{"id":521405,"date":"2024-01-23T07:00:00","date_gmt":"2024-01-23T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=521405"},"modified":"2024-06-02T15:34:19","modified_gmt":"2024-06-02T13:34:19","slug":"i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/","title":{"rendered":"I benefici TOP delle verdure che cambieranno il tuo modo di vedere il cibo"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#1_Pomodori\" title=\"1. Pomodori\">1. Pomodori<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#2_Peperone_dolce\" title=\"2. Peperone dolce\">2. Peperone dolce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#3_Spinaci\" title=\"3. Spinaci\">3. Spinaci<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#4_Carote\" title=\"4. Carote\">4. Carote<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#5_Cavolfiore\" title=\"5. Cavolfiore\">5. Cavolfiore<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#6_Zucchine\" title=\"6. Zucchine\">6. Zucchine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#7_Lattuga\" title=\"7. Lattuga\">7. Lattuga<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#8_Barbabietola\" title=\"8. Barbabietola\">8. Barbabietola<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#9_Cetrioli\" title=\"9. Cetrioli\">9. Cetrioli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#10_Melanzane\" title=\"10. Melanzane\">10. Melanzane<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#Puoi_sostituire_le_verdure_fresche_con_quelle_surgelate\" title=\"Puoi sostituire le verdure fresche con quelle surgelate?\">Puoi sostituire le verdure fresche con quelle surgelate?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/i-benefici-top-delle-verdure-che-cambieranno-il-tuo-modo-di-vedere-il-cibo\/#Che_cosa_dovresti_ricordare\" title=\"Che cosa dovresti ricordare?\">Che cosa dovresti ricordare?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Cosa metti nel piatto quando vuoi aggiungere <strong>colore, sapore e vitamine<\/strong>? La risposta \u00e8 sicuramente una, le verdure. Ci sono tantissime opzioni e varianti di colore tra cui scegliere. Le verdure sono una fonte eccellente di vitamine, minerali e composti bioattivi di ogni tipo, responsabili della loro colorazione. Il rosso e l&#8217;arancione contengono carotenoidi, la clorofilla \u00e8 alla base del colore verde delle foglie e il viola, ad esempio, \u00e8 dovuto ai flavonoidi. Nell&#8217;articolo di oggi scoprirai come i singoli tipi di verdure possono aiutarti a migliorare la tua salute.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Le verdure non solo sono caratterizzate da un elevato contenuto di <strong>micronutrienti<\/strong>, ma sono anche una buona fonte di <strong>fibre<\/strong>. Hanno un&#8217;alta percentuale di <strong>acqua<\/strong> e un <strong>basso valore energetico<\/strong>. Inoltre, <strong>sono in grado di saziare abbastanza bene<\/strong>, il che aiuta a tenere sotto controllo l&#8217;apporto energetico giornaliero e, allo stesso tempo, ad aumentare l&#8217;assunzione di liquidi. L&#8217;assunzione raccomandata di verdure \u00e8 di <strong>400 g al giorno<\/strong>, che puoi immaginare approssimativamente come 1 pomodoro grande, 1 carota e \u2153 di cetriolo. Si tratta di una quantit\u00e0 che puoi facilmente aggiungere alla tua dieta e da cui ricaverai circa 350 ml di acqua.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Pomodori\"><\/span>1. Pomodori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>I pomodori sono originari del Sud America e sono popolari soprattutto per il loro sapore dolce e per il loro versatile utilizzo in cucina. <strong>Anche se dal punto di vista botanico appartengono ai frutti<\/strong>, vengono percepiti e utilizzati come verdure. Sono anche delle verdure con una <strong>bassa quantit\u00e0 di energia<\/strong> e una <strong>elevata percentuale di acqua.<\/strong> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[7]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sono una buona fonte di <strong>vitamina C, acido folico, potassio<\/strong> e <strong>magnesio<\/strong>. Il <strong>potassio<\/strong>, ad esempio, influisce sull&#8217;attivit\u00e0 muscolare e regola la pressione sanguigna, mentre <a aria-label=\" (si apre in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/magnesio-chelato-bisglicinato-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><strong>il magnesio<\/strong><\/a> \u00e8 essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[18]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Un composto bioattivo tipico dei pomodori \u00e8 il <strong>licopene<\/strong>. Si tratta del loro principale carotenoide, che ha effetti <strong>antiossidanti<\/strong> (combatte i radicali liberi che favoriscono lo sviluppo del cancro e di altre malattie). Secondo alcuni studi, potrebbe avere un effetto sulla riduzione del rischio di <strong>cancro alla prostata<\/strong> e <strong>abbassare la pressione sanguigna<\/strong>. Le migliori fonti di licopene sono i <strong>prodotti a base di pomodoro<\/strong>, ad esempio la purea, il ketchup o il succo (una grande quantit\u00e0 di frutta \u00e8 nascosta dietro una piccola quantit\u00e0 di cibo). Inoltre, il licopene diventa pi\u00f9 assimilabile quando viene trattato termicamente. Pertanto, per ottenere ancora pi\u00f9 benefici dai pomodori, dovresti saltarli in padella, al forno o comunque cucinarli. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[10,11,18]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La buccia di questo ortaggio \u00e8 ricca di <strong>quercetina<\/strong> che, come il licopene, ha effetti <strong>antiossidanti <\/strong>e <strong>antinfiammatori<\/strong>.