{"id":489096,"date":"2023-08-17T15:25:46","date_gmt":"2023-08-17T13:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=489096"},"modified":"2023-08-28T18:08:50","modified_gmt":"2023-08-28T16:08:50","slug":"grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/","title":{"rendered":"Grassi buoni e cattivi: quali alimenti consumare e quali evitare?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#Dove_si_collocano_i_grassi_nella_dieta\" title=\"Dove si collocano i grassi nella dieta?\">Dove si collocano i grassi nella dieta?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#Che_cosa_e_il_grasso_corporeo\" title=\"Che cosa \u00e8 il grasso corporeo?\">Che cosa \u00e8 il grasso corporeo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#Quali_sono_gli_acidi_grassi_e_che_benefici_apportano_alla_salute\" title=\"Quali sono gli acidi grassi e che benefici apportano alla salute?\">Quali sono gli acidi grassi e che benefici apportano alla salute?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#1_Acidi_grassi_saturi\" title=\"1. Acidi grassi saturi\">1. Acidi grassi saturi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#2_Acidi_grassi_monoinsaturi\" title=\"2. Acidi grassi monoinsaturi\">2. Acidi grassi monoinsaturi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#3_Acidi_grassi_polinsaturi\" title=\"3. Acidi grassi polinsaturi\">3. Acidi grassi polinsaturi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#Qual_e_il_rapporto_degli_acidi_grassi_rispetto_ai_diversi_tipi_di_grassi\" title=\"Qual \u00e8 il rapporto degli acidi grassi rispetto ai diversi tipi di grassi?\">Qual \u00e8 il rapporto degli acidi grassi rispetto ai diversi tipi di grassi?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#4_Acidi_grassi_trans\" title=\"4. Acidi grassi trans\">4. Acidi grassi trans<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#Suggerimenti_per_integrare_i_grassi_sani_e_soddisfare_il_fabbisogno_giornaliero\" title=\"Suggerimenti per integrare i grassi sani e soddisfare il fabbisogno giornaliero\">Suggerimenti per integrare i grassi sani e soddisfare il fabbisogno giornaliero<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#Quali_sono_le_fonti_a_cui_attingere_e_quali_quelle_da_limitare\" title=\"Quali sono le fonti a cui attingere e quali quelle da limitare?\">Quali sono le fonti a cui attingere e quali quelle da limitare?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/grassi-buoni-e-cattivi-quali-alimenti-consumare-e-quali-evitare\/#Conclusioni\" title=\"Conclusioni&nbsp;\">Conclusioni&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>I grassi sono al centro di un acceso dibattito di natura nutrizionale. Si tratta dell\u2019argomento all\u2019ordine del giorno che suscita dubbi. Sono preferibili i grassi di origine vegetale o animale? E sono davvero poi cos\u00ec sani o aumentano il rischio di infarto? In questo articolo, risponderemo alle domande pi\u00f9 comuni per aiutarti a schiarirti le idee.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dove_si_collocano_i_grassi_nella_dieta\"><\/span><strong>Dove si collocano i grassi nella dieta?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>I grassi, la cui categoria appartiene a uno dei tre <strong>macronutrienti<\/strong> di base (insieme ai carboidrati e alle proteine), sono composti da <strong>glicerolo e acidi grassi (FA, <em>fatty acids<\/em>)<\/strong>. I legami chimici che si instaurano tra gli atomi di carbonio di una certa catena determinano se si tratti di acidi grassi saturi o insaturi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>I <strong>saturi<\/strong> non presentano un doppio legame.<\/li>\n\n\n\n<li>I <strong>monoinsaturi<\/strong> s\u00ec.<\/li>\n\n\n\n<li>I <strong>polinsaturi<\/strong>, invece, presentano due o pi\u00f9 doppi legami tra i loro atomi di carbonio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Il numero degli atomi, cos\u00ec come quello dei legami, determina la salubrit\u00e0 degli acidi grassi. Ogni alimento contiene sempre <strong>una combinazione di diversi acidi grassi<\/strong>, le cui proporzioni determinano <strong>gli effetti sulla salute<\/strong>.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[3]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quale funzione rivestono i grassi nella dieta?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>I grassi sono una componente importante senza cui alcuni processi fisiologici non avrebbero luogo. Ecco perch\u00e9, in media, dovrebbero costituire <strong>il 20-35% dell\u2019introito calorico totale quotidiano<\/strong>.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[4,17]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Questo nutriente \u00e8 un\u2019importante <strong>fonte di energia<\/strong>.&nbsp;1 g di grasso equivale a circa <strong>9 kcal<\/strong>&nbsp;(39 kJ), il doppio rispetto a proteine e carboidrati.<\/li>\n\n\n\n<li>I grassi <strong>insaporiscono<\/strong> e donano <strong>consistenza<\/strong> al cibo.<\/li>\n\n\n\n<li>Inoltre, promuovono <strong>il senso di saziet\u00e0<\/strong> in quanto vengono digeriti pi\u00f9 lentamente rispetto agli altri macronutrienti.