{"id":492749,"date":"2023-09-01T14:48:15","date_gmt":"2023-09-01T12:48:15","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=492749"},"modified":"2023-09-13T12:13:02","modified_gmt":"2023-09-13T10:13:02","slug":"zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/","title":{"rendered":"Zamienniki cukru &#8211; co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Dlaczego_tak_wazne_jest_ograniczenie_spozycia_cukru\" title=\"Dlaczego tak wa\u017cne jest ograniczenie spo\u017cycia cukru?\">Dlaczego tak wa\u017cne jest ograniczenie spo\u017cycia cukru?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Czym_sa_cukry\" title=\"Czym s\u0105 cukry?\">Czym s\u0105 cukry?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Jak_cukier_wplywa_na_zdrowie\" title=\"Jak cukier wp\u0142ywa na zdrowie?\">Jak cukier wp\u0142ywa na zdrowie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Ile_cukru_dziennie_nalezy_spozywac_i_jak_mozna_go_ograniczyc\" title=\"Ile cukru dziennie nale\u017cy spo\u017cywa\u0107 i jak mo\u017cna go ograniczy\u0107?\">Ile cukru dziennie nale\u017cy spo\u017cywa\u0107 i jak mo\u017cna go ograniczy\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Czym_zastapic_cukier\" title=\"Czym zast\u0105pi\u0107 cukier?\">Czym zast\u0105pi\u0107 cukier?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Czym_sa_zamienniki_cukru_i_jak_sie_po_nich_poruszac\" title=\"Czym s\u0105 zamienniki cukru i jak si\u0119 po nich porusza\u0107?\">Czym s\u0105 zamienniki cukru i jak si\u0119 po nich porusza\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Zamienniki_cukru\" title=\"Zamienniki cukru\">Zamienniki cukru<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Syropy\" title=\"Syropy\">Syropy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Polialkohole\" title=\"Polialkohole\">Polialkohole<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Stewia\" title=\"Stewia\">Stewia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Jakie_sa_najlepsze_i_najzdrowsze_alternatywy_dla_zwyklego_cukru\" title=\"Jakie s\u0105 najlepsze i najzdrowsze alternatywy dla zwyk\u0142ego cukru?\">Jakie s\u0105 najlepsze i najzdrowsze alternatywy dla zwyk\u0142ego cukru?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#Jaki_z_tego_moral\" title=\"Jaki z tego mora\u0142?\">Jaki z tego mora\u0142?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Wielu z nas nie mo\u017ce oprze\u0107 si\u0119 cukrowi i jego s\u0142odkiemu smakowi. Jednocze\u015bnie zdajemy sobie r\u00f3wnie\u017c spraw\u0119, \u017ce przesadzanie z cukrem nie jest najlepsze dla naszego zdrowia. Dlatego te\u017c cz\u0119sto szukamy sposob\u00f3w na ograniczenie cukru przy jednoczesnym zachowaniu ulubionego s\u0142odkiego smaku. Dobr\u0105 wiadomo\u015bci\u0105 jest to, \u017ce do wyboru mamy ca\u0142kiem sporo opcji, kt\u00f3re pomog\u0105 nam to osi\u0105gn\u0105\u0107.\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">W tym artykule dowiesz si\u0119 wi\u0119cej o nast\u0119puj\u0105cych zamiennikach cukru:<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#br\u0105zowy-cukier\" style=\"border-radius:0px\">Br\u0105zowy cukier<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#cukier-trzcinowy\" style=\"border-radius:0px\">Cukier trzcinowy<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#cukier-kokosowy\" style=\"border-radius:0px\">Cukier kokosowy<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#mi\u00f3d\" style=\"border-radius:0px\">Mi\u00f3d<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#syrop-klonowy\" style=\"border-radius:0px\">Syrop klonowy<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#syrop-z-agawy\" style=\"border-radius:0px\">Syrop z agawy<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#syrop-z-cykorii\" style=\"border-radius:0px\">Syrop z cykorii<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#ksylitol\" style=\"border-radius:0px\">Ksylitol<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#erytrytol\" style=\"border-radius:0px\">Erytrytol<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-orange-background-color has-background wp-element-button\" href=\"#stewia\" style=\"border-radius:0px\">Stewia<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dlaczego_tak_wazne_jest_ograniczenie_spozycia_cukru\"><\/span>Dlaczego tak wa\u017cne jest ograniczenie spo\u017cycia cukru?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>W dzisiejszych czasach cukier wyst\u0119puje w r\u00f3\u017cnych formach w niesko\u0144czonej gamie produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Unikanie jego nadmiernego spo\u017cycia, nie jest jednak tak \u0142atwe, jak si\u0119 wydaje. Znajduje si\u0119 on nie tylko w<strong> s\u0142odyczach<\/strong> i <strong>ciastach<\/strong>, ale tak\u017ce w r\u00f3\u017cnych <strong>przetworzonych produktach spo\u017cywczych<\/strong>, <strong>wypiekach<\/strong> czy <strong>s\u0142odkich napojach.<\/strong> Co wi\u0119cej, jest wysoce prawdopodobne, \u017ce ci, kt\u00f3rzy nie kontroluj\u0105 swojej diety, nie\u015bwiadomie przyjmuj\u0105 nadmiar cukru. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem bli\u017cej, czym w\u0142a\u015bciwie jest cukier i jakie s\u0105 jego alternatywy.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czym_sa_cukry\"><\/span>Czym s\u0105 cukry?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Kiedy s\u0142yszymy s\u0142owo &#8220;cukier&#8221;, wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas automatycznie my\u015bli o <strong>bia\u0142ym cukrze pudrze<\/strong> lub <strong>krystalicznym<\/strong>, kt\u00f3rego powszechnie u\u017cywamy do s\u0142odzenia. Jednak w rzeczywisto\u015bci termin ten obejmuje wszystkie <strong>monosacharydy<\/strong> i <strong>disacharydy<\/strong> (z\u0142o\u017cone z dw\u00f3ch monosacharyd\u00f3w), znane r\u00f3wnie\u017c jako<strong> cukry proste.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Monosacharydy:<\/strong> glukoza (cukier gronowy), fruktoza (cukier owocowy), galaktoza<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Disacharydy:<\/strong> laktoza (cukier mleczny), maltoza, sacharoza (cukier buraczany lub trzcinowy)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 os\u00f3b zna <strong>sacharoz\u0119<\/strong> jako klasyczny bia\u0142y cukier i to w\u0142a\u015bnie j\u0105 mamy na my\u015bli, gdy m\u00f3wimy o ograniczeniu ilo\u015bci cukru w naszej diecie.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czym jest cukier rafinowany?<\/h3>\n\n\n\n<p>Nazwa ta odnosi si\u0119 do <strong>tradycyjnego bia\u0142ego cukru sto\u0142owego.<\/strong> U wielu os\u00f3b wywo\u0142uje to obawy, by\u0107 mo\u017ce dlatego, \u017ce termin &#8220;rafinacja&#8221; brzmi jak niebezpieczny proces chemiczny. W rzeczywisto\u015bci chodzi po prostu o stopniowe <strong>usuwanie minera\u0142\u00f3w, witamin i innych sk\u0142adnik\u00f3w<\/strong> z mieszanki uzyskanej z burak\u00f3w cukrowych. Sk\u0142adniki te przyczyniaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do<strong> br\u0105zowego koloru<\/strong> cukru. Po tym procesie &#8220;oczyszczania&#8221; pozostaje czysta mieszanina cukr\u00f3w prostych, zazwyczaj o bia\u0142ym kolorze.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/iStock-948057158-1-1124x750.jpg\" alt=\"Dlaczego warto ograniczy\u0107 spo\u017cycie cukru?\" class=\"wp-image-489402\" style=\"width:843px;height:563px\" width=\"843\" height=\"563\" title=\"Dlaczego warto ograniczy\u0107 spo\u017cycie cukru?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/iStock-948057158-1-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/iStock-948057158-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/iStock-948057158-1.jpg 1254w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_cukier_wplywa_na_zdrowie\"><\/span>Jak cukier wp\u0142ywa na zdrowie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Cukier jest cz\u0119sto przedstawiany jako rodzaj niebezpiecznej substancji, kt\u00f3ra jest szkodliwa dla zdrowia niezale\u017cnie od okoliczno\u015bci. Jednak pogl\u0105d ten jest daleki od prawdy. Cukier mo\u017ce z \u0142atwo\u015bci\u0105 stanowi\u0107 <strong>powszechn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 diety<\/strong> nie prowadz\u0105c do \u017cadnych problem\u00f3w. W rzeczywisto\u015bci jest on nawet <strong>naturalnym sk\u0142adnikiem<\/strong> niekt\u00f3rych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, takich jak <strong>owoce<\/strong> i <strong>produkty mleczne.