<sup> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[17, 19, 21]<\/span><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Se vuoi aumentare l&#8217;apporto di questi antiossidanti, puoi anche scegliere integratori alimentari che contengono estratti di <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/licopene-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"(opens in a new tab)\">licopene <\/a>o di <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/quercetina-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"(opens in a new tab)\">quercetina.<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto medio di energia e nutrienti nei pomodori (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e contenuto di acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Valore energetico<\/strong><\/td><td>18 kcal<\/td><td><strong>Vitamina C<\/strong><\/td><td>13.7 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Carboidrati<\/strong><\/td><td>2.69 g<\/td><td><strong>Acido folico<\/strong><\/td><td>15 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Proteine<\/strong><\/td><td>0.88 g<\/td><td><strong>Magnesio<\/strong><\/td><td>11 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi<\/strong><\/td><td>0,2 g<\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>237 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fibre<\/strong><\/td><td>1.2 g<\/td><td><strong>Beta-carotene<\/strong><\/td><td>449 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Acqua<\/strong><\/td><td>94.5 g<\/td><td><strong>licopene<\/strong><\/td><td>2570 \u03bcg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Anche le verdure possono contenere alcune sostanze nocive. Nello specifico dei pomodori, stiamo parlando della <strong>tomatina<\/strong>. Si tratta di un glicoalcaloide che si trova negli <strong>steli<\/strong> e nelle <strong>foglie<\/strong> dei pomodori, oltre che nei <strong>frutti verdi<\/strong>. Tuttavia, i suoi effetti negativi (vomito, dolori addominali, debolezza, confusione) sono stati osservati solo negli animali e non sembra avere effetti sull&#8217;uomo dopo il consumo di piccole quantit\u00e0 (ad esempio, dopo aver mangiato qualche pezzo di pomodoro verde in scatola). Tuttavia, \u00e8 bene tenerlo presente ed evitare, ad esempio, di consumare una quantit\u00e0 maggiore di frutti verdi. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[26]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ricette con i pomodori<\/h3>\n\n\n\n<p>I pomodori hanno infiniti usi in cucina. Puoi provare la seguente ricetta:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-insalata-di-pasta-con-condimento-di-anacardi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Insalata di pasta con salsa di anacardi<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/gazpacho_gymbeam-4-1124x749.jpg\" alt=\"Nutrienti nei pomodori\" class=\"wp-image-387547\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Nutrienti nei pomodori\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/gazpacho_gymbeam-4-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/gazpacho_gymbeam-4-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/gazpacho_gymbeam-4-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/gazpacho_gymbeam-4-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Peperone_dolce\"><\/span>2. Peperone dolce<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il peperone dolce \u00e8 originario dell&#8217;America centrale e meridionale e ognuno pu\u00f2 scegliere tra i suoi vari tipi. Che tu scelga il <strong>rosso, il giallo, l&#8217;arancione, il verde o il bianco<\/strong>, ognuno di essi avr\u00e0 un sapore diverso e conterr\u00e0 anche una diversa gamma di vitamine e minerali. Chi ama il piccante pu\u00f2 scegliere anche il <strong>peperoncino<\/strong>, che ha anch&#8217;esso i suoi benefici per la salute.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Forse ti sorprender\u00e0 sapere che i peperoni dolci sono una fonte migliore di <a aria-label=\"(opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/vitamina-c-1000-mg-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><strong>vitamina C<\/strong><\/a> rispetto agli agrumi. Il peperone rosso contiene da <strong>tre <\/strong>a <strong>quattro volte pi\u00f9 vitamina C rispetto al limone<\/strong>. 100 g di peperone rosso contengono quindi 140 mg di vitamina C (140% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C), mentre il limone ne contiene 50 mg (50% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C). Quindi, la prossima volta che vorrai sostenere il tuo <strong>sistema immunitario<\/strong>, migliorare la <strong>produzione di collagene<\/strong> o favorire l&#8217;<strong>assorbimento del ferro,<\/strong> scegli una delle variet\u00e0 di peperoni. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[13]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>I peperoni dolci sono anche ricchi di <strong>carotenoidi<\/strong>, dai quali viene successivamente prodotta la vitamina A. La quantit\u00e0 di carotenoidi aumenta con la <strong>maturazione<\/strong>. Il peperone rosso \u00e8 quello che ne contiene di pi\u00f9 (la parte pi\u00f9 consistente \u00e8 il carotenoide <strong>capsantina<\/strong>, che \u00e8 anche responsabile del suo colore rosso), quello arancione e quello giallo ne contengono un po&#8217; meno e quello verde ancora meno. Queste sostanze hanno effetti <strong>antiossidanti<\/strong> e quindi favoriscono, ad esempio, la salute degli <strong>occhi<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[8,13]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>D&#8217;altra parte, il carotenoide <a aria-label=\"(opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/luteina-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><strong>luteina<\/strong><\/a> \u00e8 assente nel peperone rosso, ma il <strong>peperone verde<\/strong> ne contiene in abbondanza. \u00c8 anche un importante <strong>antiossidante<\/strong> e svolge un ruolo protettivo per la retina dell&#8217;occhio, in quanto protegge dai radicali liberi creati dalla luce blu. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[23]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>I peperoni sono anche una buona fonte di <strong>potassio, vitamina K,<\/strong> necessaria per la coagulazione del sangue, e <strong>vitamina E<\/strong>, che \u00e8 nota per essere uno dei pi\u00f9 importanti <strong>antiossidanti<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[13, 19]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto medio di energia e nutrienti nel peperone rosso (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Valore energetico<\/td><td>29 kcal<\/td><td><strong>Vitamina C<\/strong><\/td><td>142 mg<\/td><\/tr><tr><td>Carboidrati<\/td><td>5.45 g<\/td><td><strong>Vitamina E<\/strong><\/td><td>2.9 mg<\/td><\/tr><tr><td>Proteine<\/td><td>0.9 g<\/td><td><strong>Acido folico<\/strong><\/td><td>47&nbsp;\u03bcg<\/td><\/tr><tr><td>Grassi<\/td><td>0.13 g<\/td><td><strong>Magnesio<\/strong><\/td><td>13 mg<\/td><\/tr><tr><td>Fibre<\/td><td>1.2 g<\/td><td><strong>Fosforo<\/strong><\/td><td>31 mg<\/td><\/tr><tr><td>Acqua<\/td><td>91.9 g<\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>213 mg<\/td><\/tr><tr><td><\/td><td><\/td><td><strong>Beta-carotene<\/strong><\/td><td>3165 \u03bcg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Il componente pi\u00f9 importante del <strong>peperoncino<\/strong> \u00e8 la <strong>capsaicina<\/strong> e la piccantezza dipende dalla sua quantit\u00e0. La piccantezza \u00e8 espressa dalla scala Scoville: il peperoncino pi\u00f9 piccante Dragon&#8217;s Breath ha un valore di 2.480.000 SHU, mentre il famoso Jalape\u00f1o ha 2.500-8.000 SHU.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La capsaicina aiuta a <strong>ridurre l&#8217;appetito<\/strong>, il che pu\u00f2 essere utile se stai seguendo una dieta dimagrante. Inoltre, favorisce l&#8217;espansione dei vasi sanguigni e quindi pu\u00f2 contribuire ad abbassare la pressione sanguigna. La capsaicina ha anche effetti <strong>antinfiammatori<\/strong> e <strong>antiossidanti<\/strong> e aiuta ad accelerare il metabolismo. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[15]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ricette con i peperoni<\/h3>\n\n\n\n<p>Come aggiungere pi\u00f9 peperoni alla tua dieta? Puoi provare una delle seguenti ricette:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-pollo-allorientale-con-quinoa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Pollo in stile asiatico con quinoa<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1222198307-1124x749.jpg\" alt=\"Nutrienti dei peperoni\" class=\"wp-image-387563\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Nutrienti dei peperoni\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1222198307-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1222198307-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1222198307-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1222198307-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Spinaci\"><\/span>3. Spinaci<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Se dovessimo scegliere la verdura pi\u00f9 conosciuta, probabilmente penseremmo subito agli spinaci. Forse ricorderai che i muscoli di Braccio di Ferro crescono dopo aver mangiato una lattina di spinaci. Braccio di Ferro ha contribuito a diffondere l&#8217;informazione errata che gli spinaci hanno una <strong>quantit\u00e0 di ferro dieci volte superiore<\/strong> rispetto ad altri tipi di verdure. Il ferro garantisce il trasferimento dell&#8217;ossigeno nell&#8217;organismo e svolge un ruolo importante per il nostro sistema immunitario.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>L&#8217;informazione sull&#8217;elevato contenuto di ferro negli spinaci \u00e8 stata creata nel 1870, ma purtroppo <strong>per errore &#8211; spostando la virgola<\/strong>. Gli spinaci hanno in realt\u00e0 una quantit\u00e0 di ferro paragonabile a quella di altre verdure e contengono anche un&#8217;elevata quantit\u00e0 di <strong>ossalati<\/strong>, che ne riducono l&#8217;assorbibilit\u00e0. Solo il 5% circa del ferro contenuto viene assimilato. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[8,18]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Questa verdura a foglia \u00e8 una buona fonte di<strong> <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/acido-folico-vitamina-b9-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\"acido folico (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">acido folico<\/a><\/strong>, che svolge un ruolo molto importante nello sviluppo del sistema nervoso e nel processo di divisione cellulare. Un&#8217;assunzione sufficiente di acido folico dovrebbe essere presa in considerazione soprattutto dalle donne che stanno pianificando una gravidanza. Gli spinaci sono anche ricchi di <strong>vitamina C<\/strong>, <strong>potassio<\/strong>, <strong>calcio<\/strong> e <strong>carotenoidi<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[16, 19]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto medio di energia e nutrienti negli spinaci (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Valore energetico<\/strong><\/td><td>24 kcal<\/td><td><strong>Vitamina C<\/strong><\/td><td>26.5 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Carboidrati<\/strong><\/td><td>1.04 g<\/td><td><strong>Acido folico<\/strong><\/td><td>116 