{"id":496596,"date":"2023-10-10T10:00:00","date_gmt":"2023-10-10T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=496596"},"modified":"2023-10-05T09:47:30","modified_gmt":"2023-10-05T07:47:30","slug":"quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta\/","title":{"rendered":"Quali sono le migliori fonti di proteine vegetali e perch\u00e9 includerle nella tua dieta?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta\/#4_motivi_per_includere_le_fonti_proteiche_vegetali\" title=\"4 motivi per includere le fonti proteiche vegetali\">4 motivi per includere le fonti proteiche vegetali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta\/#Legumi\" title=\"Legumi\">Legumi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta\/#Sostituti_vegetali_della_carne\" title=\"Sostituti vegetali della carne\">Sostituti vegetali della carne<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta\/#Frutta_secca\" title=\"Frutta secca\">Frutta secca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta\/#Semi\" title=\"Semi\">Semi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta\/#Pseudo-proteine_e_altre_fonti\" title=\"Pseudo-proteine e altre fonti\">Pseudo-proteine e altre fonti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta\/#Proteine_vegane\" title=\"Proteine vegane\">Proteine vegane<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/quali-sono-le-migliori-fonti-di-proteine-vegetali-e-perche-includerle-nella-tua-dieta\/#Che_cosa_dovresti_ricordare\" title=\"Che cosa dovresti ricordare?\">Che cosa dovresti ricordare?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Il vegetarianismo e il veganismo sono diventati sempre pi\u00f9 popolari negli ultimi tempi, per molte ragioni. Alcuni cercano di <strong>salvare la vita degli animali<\/strong> con questo approccio, altri sono interessati all&#8217;<strong>aspetto ecologico<\/strong> e alcuni semplicemente non amano il <strong>gusto<\/strong> della carne e dei prodotti animali. Qualunque sia il tuo motivo di interesse per le fonti proteiche vegetali, non devi preoccuparti di rinunciare alla tua bistecca, all&#8217;uovo o al tuo yogurt preferito. Tuttavia, non \u00e8 certo una cattiva idea includere <strong>regolarmente le fonti proteiche vegetali<\/strong>, che in genere non contengono tanti acidi grassi saturi e possono contribuire a migliorare la tua dieta. Nell&#8217;articolo di oggi esploreremo i motivi per cui sempre pi\u00f9 persone si interessano alle fonti di proteine vegetali e chiariremo quali sono le migliori.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Nell&#8217;articolo scoprirai i seguenti alimenti:<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flex wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#lenticchie-rosse\">Lenticchie rosse<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#ceci\">Ceci<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#fagioli-mungo\">Fagioli Mungo<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#tofu\">Tofu<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#tempeh\">Tempeh<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#seitan\">Seitan<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#mandorle\">Mandorle<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#pistacchio\">Pistacchio<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#anacardi\">Anacardi <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#semi-di-canapa\">Semi di canapa<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#semi-di-chia\">Semi di Chia<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#semi-di-zucca\">Semi di zucca<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#quinoa\">Quinoa<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#amaranto\">Amaranto<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"#lievito-alimentare\">Lievito alimentare<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_motivi_per_includere_le_fonti_proteiche_vegetali\"><\/span>4 motivi per includere le fonti proteiche vegetali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le persone che hanno scelto di ridurre radicalmente i prodotti animali di solito hanno un motivo per farlo. Vediamo le <strong>quattro argomentazioni principali<\/strong> che possano convincerti che una maggiore inclusione di fonti proteiche vegetali abbia senso.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">1. Punto di vista etico<\/h3>\n\n\n\n<p>L&#8217;uomo ha iniziato a mangiare animali 2,5 milioni di anni fa, e questo \u00e8 uno dei motivi per cui, ancora oggi, molte persone considerano il consumo di pollo, manzo e altre carni come <strong>normale e naturale<\/strong>. Ci\u00f2 che \u00e8 cambiato, tuttavia, \u00e8 la quantit\u00e0 di carne che mangiamo ogni anno come societ\u00e0 e il modo in cui trattiamo gli animali. L&#8217;allevamento di massa, la macellazione e il trattamento generale degli animali sono sempre pi\u00f9 spesso descritti come <strong>non etici, disumani e la qualit\u00e0 \u00e8 spesso<\/strong> <strong>sottovalutata a scapito della quantit\u00e0, anche se il benessere degli animali viene gradualmente preso maggiormente in considerazione<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[1]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Eliminare i prodotti di origine animale \u00e8 un&#8217;opzione, ma una soluzione meno radicale pu\u00f2 essere quella di iniziare a <strong>controllare l&#8217;origine degli alimenti che acquisti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ti chiedi dove sono stati allevati gli animali? Puoi capirlo dalla qualit\u00e0 e dal sapore della carne, oppure se le uova provengono da galline che hanno trascorso la loro vita in gabbia o se la carne proviene da mucche libere di pascolare. Allo stesso modo, la qualit\u00e0 delle uova varia a seconda che si tratti di galline ovaiole da sala o di galline ruspanti.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Scopri come sono stati nutriti gli animali.<\/strong> La loro dieta influisce sia sulla qualit\u00e0 della carne stessa sia sul prodotto, come il latte o le uova.