<\/strong> Mo\u017cesz wi\u0119c odetchn\u0105\u0107 z ulg\u0105 i spo\u017cy\u0107 dzi\u015b porcj\u0119 owoc\u00f3w. Uwa\u017caj jednak, by nie zje\u015b\u0107 ich zbyt du\u017co. <strong>Nadmierne spo\u017cycie<\/strong> cukru rzeczywi\u015bcie mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 problemem.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nadmierne spo\u017cycie cukru przyczynia si\u0119 do<strong> wy\u017cszego ca\u0142kowitego dziennego spo\u017cycia kalorii<\/strong>, zwi\u0119kszaj\u0105c ryzyko <strong>nadwagi<\/strong> i <strong>oty\u0142o\u015bci.<\/strong> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[4]<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Oty\u0142o\u015b\u0107 z kolei zwi\u0119ksza ryzyko wyst\u0105pienia r\u00f3\u017cnych chor\u00f3b, takich jak <strong>nowotwory, cukrzyca typu 2<\/strong> i inne. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[2]<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Nadmierne spo\u017cycie cukru mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c przyczynia\u0107 si\u0119 do powstawania <strong>pr\u00f3chnicy z\u0119b\u00f3w.<\/strong> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[19]<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Dlatego te\u017c warto poszuka\u0107 zdrowszego i bardziej przyjaznego dla organizmu sposobu na delektowanie si\u0119 s\u0142odkim smakiem. Do naszej dyspozycji jest szeroka gama produkt\u00f3w, a dzi\u015b przyjrzymy si\u0119 bli\u017cej, kt\u00f3re z nich s\u0105 najbardziej odpowiednie.\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ile_cukru_dziennie_nalezy_spozywac_i_jak_mozna_go_ograniczyc\"><\/span>Ile cukru dziennie nale\u017cy spo\u017cywa\u0107 i jak mo\u017cna go ograniczy\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Aby zapobiec negatywnym skutkom nadmiernego spo\u017cycia cukru, zaleca si\u0119 przestrzeganie zalecanego dziennego spo\u017cycia. Wed\u0142ug WHO dzienne spo\u017cycie cukru nie powinno przekracza\u0107 <strong>10% ca\u0142kowitego dziennego spo\u017cycia kalorii.<\/strong> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[14]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>W przypadku spo\u017cycia <strong>1500 kcal,<\/strong> odpowiada to w przybli\u017ceniu <strong>38 g<\/strong> cukru.<\/li>\n\n\n\n<li>W przypadku spo\u017cycia <strong>2000 kcal<\/strong>, odpowiada to w przybli\u017ceniu <strong>50 g<\/strong> cukru.<\/li>\n\n\n\n<li>W przypadku spo\u017cycia <strong>2500 kcal,<\/strong> odpowiada to w przybli\u017ceniu <strong>63 g<\/strong> cukru.<\/li>\n\n\n\n<li>W przypadku spo\u017cycia <strong>3000 kcal,<\/strong> odpowiada to w przybli\u017ceniu<strong> 75 g<\/strong> cukru.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Niemniej jednak, optymalne dzienne spo\u017cycie cukru r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od osoby. Sportowiec wytrzyma\u0142o\u015bciowy, kt\u00f3ry anga\u017cuje si\u0119 w d\u0142ugie sesje treningowe kilka razy w tygodniu, potrzebuje cukru, aby zapewni\u0107 mi\u0119\u015bniom szybk\u0105 energi\u0119. W zwi\u0105zku z tym ich dzienne spo\u017cycie mo\u017ce by\u0107 kilkakrotnie wy\u017csze w por\u00f3wnaniu do osoby prowadz\u0105cej siedz\u0105cy tryb \u017cycia, kt\u00f3ra nie anga\u017cuje si\u0119 zbytnio w sport. W przypadku os\u00f3b prowadz\u0105cych siedz\u0105cy tryb \u017cycia najlepiej jest przestrzega\u0107 maksymalnego zalecanego spo\u017cycia. Aby spojrze\u0107 na to z innej perspektywy, porcja 50 g cukru znajduje si\u0119 w 450 ml Coca-Coli, kt\u00f3ra dla niekt\u00f3rych jest regularnym elementem ich dziennego spo\u017cycia p\u0142yn\u00f3w.\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz dowiedzie\u0107 si\u0119, jak unika\u0107 p\u0142ynnych kalorii i dlaczego mog\u0105 by\u0107 one problematyczne, przeczytaj artyku\u0142: <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/gdzie-ukrywaja-sie-plynne-kalorie-i-jak-te-puste-kalorie-uniemozliwiaja-ci-utrate-wagi\/\" class=\"ek-link\"><strong>Gdzie ukrywaj\u0105 si\u0119 p\u0142ynne kalorie oraz w jaki spos\u00f3b uniemo\u017cliwiaj\u0105 Ci utrat\u0119 wagi?<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Jak radzisz sobie ze spo\u017cyciem cukru? Je\u015bli zdajesz sobie spraw\u0119, \u017ce by\u0107 mo\u017ce spo\u017cywasz go wi\u0119cej ni\u017c jest to wskazane, w naszym artykule znajdziesz kilka wskaz\u00f3wek, jak bezbole\u015bnie go ograniczy\u0107: <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/8-sposobow-na-ograniczenie-cukru-i-jedzenie-mniejszej-ilosci-slodyczy\/#8_tipov_ako_znizit_obsah_cukru_v_jedalnicku\" class=\"ek-link\"><strong>8 sposob\u00f3w na ograniczenie cukru i spo\u017cywanie mniejszej ilo\u015bci s\u0142odyczy<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czym_zastapic_cukier\"><\/span>Czym zast\u0105pi\u0107 cukier?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dost\u0119pnych jest wiele r\u00f3\u017cnych zamiennik\u00f3w cukru, dzi\u0119ki czemu ka\u017cdy mo\u017ce wybra\u0107 zgodnie z w\u0142asnymi preferencjami. Istniej\u0105 dwie g\u0142\u00f3wne kategorie do rozwa\u017cenia: sztuczne s\u0142odziki<strong> i zamienniki cukru,<\/strong> w tym naturalne opcje, takie jak mi\u00f3d lub syropy, a tak\u017ce s\u0142odziki pochodzenia naturalnego (polialkohole, stewia).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sztuczne s\u0142odziki <\/strong>obejmuj\u0105 <strong>sukraloz\u0119, aspartam, sacharyn\u0119, acesulfam K<\/strong> i inne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zamienniki cukru<\/strong> uwzgl\u0119dniaj\u0105 <strong>naturalne<\/strong> opcje, takie jak <strong>mi\u00f3d<\/strong> lub <strong>syropy.<\/strong> Obejmuj\u0105 one jednak r\u00f3wnie\u017c polialkohole, kt\u00f3re powszechnie wyst\u0119puj\u0105 w owocach i warzywach. To w\u0142a\u015bnie na tej drugiej grupie skupimy si\u0119 w dzisiejszym artykule.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czym_sa_zamienniki_cukru_i_jak_sie_po_nich_poruszac\"><\/span>Czym s\u0105 zamienniki cukru i jak si\u0119 po nich porusza\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Zrozumienie \u015bwiata zamiennik\u00f3w cukru mo\u017ce czasami stanowi\u0107 nie lada zagadk\u0119. Niekt\u00f3re z nich s\u0105 zasadniczo cukrem w innej postaci, podczas gdy inne mog\u0105 mie\u0107 praktycznie zerow\u0105 warto\u015b\u0107 kaloryczn\u0105. W rezultacie mamy kategori\u0119, kt\u00f3ra nie oferuje \u017cadnych korzy\u015bci w por\u00f3wnaniu ze zwyk\u0142ym cukrem, podczas gdy w przypadku innych mo\u017cemy nawet zaobserwowa\u0107 pozytywne skutki zdrowotne. Jak wi\u0119c zrozumie\u0107 je wszystkie?\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zamienniki_cukru\"><\/span>Zamienniki cukru<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wsp\u00f3\u0142czesny rynek oferuje wiele mo\u017cliwo\u015bci zast\u0105pienia tradycyjnego bia\u0142ego cukru. Zwr\u00f3\u0107my jednak wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119 na te, kt\u00f3re s\u0105 do niego zbli\u017cone, takie jak cukier trzcinowy lub br\u0105zowy i inne. Dodatkowo, w przypadku s\u0142odzenia mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c si\u0119gn\u0105\u0107 po alternatywy, takie jak <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-banan-w-proszku-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">banany w proszku<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-lucuma-w-proszku-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">lucuma<\/a> itp.