<\/li>\n\n\n\n<li>I grassi favoriscono anche&nbsp;<strong>l\u2019assorbimento delle vitamine liposolubili<\/strong>&nbsp;(<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/vitamina-a\" target=\"_blank\" aria-label=\"A (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">A<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/vitamina-d\" target=\"_blank\" aria-label=\"D (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">D<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/vitamina-e-tocoferolo-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\"E (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">E<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/altre-vitamine\" target=\"_blank\" aria-label=\"K (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">K<\/a>).<\/li>\n\n\n\n<li>Senza di essi, non avverrebbe la produzione di <strong>ormoni<\/strong> come gli estrogeni e il testosterone.<\/li>\n\n\n\n<li>Gli acidi grassi sono coinvolti anche nelle <strong>risposte immunitarie<\/strong> e nella <strong>coagulazione sanguigna<\/strong>.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[3,11,16]<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-1124x749.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 i grassi sono importanti?\" class=\"wp-image-397386\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Perch\u00e9 i grassi sono importanti?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-635916350-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Che_cosa_e_il_grasso_corporeo\"><\/span><strong>Che cosa \u00e8 il grasso corporeo?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il grasso corporeo \u00e8 immagazzinato sotto forma di <strong>trigliceridi<\/strong> (costituiti da una molecola di glicerolo e da tre molecole di acidi grassi) nelle <strong>cellule adipose<\/strong>, che prendono il nome di <strong>\u201cadipociti\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gli adipociti fanno parte del <strong>tessuto adiposo sottocutaneo<\/strong>,&nbsp;che forma i famosi \u201crotolini\u201d.<\/li>\n\n\n\n<li>Al contrario, <strong>il grasso viscerale<\/strong> si deposita sugli organi ed \u00e8 visibile solo quando presente in eccesso sotto forma di <strong>grasso addominale<\/strong>. Questo aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, patologie cardiache o ipertensione. <span style=\"color: #ff6600\">[9]<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Il tessuto adiposo si accumula quando <strong>l\u2019introito calorico \u00e8 superiore al dispendio effettivo<\/strong>.&nbsp;Ci\u00f2 <strong>non \u00e8 dovuto semplicemente a un consumo eccessivo di grassi, ma anche di carboidrati o proteine<\/strong>.&nbsp;Tutti i nutrienti sono convertiti in <strong>energia<\/strong>; un <strong>surplus calorico<\/strong>, in ogni caso, porta a <strong>un accumulo di adipe<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>L\u2019organismo pu\u00f2 per\u00f2 <strong>attingere alle riserve di grasso<\/strong> e utilizzarlo come <strong>fonte di energia<\/strong>.&nbsp;Questo viene immagazzinato o trasformato a seconda dell\u2019<strong>equilibrio energetico<\/strong>.&nbsp;Puoi calcolare il tuo fabbisogno calorico ottimale per perdere peso, mantenerlo o guadagnarlo utilizzando il nostro&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/calcolatore-online-dell-apporto-energetico-e-dei-macronutrienti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">calcolatore online<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qual \u00e8 il ruolo del grasso corporeo?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Il tessuto adiposo costituisce <strong>una riserva di energia<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Il grasso \u00e8 una componente indispensabile delle <strong>membrane cellulari<\/strong>.&nbsp;Ogni cellula, infatti, \u00e8 costituita in parte da grassi che fungono da \u201cmattoni\u201d dell\u2019organismo;<\/li>\n\n\n\n<li>In particolare, <strong>del cervello e del sistema nervoso<\/strong>.&nbsp;I grassi non sono soltanto presenti nelle membrane cellulari, ma ricoprono anche le fibre nervose e intervengono nella trasmissione degli stimoli.<\/li>\n\n\n\n<li>Questa tipologia aiuta a <strong>regolare la temperatura corporea.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Non a caso, funge da <strong>scudo<\/strong> per gli organi interni.<\/li>\n\n\n\n<li>Il tessuto adiposo \u00e8 anche in grado di produrre degli <strong>ormoni<\/strong> attraverso <strong>l\u2019adipogenesi<\/strong>, influendo su immunit\u00e0, sensibilit\u00e0 insulinica e metabolismo. <strong>La leptina<\/strong>, ad esempio \u00e8 l\u2019ormone della fame da cui dipendono il senso di fame e saziet\u00e0.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[3,11,16]<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1041835246-1124x749.jpg\" alt=\"Qual \u00e8 la funzione del grasso corporeo?\" class=\"wp-image-397401\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Qual \u00e8 la funzione del grasso corporeo?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1041835246-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1041835246-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quali_sono_gli_acidi_grassi_e_che_benefici_apportano_alla_salute\"><\/span><strong>Quali sono gli acidi grassi e che benefici apportano alla salute?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Non esistono grassi buoni o grassi cattivi: la loro salubrit\u00e0 dipende dalla <strong>quantit\u00e0<\/strong> introdotta nella dieta e dalle <strong>proporzioni dei singoli acidi grassi<\/strong>&nbsp;presenti negli alimenti. A quali \u00e8 bene dare la priorit\u00e0 e quali invece vanno limitati?