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Proteine<\/strong><\/td><td>2.9 g<\/td><td><strong>Calcio<\/strong><\/td><td>68 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi<\/strong><\/td><td>0.6 g<\/td><td><strong>Magnesio<\/strong><\/td><td>92.9 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fibre<\/strong><\/td><td>1.6 g<\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>582 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Acqua<\/strong><\/td><td>92.5 g<\/td><td><strong>Ferro<\/strong><\/td><td>1.26 mg<\/td><\/tr><tr><td><\/td><td><\/td><td><strong>Beta-carotene<\/strong><\/td><td>3400 \u03bcg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ricette con gli spinaci<\/h3>\n\n\n\n<p>Vorresti mangiare regolarmente pi\u00f9 spinaci, ma non sai come fare? Ecco un&#8217;ispirazione:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-pasta-con-pollo-spinaci-e-panna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Pasta con pollo e salsa alla panna e spinaci<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Carote\"><\/span>4. Carote<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Questo ortaggio proviene dall&#8217;Asia meridionale ed \u00e8 popolare soprattutto per il suo sapore dolce. Inoltre, poich\u00e9 ha un contenuto di zuccheri pi\u00f9 elevato rispetto alla maggior parte degli altri ortaggi, viene spesso utilizzato per preparare la torta di carote.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Fin da piccolo, i tuoi genitori ti hanno detto che se vuoi avere degli occhi <strong>sani<\/strong>, devi mangiare molte carote. E avevano ragione, perch\u00e9 grazie all&#8217;elevato contenuto di <strong>carotenoidi<\/strong>, in particolare di <strong>beta-carotene<\/strong>, le carote hanno un effetto positivo sulla qualit\u00e0 della vista. La <strong>vitamina A<\/strong> \u00e8 prodotta dal <a aria-label=\"(opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/beta-carotene-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">beta-carotene<\/a>, che contribuisce alla <strong>salute degli occhi<\/strong> e aiuta <strong>ad adattare meglio la vista per vedere al buio<\/strong>. Inoltre, influisce sul funzionamento del sistema immunitario, sulla crescita, sullo sviluppo delle cellule, ecc.<sub><sup> <\/sup><\/sub><span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[1,6,8]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Le carote sono anche una buona fonte di fibra solubile <strong>pectina<\/strong>. Questo tipo di fibra, oltre a favorire il corretto funzionamento del tratto digestivo, aiuta a ridurre il colesterolo e i livelli di zucchero nel sangue e &#8220;nutre&#8221; i batteri benefici dell&#8217;intestino. Oltre alle fibre e al beta-carotene, sono anche ricchi di <strong>potassio<\/strong>, <strong>vitamina K <\/strong>e <strong>vitamina B6<\/strong>. La vitamina B6 svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo cellulare. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[8, 19]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto medio di energia e nutrienti nelle carote (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Valore energetico<\/strong><\/td><td><strong>42 kcal<\/strong><\/td><td><strong>Beta-carotene<\/strong><\/td><td>9938 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Carboidrati<\/strong><\/td><td><strong>7.2 g<\/strong><\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>280 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Proteine<\/strong><\/td><td>0.94 g<\/td><td><strong>Vitamina B6<\/strong><\/td><td>0.15 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi<\/strong><\/td><td>0.35 g<\/td><td><strong>Acido folico<\/strong><\/td><td>37 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fibre<\/strong><\/td><td>3.1 g<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Acqua<\/strong><\/td><td>87.7 g<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ricette con le carote<\/h3>\n\n\n\n<p>Le carote stufate con piselli non sono l&#8217;unica &#8220;ricetta&#8221; a cui affidarsi. Prova a sperimentare un po&#8217;:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-minestra-cremosa-di-lenticchie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Zuppa cremosa di lenticchie<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-torta-soffice-di-carote-e-noci-con-farcitura-alla-vaniglia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Torta soffice alle carote con noci e crema alla vaniglia<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-noodle-pad-thai-con-tempeh-e-verdure-fresche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Pad thai con tempeh e verdure fresche<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-502447580-1124x749.jpg\" alt=\"Nutrienti nelle carote\" class=\"wp-image-387686\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Nutrienti nelle carote\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-502447580-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-502447580-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-502447580-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-502447580-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Cavolfiore\"><\/span>5. Cavolfiore<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Sapevi che le cimette del cavolfiore rimangono bianche perch\u00e9 durante la crescita sono coperte dalle foglie del sole, il che impedisce la formazione della clorofilla? Nonostante questa piccola &#8220;carenza&#8221;, questo ortaggio \u00e8 ricco di <strong>fibre<\/strong>, <strong>vitamina C<\/strong>, <strong>vitamina K<\/strong>, <strong>acido folico<\/strong>, <strong>magnesio, fosforo, potassio<\/strong> e <strong>calcio<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[19]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>In relazione al cavolfiore e ad altre verdure crucifere (broccoli, cavoli, cavolo, cavolo rapa, ecc.), potresti aver gi\u00e0 sentito parlare dei <strong>glucosinolati<\/strong>, che appartengono ai cosiddetti <strong>goitrogeni<\/strong>. Si tratta di sostanze che &#8220;competono&#8221; con lo iodio nella produzione degli <strong>ormoni tiroidei<\/strong>. Nella ghiandola tiroidea, questi goitrogeni si legano al posto dello iodio, riducendo la produzione di ormoni. Tuttavia, non devi temere che l&#8217;aggiunta del cavolfiore alla tua dieta possa causare problemi. Secondo alcuni studi, sembra che il rischio sia particolarmente elevato nelle persone con una carenza di iodio nella dieta e con un consumo eccessivo di alimenti contenenti glucosinolati. Quindi, se non mangi solo cavolfiori e verdure crucifere, non avrai problemi. La quantit\u00e0 di queste sostanze si riduce anche con il <strong>trattamento termico<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[12]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Niente \u00e8 bianco o nero. I glucosinolati mostrano anche alcuni effetti positivi sulla salute. Hanno effetti <strong>antiossidanti<\/strong> e gli studi dimostrano un possibile effetto sulla riduzione del rischio di <strong>cancro al colon<\/strong> e <strong>cancro al polmone<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[9]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto medio di energia e nutrienti nel cavolfiore (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Valore energetico<\/td><td>26 kcal<\/td><td><strong>Calcio<\/strong><\/td><td>25 mg<\/td><\/tr><tr><td>Carboidrati<\/td><td>2.97 g<\/td><td><strong>Magnesio<\/strong><\/td><td>14 mg<\/td><\/tr><tr><td>Proteine<\/td><td>1.9 g<\/td><td><strong>Fosforo<\/strong><\/td><td>44 mg<\/td><\/tr><tr><td>Grassi<\/td><td>0.28 g<\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>299 mg<\/td><\/tr><tr><td>Fibre<\/td><td>2 g<\/td><td><strong>Vitamina C<\/strong><\/td><td>48 mg<\/td><\/tr><tr><td>Acqua<\/td><td>92.1 g<\/td><td><strong>Acido folico<\/strong><\/td><td>57 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td><\/td><td><\/td><td><strong>Vitamina K<\/strong><\/td><td>15.5 \u03bcg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ricette con il cavolfiore<\/h3>\n\n\n\n<p>Come preparare il cavolfiore se sei stufo di bollirlo o di aggiungerlo alle zuppe? Ecco alcune idee:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1947-1124x749.jpg\" alt=\"Nutrienti del cavolfiore\" class=\"wp-image-387595\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Nutrienti del cavolfiore\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1947-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1947-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1947-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1947-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Zucchine\"><\/span>6. Zucchine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le variet\u00e0 di zucca, tra cui le zucchine, provengono dall&#8217;America, ma questa particolare variet\u00e0 \u00e8 stata coltivata in Italia. Ha un <strong>contenuto energetico molto basso<\/strong> e il suo valore non sta solo nell&#8217;alto contenuto di nutrienti, ma anche nel suo versatile utilizzo in cucina.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Le zucchine sono ricche di <strong>carotenoidi<\/strong>, <strong>vitamina C<\/strong>, <strong>potassio, calcio<\/strong> e <strong>vitamina<\/strong> <strong>K<\/strong>. Grazie al loro elevato contenuto di <strong>acqua<\/strong> e <strong>fibre<\/strong>, possono aiutare a migliorare la digestione. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[24]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Il contenuto delle cosiddette <strong>cucurbitacine<\/strong> \u00e8 molto importante. Queste sostanze non solo conferiscono alle zucchine il loro tipico sapore, ma hanno anche effetti <strong>antiossidanti<\/strong> e <strong>citotossici<\/strong> &#8211; partecipano alla distruzione delle cellule danneggiate che possono portare allo sviluppo del cancro. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[20]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto medio di energia e nutrienti nelle zucchine (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Valore energetico<\/strong><\/td><td>13 kcal<\/td><td><strong>Calcio<\/strong><\/td><td>23 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Carboidrati<\/strong><\/td><td>1,8 g<\/td><td><strong>Fosforo<\/strong><\/td><td>27 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Proteine<\/strong><\/td><td>0.8 g<\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>201 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi<\/strong><\/td><td>0,1 g<\/td><td><strong>Vitamina C<\/strong><\/td><td>12.8 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fibre<\/strong><\/td><td>1 g<\/td><td><strong>Beta-carotene<\/strong><\/td><td>205 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Acqua<\/strong><\/td><td>95.8 g<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Puoi preparare le zucchine in molti modi: <\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Puoi aggiungere alla farina d&#8217;avena delle zucchine grattugiate per darle volume e una consistenza interessante. <\/li>\n\n\n\n<li>Se vuoi ridurre il valore energetico del pasto, puoi utilizzare delle zucchine crude grattugiate come alternativa alla pasta.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungi le zucchine a pancake, polpette o torte salate (quiche, ecc.).<\/li>\n\n\n\n<li>Puoi usarle anche per alleggerire varie torte, muffin o frittelle.