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La soluzione ottimale potrebbe essere quella di acquistare prodotti da <strong>allevatori BIO o locali<\/strong>, dove potrai conoscere l&#8217;origine degli alimenti e sostenere l&#8217;economia della regione.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1301792115-1124x749.jpg\" alt=\"Le fonti di proteine vegetali aiutano a ridurre le emissioni di gas serra\" class=\"wp-image-234801\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Le fonti di proteine vegetali aiutano a ridurre le emissioni di gas serra\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1301792115-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1301792115-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1301792115-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1301792115-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">2. Punto di vista ecologico<\/h3>\n\n\n\n<p>Non ti sorprender\u00e0 sapere che l&#8217;<strong>industria della carne produce enormi quantit\u00e0 di gas serra<\/strong>. L&#8217;elevata produzione di carne \u00e8 anche una delle principali cause di riduzione ed estinzione della <strong>biodiversit\u00e0<\/strong>, ad esempio a causa dell&#8217;abbattimento delle foreste indigene. Purtroppo, questo non \u00e8 l&#8217;unico problema. Ad esempio, sapevi che <strong>per produrre 1 kg di carne bovina vengono utilizzati 15 500 litri di acqua? <\/strong><sup> <span style=\"color: #ff6600\">[2-5]<\/span><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Per quanto riguarda la produzione alimentare, i prodotti a base di carne hanno anche la <strong>pi\u00f9 alta impronta di carbonio<\/strong>, ovvero la quantit\u00e0 di gas serra prodotti durante il ciclo di un determinato alimento &#8211; dalla produzione alla lavorazione, dal trasporto allo smaltimento del suo imballaggio. L&#8217;impronta di carbonio ha un <strong>impatto negativo sui cambiamenti climatici, sull&#8217;inquinamento atmosferico e simili<\/strong>. Per fare un confronto, l&#8217;impronta di carbonio di 1 kg di carne di manzo o di pecora \u00e8 di circa 36 kg di CO2, mentre per i legumi o i sostituti vegani della carne \u00e8 di 1-5 kg di CO2 alla stessa quantit\u00e0. \u00c8 una bella differenza, non credi? Puoi ridurla semplicemente <strong>acquistando carne da allevatori locali<\/strong>. Anche se la differenza non \u00e8 cos\u00ec grande, ogni sforzo \u00e8 importante. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[6-7]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these products:    <\/h2>\n\n    <div data-app=\"recommended\" data-products=\"30271,28689,8665,28693,28693,48508,48496,36625,53185,53113,7471,30947,6624,37996,49804,62785,56566,56392,56833,63664\" ><\/div>\n\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\"><\/script>\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\"><\/script>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">3. Punto di vista della salute<\/h3>\n\n\n\n<p>Secondo i risultati degli studi, le diete vegetariane e vegane hanno un <strong>effetto positivo sulla riduzione dell&#8217;IMC, del colesterolo o dello <strong>zucchero<\/strong> nel sangue. <\/strong>Allo stesso tempo, sono state evidenziate differenze statisticamente significative nei <strong>tassi di <strong>cancro e mortalit\u00e0 cardiovascolare <\/strong><\/strong>a favore di vegetariani e vegani rispetto alle persone che consumano carne e altri prodotti animali. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[8]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ma anche questi risultati devono essere trattati in modo critico e non si deve trarre la conclusione che i prodotti animali siano la causa di tutti i mali. Se dovessimo confrontare una persona che si muove poco e mangia carne grassa tutti i giorni con un vegano che mantiene una dieta equilibrata e uno stile di vita attivo, probabilmente il vegano sarebbe pi\u00f9 sano. <strong>Tuttavia, questa non \u00e8 una prova che i prodotti animali siano dannosi.<\/strong> La questione deve essere vista in un contesto generale, non solo con dati individuali estrapolati dal contesto. Se vogliamo fare il meglio per la nostra salute, dobbiamo concentrarci su una dieta sana e razionale. E sta a noi decidere se la carne e i prodotti animali ne fanno parte o meno.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>I risultati degli studi possono anche essere dovuti al fatto che, se i prodotti di origine animale vengono scartati, la <strong>scelta degli alimenti da consumare si riduce<\/strong>. Anche l<strong>a densit\u00e0 energetica<\/strong> degli alimenti pu\u00f2 giocare un ruolo importante. Se ci concentriamo sul contenuto calorico di una stessa quantit\u00e0 di cibo vegano e di una tipica dieta occidentale, scopriamo che la <strong>dieta vegana \u00e8 solitamente meno calorica<\/strong>. Questo pu\u00f2 anche portare a un apporto energetico pi\u00f9 equilibrato per i vegani, con una possibile perdita di peso, a cui si accompagna una riduzione dei rischi per la salute. Dopo tutto, c&#8217;\u00e8 una certa differenza tra mangiare un <strong>banana o un hot dog<\/strong> come spuntino veloce.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">4. Variet\u00e0<\/h3>\n\n\n\n<p>Le fonti di proteine vegetali non sono solo un buon modo per preservare l&#8217;ambiente. Sono anche un ottimo modo per <strong>migliorare la tua dieta ed evitare lo stereotipo<\/strong> del mangiare pollo con riso ogni giorno. Inoltre, con una dieta a base vegetale aumenterai l&#8217;apporto di diversi antiossidanti. Che ne dici di un bel carico di legumi o di tofu arrosto per pranzo una volta alla settimana al posto della carne arrosto?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Per darti un&#8217;idea di quali fonti proteiche offre una dieta a base vegetale, abbiamo preparato per te <strong>una pratica panoramica di categorie e alimenti specifici.