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Acidi_grassi_saturi\"><\/span><strong>1. <\/strong><strong>Acidi grassi saturi<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gli acidi grassi saturi (SAFA) si differenziano in quanto<strong>, a temperatura ambiente, sono solidi<\/strong>.&nbsp;Questa categoria include tutti i grassi di <strong>origine animale<\/strong>, come <strong>burro<\/strong> e <strong>lardo<\/strong>.&nbsp;Tuttavia, fanno eccezione alcuni grassi di origine vegetale di colture tropicali, come quello di <strong>cocco, palma e palmisti<\/strong>.&nbsp;Tra i grassi saturi si colloca anche <strong>il burro di cacao<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Gli acidi grassi saturi sono presenti perlopi\u00f9 in tutti <strong>i cibi animali<\/strong>: carne, derivati (insaccati, salsicce), uova e latticini.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gli acidi grassi saturi sono dannosi?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Un\u2019eccessiva assunzione di acidi grassi saturi \u00e8 da lungo tempo associata a un maggiore rischio di sviluppare <strong>patologie cardiovascolari<\/strong>, in quanto questi influiscono negativamente sui livelli di colesterolo presenti nel sangue. Oggi, tuttavia, la scienza ha cambiato opinione: i SAFA, in s\u00e9 e per s\u00e9, non costituiscono una minaccia per il cuore, a meno che siano contenuti in <strong>cibi ultra-processati<\/strong> a base di <strong>sale, grassi trans, conservanti<\/strong> e altre sostanze che, insieme ai SAFA, rappresentano un rischio per la salute.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Al contrario, nei latticini o nel cioccolato fondente di qualit\u00e0, ad esempio, i grassi saturi si combinano a nutrienti benefici quali <strong>minerali, vitamine<\/strong>, <strong>proteine del latte<\/strong> e altre <strong>sostanze biologicamente attive<\/strong>&nbsp;che si prendono cura dell\u2019organismo. Oltre al contenuto nutrizionale dei singoli alimenti, i grassi saturi devono essere \u201ccontestualizzati\u201d a livello di <strong>dieta e stile di vita<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Assicurati di consumare&nbsp;<strong>verdura, frutta<\/strong> e <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/grani-e-cereali\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>alimenti integrali<\/strong><\/a>&nbsp;a volont\u00e0, oltre a cibi ricchi di <strong>&nbsp;fibre, vitamine<\/strong>&nbsp;e altre <strong>sostanze bioattive<\/strong>.<strong>&nbsp;<\/strong>In questo modo, i grassi saturi di latticini, carne, burro, ecc. sono meno dannosi per l\u2019organismo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ma una dieta a base di <strong>fast food, insaccati<\/strong>, <strong>derivati animali<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>cibi fritti<\/strong>&nbsp;ricchi di&nbsp;<strong>grassi saturi, sale in eccesso, acidi grassi trans, conservanti<\/strong>&nbsp;<strong>e altri additivi<\/strong>&nbsp;pu\u00f2 avere un impatto negativo sulla salute.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[1,2,6]<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1-1124x749.jpg\" alt=\"Gli acidi grassi saturi sono dannosi?\" class=\"wp-image-397516\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Gli acidi grassi saturi sono dannosi?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_0548-1.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dove si collocano il grasso di cocco e gli acidi grassi MCT?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/olio-mct\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">I grassi MCT<\/a>&nbsp;sono in genere&nbsp;<strong>a catena media<\/strong>:&nbsp;ci\u00f2 significa che <strong>vengono metabolizzati pi\u00f9 rapidamente<\/strong> e impiegati dal corpo come <strong>fonte immediata di energia<\/strong>. Il grasso di cocco, in particolare, \u00e8 spesso indicato come ottima fonte di grassi MCT grazie al suo elevato contenuto di <strong>acido laurico<\/strong> (a catena media). In realt\u00e0, questo si comporta come <strong>un acido grasso a catena lunga<\/strong>.&nbsp;Studi scientifici dimostrano che il grasso di cocco alza i livelli di colesterolo cattivo. La soluzione migliore, dunque, \u00e8 utilizzarlo sulla pelle e sui capelli. In cucina, \u00e8 bene sostituirlo.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[19]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quanti acidi grassi saturi \u00e8 consigliato assumere?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c8 raccomandato <strong>non superare il 10% del fabbisogno quotidiano<\/strong>,&nbsp;che, rispetto ai valori di riferimento di un adulto medio (2000 kcal), equivale a <strong>200 kcal<\/strong>&nbsp;e a <strong>22 g di acidi grassi saturi<\/strong>. In pratica, questa quantit\u00e0 corrisponde a 43 g di burro, 15 uova e 210 g di formaggio con il 30% di grassi. <span style=\"color: #ff6600\">[4]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quali sono gli alimenti pi\u00f9 ricchi di acidi grassi saturi?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>carne rossa, derivati affumicati (insaccati, salsicce, pancetta, ecc.)<\/li>\n\n\n\n<li>burro, ghi, lardo<\/li>\n\n\n\n<li>latticini interi (formaggio, panna, yogurt cremosi)<\/li>\n\n\n\n<li>grassi di palma di colture tropicali (olio di cocco, olio di palma)<\/li>\n\n\n\n<li>paste (croissant, ecc.), dolci, torte, gelati, cioccolati, ecc.