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ricette con le zucchine<\/h3>\n\n\n\n<p>Le zucchine hanno un sapore cos\u00ec neutro che puoi nasconderle in quasi tutti i piatti. Ad esempio, prova uno dei seguenti piatti:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1479-1124x749.jpg\" alt=\"Nutrienti nelle zucchine\" class=\"wp-image-387613\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Nutrienti nelle zucchine\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1479-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1479-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1479-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_1479-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Lattuga\"><\/span>7. Lattuga<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La lattuga \u00e8 una popolare verdura a foglia a basso contenuto calorico. Il suo sapore tipico \u00e8 dato dagli acidi che contiene, ad esempio l&#8217;acido citrico o sostanze come la <strong>lactucina <\/strong>o la <strong>lactopicrina. <\/strong><span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[4]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Contiene un&#8217;elevata quantit\u00e0 di <strong>vitamina K<\/strong>, essenziale per una corretta coagulazione del sangue e una corretta mineralizzazione delle ossa. \u00c8 anche una fonte di <strong>vitamina C<\/strong>, <strong>vitamine del gruppo B<\/strong>, <strong>acido folico<\/strong>, <strong>carotenoidi<\/strong>, <strong>potassio<\/strong> e <strong>magnesio.<\/strong> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[4, 25] <\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Fai attenzione a come <strong>tratti<\/strong> e <strong>conservi<\/strong> la lattuga. Pi\u00f9 fresca la metti nel piatto, meglio \u00e8, perch\u00e9 si deteriora rapidamente e perde sostanze nutritive. Conservala in frigorifero per un massimo di due giorni, possibilmente avvolta in uno straccio umido.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto medio di energia e nutrienti nella lattuga (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Valore energetico<\/td><td>16 kcal<\/td><td><strong>Vitamina K<\/strong><\/td><td>102 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td>Carboidrati<\/td><td>1.4 g<\/td><td><strong>Vitamina C<\/strong><\/td><td>4.6 mg<\/td><\/tr><tr><td>Proteine<\/td><td>1.3 g<\/td><td><strong>Acido folico<\/strong><\/td><td>59 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td>Grassi<\/td><td>0,2 g<\/td><td><strong>Magnesio<\/strong><\/td><td>13.7 mg<\/td><\/tr><tr><td>Fibre<\/td><td>1.4 g<\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>253 mg<\/td><\/tr><tr><td>Acqua<\/td><td>94.7 g<\/td><td><strong>Beta-carotene<\/strong><\/td><td>5230 \u03bcg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ricette con la lattuga<\/h3>\n\n\n\n<p>Non \u00e8 obbligatorio servire sempre l&#8217;insalata con il suo condimento come contorno per la tua portata principale; ci sono molti altri modi creativi per prepararla.\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/3-ricette-di-frullati-sani-cioccolato-mela-e-barbabietola-spinaci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Insalata veloce con tonno, anacardi e salsa senza calorie<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"712\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1151268627-1124x712.jpg\" alt=\"Nutrienti nella lattuga\" class=\"wp-image-387628\" style=\"width:843px;height:534px\" title=\"Nutrienti nella lattuga\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1151268627-1124x712.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1151268627-400x253.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1151268627-1536x973.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1151268627-2048x1297.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Barbabietola\"><\/span>8. Barbabietola<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dovresti includere la barbabietola nella tua dieta con maggiore frequenza di quanto probabilmente fai attualmente. Contiene una grande quantit\u00e0 di sostanze nutritive e, secondo alcuni studi, ha alcuni specifici benefici per la salute.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Gli effetti positivi sul <strong>sistema cardiovascolare<\/strong>, come l&#8217;abbassamento della <strong>pressione sanguigna<\/strong> e la riduzione del rischio di <strong>aterosclerosi<\/strong> sono in gran parte attribuiti alla barbabietola e al <strong>succo di barbabietola<\/strong>. Bere succo di barbabietola pu\u00f2 anche migliorare le <strong>prestazioni fisiche<\/strong>. Tutti gli aspetti positivi citati sono legati al contenuto di <strong>nitrati, <\/strong>che vengono convertiti in <strong>ossido nitrico<\/strong>. Quest&#8217;ultimo fa s\u00ec che i vasi sanguigni si <strong>avvolgano<\/strong> (vasodilatazione) e ha un effetto positivo sulla qualit\u00e0 delle pareti dei vasi. Grazie a questo meccanismo, pu\u00f2 anche migliorare le prestazioni sportive, perch\u00e9 i muscoli hanno pi\u00f9 ossigeno e altri nutrienti per il loro funzionamento ottimale. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[2,3,14,19]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La barbabietola \u00e8 anche una fonte di minerali, soprattutto <strong>calcio<\/strong>, <strong>fosforo<\/strong>, <strong>potassio<\/strong>, <strong>magnesio <\/strong>e <strong>ferro<\/strong>. Contiene anche molta <strong>vitamina C<\/strong>, <strong>acido folico<\/strong> o <strong>carotenoidi<\/strong>. Questo ortaggio \u00e8 sicuramente un superfood che vale la pena riscoprire.