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"brown-sugar\">1. Br\u0105zowy cukier<\/h3>\n\n\n\n<p>Br\u0105zowy cukier jest praktycznie taki sam jak jego krewny, bia\u0142y cukier. R\u00f3wnie\u017c pochodzi z <strong>burak\u00f3w cukrowych,<\/strong> dzi\u0119ki czemu jest prawie <strong>czyst\u0105 mieszank\u0105 sacharozy.<\/strong> Jedyn\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0105 w stosunku do cukru bia\u0142ego jest to, \u017ce nie jest on poddawany procesowi rafinacji i nie jest &#8220;wybielany&#8221;. Zawiera on tak zwan\u0105 <strong>melas\u0119,<\/strong> kt\u00f3ra nadaje mu br\u0105zowy kolor. Melasa zawiera r\u00f3wnie\u017c pewne ilo\u015bci <strong>witamin,<\/strong> <strong>minera\u0142\u00f3w<\/strong> i innych<strong> substancji bioaktywnych,<\/strong> co sprawia, \u017ce cukier ten mo\u017ce przynosi\u0107 korzy\u015bci zdrowotne.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Czy zatem br\u0105zowy cukier jest rzeczywi\u015bcie zdrowszy ni\u017c jego bia\u0142y odpowiednik, jak wielu uwa\u017ca? Jak mo\u017cna ju\u017c podejrzewa\u0107, jest to do\u015b\u0107 fa\u0142szywe przekonanie, poniewa\u017c zawarto\u015b\u0107 tych substancji jest <strong>znikoma.<\/strong> Aby ich pozytywne dzia\u0142anie mog\u0142o si\u0119 ujawni\u0107, nale\u017ca\u0142oby spo\u017cywa\u0107 br\u0105zowy cukier w kilogramach, co z pewno\u015bci\u0105 nie wp\u0142yn\u0119\u0142oby korzystnie na nasze zdrowie.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Dodatkowo mo\u017cna spotka\u0107 si\u0119 z jeszcze inn\u0105 odmian\u0105 br\u0105zowego cukru. Na rynku dost\u0119pne s\u0105 produkty sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 z bia\u0142ego cukru, kt\u00f3ry zosta\u0142 <strong>zabarwiony na br\u0105zowo.<\/strong> Produkt ten stwarza iluzj\u0119 &#8220;zdrowego&#8221; cukru wy\u0142\u0105cznie ze wzgl\u0119du na sw\u00f3j kolor.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Jaki jest wi\u0119c ostateczny werdykt? Je\u015bli szukasz odpowiedniej alternatywy dla bia\u0142ego cukru, wyb\u00f3r cukru br\u0105zowego mo\u017ce by\u0107 naprawd\u0119 niepotrzebny. Jego jedyn\u0105 zalet\u0105 mo\u017ce by\u0107 bardziej interesuj\u0105cy smak dla niekt\u00f3rych os\u00f3b, ale z pewno\u015bci\u0105 nie mo\u017cemy uzna\u0107 go za zdrowszy lub bardziej po\u017cywny w por\u00f3wnaniu do bia\u0142ego cukru.\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna cukru br\u0105zowego \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">380 kcal&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[4]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these products:    <\/h2>\n\n    <div data-app=\"recommended\" data-products=\"55570,46174,29952,79882,6682,58399,78289,47851,56773,6935,6860,6937\" ><\/div>\n\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\"><\/script>\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\"><\/script>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"cane-sugar\">2. Cukier trzcinowy<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-cukier-trzcinowy-vanavita.html\" class=\"ek-link\">Cukier trzcinowy<\/a> pochodzi z <strong>trzciny cukrowej.<\/strong> Pod wzgl\u0119dem sk\u0142adu jest do\u015b\u0107 podobny do cukru buraczanego, poniewa\u017c sk\u0142ada si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z <strong>sacharozy<\/strong> &#8211; dwucukru. W przeciwie\u0144stwie do cukru bia\u0142ego, <strong>nie przechodzi on procesu rafinacji,<\/strong> co pozwala mu zachowa\u0107 zwi\u0105zki odpowiedzialne za jego <strong>charakterystyczny smak i aromat,<\/strong> a tak\u017ce <strong>niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 witamin i minera\u0142\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Podobnie jak w przypadku br\u0105zowego cukru, je\u015bli chcieliby\u015bmy uzyska\u0107 z niego znaczn\u0105 ilo\u015b\u0107 tych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, musieliby\u015bmy spo\u017cy\u0107 go w znacznych ilo\u015bciach. Jego jedyn\u0105 potencjaln\u0105 zalet\u0105 jest unikalny profil smakowy, kt\u00f3ry mo\u017ce pasowa\u0107 do niekt\u00f3rych wypiek\u00f3w lub innych <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/fitness-przepisy\/\" class=\"ek-link\">s\u0142odkich przepis\u00f3w<\/a>. W zwi\u0105zku z tym jasne jest, \u017ce cukier trzcinowy nie stanowi zdrowszej alternatywy dla cukru bia\u0142ego.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna cukru trzcinowego \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">380 kcal&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[4]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_1img_2603-1124x749.jpg\" alt=\"Cukier trzcinowy\" class=\"wp-image-489496\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_1img_2603-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_1img_2603-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_1img_2603-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_1img_2603-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"coconut-sugar\">3. Cukier kokosowy<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-cukier-kokosowy-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">Cukier kokosowy<\/a> jest wytwarzany z soku z <strong>kwiat\u00f3w palmy kokosowej<\/strong> poprzez stopniowe podgrzewanie i odparowywanie wody. Cukier ten r\u00f3wnie\u017c sk\u0142ada si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z <strong>70-80%<\/strong> <strong>sacharozy.<\/strong> Podobnie jak wy\u017cej wymienione rodzaje cukru, cukier kokosowy tak\u017ce nie przechodzi procesu rafinacji, dzi\u0119ki czemu zachowuje <strong>pierwotn\u0105 zawarto\u015b\u0107 minera\u0142\u00f3w, witamin <\/strong>i innych<strong> zwi\u0105zk\u00f3w bioaktywnych.<\/strong> Jego wyj\u0105tkowo\u015b\u0107 polega na zawarto\u015bci <strong>inuliny<\/strong>, kt\u00f3ra jest <strong>b\u0142onnikiem<\/strong> dzia\u0142aj\u0105cym jako <strong>prebiotyk<\/strong> (pokarm dla po\u017cytecznych bakterii jelitowych). Opr\u00f3cz cukru kokosowego mo\u017cemy te\u017c spotka\u0107 si\u0119 z <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-syrop-kokosowy-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">syropem kokosowym<\/a>, kt\u00f3ry w przeciwie\u0144stwie do cukru zawiera wi\u0119cej wody, a co za tym idzie ma ni\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 sacharozy. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[6]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Cukier kokosowy znany jest r\u00f3wnie\u017c z <strong>ni\u017cszego indeksu glikemicznego<\/strong> w por\u00f3wnaniu do innych. W praktyce oznacza to, \u017ce powoduje on wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi (glikemii). Informacje te mog\u0105 by\u0107 jednak nieco myl\u0105ce, poniewa\u017c wyniki z r\u00f3\u017cnych \u017ar\u00f3de\u0142 znacznie si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105. Dlatego te\u017c nie warto polega\u0107 na tym efekcie dzia\u0142ania.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Cukier kokosowy nie mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c uwa\u017cany za \u017ar\u00f3d\u0142o witamin i minera\u0142\u00f3w. Nie stanowi on r\u00f3wnie\u017c znacz\u0105cego \u017ar\u00f3d\u0142a b\u0142onnika, bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce jego zawarto\u015b\u0107 inuliny wynosi zaledwie 4,7 g w 100 g. W zwi\u0105zku z tym osi\u0105gni\u0119cie nieco wi\u0119kszego spo\u017cycia inuliny wymaga\u0142oby codziennego spo\u017cywania znacznych ilo\u015bci cukru kokosowego.\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>R\u00f3wnie\u017c w tym przypadku g\u0142\u00f3wn\u0105 zalet\u0105 jest jego <strong>charakterystyczny smak i aromat,<\/strong> kt\u00f3ry mo\u017ce przyda\u0107 si\u0119 w niekt\u00f3rych przepisach. Dodatkowo, charakteryzuje si\u0119 on <strong>ni\u017csz\u0105 moc\u0105 s\u0142odzenia<\/strong>, dzi\u0119ki czemu jest przydatny w sytuacjach, gdy zamierzamy stopniowo ogranicza\u0107 nadmierne nawyki s\u0142odzenia. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[12]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna cukru kokosowego \/ 100 g<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna syropu kokosowego \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">391 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">312 kcal&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[4]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"honey\">4. Mi\u00f3d<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/miody\" class=\"ek-link\">Mi\u00f3d<\/a> od wiek\u00f3w znany jest jako zdrowy \u015brodek s\u0142odz\u0105cy, kt\u00f3re cz\u0119sto przypisuje si\u0119 zdolno\u015b\u0107 leczenia przezi\u0119bienia lub \u0142agodzenia b\u00f3lu gard\u0142a. Powszechn\u0105 praktyk\u0105 jest dodawanie go do herbaty w sytuacjach, gdy nie czujemy si\u0119 dobrze. Sk\u0142ad miodu odr\u00f3\u017cnia go od innych zamiennik\u00f3w cukru; zawiera on nie tylko <strong>witaminy i minera\u0142y,<\/strong> ale tak\u017ce <strong>fenole, kwasy organiczne, karotenoidy, enzymy,<\/strong> i inne <strong>bioaktywne zwi\u0105zki<\/strong> znane ze swojego korzystnego dzia\u0142ania. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[5]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Badania pokazuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce mi\u00f3d prawdopodobnie niesie ze sob\u0105 liczne korzy\u015bci zdrowotne. Mo\u017ce by\u0107 pomocny we <strong>wspieraniu leczenia,<\/strong> zapewniaj\u0105c ulg\u0119 w objawach <strong>wrzod\u00f3w \u017co\u0142\u0105dka,<\/strong> <strong>zapalenia \u017co\u0142\u0105dka<\/strong> i <strong>problem\u00f3w trawiennych.<\/strong> Nawet stosowanie miodu na <strong>b\u00f3l gard\u0142a<\/strong> <strong>i kaszel<\/strong> mo\u017ce nie wydawa\u0107 si\u0119 tylko star\u0105 bajk\u0105, poniewa\u017c wydaje si\u0119, \u017ce jest on w stanie oblepi\u0107 wy\u015bci\u00f3\u0142k\u0119 gard\u0142a i pom\u00f3c w eliminacji niepo\u017c\u0105danych mikroorganizm\u00f3w. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[5]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Jednak\u017ce, gdy zag\u0142\u0119bisz si\u0119 w sk\u0142ad od\u017cywczy <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/miod-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">miodu<\/a>, zdasz sobie spraw\u0119, \u017ce sk\u0142ada si\u0119 on g\u0142\u00f3wnie z <strong>cukr\u00f3w prostych.<\/strong> Cukry te stanowi\u0105 do 82% jego zawarto\u015bci, podzielone niemal r\u00f3wno mi\u0119dzy glukoz\u0119 i fruktoz\u0119. Podczas gdy warto\u015b\u0107 energetyczna miodu jest nieco ni\u017csza ni\u017c bia\u0142ego cukru, mo\u017ce on nie by\u0107 najlepszym rozwi\u0105zaniem dla tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 zast\u0105pi\u0107 tradycyjny cukier p\u0142ynnym zamiennikiem. Niemniej jednak, stanowi on zdrowsz\u0105 alternatyw\u0119 dla cukru, bior\u0105c pod uwag\u0119 zwi\u0105zane z nim korzy\u015bci zdrowotne.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna miodu \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">304 kcal&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[4]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_7495-1124x749.jpeg\" alt=\"Mi\u00f3d\" class=\"wp-image-489512\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Mi\u00f3d\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_7495-1124x749.jpeg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_7495-400x267.jpeg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_7495-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/MG_7495-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Syropy\"><\/span>Syropy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"maple-syrup\">1. Syrop klonowy<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-syrop-klonowy-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">Syrop klonowy<\/a> jest produkowany z <strong>soku drzewa klonowego<\/strong> i wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 <strong>wyj\u0105tkowym smakiem i aromatem.<\/strong> Dost\u0119pne s\u0105 cztery r\u00f3\u017cne rodzaju tego syropu, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od czasu zbioru i s\u0105 zwi\u0105zane z r\u00f3\u017cnymi kolorami, smakami i aromatami. Ciemniejsza i bardziej wyrazista w smaku odmiana jest powszechnie stosowana do pieczenia, podczas gdy ja\u015bniejsza i \u0142agodniejsza wersja sprawdzi si\u0119 jako s\u0142odzik lub polewa. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[17]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 syrop\u00f3w sk\u0142ada si\u0119 z cukru prostego, g\u0142\u00f3wnie w postaci sacharozy. Zawieraj\u0105 one r\u00f3wnie\u017c substancje bioaktywne, takie jak witaminy czy substancje fenolowe. Jednak zawarto\u015b\u0107 energetyczna produkt\u00f3w dost\u0119pnych na rynku jest r\u00f3\u017cna. W niekt\u00f3rych przypadkach mo\u017ce ona by\u0107 nawet o 30% ni\u017csza ni\u017c w przypadku cukru bia\u0142ego. Takie produkty maj\u0105 jednak mniejszy efekt s\u0142odz\u0105cy, dlatego wa\u017cne jest, aby zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107 podczas ich stosowania, aby przypadkowo nie zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 ni\u017cszego poziomu s\u0142odyczy wi\u0119ksz\u0105 porcj\u0105. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce nie jest to regu\u0142\u0105, poniewa\u017c niekt\u00f3re produkty s\u0105 prawie takie same pod wzgl\u0119dem kalorii jak zwyk\u0142y cukier. Zale\u017cy to od metod przetwarzania stosowanych przez poszczeg\u00f3lnych producent\u00f3w. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[4,7]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna syropu klonowego \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">260 &#8211; 360 kcal <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[4]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"agave-syrup\">2. Syrop z agawy<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-syrop-z-agawy-250-ml-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">Syrop z agawy<\/a> pozyskiwany jest z <strong>soku sukulenta zwanego agaw\u0105,<\/strong> a proces jego produkcji przypomina wytwarzanie syropu fruktozowego. Cukry proste stanowi\u0105 oko\u0142o 70% jego sk\u0142adu, przy czym <strong>oko\u0142o 55% zawarto\u015bci syropu to fruktoza.<\/strong> Dzi\u0119ki temu charakteryzuje si\u0119 on <strong>wi\u0119ksz\u0105 moc\u0105 s\u0142odz\u0105c\u0105,<\/strong> a co za tym idzie wymaga u\u017cycia mniejszej porcji do uzyskania podobnego efektu s\u0142odz\u0105cego jak w przypadku zwyk\u0142ego bia\u0142ego cukru. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[11]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 fruktozy, syrop ten mo\u017ce pochwali\u0107 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c <strong>ni\u017cszym indeksem glikemicznym.<\/strong> Fruktoza w rzeczywisto\u015bci tylko umiarkowanie podnosi poziom cukru we krwi (glikemi\u0119), dlatego syrop z agawy jest czasami uwa\u017cany za odpowiedni s\u0142odzik dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105. Nale\u017cy jednak podchodzi\u0107 do tej potencjalnej korzy\u015bci z ostro\u017cno\u015bci\u0105, poniewa\u017c wiele czynnik\u00f3w wp\u0142ywa na indeks glikemiczny \u017cywno\u015bci. Tak wi\u0119c dodanie syropu z agawy do posi\u0142ku niekoniecznie gwarantuje nisk\u0105 warto\u015b\u0107 indeksu glikemicznego. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[11]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Jednak <strong>sama zawarto\u015b\u0107 fruktozy<\/strong> mo\u017ce by\u0107 najtrudniejszym aspektem syropu z agawy. Fruktoza jest inaczej metabolizowana w organizmie ni\u017c glukoza, a jej nadmierne spo\u017cycie wi\u0105\u017ce si\u0119 z <strong>gromadzeniem t\u0142uszczu w w\u0105trobie.