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these products:    <\/h2>\n\n    <div data-app=\"recommended\" data-products=\"110470,110665,111160\" ><\/div>\n\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\"><\/script>\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\"><\/script>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Acidi_grassi_monoinsaturi\"><\/span><strong>2. <\/strong><strong>Acidi grassi monoinsaturi<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Gli acidi grassi monoinsaturi (MUFA),<\/strong>, noti come \u201comega-7\u201d e \u201comega-9\u201d, sono contenuti perlopi\u00f9 nei grassi di <strong>origine vegetale<\/strong> come <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/oli\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">o<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/oli\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>li<\/strong><\/a>,&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/frutta-secca-e-semi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">f<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/frutta-secca-e-semi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>rutta secca<\/strong>,&nbsp;<strong>semi<\/strong><\/a>&nbsp;e&nbsp;<strong>avocado<\/strong>.&nbsp;Come nel caso degli acidi grassi saturi, i monoinsaturi sono presenti negli alimenti <strong>in diverse combinazioni e proporzioni<\/strong>.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[3]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Quali sono i benefici dei MUFA?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Gli acidi grassi monoinsaturi aiutano a migliorare i livelli di <strong>colesterolo HDL (\u201cbuono\u201d) nel sangue<\/strong>,&nbsp;riducendo il rischio di sviluppare <strong>l\u2019arteriosclerosi<\/strong> (una patologia che colpisce le pareti delle arterie su cui si accumulano grassi e altre sostanze, causandone l\u2019assottigliamento) e il conseguente rischio di infarto o ictus.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Secondo la letteratura scientifica, esercita un effetto positivo anche su<strong> sensibilit\u00e0 insulinica e pressione sanguigna<\/strong>.&nbsp;Una dieta ricca di MUFA \u00e8 ideale per prevenire la cosiddetta <strong>\u201csindrome metabolica\u201d<\/strong>, in cui alla pressione e al colesterolo alti si sommano due fattori di rischio: obesit\u00e0 e diabete mellito di tipo 2. Ai pazienti affetti da tali patologie si consiglia di consumare pi\u00f9 MUFA per migliorare le condizioni generali di salute.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[3,13]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Quanti MUFA assumere con la dieta?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>I MUFA dovrebbero costituire la quasi totalit\u00e0 del fabbisogno di grassi quotidiano. L\u2019Organizzazione mondiale della sanit\u00e0 raccomanda che gli acidi grassi monoinsaturi rappresentino circa <strong>il 10-15% delle calorie totali giornaliere<\/strong>. Rapportato al valore medio di riferimento, pari a 2000 kcal, \u00e8 consigliato assumere 22-33 g di MUFA, contenuti in circa 35 ml di olio di oliva e in 100 g di anacardi.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[3,4]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Quali sono gli alimenti pi\u00f9 ricchi di acidi grassi monoinsaturi?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>oli vegetali (di girasole, <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/olio-di-canola-spray-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">canola<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/olio-di-oliva-extravergine-spray-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">oliva<\/a>, sesamo)<\/li>\n\n\n\n<li>frutta secca <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/mandorle-spellate-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">(mandorle<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/noci-pecan-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">noci pecan<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/pistacchi-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">pistacchi<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/noci-di-macadamia-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">noci di macadamia<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/nocciole-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">nocciole)<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/arachidi-non-tostate-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">arachidi<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>semi (<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/semi-di-zucca-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">zucca<\/a>, girasole)<\/li>\n\n\n\n<li>avocado,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/olio-vergine-di-avocado-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">olio di avocado<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-1124x748.jpg\" alt=\"Quale tipologia di frutta secca contiene grassi sani?\" class=\"wp-image-397431\" style=\"width:843px;height:561px\" width=\"843\" height=\"561\" title=\"Quale tipologia di frutta secca contiene grassi sani?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-1124x748.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-400x266.