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto medio di energia e nutrienti nella barbabietola (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Valore energetico<\/td><td>41 kcal<\/td><td><strong>Calcio<\/strong><\/td><td>16 mg<\/td><\/tr><tr><td>Carboidrati<\/td><td>6.8 g<\/td><td><strong>Magnesio<\/strong><\/td><td>23 mg<\/td><\/tr><tr><td>Proteine<\/td><td>1.6 g<\/td><td><strong>Fosforo<\/strong><\/td><td>40 mg<\/td><\/tr><tr><td>Grassi<\/td><td>0,2 g<\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>325 mg<\/td><\/tr><tr><td>Fibre<\/td><td>2.8 g<\/td><td><strong>Ferro<\/strong><\/td><td>0.8 mg<\/td><\/tr><tr><td>Acqua<\/td><td>87.6 g<\/td><td><strong>Vitamina C<\/strong><\/td><td>4.9 mg<\/td><\/tr><tr><td><\/td><td><\/td><td><strong>Acido folico<\/strong><\/td><td>109 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td><\/td><td><\/td><td><strong>Beta-carotene<\/strong><\/td><td>20 \u03bcg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ricette con la barbabietola<\/h3>\n\n\n\n<p>Inserisci pi\u00f9 spesso questo fantastico alimento nella tua dieta. Che sia in versione dolce o salata, ci sono molti modi per prepararlo:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-salsa-di-barbabietola-con-formaggio-quark\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Crema spalmabile di barbabietola e ricotta<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/3-ricette-di-frullati-sani-cioccolato-mela-e-barbabietola-spinaci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">3 ricette di smoothie Fit<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1129702085-1124x749.jpg\" alt=\"Nutrienti nelle barbabietole\" class=\"wp-image-387643\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Nutrienti nelle barbabietole\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1129702085-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1129702085-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1129702085-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1129702085-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Cetrioli\"><\/span>9. Cetrioli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Come i pomodori, anche il cetriolo \u00e8 un frutto. Tuttavia, il suo valore energetico non assomiglia affatto a quello della frutta. Ha una quantit\u00e0 di calorie inferiore anche rispetto alla maggior parte delle verdure.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Grazie al suo <strong>elevato contenuto di acqua (96%)<\/strong>, \u00e8 una verdura ideale che pu\u00f2 contribuire a un sufficiente apporto giornaliero di <strong>fluidi<\/strong>. Fino al 20% della quantit\u00e0 totale di liquidi proviene dai pasti. Gli alimenti ricchi di acqua possono facilmente aumentare questa percentuale. La maggior parte delle vitamine, dei minerali e delle fibre si trova nella <strong>buccia<\/strong>, quindi se possibile, mangia i cetrioli <strong>senza pelarli<\/strong>. Tuttavia, lavali sempre accuratamente per eliminare le sostanze potenzialmente dannose e i microrganismi che potrebbero trovarsi sulla superficie.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>L&#8217;elevato contenuto di <strong>acqua<\/strong>, cos\u00ec come il <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/fibre\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><strong> contenuto di fibre<\/strong><\/a> e il <strong>basso valore energetico<\/strong> sono di grande aiuto nelle diete dimagranti. I cetrioli sono una buona fonte di <strong>vitamina C<\/strong>, <strong>acido folico<\/strong>, <strong>potassio <\/strong>e <strong>calcio.<\/strong> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[19]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto medio di energia e nutrienti nel cetriolo (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Valore energetico<\/strong><\/td><td>17 kcal<\/td><td><strong>Calcio<\/strong><\/td><td>16 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Carboidrati<\/strong><\/td><td>3.1 g<\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>147 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Proteine<\/strong><\/td><td>0.65 g<\/td><td><strong>Vitamina C<\/strong><\/td><td>13.7 mg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Grassi<\/strong><\/td><td>0,1 g<\/td><td><strong>Acido folico<\/strong><\/td><td>7 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fibre<\/strong><\/td><td>0.5 g<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Acqua<\/strong><\/td><td>95.2 g<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ricette con i cetrioli<\/h3>\n\n\n\n<p>Non devi essere condannato a mangiare solo noiosi involtini con cetriolo o insalata di cetriolo per il resto della tua vita. Pu\u00f2 essere utilizzato anche in molti altri modi:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-wrap-al-tonno-con-salsa-di-avocado-e-verdure\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Wrap di tonno con salsa di avocado e verdure<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"747\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1247537868-1124x747.jpg\" alt=\"Nutrienti nei cetrioli\" class=\"wp-image-387661\" style=\"width:843px;height:560px\" title=\"Nutrienti nei cetrioli\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1247537868-1124x747.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1247537868-400x266.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1247537868-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/iStock-1247537868-2048x1360.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Melanzane\"><\/span>10. Melanzane<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La melanzana \u00e8 originaria dei Balcani e, oltre al tipico colore viola, si pu\u00f2 trovare anche nella versione nera, verde o addirittura rossa.