> W\u00e4hrend der f\u00f6talen Entwicklung werden Gehirn, Wirbels\u00e4ule und R\u00fcckenmark aus dem Neuralrohr gebildet. Die oben genannten Defekte entstehen durch das Scheitern des Schlie\u00dfvorgangs des Neuralrohrs.<\/strong> Einfach gesagt, treten Defekte auf, wenn ein bestimmter Teil des R\u00f6hrchens nicht geschlossen ist, was z. B. zu einem Loch im R\u00fcckenmark f\u00fchren kann. Das Neuroepithel unterliegt einem neuronalen Mangel und einer Degeneration, da es der Umwelt ausgesetzt ist. [17] [18]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Die Aufnahme von Fols\u00e4ure<\/strong> vor und w\u00e4hrend der Schwangerschaft ist eine Vorbeugung gegen die Entwicklung<\/strong> der meisten dieser Fehler.<\/strong> Hinzu kommt, dass die genauen Gr\u00fcnde f\u00fcr Neuralrohrdefekte<\/strong> nicht bekannt sind. Das Risiko<\/strong> f\u00fcr diese Fehler steigt jedoch bei Fettleibigkeit, bestimmten Medikamenten gegen Krampfanf\u00e4lle<\/strong> oder schlecht eingestelltem Diabetes. <\/strong>[19]<\/span><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Komplikationen im Zusammenhang mit einer ad\u00e4quaten Neuralrohrentwicklung<\/strong> sind nicht die einzigen Probleme w\u00e4hrend der Schwangerschaft, die durch eine Fols\u00e4ureerg\u00e4nzung gel\u00f6st werden k\u00f6nnen. Es ist wichtig, das potentielle Risiko von Herzrhythmusst\u00f6rungen, Gaumenspalten<\/strong> oder Fr\u00fchgeburten<\/strong> zu verringern. Die Aufnahme von Fols\u00e4ure ist daher n\u00fctzlich, um mehreren Komplikationen vorzubeugen, die mit einer optimalen f\u00f6talen Entwicklung verbunden sind. Obwohl sie kein Allheilmittel f\u00fcr diese St\u00f6rungen ist, ist ihre Rolle sicherlich nicht zu vernachl\u00e4ssigen. [16]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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\"Vorteile<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wir wissen, dass es herausfordernd und unangenehm ist, von schwerwiegenden Fehlern in der Entwicklung eines Kindes zu lesen.<\/strong> Es gibt jedoch keine Heilung<\/strong> f\u00fcr angeborene Neuralrohrdefekte, obwohl es eine Behandlung gibt, um weitere Komplikationen zu verhindern. Nervensch\u00e4den sind dauerhaft,<\/strong> und wenn Fols\u00e4ure das Risiko ihrer Entwicklung verringern kann, ist ihre Bewusstseinsbildung entscheidend.<\/strong> [19]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Fols\u00e4ure und Herz-Kreislauf-Erkrankungen<\/h4>\n\n\n\n

Die Wirkung von Fols\u00e4ure beschr\u00e4nkt sich nicht nur auf die F\u00f6rderung eines optimalen Wachstums des F\u00f6tus w\u00e4hrend der Schwangerschaft. Sie kann auch bei der Vorbeugung von Herz- und Gef\u00e4\u00dfkrankheiten<\/strong> von Nutzen sein. Diese werden mit hohen Homocysteinwerten<\/strong> in Verbindung gebracht, wobei Folat<\/strong> eine wichtige Rolle im Stoffwechsel spielt.<\/strong> Neben Fols\u00e4ure tragen auch Vitamin B6 und B12<\/strong> zur Kontrolle des normalen Homocysteinspiegels im Blut bei. Die Hypothese der Reduzierung des Risikos von Herzkrankheiten<\/strong> wurde untersucht und scheint sich auf das Schlaganfallrisiko<\/strong> auszuwirken. Die Ergebnisse einer Studie haben gezeigt, dass die Aufnahme von Fols\u00e4ure<\/strong> bei Frauen mit einem Risiko f\u00fcr Herzkrankheiten das Risiko nicht reduziert hat.<\/strong> Es gibt mehrere Ergebnisse von Studien, die zeigen, dass der Homocysteinspiegel gesenkt werden konnte, ohne jedoch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu beeinflussen. Die Aufnahme von Fols\u00e4ure und anderen Vitaminen der B-Gruppe hat eine positive Wirkung<\/strong> auf das Schlaganfallrisiko<\/strong>, leider gilt dies wahrscheinlich nicht f\u00fcr andere kardiovaskul\u00e4re Probleme. [20] [21] [22]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Die Wirkung von Fols\u00e4ure auf Krebs<\/h4>\n\n\n\n