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-2048x1363.jpg 2048w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_20200417_145339-scaled-e1665735880513-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Acidi_grassi_polinsaturi\"><\/span><strong>3. <\/strong><strong>Acidi grassi polinsaturi<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>A differenza degli acidi grassi saturi e monoinsaturi, i polinsaturi includono grassi che <strong>il nostro organismo non \u00e8 in grado di produrre da solo<\/strong> e che, dunque, devono essere <strong>assunti con la dieta<\/strong>. Per questo, sono chiamati <strong>\u201cgrassi essenziali\u201d<\/strong>. I PUFA si dividono in&nbsp;<strong>omega-3 e omega-6<\/strong>, i quali si differenziano in termine di effetti.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sia <strong>gli alimenti vegetali<\/strong>&nbsp;(oli, frutta secca, ecc.) che&nbsp;<strong>quelli animali<\/strong>&nbsp;(soprattutto il pesce) sono buone fonti di acidi grassi polinsaturi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La dose raccomandata \u00e8 pari a circa il 6-11% del fabbisogno giornaliero totale. In una dieta di 2000 kcal, questo valore equivale a 13-24 g di PUFA.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[18]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3.1 <\/strong><strong>Quali sono i benefici e le fonti di acidi grassi omega-3?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Questo gruppo \u00e8 noto per i numerosi benefici che esercita sulla salute e per contenere acidi grassi omega-3, essenziali per il corretto funzionamento dell\u2019organismo. Uno di questi, che \u00e8 possibile assumere solo con la dieta, \u00e8 <strong>l\u2019acido alfa-linoleico (ALA)<\/strong>,&nbsp;presente nei <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/semi-di-lino-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">s<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/semi-di-lino-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>emi e nell\u2019olio di lino<\/strong><\/a>,&nbsp;nell\u2019olio di canola, nelle noci e nell\u2019olio di noci,&nbsp;<strong>nei <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/semi-di-chia-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\"semi di chia (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">semi di chia<\/a><\/strong>,&nbsp;<strong>nel germe di grano<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>nell\u2019olio di semi di soia<\/strong>. L\u2019ALA influisce positivamente sui livelli di colesterolo presenti nel sangue.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[11]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Un altro fattore rilevante \u00e8 che esso <strong>si converte negli EPA e DHA<\/strong>, due acidi a catena lunga noti per influire positivamente sulle <strong>funzioni di cuore e cervello<\/strong>. Coinvolti nella riduzione della pressione sanguigna e dei livelli di trigliceridi, esercitano effetti antinfiammatori e sono somministrati nelle terapie antitumorali. Tuttavia, la conversione degli ALA in EPA e DHA <strong>non \u00e8 sufficiente<\/strong>.&nbsp;Sono numerose le fonti di acido linoleico presenti in una dieta equilibrata, ragion per cui l\u2019organismo dispone di <strong>cospicue riserve<\/strong>.&nbsp;Solo <strong>una frazione viene convertita in EPA e DHA<\/strong> (circa il 5% in EPA e meno dello 0,5% in DHA).&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[4,11]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ecco perch\u00e9, volendo soddisfare <strong>il fabbisogno raccomandato<\/strong> di <strong>acido eicosapentaenoico<\/strong> e <strong>docosaesaenoico<\/strong>, non \u00e8 sufficiente contare su quanto prodotto dalla conversione. Gli EPA e i DHA devono dunque essere assunti <strong>tramite fonti adeguate<\/strong>.&nbsp;L\u2019acido alfa-linoleico dovrebbe ricoprire tra lo 0,5% e il 2% dell\u2019introito calorico totale.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[18]<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-1124x749.jpg\" alt=\"Dove si trovano gli omega-3?\" class=\"wp-image-397446\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Dove si trovano gli omega-3?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_8626-1-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quali alimenti sono ricchi sia di EPA che di DHA?&nbsp;<\/strong><strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Le <strong>principali fonti<\/strong> di acido eicosapentaenoico e docosaesaenoico sono <strong>il pesce azzurro<\/strong> e <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/premium-omega-3-250-ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>l\u2019olio di pesce<\/strong><\/a>. Ogni quanto consumare <strong>salmone, sgombro e aringa<\/strong>? \u00c8 raccomandato consumare il pesce azzurro <strong>due volte alla settimana<\/strong>. Anche le <strong>alghe<\/strong> sono una buona fonte di EPA e DHA. <span style=\"color: #ff6600\">[7,15]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Qual \u00e8 il contenuto medio di omega-3 delle diverse specie?