<\/strong> Ognuno di essi possiede un <strong>contenuto medio di macronutrienti e i modi per utilizzarli in cucina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-920931456-1124x749.jpg\" alt=\"Come mangiare in modo sano senza carne o con la carne\" class=\"wp-image-234815\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Come mangiare in modo sano senza carne o con la carne\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-920931456-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-920931456-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-920931456-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-920931456-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Legumi\"><\/span>Legumi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Lenticchie, piselli, ceci e fagioli<\/strong> sono generalmente considerati legumi. Potresti per\u00f2 rimanere sorpreso dal fatto che includiamo anche la <strong>soia o le arachidi.<\/strong> Questo gruppo di alimenti \u00e8 tipicamente ricco di carboidrati complessi, proteine, fibre e minerali come il fosforo o il calcio. Al contrario, le leguminose di solito non hanno un alto contenuto di grassi. Grazie alla combinazione di fibre e proteine, hanno un <strong>elevato effetto saziante,<\/strong> ideale soprattutto per le persone che vogliono perdere peso. Inoltre, le verdure leguminose hanno uno spettro amminoacidico meno favorevole (ad esempio, a causa del basso contenuto di metionina, il cosiddetto amminoacido limite) e quindi si consiglia di integrarle con altre fonti proteiche. I cereali, ad esempio, o le noci e i semi, che sono ricchi di questo amminoacido limite, possono servire perfettamente allo scopo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Il vantaggio delle leguminose \u00e8 che sono prive di glutine, quindi le persone che hanno problemi a digerire il glutine non devono temerne il consumo. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[9]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"lenticchie-rosse\">1. Lenticchie rosse<\/h3>\n\n\n\n<p>Le lenticchie, e non solo quelle rosse, possono essere considerate un&#8217;ottima fonte di <strong>proteine vegetali e carboidrati complessi<\/strong>. Grazie al loro basso indice glicemico, la loro aggiunta agli alimenti ha un effetto positivo sui <strong>livelli di zucchero nel sangue<\/strong>, come confermato dai risultati degli studi. Inoltre, pu\u00f2 anche aiutare a ridurre gli LDL &#8220;cattivi&#8221; e ad aumentare gli HDL &#8220;buoni&#8221;.<span style=\"color: #ff6600\"><sup> [10-12]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di lenticchie rosse decorticate crude?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>362 kcal, 55 g di carboidrati, 27 g di proteine, 2,6 g di grassi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare le lenticchie nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Le <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/lenticchie-rosse-bio-pelate-country-life.html\" class=\"ek-link\">lenticchie rosse<\/a> decorticate hanno un grande vantaggio: non hanno bisogno di essere messe<strong> in ammollo prima della cottura<\/strong> perch\u00e9 non hanno la buccia. La lunga preparazione e le diverse ore di ammollo sono un altro motivo comune per cui le persone evitano i legumi. Sarebbe un vero peccato non includere le lenticchie rosse nella tua dieta perch\u00e9, oltre ai preziosi nutrienti, ti priveresti anche del loro <strong>ottimo sapore.<\/strong> Il sapore \u00e8 pi\u00f9 evidente se le mangi come piatto a s\u00e9 stante. Tuttavia, sono perfette anche in insalate, salse, frittelle di verdure, terrine o zuppe. Si cucinano in 20 minuti, quindi non sono pi\u00f9 complicati da preparare rispetto al riso. <strong>Puoi anche cucinarle in un cuociriso,<\/strong> rendendo il processo ancora pi\u00f9 semplice.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-513809898-1124x749.jpg\" alt=\" Quante calorie hanno le lenticchie e cosa si pu\u00f2 cucinare con esse\" class=\"wp-image-234829\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\" Quante calorie hanno le lenticchie e cosa si pu\u00f2 cucinare con esse\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-513809898-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-513809898-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-513809898-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-513809898-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"ceci\">2. Ceci<\/h3>\n\n\n\n<p>Oltre al contenuto di proteine e fibre, <a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/ceci-bio-ready-to-eat-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">i ceci<\/a> vantano anche una maggiore <strong>proporzione di acido folico, manganese, rame o ferro<\/strong>. Essendo una delle poche leguminose, ha una composizione molto favorevole di<strong> amminoacidi essenziali<\/strong>, il che la rende una fonte di proteine molto apprezzata non solo dai vegani. Questo \u00e8 probabilmente il motivo per cui le <strong>proteine di ceci<\/strong> stanno diventando sempre pi\u00f9 popolari. I ceci hanno un basso indice glicemico e questo ha un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, come le lenticchie, possono influire positivamente sui livelli di colesterolo.<span style=\"color: #ff6600\"> <sup>[13-14]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di ceci crudi?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>336 kcal, 44 g di carboidrati, 19 g di proteine, 6 g di grassi, 15 g di fibre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare i ceci nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Non devi per forza preparare solamente un delizioso hummus con i ceci. Sono ottimi anche per le insalate o come snack salutare per la TV. \u00c8 sufficiente ungere leggermente i ceci nell&#8217;olio, condirli e cuocerli fino a quando non saranno dorati, deliziosi e croccanti. I ceci possono essere utilizzati anche nella <strong>preparazione di dolci,<\/strong> che saranno arricchiti di preziosi nutrienti e proteine. Se non vuoi passare del tempo in pi\u00f9 in cucina, \u00e8 consigliabile avere in casa dei <strong>ceci in salamoia gi\u00e0 cotti,<\/strong> destinati a un consumo immediato.