<\/strong> St\u0142uszczenie w\u0105troby zwi\u0105zane jest z kolei z wy\u017cszym ryzykiem chor\u00f3b sercowo-naczyniowych i insulinooporno\u015bci. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[11]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sam syrop mo\u017ce nie by\u0107 problematyczny pod wzgl\u0119dem zawarto\u015bci fruktozy, ale mo\u017ce by\u0107 jednym z element\u00f3w uk\u0142adanki przyczyniaj\u0105cej si\u0119 do jej zwi\u0119kszonego spo\u017cycia. Na przyk\u0142ad, w po\u0142\u0105czeniu z \u017cywno\u015bci\u0105 lub napojami s\u0142odzonymi fruktoz\u0105 (wiele s\u0142odzonych napoj\u00f3w wykorzystuje syrop kukurydziany o wysokiej zawarto\u015bci glukozy i fruktozy itp.). Mo\u017ce to potencjalnie prowadzi\u0107 do negatywnych skutk\u00f3w.\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Warto\u015b\u0107 energetyczna syropu z agawy jest por\u00f3wnywalna z warto\u015bci\u0105 energetyczn\u0105 bia\u0142ego cukru, wi\u0119c ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 fruktozy niekoniecznie musi on s\u0142u\u017cy\u0107 jako idealny zamiennik. Niemniej jednak, nadal mo\u017ce by\u0107 przydatny jako okazjonalny s\u0142odzik, by\u0107 mo\u017ce do dodawania s\u0142odyczy do ulubionych nale\u015bnik\u00f3w lub gofr\u00f3w.\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna syropu z agawy \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">310 kcal&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[4]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/predajna_jul-8-1124x749.jpg\" alt=\"Syrop z agawy\" class=\"wp-image-489437\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/predajna_jul-8-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/predajna_jul-8-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/predajna_jul-8-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/predajna_jul-8.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"chicory-syrup\">3. Syrop z cykorii<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/syrop-z-cykorii-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">Syrop z cykorii<\/a> jest wytwarzany z <strong>korzenia cykorii<\/strong> oraz wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 zawarto\u015bci\u0105 <strong>inuliny<\/strong> i <strong>oligofruktozy.<\/strong> To w\u0142a\u015bnie inulina nadaje syropowi s\u0142odki smak, jednocze\u015bnie pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105c na <strong>sk\u0142ad mikrobiomu jelitowego<\/strong>. Dzieje si\u0119 tak, poniewa\u017c inulina dzia\u0142a jak <strong>prebiotyk,<\/strong> zasadniczo zapewniaj\u0105c po\u017cywienie dla po\u017cytecznych bakterii w jelitach. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[16]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Poniewa\u017c znaczna cz\u0119\u015b\u0107 profilu sk\u0142adnik\u00f3w syropu obejmuje b\u0142onnik, nie ma zbyt wiele miejsca na cukier. Cukier stanowi jedynie oko\u0142o <strong>5% jego sk\u0142adu.<\/strong> W rezultacie warto\u015b\u0107 energetyczna syropu z cykorii jest niska, oko\u0142o <strong>60% ni\u017csza ni\u017c w przypadku bia\u0142ego cukru.<\/strong> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[16]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Czyni go to niezwykle wyj\u0105tkowym produktem o niskiej zawarto\u015bci cukru, znacznie mniejszej ilo\u015bci kalorii ni\u017c bia\u0142y cukier i wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika. Pomimo tego, nadal zachowuje swoj\u0105 s\u0142odycz, a jego moc s\u0142odzenia jest mniej wi\u0119cej o po\u0142ow\u0119 mniejsza ni\u017c zwyk\u0142ego cukru. W tym przypadku mo\u017cemy z ca\u0142\u0105 pewno\u015bci\u0105 powiedzie\u0107, \u017ce jest to syrop, kt\u00f3ry jest w stanie skutecznie <strong>zast\u0105pi\u0107 tradycyjny bia\u0142y cukier.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna syropu z cykorii \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">160 kcal&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[16]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Inne rodzaje syrop\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz wy\u017cej wymienionych syrop\u00f3w, mo\u017cemy r\u00f3wnie\u017c odkry\u0107 kilka innych, wykonanych ze specjalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Nale\u017c\u0105 do nich na przyk\u0142ad:\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/bio-syrop-daktylowy-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">syrop daktylowy<\/a>: Syrop wytwarzany z daktyli, kt\u00f3ry jest powszechnie stosowany w kuchni azjatyckiej. Pod wzgl\u0119dem zawarto\u015bci glukozy i fruktozy jest podobny do syropu z agawy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>syrop kukurydziany:<\/strong> Syrop produkowany ze skrobi kukurydzianej, kt\u00f3ry zawiera mieszank\u0119 glukozy, maltozy i oligosacharyd\u00f3w (kt\u00f3re sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 z 3-10 cz\u0105steczek monosacharyd\u00f3w).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>syrop ze s\u0142odu j\u0119czmiennego:<\/strong> Syrop wytwarzany z kie\u0142kuj\u0105cego j\u0119czmienia, kt\u00f3ry charakteryzuje si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 maltozy (dwucukru sk\u0142adaj\u0105cego si\u0119 z dw\u00f3ch cz\u0105steczek glukozy).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>syrop pszeniczny:<\/strong> Syrop wykonany ze skrobi pszennej, kt\u00f3ry nie tylko dodaje s\u0142odyczy, ale tak\u017ce pomaga w zag\u0119szczaniu potraw.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>syrop ry\u017cowy:<\/strong> Syrop z br\u0105zowego ry\u017cu, kt\u00f3ry sk\u0142ada si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z maltozy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>syrop z jag\u00f3d<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>syrop \u017curawinowy<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Polialkohole\"><\/span>Polialkohole<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Termin polialkohole (znany r\u00f3wnie\u017c jako alkohole cukrowe) mo\u017ce przywo\u0142ywa\u0107 na my\u015bl szkodliwe substancje chemiczne, kt\u00f3re nie powinny mie\u0107 miejsca w zdrowej diecie. Jest to jednak dalekie od prawdy, poniewa\u017c s\u0105 to substancje naturalnie wyst\u0119puj\u0105ce w owocach i warzywach i s\u0105 powszechnie stosowane jako bezpieczne substancje s\u0142odz\u0105ce.\n<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Niemniej jednak, jedn\u0105 z ich wad jest to, \u017ce mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 <strong>dyskomfort trawienny<\/strong> u niekt\u00f3rych bardziej wra\u017cliwych os\u00f3b. Mo\u017ce si\u0119 to objawia\u0107 wzd\u0119ciami lub biegunk\u0105. Polialkohole nie s\u0105 ca\u0142kowicie wch\u0142aniane w przewodzie pokarmowym, wi\u0119c ich cz\u0119\u015b\u0107 trafia do jelita grubego, gdzie wchodz\u0105 w interakcje z bakteriami jelitowymi. Jednak tolerancja r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od osoby i zawsze dobrze jest sprawdzi\u0107, jak reaguje na nie organizm.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"xylitol\">1. Ksylitol<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/ksylitol\" class=\"ek-link\">Ksylitol<\/a>, znany r\u00f3wnie\u017c jako <strong>cukier brzozowy,<\/strong> naturalnie wyst\u0119puje w owocach i grzybach. Jak sama nazwa wskazuje, pozyskiwany jest z drewna brzozy. Tego typu alkohol cukrowy na pierwszy rzut oka przypomina cukier granulowany, ale zawiera oko\u0142o  <strong>40% mniej kalorii<\/strong> ni\u017c cukier. Dodatkow\u0105 zalet\u0105 jest to, \u017ce oferuje <strong>por\u00f3wnywaln\u0105 moc s\u0142odzenia do cukru,<\/strong> dlatego u\u017cycie tej samej ilo\u015bci powoduje spo\u017cycie o oko\u0142o po\u0142ow\u0119 spo\u017cycia kalorii. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[1,9]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Kolejn\u0105 zalet\u0105 ksylitolu jest jego <strong>niski indeks glikemiczny.