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Pesce<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Contenuto di omega-3\/100 g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">salmone<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1,8 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/sardine-in-salamonia-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">sardine in scatola<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1,7 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">aringa<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1,2 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">sgombro<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">trota<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/tonno-in-salamonia-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">tonno in scatola<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,7g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[15]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qual \u00e8 il fabbisogno di EPA e DHA?<\/strong><strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Secondo le raccomandazioni dell\u2019<strong>Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare (EFSA)<\/strong>, un adulto sano dovrebbe assumere <strong>250 mg di EPA e DHA<\/strong> al giorno. 100 g di salmone, ad esempio, ne contengono fino a sette volte tanto. 250 mg sono sufficienti nel contribuire a contrastare colesterolo alto, ipertensione e altre patologie cardiovascolari.&nbsp;<strong>Le donne incinte <\/strong>&nbsp;dovrebbero aumentare la dose di DHA&nbsp;<strong>da 100 a 200 mg<\/strong>.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[4]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La&nbsp;<strong>FAO (Organizzazione per l\u2019alimentazione e l\u2019agricoltura)<\/strong>&nbsp;raccomanda una dose giornaliera compresa tra 0,25 e 2 g di EPA e DHA. 117 g di sardine in scatola sono sufficienti a soddisfare il valore massimo.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[18]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Tuttavia, consumare una dieta che garantisca un apporto adeguato di acidi grassi omega-3 non \u00e8 semplice, soprattutto per chi elimina il pesce. In questo caso, \u00e8 bene assumere&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/omega-3-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">un inte<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/omega-3-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>gratore concentrato <\/strong><\/a>&nbsp;a base di omega-3 ottenuti dal pesce o dall\u2019olio di pesce. Chi segue una dieta vegana pu\u00f2 invece optare per gli integratori a base di&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/vegan-omega-3-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">alghe<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3.2 <\/strong><strong>Anche gli acidi grassi omega-6 fanno bene alla salute?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Alcuni sostengono sia bene ridurre gli acidi grassi omega-6 in quanto potenzialmente dannosi. Il loro acido essenziale, <strong>l\u2019acido linoleico<\/strong>, viene convertito nell\u2019organismo in <strong>acido arachidonico<\/strong>, coinvolto nella produzione di <strong>sostanze infiammatorie<\/strong>. In realt\u00e0, l\u2019acido arachidonico genera anche sostanze <strong>antinfiammatorie<\/strong>&nbsp;necessarie per&nbsp;<strong>una corretta coagulazione sanguigna<\/strong>, che, come gli omega-3, influiscono positivamente <strong>sulla funzione cardiovascolare<\/strong>.&nbsp;Dunque, si tratta di acidi grassi ricchi di benefici.<span style=\"color: #ff6600\"> [16]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Assumere gli omega-6 \u00e8 pi\u00f9 semplice che assumere gli omega-3.&nbsp;<strong>L\u2019acido linoleico<\/strong>&nbsp;\u00e8 presente in elevate quantit\u00e0, ad esempio, nell\u2019<strong>olio di girasole<\/strong>, ampiamente utilizzato in cucina, in quello di&nbsp;<strong>mais e di semi di soia<\/strong>, nei <strong>semi di sesamo<\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/olio-di-sesamo-vergine-organico-olmuhle-solling.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">n<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/olio-di-sesamo-vergine-organico-olmuhle-solling.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>ell\u2019olio di sesamo<\/strong><\/a>,&nbsp;in quello di <strong>arachide<\/strong>, nei <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/semi-di-girasole-bio-vanavita.html\" target=\"_blank\" aria-label=\"semi di girasole (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">semi di girasole<\/a><\/strong> e in tanti altri alimenti. Gli omega-6 dovrebbero rappresentare il 2,5-9% delle calorie assunte quotidianamente.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[18]<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-1124x749.jpg\" alt=\"Gli omega-6 sono sani?\" class=\"wp-image-397463\" style=\"width:843px;height:562px\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Gli omega-6 sono sani?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/iStock-1300119741-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La proporzione tra omega-6 e omega-3 \u00e8 importante?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Secondo alcune raccomandazioni, \u00e8 importante assumere gli omega-3 e gli omega-6 in proporzioni adeguate per controbilanciare gli effetti positivi e quelli potenzialmente negativi. Ad esempio, la Czech Society for Nutrition raccomanda&nbsp;<strong>un rapporto di 5:1 in favore degli omega-6<\/strong>.&nbsp;Oggi, tuttavia, questo rapporto \u00e8 di circa&nbsp;<strong>20:1<\/strong>.