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"fagioli-mungo\">3. Fagioli mungo<\/h3>\n\n\n\n<p>I fagioli Mungo si distinguono per il loro <strong>elevato contenuto di amminoacidi essenziali<\/strong>, che li rende una fonte <strong>di alta qualit\u00e0<\/strong> di <strong>proteine<\/strong> provenienti dal regno vegetale. Sono inoltre ricchi di antiossidanti, <strong>vitamina B9 e preziosi minerali<\/strong> come <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/magnesio\" class=\"ek-link\">magnesio<\/a>, fosforo, ferro e rame.<sup> <span style=\"color: #ff6600\">[15] <\/span><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sai qual \u00e8 la cosa migliore dei fagioli mungo? Che puoi farli <strong>germogliare a casa tua<\/strong> e goderti ancora di pi\u00f9 il prodotto finale. Inoltre, questo processo riduce il contenuto di antinutrienti, grazie ai quali i fagioli mungo sono pi\u00f9 digeribili e le sostanze nutritive vengono assorbite meglio.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di fagioli mungo crudi non germogliati?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>347 kcal, 63 g di carboidrati, 24 g di proteine, 1,2 g di grassi, 16 g di fibre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare i fagioli mungo nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>I fagioli mungo sono parte integrante dell&#8217;insalata vietnamita B\u00fan b\u00f2 nam b\u1ed9. Tuttavia, sono ottimi anche nelle insalate popolari in Repubblica Ceca o come ripieno per le tortillas. Visto che i <strong>germogli hanno un sapore simile a quello dei piselli appena sbucciati,<\/strong> puoi mangiarli anche da soli.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Tuttavia, queste tre leguminose non sono l&#8217;unica fonte di proteine con cui puoi arricchire la tua dieta. Un&#8217;ottima scelta sono anche i <strong>piselli, che contengono circa 23g di<\/strong> <strong>proteine<\/strong> per 100g. Anche i <strong>prodotti a base di legumi<\/strong>&nbsp;possono essere un&#8217;ottima alternativa. Che ne dici di provare le chips proteiche a base di farina di lenticchie o la <span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/pasta-di-lenticchie-bio-fusilli-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"pasta di legumi (si apre in una nuova scheda)\">pasta di legumi<\/a><\/span>?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Tra i vegetali leguminosi, <strong><span style=\"color: #ff6600\">anche le arachidi<\/span> hanno anche un alto contenuto di proteine (26 g in 100 g)<\/strong>. Tuttavia, alcuni legumi hanno anche un elevato contenuto di grassi, quindi non bisogna esagerare.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1300356545-1124x751.jpg\" alt=\"Quante calorie hanno i germogli di mungo e cosa si pu\u00f2 cucinare con essi\" class=\"wp-image-234843\" style=\"width:843px;height:563px\" width=\"843\" height=\"563\" title=\"Quante calorie hanno i germogli di mungo e cosa si pu\u00f2 cucinare con essi\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1300356545-1124x751.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1300356545-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1300356545-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1300356545-2048x1368.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sostituti_vegetali_della_carne\"><\/span>Sostituti vegetali della carne<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Come suggerisce il nome, i sostituti della carne sono spesso <strong>utilizzati nelle ricette al posto della carne stessa.<\/strong> Possono essere a base di soia o di farina di grano, ad esempio.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"tofu\">1. Tofu <\/h3>\n\n\n\n<p><a aria-label=\"Tofu (si apre in una nuova scheda)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/tofu-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Il tofu<\/a> \u00e8 un prodotto a base di soia che varia in <strong>struttura, consistenza e gusto<\/strong> a seconda della tipologia di appartenenza. Si distingue per la sua <strong>elevata<\/strong> qualit\u00e0 di proteine, calcio e basso contenuto di sodio. Il tofu si ottiene dai semi di soia. Vengono prima sciacquati, lasciati gonfiare in acqua e poi frullati fino a formare una poltiglia. Questa viene cotta a pi\u00f9 di 100 \u00b0C, in modo da <strong>eliminare il retrogusto di soia<\/strong>. Successivamente, la poltiglia viene filtrata per creare una bevanda di soia. Si lascia poi colare per <strong>formare il tofu<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[16] [38] <\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di tofu?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125 kcal, 2,3 g di carboidrati, 12 g di proteine, 7,5 g di grassi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare il tofu nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Il tofu pu\u00f2 essere utilizzato in cucina come la carne classica. \u00c8 un ottimo ingrediente di salse o insalate. Il grande vantaggio \u00e8 che pu\u00f2 essere cucinato e <strong>consumato sia caldo che freddo.<\/strong> Ad esempio, puoi tagliarlo a fette sottili e sostituirlo al prosciutto oppure usarlo al posto del formaggio per i dolci. Se trovi il tofu insapore, puoi mescolarlo con della frutta congelata per ottenere un <strong>cremoso gelato vegano.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"tempeh\">2. Tempeh<\/h3>\n\n\n\n<p><a aria-label=\"Tempeh (si apre in una nuova scheda)\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/tempeh-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Il tempeh<\/a> \u00e8 un prodotto fermentato che viene <strong>prodotto da semi di soia bolliti, schiacciati e pressati<\/strong> a cui vengono aggiunte colture batteriche. Il tempeh \u00e8 apprezzato per il suo alto contenuto di <strong>proteine facilmente digeribili, calcio, fosforo, ferro e persino vitamina B12,<\/strong> la cui assunzione sufficiente pu\u00f2 essere problematica per i vegani. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[16]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di tempeh?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>143 kcal, 3,8 g di carboidrati, 16,7 g di proteine, 8,3 g di grassi &#8211; questi valori possono variare di decine di calorie a seconda del gusto e della marinata<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare il tempeh nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Puoi usare il tempeh anche in cucina <strong>come il tofu.