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Il suo tipico colore <strong>viola<\/strong> \u00e8 dovuto ai <strong>flavonoidi<\/strong>, in particolare alla cosiddetta <strong>delfinidina<\/strong>. La <strong>delfinidina<\/strong>, insieme all&#8217;acido clorogenico, \u00e8 una delle sostanze principali alla base dei suoi effetti positivi. Grazie ad esse, questo ortaggio agisce sulla qualit\u00e0 delle <strong>pareti vascolari<\/strong>. Ha anche effetti <strong>antipertensivi<\/strong> (effetto sulla riduzione della pressione sanguigna) e influisce anche sul livello di <strong>colesterolo<\/strong> nel sangue. Gli studi stanno esaminando anche il suo effetto sulla riduzione della glicemia e l&#8217;effetto generalmente positivo sui componenti della cosiddetta <strong>sindrome metabolica<\/strong> (diabete mellito di tipo 2, obesit\u00e0, aumento del livello di lipidi nel sangue, pressione alta). <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[22]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Le melanzane sono anche una buona fonte di <strong>calcio<\/strong>, <strong>fosforo<\/strong>, <strong>magnesio<\/strong> e <strong>potassio<\/strong>. Tuttavia, dovresti provare a mangiarle <strong>senza sbucciarle<\/strong>. Rimuovendo la buccia, infatti, si perde gran parte dei nutrienti sopra citati. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[19]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Non mangiare<\/strong> mai <strong>questa verdura cruda.<\/strong> Contiene <strong>alcaloidi<\/strong>, come la solanina, che possono causare problemi digestivi. Tuttavia, non devi temere le melanzane trattate termicamente, perch\u00e9 <strong>questo processo distrugge<\/strong> gli alcaloidi. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[5] <\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuto energetico e di nutrienti nelle melanzane (100 g):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Valori nutrizionali e acqua<\/th><th><\/th><th>Composti bioattivi<\/th><th><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Valore energetico<\/td><td>23 kcal<\/td><td><strong>Calcio<\/strong><\/td><td>9 mg<\/td><\/tr><tr><td>Carboidrati<\/td><td>2.9 g<\/td><td><strong>Magnesio<\/strong><\/td><td>14 mg<\/td><\/tr><tr><td>Proteine<\/td><td>0.98 g<\/td><td><strong>Potassio<\/strong><\/td><td>229 mg<\/td><\/tr><tr><td>Grassi<\/td><td>0.18 g<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Fibre<\/td><td>3 g<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Acqua<\/td><td>92.3 g<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Come usare le melanzane in cucina?<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tagliale a rondelle e mettile a cuocere con altri alimenti a piacere.<\/li>\n\n\n\n<li>Tagliale a met\u00e0 nel senso della lunghezza, riempile di carne macinata o di altri alimenti secondo le tue preferenze e inforna. <\/li>\n\n\n\n<li>Usale come contorno di verdure, preparandole al vapore o arrostite.<\/li>\n\n\n\n<li>Sono ottime anche come ingrediente nella pasta al forno o nelle lasagne.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungile alle lenticchie, ai sughi per la <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/tag\/pasta-it\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">pasta<\/a> o al risotto.<\/li>\n\n\n\n<li>Falle diventare una salsa o una crema da spalmare.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Puoi_sostituire_le_verdure_fresche_con_quelle_surgelate\"><\/span>Puoi sostituire le verdure fresche con quelle surgelate?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le verdure fresche non sono sempre disponibili e a portata di mano, oppure semplicemente non hai il tempo di prepararle. In questo caso, \u00e8 pi\u00f9 facile tirare fuori dal freezer delle verdure <strong>congelate<\/strong>. E va bene cos\u00ec, perch\u00e9 le verdure surgelate <strong>non sono di qualit\u00e0 inferiore a quelle fresche<\/strong>. Non devi temere che il congelamento faccia perdere la maggior parte delle vitamine. Al contrario, le verdure surgelate le conservano in quantit\u00e0 relativamente elevate perch\u00e9 il congelamento avviene nella fase in cui le verdure sono pi\u00f9 mature e con il pi\u00f9 alto contenuto di nutrienti.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Che_cosa_dovresti_ricordare\"><\/span>Che cosa dovresti ricordare?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le verdure dovrebbero essere parte integrante di ogni dieta sana. Contengono innumerevoli sostanze nutritive che hanno numerosi <strong>benefici per la salute<\/strong>. Si tratta di una miscela di sostanze che hanno effetti positivi sull&#8217;immunit\u00e0, sul sistema cardiovascolare, sulla vista, sulla pelle, sulla digestione, sulle prestazioni fisiche e su molti altri aspetti. Per ottenere il massimo dalle verdure, consumane i <strong>400 g<\/strong> al giorno raccomandati e, idealmente, <strong>alterna<\/strong> i tipi di verdure in modo che la tua scelta sia la pi\u00f9 <strong>varia<\/strong> possibile.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Se l&#8217;articolo ti \u00e8 piaciuto e hai imparato qualcosa, sentiti libero di condividerlo con i tuoi amici in modo che possano conoscere i benefici TOP delle verdure per la loro salute.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/vitamins\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tVitamins\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/minerals-1\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tMinerals\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le verdure sono estremamente importanti grazie alle vitamine e ai vari nutrienti essenziali che contengono. 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