&nbsp;Il fabbisogno di omega-6, dunque, \u00e8 pi\u00f9 elevato. Tuttavia, ci\u00f2 potrebbe aumentare il rischio di un\u2019eccessiva coagulazione sanguigna, stati infiammatori e arteriosclerosi.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[8,10]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Chi vuole seguire una dieta sana, non deve a tutti i costi cercare di rispettare alla lettera le proporzioni esatte: \u00e8 sufficiente selezionare le fonti giuste. Mira ad&nbsp;<strong>aumentare il tuo introito di omega-3<\/strong>&nbsp;e, al contempo,&nbsp;a <strong>ridurre il consumo di omega-6<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come fare?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aumenta l\u2019assunzione di acidi grassi omega-3 contenuti nel pesce azzurro, consumandolo almeno due volte a settimana. Alterna le ricette in cui ti cimenti, preparando p\u00e2t\u00e9,&nbsp;insalate&nbsp;o accompagnando il pesce a dei sfiziosi contorni.<\/li>\n\n\n\n<li>Consuma<strong> semi di lino<\/strong>&nbsp;o&nbsp;<strong>olio di semi di lino<\/strong>, <strong>noci<\/strong>&nbsp;o&nbsp;<strong>olio di canola<\/strong>, in quanto sono ottime fonti di acido linoleico.<\/li>\n\n\n\n<li>Considera di assumere gli omega-3 sotto forma di <strong>integratore<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Limita le fonti pi\u00f9 ricche di omega-6, come l\u2019olio di girasole, semi di soia e mais.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come determinare in quale rapporto assumere gli omega-3 e gli omega-6?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Se vuoi conoscere i livelli di omega-3 e omega-6 presenti nel tuo organismo o vuoi rivedere la tua dieta, un&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/catalog\/product\/view\/id\/63862\/s\/omega-3-test-cerascreen\/category\/2\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"test auto-diagnostico (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">test auto-diagnostico<\/a>&nbsp;pu\u00f2 fornirti le risposte che cerchi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qual_e_il_rapporto_degli_acidi_grassi_rispetto_ai_diversi_tipi_di_grassi\"><\/span><strong>Qual \u00e8 il rapporto degli acidi grassi rispetto ai diversi tipi di grassi?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/OILS-1124x749.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-491239\" title=\"Acidi grassi, altri grassi e oli\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/OILS-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/OILS-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/OILS.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">I dati della tabella sono forniti dal database di USDA, <em>The Canadian Nutrient File<\/em>&nbsp; e Nutridatabaze.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Le quantit\u00e0 indicate rappresentano <strong>valori medi<\/strong>, perch\u00e9 i grassi analizzati possono differire in termini di variet\u00e0 o in baso al grado di selezione. Negli Stati Uniti, ad esempio, \u00e8 molto diffuso utilizzare l\u2019olio di girasole ricco di acido oleico (MUFA) e povero di omega-6. Tuttavia, alcuni dei metodi impiegati nei laboratori non sono in grado di rilevare tutte le sostanze grasse, ragion per cui il risultato non \u00e8 sempre coerente.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Acidi_grassi_trans\"><\/span>4.<strong> Acidi grassi trans<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gli acidi grassi trans (TFA) sono considerati&nbsp;<strong>i pi\u00f9 dannosi<\/strong>. La loro assunzione aumenta il rischio di sviluppare&nbsp;<strong>patologie cardiovascolari<\/strong>.&nbsp;Questi sono o prodotti naturalmente durante i processi digestivi dei ruminanti oppure <strong>sono prodotti a livello industriale<\/strong>. <strong>Questi ultimi<\/strong>, ottenuti attraverso <strong>inadeguate tecniche di lavorazione<\/strong> che prevedono <strong>la solidificazione del grasso<\/strong>, sono considerati i pi\u00f9 problematici. L\u2019Organizzazione mondiale della sanit\u00e0 sostiene che un\u2019eccessiva assunzione aumenti il rischio di patologie coronariche del 21% e il rischio di mortalit\u00e0 del 28%. Dunque, \u00e8 bene prestare attenzione al contenuto di <strong>grassi trans parzialmente solidificati<\/strong>.&nbsp;<span style=\"color: #ff6600\">[5,14]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><strong>Quali cibi contengono grassi parzialmente solidificati?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>tavolette di cioccolato ultra-processate e merendine ricoperte di cioccolato<\/li>\n\n\n\n<li>cracker, biscotti<\/li>\n\n\n\n<li>paste ripiene a lunga conservazione (croissant, ecc.)<\/li>\n\n\n\n<li>bevande di soia disidratata<\/li>\n\n\n\n<li>pasta sfoglia e derivati<\/li>\n\n\n\n<li>alimenti pronti, come la pizza surgelata<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sommario del fabbisogno raccomandato di acidi grassi<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Grassi totali<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">SAFA<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">MUFA<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">PUFA totali<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Omega-3 con PUFA&nbsp;<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Omega-6 con PUFA<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Trans<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Valori di riferimento (% dell&#8217;introito calorico