<\/strong> \u00c8 ottimo con il bulgur, il couscous e pu\u00f2 sostituire la carne macinata.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1194753870-1124x749.jpg\" alt=\"Quante calorie hanno i sostituti della carne e come usarli in cucina\" class=\"wp-image-234857\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Quante calorie hanno i sostituti della carne e come usarli in cucina\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1194753870-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1194753870-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1194753870-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/iStock-1194753870-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"seitan\">3. Seitan<\/h3>\n\n\n\n<p><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/seitan-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Seitan (si apre in una nuova scheda)\">Il seitan<\/a> \u00e8 una proteina vegetale che potresti conoscere come <strong>glutine di grano<\/strong>. Puoi anche prepararlo in casa sciacquando ripetutamente la farina. In ogni caso, il suo contenuto di carboidrati rimane <strong>basso<\/strong>. Se non vuoi prepararlo, puoi acquistarlo in polvere da mescolare con acqua oppure come prodotto finito.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di seitan?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>104 kcal, 3,5 g di carboidrati, 21 g di proteine, 0,5 g di grassi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare il seitan nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Forse non ti sorprender\u00e0 sapere che puoi usarlo come il tofu o il tempeh. \u00c8 anche molto popolare incorporare il <strong>seitan in un hamburger al posto della carne.<\/strong> Ma non devi dimenticarti di condirlo bene.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frutta_secca\"><\/span>Frutta secca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/frutta-secca-e-semi\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Noci (si apre in una nuova scheda)\">La frutta secca<\/a><\/span> e <span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/burri-di-frutta-secca\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"burro di noci (si apre in una nuova scheda)\">burri di frutta secca<\/a><\/span>&nbsp;possono certamente <strong>vantare alti livelli di grassi sani<\/strong>. Ma sapevi che di solito eccellono per la loro proporzione di<strong> proteine o fibre? <\/strong> Non cercare di usarli come fonte primaria di proteine. Dato il loro <strong>elevato valore calorico<\/strong>, questo avrebbe sicuramente ripercussioni sul tuo fisico nel tempo, per non parlare del fatto che potresti incorrere in spiacevoli problemi digestivi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"mandorle\">1. Mandorle<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/mandorle-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Mandorle (si apre in una nuova scheda)\">Le mandorle<\/a><\/span> vantano <strong>vitamina E, manganese, magnesio e antiossidanti<\/strong> che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Questo potrebbe contribuire a proteggere dallo sviluppo di infiammazioni, dall&#8217;invecchiamento o dal cancro. Inoltre, hanno anche un effetto positivo sull&#8217;<strong>ottimizzazione<\/strong> dei livelli di zucchero nel sangue e della pressione. <span style=\"color: #ff6600\">[17-20] <\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di mandorle?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>575 kcal, 22 g di carboidrati, 21 g di proteine, 49 g di grassi, 12 g di fibre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare le mandorle nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Le mandorle sono un&#8217;ottima aggiunta al porridge, ai dolci, sia direttamente sotto forma di <strong>frutta secca e scaglie, che di burro di mandorle o farina di mandorle.<\/strong> Tuttavia, possono anche fungere da componente croccante in un&#8217;insalata o come snack sano da consumare davanti alla televisione.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-01-19-at-17.50.45-2-1-1124x749.jpeg\" alt=\"Quante calorie ha la frutta secca e come usarla in cucina \" class=\"wp-image-234872\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Quante calorie ha la frutta secca e come usarla in cucina \" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-01-19-at-17.50.45-2-1-1124x749.jpeg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-01-19-at-17.50.45-2-1-400x267.jpeg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-01-19-at-17.50.45-2-1-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-01-19-at-17.50.45-2-1.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"pistacchio\">2. Pistacchio<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/pistacchi-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Pistacchi (si apre in una nuova scheda)\">I pistacchi<\/a><\/span> sono noti per il loro contenuto di grassi sani sotto forma di acidi grassi insaturi, rame, vitamina B6 e B1. Tra le varie tipologie di frutta secca, si distinguono per la loro <strong>maggior percentuale di aminoacidi<\/strong>. Hanno anche un discreto livello di <strong>antiossidanti<\/strong> e un effetto positivo sui livelli di colesterolo. <span style=\"color: #ff6600\">[21-22] <\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di pistacchi?