<\/strong> W por\u00f3wnaniu do glukozy, kt\u00f3rej IG wynosi 100, ksylitol ma warto\u015b\u0107 7. Praktycznie nie podnosi poziomu cukru we krwi lub robi to tylko minimalnie, co czyni go odpowiednim s\u0142odzikiem dla <strong>os\u00f3b z cukrzyc\u0105.<\/strong> Dodatkowo jest znany ze swojego pozytywnego wp\u0142ywu na <strong>z\u0119by<\/strong> i prawdopodobnie <strong>zmniejsza ryzyko pr\u00f3chnicy.<\/strong> Dlatego te\u017c powszechnie wyst\u0119puje w bezcukrowych gumach do \u017cucia. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[1,9]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ksylitol nie ma tak naprawd\u0119 dopuszczalnego dziennego spo\u017cycia, kt\u00f3re okre\u015bla\u0142oby g\u00f3rny dopuszczalny limit, ale sugeruje si\u0119, \u017ce jest to oko\u0142o <strong>40\u201350 g.<\/strong> Spo\u017cycie wi\u0119kszej ilo\u015bci mo\u017ce zwi\u0119kszy\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia problem\u00f3w trawiennych. Nie musisz si\u0119 jednak martwi\u0107; przekroczenie takiej ilo\u015bci w codziennej diecie jest do\u015b\u0107 trudne. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[20]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna ksylitolu \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">240 kcal&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[9]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_brownies_tiramisu_gymbeam-23-1124x749.jpg\" alt=\"Ksylitol\" class=\"wp-image-489528\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Ksylitol\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_brownies_tiramisu_gymbeam-23-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_brownies_tiramisu_gymbeam-23-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_brownies_tiramisu_gymbeam-23-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/rsz_brownies_tiramisu_gymbeam-23-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"erythritol\">2. Erytrytol<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/erytrytol\" class=\"ek-link\">Erytrytol<\/a> jest naturalnie obecny w niekt\u00f3rych rodzajach owoc\u00f3w, takich jak winogrona, brzoskwinie i melony. Jest on jednak r\u00f3wnie\u017c wytwarzany w procesie fermentacji glukozy. Podobnie jak ksylitol, z wygl\u0105du przypomina granulowany cukier. Jednak w przeciwie\u0144stwie do ksylitolu, erytrytol ma <strong>zerow\u0105 warto\u015b\u0107 kaloryczn\u0105,<\/strong> poniewa\u017c nie jest metabolizowany w organizmie i jest wydalany w postaci niezmienionej z moczem. W zwi\u0105zku z tym <strong>nie podnosi poziomu cukru we krwi<\/strong> i jest <strong>odpowiednim produktem dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105.<\/strong> Jego moc s\u0142odz\u0105ca wynosi oko\u0142o <strong>60\u201380% mocy cukru.<\/strong> Kolejn\u0105 zalet\u0105 erytrytolu jest brak wyra\u017anego smaku, co pozwala na \u0142\u0105czenie go z innymi substancjami s\u0142odz\u0105cymi w celu zwi\u0119kszenia s\u0142odyczy. Na przyk\u0142ad, jest powszechnie stosowany w <a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/slodzik-erytrytol-stewia-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">po\u0142\u0105czeniu ze stewi\u0105<\/a>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[8]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Nie ma r\u00f3wnie\u017c ustalonej warto\u015bci spo\u017cycia dla erytrytolu, ale odnotowano, \u017ce dobrze tolerowane dawki wahaj\u0105 si\u0119 na poziomie 0,66 g na kg masy cia\u0142a w przypadku m\u0119\u017cczyzn i 0,8 g na kg w przypadku kobiet. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[3]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna erytrytolu \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0 kcal&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[4]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"stevia\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stewia\"><\/span>Stewia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.pl\/stewia\" class=\"ek-link\">Stewia<\/a> to ro\u015blina znana ze swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci s\u0142odz\u0105cych, kt\u00f3re zawdzi\u0119cza zwi\u0105zkom zwanym <strong>glikozydami stewiolowymi.<\/strong> Glikozydy te s\u0105 przetwarzane i przekszta\u0142cane w s\u0142odzik, kt\u00f3ry jest dost\u0119pny w postaci proszku, tabletek, a nawet kropli. Zalet\u0105 stewii jest jej <strong>zerowa warto\u015b\u0107 kaloryczna,<\/strong> ale jej moc s\u0142odz\u0105ca jest oko\u0142o<strong> 200 do 300 razy wi\u0119ksza w por\u00f3wnaniu do zwyk\u0142ego cukru.<\/strong> <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[18]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Stewia jest zatem odpowiedni\u0105 alternatyw\u0105 dla cukru, kt\u00f3ra <strong>nie zwi\u0119ksza glikemii<\/strong> i nie wp\u0142ywa negatywnie na trawienie. Jej jedyn\u0105 wad\u0105 jest<strong> specyficzny smak,<\/strong> kt\u00f3ry mo\u017ce nie odpowiada\u0107 ka\u017cdemu. Mo\u017cna temu jednak \u0142atwo zapobiec, \u0142\u0105cz\u0105c j\u0105 z innymi substancjami s\u0142odz\u0105cymi, takimi jak wspomniany erytrytol. <span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[10]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna bia\u0142ego cukru \/ 100 g<\/strong><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna stewii \/ 100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0 kcal&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[4]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/DSC05731-1124x751.jpg\" alt=\"Stewia\" class=\"wp-image-489544\" style=\"width:843px;height:563px\" width=\"843\" height=\"563\" title=\"Stewia\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/DSC05731-1124x751.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/DSC05731-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/DSC05731-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/DSC05731-2048x1368.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zawarto\u015b\u0107 kalorii i w\u0119glowodan\u00f3w prostych w substytutach cukru<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Zamienniki cukru<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Warto\u015b\u0107 energetyczna (kcal)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Woda (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">W\u0119glowodany proste (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sacharoza (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Glukoza (g)<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fruktoza (g)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Cukier bia\u0142y<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">387<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0.02<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">99.8<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">99.8<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Cukier br\u0105zowy<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">380<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1.34<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">97<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">94.6<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1.4<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1.1<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Cukier trzcinowy<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">399<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0.03<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">99.2<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">99.2<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Cukier kokosowy<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">391<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1,2 &#8211; 2,4<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">94<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">82 &#8211; 91<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,5 &#8211; 2,3<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,7 &#8211; 2,3<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Mi\u00f3d<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">304<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">17.1<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">82.1<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0.9<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">35.8<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">40.9<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Syrop klonowy<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">260 &#8211; 360<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">10 &#8211; 32<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">60 &#8211; 90<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">58.3<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1.6<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0.5<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Syrop z agawy<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">310<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">22.9<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">68<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">12.4<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">55.6<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Syrop z cykorii<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">160<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211;<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">5<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211;<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211;<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211;<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Syrop kokosowy<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">312<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211;<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">78<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211;<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211;<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&#8211;<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Ksylitol <\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">240<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Erytrytol <\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Stewia<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"tadv-color\" style=\"color:#ff6600\">[4,9,13,15]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jakie_sa_najlepsze_i_najzdrowsze_alternatywy_dla_zwyklego_cukru\"><\/span>Jakie s\u0105 najlepsze i najzdrowsze alternatywy dla zwyk\u0142ego cukru?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Istnieje wiele opcji do wyboru, je\u015bli chodzi o s\u0142odzenie ulubionych deser\u00f3w i napoj\u00f3w. Ostatecznie wyb\u00f3r zale\u017cy od <strong>preferencji, cel\u00f3w i aktualnych wzgl\u0119d\u00f3w dietetycznych.<\/strong> Na wyb\u00f3r prawdopodobnie wp\u0142ynie r\u00f3wnie\u017c to, czy chcesz pos\u0142odzi\u0107 nap\u00f3j, nale\u015bniki czy ulubione ciasto.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wa\u017cne jest, aby zda\u0107 sobie spraw\u0119, \u017ce \u017cadna z wy\u017cej wymienionych opcji, w tym zwyk\u0142y bia\u0142y cukier, <strong>nie s\u0105 z\u0142ymi substancjami<\/strong>, kt\u00f3re sprawi\u0105, \u017ce natychmiast wyl\u0105dujemy w szpitalnym \u0142\u00f3\u017cku. Ka\u017cdy z tych alternatyw stosowana z umiarem i w ramach zalecanego dziennego maksymalnego spo\u017cycia cukru mo\u017ce znale\u017a\u0107 swoje miejsce w diecie (oczywi\u015bcie z wy\u0142\u0105czeniem okre\u015blonych kwestii zdrowotnych, takich jak alergie).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">Kt\u00f3re s\u0142odziki s\u0105 odpowiednie?<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Do og\u00f3lnego s\u0142odzenia: Praktycznie mo\u017cna stosowa\u0107 wszystkie z nich przy przestrzeganiu zalecanego dziennego maksymalnego spo\u017cycia.\n<\/li>\n\n\n\n<li>Podczas odchudzania: ksylitol, erytrytol, stewia, syrop z cykorii.<\/li>\n\n\n\n<li>W przypadku cukrzycy: ksylitol, erytrytol, stewia, syrop z cykorii.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jaki_z_tego_moral\"><\/span>Jaki z tego mora\u0142?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Nadmierne spo\u017cycie cukru mo\u017ce mie\u0107 negatywny wp\u0142yw na nasze zdrowie,<\/strong> co sk\u0142ania wielu z nas do poszukiwania alternatyw w codziennej diecie. Na szcz\u0119\u015bcie dost\u0119pnych jest kilka opcji. Z naturalnych alternatyw cukru mo\u017cemy rozwa\u017cy\u0107 <strong>mi\u00f3d, syropy,<\/strong> takie jak  <strong>cukier kokosowy<\/strong> lub <strong>trzcinowy, stewi\u0119,<\/strong> lub polialkohole. W odpowiednich ilo\u015bciach wi\u0119kszo\u015b\u0107 z tych alternatyw jest og\u00f3lnie akceptowalna. Jednak\u017ce, je\u015bli chcemy znacznie zmniejszy\u0107 spo\u017cycie cukru, zaleca si\u0119 skupienie na tych opcjach, kt\u00f3re maj\u0105 <strong>nisk\u0105 lub zerow\u0105 zawarto\u015b\u0107 kalorii i w\u0119glowodan\u00f3w prostych.<\/strong> Wyb\u00f3r zamiennik\u00f3w cukru powinien by\u0107 zawsze indywidualny i odzwierciedla\u0107 kontekst naszych og\u00f3lnych nawyk\u00f3w \u017cywieniowych.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Czy ten artyku\u0142 okaza\u0142 si\u0119 interesuj\u0105cy i dostarczy\u0142 Ci nowych wskaz\u00f3wek? W takim razie nie zatrzymuj go tylko dla siebie, ale podziel si\u0119 nim z przyjaci\u00f3\u0142mi i rodzin\u0105.\n<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/flavors-and-sweeteners\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tFlavorings and sweeteners\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/snacks\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tSnacks\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jaki jest najlepszy zamiennik cukru? Os\u0142od\u017a swoje \u017cycie w zdrowy spos\u00f3b i ciesz si\u0119 s\u0142odkim smakiem bez wyrzut\u00f3w sumienia. W naszym artykule doradzimy Ci, jak to zrobi\u0107.<\/p>\n","protected":false},"author":156,"featured_media":489393,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[129],"tags":[7357,7273,6961,7639],"filter_section":[],"filter_attribute":[],"class_list":{"0":"post-492749","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta-i-zdrowy-styl-zycia","8":"tag-odzywianie","9":"tag-slodziki","10":"tag-substytuty-cukru","11":"tag-zdrowy-tryb-zycia","12":"h-entry","13":"hentry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Zamienniki cukru - co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia? - GymBeam Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jak najlepiej zast\u0105pi\u0107 cukier i s\u0142odzi\u0107 w zdrowy spos\u00f3b? Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy cukrem bia\u0142ym a trzcinowym, miodem, syropem klonowym i ksylitolem?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zamienniki cukru - co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia? - GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jak najlepiej zast\u0105pi\u0107 cukier i s\u0142odzi\u0107 w zdrowy spos\u00f3b? Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy cukrem bia\u0142ym a trzcinowym, miodem, syropem klonowym i ksylitolem?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-09-01T12:48:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-13T10:13:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"21 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/\"},\"author\":{\"name\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702\"},\"headline\":\"Zamienniki cukru &#8211; co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia?\",\"datePublished\":\"2023-09-01T12:48:15+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-13T10:13:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/\"},\"wordCount\":4173,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg\",\"keywords\":[\"od\u017cywianie\",\"s\u0142odziki\",\"substytuty cukru\",\"zdrowy tryb \u017cycia\"],\"articleSection\":[\"Dieta i zdrowy styl \u017cycia\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/\",\"name\":\"Zamienniki cukru - co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia? - GymBeam Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-09-01T12:48:15+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-13T10:13:02+00:00\",\"description\":\"Jak najlepiej zast\u0105pi\u0107 cukier i s\u0142odzi\u0107 w zdrowy spos\u00f3b? Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy cukrem bia\u0142ym a trzcinowym, miodem, syropem klonowym i ksylitolem?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"Alternat\u00edvy cukru: Je lep\u0161\u00ed trstinov\u00fd cukor, med, sladk\u00e9 sirupy alebo st\u00e9via?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zamienniki cukru &#8211; co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"name\":\"GymBeam Blog\",\"description\":\"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"GymBeam\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"width\":266,\"height\":75,\"caption\":\"GymBeam\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702\",\"name\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg\",\"caption\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\"},\"description\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1 is a nutrition specialist and an expert editor for GymBeam Magazine with over 10 years of experience. She earned her Master's degree in the field of Nutritional Specialist at the Faculty of Medicine of Masaryk University (one of the largest and most prestigious universities in Central Europe). Throughout her career, she has gained valuable clinical experience, including three years working in a hospital outpatient clinic focusing on the treatment of diabetes and obesity. She also brought a wealth of experience in creating expert content to the GymBeam editorial team, a field she has been working in since 2018 for leading Central European health and fitness platforms. She closely specialises in clinical and preventive nutrition. In her practice and articles, she applies a strict evidence-based approach (Evidence-Based Medicine) and relies exclusively on scientific studies from internationally recognised databases such as PubMed and ScienceDirect. She actively combines her expert theoretical knowledge with practice in her free time, engaging in CrossFit, strength training, running, and mountain hiking.\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/zuzana-galikova\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zamienniki cukru - co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia? - GymBeam Blog","description":"Jak najlepiej zast\u0105pi\u0107 cukier i s\u0142odzi\u0107 w zdrowy spos\u00f3b? Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy cukrem bia\u0142ym a trzcinowym, miodem, syropem klonowym i ksylitolem?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/","og_type":"article","og_title":"Zamienniki cukru - co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia? - GymBeam Blog","og_description":"Jak najlepiej zast\u0105pi\u0107 cukier i s\u0142odzi\u0107 w zdrowy spos\u00f3b? Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy cukrem bia\u0142ym a trzcinowym, miodem, syropem klonowym i ksylitolem?","og_url":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/","og_site_name":"GymBeam Blog","article_published_time":"2023-09-01T12:48:15+00:00","article_modified_time":"2023-09-13T10:13:02+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","Estimated reading time":"21 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/"},"author":{"name":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702"},"headline":"Zamienniki cukru &#8211; co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia?","datePublished":"2023-09-01T12:48:15+00:00","dateModified":"2023-09-13T10:13:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/"},"wordCount":4173,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg","keywords":["od\u017cywianie","s\u0142odziki","substytuty cukru","zdrowy tryb \u017cycia"],"articleSection":["Dieta i zdrowy styl \u017cycia"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/","url":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/","name":"Zamienniki cukru - co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia? - GymBeam Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg","datePublished":"2023-09-01T12:48:15+00:00","dateModified":"2023-09-13T10:13:02+00:00","description":"Jak najlepiej zast\u0105pi\u0107 cukier i s\u0142odzi\u0107 w zdrowy spos\u00f3b? Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy cukrem bia\u0142ym a trzcinowym, miodem, syropem klonowym i ksylitolem?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#primaryimage","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nahrady-cukru-1.jpg","width":1200,"height":628,"caption":"Alternat\u00edvy cukru: Je lep\u0161\u00ed trstinov\u00fd cukor, med, sladk\u00e9 sirupy alebo st\u00e9via?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gymbeam.pl\/blog\/zamienniki-cukru-co-jest-lepsze-cukier-trzcinowy-miod-slodkie-syropy-czy-stewia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zamienniki cukru &#8211; co jest lepsze: cukier trzcinowy, mi\u00f3d, s\u0142odkie syropy czy stewia?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","name":"GymBeam Blog","description":"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness","publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization","name":"GymBeam","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","width":266,"height":75,"caption":"GymBeam"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702","name":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg","caption":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1"},"description":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1 is a nutrition specialist and an expert editor for GymBeam Magazine with over 10 years of experience. She earned her Master's degree in the field of Nutritional Specialist at the Faculty of Medicine of Masaryk University (one of the largest and most prestigious universities in Central Europe). Throughout her career, she has gained valuable clinical experience, including three years working in a hospital outpatient clinic focusing on the treatment of diabetes and obesity. She also brought a wealth of experience in creating expert content to the GymBeam editorial team, a field she has been working in since 2018 for leading Central European health and fitness platforms. She closely specialises in clinical and preventive nutrition. In her practice and articles, she applies a strict evidence-based approach (Evidence-Based Medicine) and relies exclusively on scientific studies from internationally recognised databases such as PubMed and ScienceDirect. She actively combines her expert theoretical knowledge with practice in her free time, engaging in CrossFit, strength training, running, and mountain hiking.","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/zuzana-galikova\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/492749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/156"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=492749"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/492749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":495753,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/492749\/revisions\/495753"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/489393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=492749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=492749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=492749"},{"taxonomy":"filter_section","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_section?post=492749"},{"taxonomy":"filter_attribute","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_attribute?post=492749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}