Mehrere wissenschaftliche Studien weisen auf eine Wirkung von Fols\u00e4ure bei bestimmten Krebsarten<\/strong> wie Lungen-, Bauchspeicheldr\u00fcsen-, Brust-<\/strong> oder Blasenkrebs<\/strong> hin. Die Wirkung<\/strong> von Fols\u00e4ure auf die Krebsentstehung ist wissenschaftlich noch nicht<\/strong> eindeutig gekl\u00e4rt<\/strong>. Es gibt Hinweise darauf, dass Folat bei der Unterdr\u00fcckung von Fr\u00fchstadien<\/strong> bestimmter Krebsarten<\/strong> hilfreich sein kann. Nach der Entwicklung von pr\u00e4neoplastischen L\u00e4sionen hatten h\u00f6here Fols\u00e4uredosen jedoch den gegenteiligen Effekt<\/strong> und f\u00f6rderten die Progression. Obwohl die angemessene Anwendung von Fols\u00e4ure in bestimmten F\u00e4llen einen positiven Effekt haben kann, ist es notwendig, die Beziehung zwischen Fols\u00e4ure und Krebs weiter zu untersuchen und zu verstehen. [20]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Fols\u00e4ure und Autismus-Spektrum-St\u00f6rungen<\/h4>\n\n\n\n

Autismus, genauer gesagt die Autismus-Spektrum-St\u00f6rung<\/strong>, hat mehrere Symptome. Dazu geh\u00f6ren Probleme, mit anderen Leuten zu kommunizieren und zu ,,funktionieren”<\/strong>, aber auch z. B. sich wiederholende Verhaltensweisen. Einige Beobachtungsstudien weisen auf einen Zusammenhang zwischen einem geringeren Risiko f\u00fcr Autismus-Spektrum-St\u00f6rungen bei Kindern<\/strong> und der Aufnahme von Fols\u00e4ure<\/strong> vor und w\u00e4hrend der Schwangerschaft hin. Obwohl weitere Forschungsarbeiten erforderlich sind<\/strong>, um diese Ergebnisse zu best\u00e4tigen und zu validieren, deuten die wissenschaftlichen Ergebnisse auf einen m\u00f6glichen Zusammenhang zwischen der Fols\u00e4ureaufnahme und dem Risiko f\u00fcr diese St\u00f6rung hin. Die Wissenschaftler sind noch nicht in der Lage, die direkten Wirkungen eindeutig zu best\u00e4tigen, aber in Zukunft werden wir vielleicht bessere Beweise sehen. [20]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Fols\u00e4uremangel<\/h3>\n\n\n\n

Wie bei anderen Mikron\u00e4hrstoffen kann eine unzureichende Aufnahme von Fols\u00e4ure mit der Nahrung<\/strong> zu einem Fols\u00e4uremangel<\/strong> f\u00fchren. Eine weitere Komplikation<\/strong> kann die An\u00e4mie<\/strong> sein. Dabei handelt es sich um einen Zustand, der mit einer niedrigen Anzahl roter Blutk\u00f6rperchen<\/strong> einhergeht. An\u00e4mie verursacht einen niedrigen H\u00e4moglobinspiegel<\/strong>, was zu Sauerstoffmangel<\/strong> in Organen und Geweben f\u00fchren kann. Der Fols\u00e4urespiegel im K\u00f6rper kann durch eine Ern\u00e4hrungsumstellung<\/strong> oder durch die Aufnahme von<\/strong> Fols\u00e4ure<\/a> erh\u00f6ht werden. [27] [28]<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Der Fols\u00e4urespiegel im K\u00f6rper l\u00e4sst sich am besten durch einen Arztbesuch und eine Blutuntersuchung<\/strong> feststellen. Obwohl die Anzeichen eines Fols\u00e4uremangels weniger deutlich sind, zeigen sich die Symptome eines Fols\u00e4uremangels und einer An\u00e4mie [27] [35]<\/span>:<\/p>\n\n\n\n