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>564 kcal, 29 g di carboidrati, 21 g di proteine, 43 g di grassi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare i pistacchi nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>I pistacchi sono ottimi da soli, come parte di dessert, insalate o porridge, e persino sotto forma di <span style=\"color: #ff6600\"><strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/burro-di-pistacchio-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (si apre in una nuova scheda)\">burro di pistacchi<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"anacardi\">3. Anacardi<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/anacardi-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Anacardi (si apre in una nuova scheda)\">Gli anacardi<\/a><\/span> si distinguono non solo per il loro gusto delizioso, il contenuto di rame, magnesio, manganese, fosforo o ferro. Sono <strong>ricchi di grassi insaturi<\/strong> che possono ridurre il rischio di malattie cardiache. La loro composizione contiene anche importanti antiossidanti. <span style=\"color: #ff6600\">[23] <\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di anacardi?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>553 kcal, 30 g di carboidrati, 18 g di proteine, 44 g di grassi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare gli anacardi nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Gli anacardi sono ottimi da soli, come parte di dessert, insalate o porridge. Puoi anche usarli per preparare una deliziosa salsa. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Oltre alla frutta secca sopra citata, per\u00f2, vale sicuramente la pena di menzionare le <strong><span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/nocciole-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"nocciole (si apre in una nuova scheda)\">nocciole<\/a><\/span><\/strong> <strong>e <\/strong>le <span style=\"color: #ff6600\"><strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/noci-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"noci (si apre in una nuova scheda)\">noci<\/a><\/strong><\/span>, che vantano anch&#8217;esse un alto contenuto di sostanze benefiche e hanno un sapore delizioso.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20200417_145339-1124x843.jpg\" alt=\"Quale frutta secca ha pi\u00f9 proteine?\" class=\"wp-image-234886\" style=\"width:843px;height:632px\" width=\"843\" height=\"632\" title=\"Quale frutta secca ha pi\u00f9 proteine?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20200417_145339-1124x843.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20200417_145339-400x300.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20200417_145339-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_20200417_145339-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Semi\"><\/span>Semi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>I numerosi tipi di semi fanno parte degli alimenti<strong> ricchi di sostanze nutritive<\/strong> che vengono inseriti di nascosto in quasi tutti i pasti. Di conseguenza, di solito integrano non solo i micronutrienti necessari, ma anche le proteine, i grassi sani e le fibre.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"semi-di-canapa\">1. Semi di canapa<\/h3>\n\n\n\n<p>I semi di canapa si distinguono per il loro <strong>delicato sapore di nocciola<\/strong> e per l&#8217;eccellente composizione. Oltre alle proteine, sono ricchi di vitamina E, fosforo, potassio, magnesio, zolfo, calcio e ferro. Aiutano a <strong>ridurre il rischio di malattie cardiache<\/strong> <strong>e di sindrome premestruale<\/strong>, soprattutto grazie al contenuto di acido gamma-linolenico, che riduce gli effetti della prolattina che causa appunto la sindrome premestruale. Inoltre, sono utili per chi soffre di problemi digestivi. <span style=\"color: #ff6600\">[24-25] <\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di semi di canapa?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 kcal, 5 g di carboidrati, 31 g di proteine, 48 g di grassi, 8 g di fibre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare i semi di canapa nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Grazie al loro sapore di nocciola, si adattano perfettamente a <strong>piatti sia dolci che salati<\/strong>. Puoi aggiungerli al porridge, allo yogurt, alla crema o all&#8217;insalata.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"semi-di-chia\">2. Semi di chia<\/h3>\n\n\n\n<p>La popolarit\u00e0 di <span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/semi-di-chia-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"semi di chia (si apre in una nuova scheda)\">semi di chia<\/a><\/span> \u00e8 aumentata negli ultimi anni. Alcuni potrebbero pensare che si tratti di un nuovo ingrediente, ma \u00e8 vero il contrario. I semi di chia erano gi\u00e0 presenti nei menu degli Aztechi e dei Maya. Si distinguono per il loro <strong>contenuto di calcio, manganese, magnesio, fosforo e sono ricchi di antiossidanti e acidi grassi omega-3.<\/strong> Anche in questo caso, possono avere un effetto positivo sul colesterolo e sui livelli di zucchero nel sangue. <span style=\"color: #ff6600\">[26-29] <\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di semi di chia?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>486 kcal, 35 g di carboidrati, 19 g di proteine, 31 g di grassi, 35 g di fibre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare i semi di chia nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>I semi di chia possono essere spruzzati nell&#8217;insalata, nel porridge, mescolati a salse e altri impasti o trasformati in un delizioso budino di chia. Tra i vegani, questi semi sono spesso utilizzati come <strong>sostituti delle uova.<\/strong> Se mescolati con acqua, formano un gel che sostituisce egregiamente l&#8217;uovo con la sua consistenza nelle ricette.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0316-1-1124x749.jpg\" alt=\"Con i semi di chia puoi creare frullati, budini o usarli come sostituto delle uova.\" class=\"wp-image-234901\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Con i semi di chia puoi creare frullati, budini o usarli come sostituto delle uova.\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0316-1-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0316-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0316-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0316-1-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"semi-di-zucca\">3. Semi di zucca<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/semi-di-zucca-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Semi di zucca (si apre in una nuova scheda)\">I semi di zucca<\/a><\/span> hanno alti livelli di <strong>fosforo, manganese,<\/strong> <strong>magnesio, ferro, zinco o rame<\/strong> oltre a proteine, grassi sani e fibre. Sono ricchi di antiossidanti e possono avere un effetto sulla riduzione del rischio di sviluppare il cancro ai polmoni, al seno, allo stomaco o al colon. Inoltre, aiutano a migliorare la <strong>salute<\/strong> della <strong>prostata e della vescica<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600\">[30-32] <\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di semi di zucca?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>559 kcal, 11 g di carboidrati, 30 g di proteine, 49 g di grassi, 6 g di fibre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare i semi di zucca nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>I semi di zucca sono perfetti in qualsiasi insalata di verdure o nel porridge. Se prepari il pane o i panini, <strong>prova a cospargerli di semi di zucca.<\/strong> Ti piacer\u00e0 il loro sapore.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Vale la pena menzionare <span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/semi-di-lino-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"flax (si apre in una nuova scheda)\">i semi di lino<\/a><\/span> o <span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/semi-di-girasole-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"semi di girasole (si apre in una nuova scheda)\">i semi di girasole<\/a><\/span>, che hanno anch&#8217;essi un elevato contenuto di proteine e altri nutrienti.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pseudo-proteine_e_altre_fonti\"><\/span>Pseudo-proteine e altre fonti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Questa categoria comprende gli <strong>pseudo-cereali senza glutine,<\/strong> che sono ricchi di proteine oltre che di carboidrati. Tuttavia, dobbiamo menzionare anche il <strong>lievito nutrizionale<\/strong>, che \u00e8 molto popolare tra i vegani.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"quinoa\">1. Quinoa<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/quinoa-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Quinoa (si apre in una nuova scheda)\">La quinoa<\/a><\/span> \u00e8 uno <strong>pseudo-cereale senza glutine<\/strong>, che probabilmente usi principalmente come fonte di carboidrati e quindi forse non sai nemmeno che ha un <strong>decente contenuto proteico<\/strong>. Nella sua composizione troverai anche un&#8217;elevata quantit\u00e0 di flavonoidi salutari chiamati quercetina e kaempferolo. La quinoa <strong>ha un basso<\/strong> indice glicemico e un alto contenuto di magnesio, potassio, zinco e ferro. Inoltre, eccelle per il suo spettro di <strong>aminoacidi essenziali<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600\">[33] <\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di quinoa?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>354 kcal, 64 g di carboidrati, 14 g di proteine, 6 g di grassi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare la quinoa nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>La quinoa, che non devi dimenticare di sciacquare con acqua prima della preparazione, viene utilizzata principalmente come aggiunta a salse, carne o suoi sostituti. Tuttavia, puoi anche aggiungerla alle insalate,<strong> aumentandone il contenuto di proteine e carboidrati complessi.<\/strong> \u00c8 ottimo anche in varie polpette di verdure, nelle quali contribuisce a creare una consistenza ottimale.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0279-1124x749.jpg\" alt=\"Quante calorie ha la quinoa e cosa si pu\u00f2 cucinare con essa?\" class=\"wp-image-234915\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Quante calorie ha la quinoa e cosa si pu\u00f2 cucinare con essa?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0279-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0279-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0279-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_0279-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"amaranto\">2. Amaranto<\/h3>\n\n\n\n<p>Possiamo anche classificare l&#8217;amaranto come uno <strong>pseudo cereale senza glutine<\/strong> con un effetto positivo sulla nostra salute. \u00c8 ricco di manganese, magnesio, fosforo e ferro. Eccelle anche nel contenuto degli aminoacidi essenziali. Nell&#8217;organismo pu\u00f2 aiutare a ridurre le infiammazioni e i livelli di colesterolo. <span style=\"color: #ff6600\"> [34-36]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di amaranto crudo?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>371 kcal, 65 g di carboidrati, 14 g di proteine, 7 g di grassi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare l&#8217;amaranto nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>L&#8217;amaranto, come la quinoa, pu\u00f2 essere utilizzato come <strong>contorno<\/strong>, nelle insalate o in altre miscele. Puoi anche usarlo per preparare il porridge o per addensare una zuppa o una salsa.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\" id=\"nutritional-yeast\">3. Lievito alimentare <\/h3>\n\n\n\n<p>I lieviti nutrizionali sono <strong>lieviti inattivi senza glutine sotto forma di<\/strong> <strong>piccole scaglie<\/strong> che assomigliano al parmigiano nel sapore e nell&#8217;odore. Oltre alle proteine, sono <strong>ad alto contenuto di aminoacidi e altri<\/strong> <strong>nutrienti<\/strong>. Il lievito \u00e8 generalmente considerato un&#8217;ottima fonte di vitamina B.<span style=\"color: #ff6600\"> [37] <\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Qual \u00e8 il valore nutrizionale medio di 100 g di lievito alimentare?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>327 kcal, 9 g di carboidrati, 49 g di proteine, 5 g di grassi, 27 g di fibre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Come integrare il lievito nutrizionale nella tua dieta?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Grazie alla sua somiglianza con il formaggio, \u00e8 perfetto per la pasta, le salse, le zuppe, le creme spalmabili o come condimento per l&#8217;insalata. Unito al tofu schiacciato, ha un <strong>sapore simile alle uova strapazzate.