Symptome eines Fols\u00e4uremangels:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • M\u00fcdigkeit<\/li>\n\n\n\n
  • Schwellung der Zunge und Mundgeschw\u00fcre<\/li>\n\n\n\n
  • graue Haare<\/li>\n\n\n\n
  • Wachstumsprobleme<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Symptome einer An\u00e4mie:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • M\u00fcdigkeit und Schw\u00e4che<\/li>\n\n\n\n
    • Kurzatmigkeit<\/li>\n\n\n\n
    • blasse Haut<\/li>\n\n\n\n
    • Reizbarkeit<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      Ein Fols\u00e4uremangel kann nicht nur durch eine unzureichende Ern\u00e4hrung, sondern auch durch andere Faktoren verursacht werden [27] [29] [30]<\/span>:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • \u00dcberm\u00e4\u00dfiger Alkoholkonsum<\/strong> – f\u00fchrt zu Problemen bei der Aufnahme von Fols\u00e4ure und zu einer \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Ausscheidung von Fols\u00e4ure \u00fcber den Urin.<\/li>\n\n\n\n
      • Malabsorption<\/strong> – unzureichende Aufnahme von Fols\u00e4ure<\/strong> aufgrund von Erkrankungen des Verdauungstrakts<\/strong> wie Z\u00f6liakie<\/strong> oder Morbus Crohn<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      • Aufnahme von Medikamenten<\/strong> – Fols\u00e4uremangel kann durch die Aufnahme bestimmter Medikamente zur Behandlung von Epilepsie verursacht werden<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      • Genetik<\/strong> – auch eine genetische Mutation<\/strong> kann Ursache eines Mangels sein, da sie die Umwandlung<\/strong> in die verwertbare Form Methylfolat verhindert<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        <\/div>\n\n\n
        \n
        \"Fols\u00e4uremangel\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Empfohlene Dosierung von Fols\u00e4ure<\/h3>\n\n\n\n

        Fols\u00e4ure geh\u00f6rt zu den Vitaminen der B-Gruppe, deren Aufnahme wichtig ist, aber nicht \u00fcbertrieben werden sollte. Obwohl die Aufnahme von Fols\u00e4ure mit der Nahrung keine negativen Wirkungen hat<\/strong>, kann eine Aufnahme von mehr als 800 \u03bcg<\/strong> bei Personen unter 18 Jahren und 1000 \u03bcg<\/strong> bei Erwachsenen einen Mangel an Vitamin B12 ,,maskieren”<\/strong>. Bei der Supplementierung von Fols\u00e4ure ist zu beachten, dass der t\u00e4gliche Grenzwert bei 1000 \u03bcg<\/strong> liegt. Interessant ist auch, dass Fols\u00e4ure in einigen L\u00e4ndern der Welt zwingend der Nahrung<\/strong> zugesetzt werden muss. In den USA werden beispielsweise 140 \u03bcg Fols\u00e4ure<\/strong> pro 100 g angereicherter Getreideprodukte<\/strong> zugesetzt. Der Grund daf\u00fcr ist, dass Frauen im geb\u00e4rf\u00e4higen Alter<\/strong> t\u00e4glich 100-200 \u03bcg<\/strong> Fols\u00e4ure aufnehmen sollten. Verpflichtende Programme zur Anreicherung von Lebensmitteln mit Fols\u00e4ure gibt es auch in Kanada, Chile<\/strong> oder S\u00fcdafrika<\/strong>. [23] [24] [25]<\/span><\/p>\n\n\n\n

        <\/div>\n\n\n\n \n \n \n \n\n

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