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image.jpeg\" alt=\"Quale proteina vegana \u00e8 la migliore?\" class=\"wp-image-500887\" style=\"width:405px;height:608px\" width=\"405\" height=\"608\" title=\"Quale proteina vegana \u00e8 la migliore?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image.jpeg 1067w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image-267x400.jpeg 267w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image-750x1124.jpeg 750w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image-1024x1536.jpeg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Proteine_vegane\"><\/span>Proteine vegane<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Nell&#8217;ultima categoria ci concentreremo sugli integratori alimentari che possono facilitare notevolmente l&#8217;assunzione di proteine vegetali: si tratta delle <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/proteine-vegetali\"><strong>proteine di origine vegetale <\/strong><\/a><strong>e dei loro prodotti<\/strong>. Poich\u00e9 le proteine vegetali da una sola fonte generalmente mancano di almeno un amminoacido essenziale, \u00e8 consigliabile scegliere quelle costituite da una <strong>combinazione di pi\u00f9 fonti<\/strong>. Un esempio sono le <strong><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/proteine-vegane-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Proteine Vegane BIO (si apre in una nuova scheda)\">Proteine Vegane BIO<\/a>,<\/strong> che sono composte da <strong>proteine di pisello, del riso e della canapa<\/strong>. Tuttavia, un&#8217;eccezione pu\u00f2 essere rappresentata dalle proteine della soia, che sono pi\u00f9 simili alle proteine animali per quanto riguarda la rappresentazione dei singoli aminoacidi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:0px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Tra i tipi di proteine vegetali pi\u00f9 note ricordiamo: <\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/proteine-di-pisello-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"proteina di pisello (si apre in una nuova scheda)\">proteine di pisello<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/proteine-della-canapa-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"hemp&nbsp;protein (opens in a new tab)\">proteine della canapa<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/proteine-di-riso-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">proteine del riso<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/proteine-isolate-della-soia-1000-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">proteine della soia<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>proteine della chia<\/li>\n\n\n\n<li>proteine della zucca<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Come integrare le proteine nella tua dieta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tutto quello che devi fare \u00e8 mescolarle con acqua, latte (per i vegani con quello vegetale) e semplicemente berle. Tuttavia, possono essere aggiunte in qualsiasi momento a <strong>frullati, dessert, porridge o yogurt per aumentarne il contenuto proteico.<\/strong> Se le aggiungi dopo l&#8217;allenamento, <strong>acceleri anche il processo di rigenerazione.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Oltre alle proteine, inoltre, puoi gustare anche altri prodotti come le <span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/barretta-proteica-vegana-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"barrette proteiche vegane (si apre in una nuova scheda)\">barrette proteiche vegane<\/a><\/span> e le <span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/patatine-proteiche-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"patatine proteiche (si apre in una nuova scheda)\">patatine proteiche<\/a><\/span>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Che_cosa_dovresti_ricordare\"><\/span>Che cosa dovresti ricordare?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ci sono molti modi per assumere proteine da fonti vegetali. Quindi, nessuno pu\u00f2 dirti che essere vegetariano o vegano \u00e8 noioso. Se scegli una dieta a base vegetale per qualsiasi motivo, cerca di rendere la <strong>tua alimentazione il pi\u00f9 varia possibile e di coprire l&#8217;apporto di tutte le vitamine e i minerali importanti.<\/strong> Non solo per i vegani pu\u00f2 essere problematico assumere una quantit\u00e0 sufficiente di <strong>vitamina B12,<\/strong> quindi se necessario si dovrebbe prendere in considerazione un&#8217;integrazione. Tuttavia, se mangi bene e tieni sotto controllo tutti i macronutrienti e i micronutrienti, <strong>probabilmente puoi fare a meno dei prodotti animali.<\/strong> Inoltre, potrai vivere con la sensazione positiva di salvare la vita degli animali e del nostro pianeta.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Se non riesci ancora a immaginare una vita senza prodotti animali, prova almeno a <strong>sostituirli con prodotti vegetali ogni tanto<\/strong>. Vedrai che ti piaceranno le nuove possibilit\u00e0 offerte da questi ingredienti. Ad esempio, ispirati alla campagna internazionale Meat Free Monday e il luned\u00ec non consumare carne.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Come ti comporti con l&#8217;assunzione di proteine:<strong> attingendo principalmente da fonti vegetali o basando la tua dieta su carne,<\/strong> uova e latticini? Condividi con noi la tua opinione nei commenti e dacci anche dei suggerimenti sulle tue fonti proteiche vegetali preferite.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/plant-based-proteins\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tPlant-based proteins\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/nut-butters\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tNut Butters\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le fonti proteiche vegetali sono un ottimo modo per salvare la vita degli animali e del nostro pianeta. 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