totale)<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">20-35%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">max. 10%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">10-15%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6-11%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,5-2%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2,5-9%<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><\/tr><tr><td>Valori raccomandati sulla base di una dieta di 2000 kcal<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">44-78 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">22 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">22-33 g&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">13-24 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1-4 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6-20 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Zdroj: <em>Food and Agriculture Organization of the United States<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Suggerimenti_per_integrare_i_grassi_sani_e_soddisfare_il_fabbisogno_giornaliero\"><\/span><strong>Suggerimenti per integrare i grassi sani e soddisfare il fabbisogno giornaliero<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"749\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/8W3A1172-749x1124.jpeg\" alt=\"Come integrare i grassi nella dieta?\" class=\"wp-image-397497\" title=\"Come integrare i grassi nella dieta?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/8W3A1172-749x1124.jpeg 749w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/8W3A1172-267x400.jpeg 267w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/8W3A1172-1024x1536.jpeg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li><strong>Mangia pi\u00f9 sano e varia la tua dieta:<\/strong>&nbsp;la&nbsp;<strong>Regola del piatto sano<\/strong> pu\u00f2 aiutarti a&nbsp;<strong>ottimizzare il valore nutrizionale dei tuoi pasti<\/strong>.&nbsp;Il tuo piatto dovrebbe essere composto per \u00bd da verdura o frutta, per \u00bc da carboidrati complessi e per \u00bc da proteine. I cibi di origine animale contengono sempre grassi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Riduci il consumo di:<\/strong>&nbsp;<strong>cibi ultra-processati<\/strong>&nbsp;come&nbsp;<strong>snack salati<\/strong>&nbsp;(patatine, ecc.), <strong>fast food<\/strong>,&nbsp;<strong>dolci, torte, paste<\/strong>&nbsp;(croissant, ciambelle, ecc.), biscotti, cioccolati,&nbsp;<strong>carni grasse affumicate<\/strong> e simili.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Limita anche:<\/strong>&nbsp;<strong>cibi processati<\/strong>,&nbsp;<strong>pasti pronti surgelati<\/strong> e simili. In questo modo, non solo riduci la quantit\u00e0 di&nbsp;<strong>acidi trans<\/strong>&nbsp;dannosi, ma eviti anche di eccedere con i cosiddetti <strong>\u201cgrassi nascosti\u201d<\/strong>,&nbsp;contenuti a tua insaputa in alcuni cibi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aumenta il consumo di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>in cucina utilizza <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/oli\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">o<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/oli\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>li vegetali<\/strong><\/a>, selezionandoli in base al tipo di cottura. Con questi puoi anche insaporire le tue&nbsp;<strong>insalate<\/strong>&nbsp;o condire a crudo <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-pasta-con-pollo-spinaci-e-panna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">p<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/blog\/ricetta-fit-pasta-con-pollo-spinaci-e-panna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>rimi di pasta<\/strong><\/a>&nbsp;e&nbsp;<strong>vellutate<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>consuma semi di sesamo, girasole, ecc.<\/li>\n\n\n\n<li>consuma frutta secca e <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/burri-di-frutta-secca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">c<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/burri-di-frutta-secca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\"><strong>reme spalmabili<\/strong><\/a>&nbsp;ricche di PUFA e MUFA. Usale a colazione aggiungendole al&nbsp;<a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/porridge\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">porridge<\/a>,&nbsp;ai <a href=\"https:\/\/gymbeam.it\/pancake-waffle-mix-proteico-500-g-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ek-link\">pancake<\/a> o allo yogurt guarnito con frutta e muesli<\/li>\n\n\n\n<li>per soddisfare il fabbisogno di <strong>EPA e DHA<\/strong>, consuma <strong>pesce azzurro due volte alla settimana<\/strong>. Acquistalo fresco e accompagnalo a un contorno oppure prepara un primo di pasta o un p\u00e2t\u00e9. <span style=\"color: #ff6600\">[12]<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Controlla le porzioni:<\/strong> per evitare di esagerare con i grassi, orientati sulle quantit\u00e0 di olio, burro o creme spalmabili utilizzando il <strong>palmo<\/strong>. La porzione consigliata <strong>non supera la grandezza del pollice<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600\">[12]<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quali_sono_le_fonti_a_cui_attingere_e_quali_quelle_da_limitare\"><\/span><strong>Quali sono le fonti a cui attingere e quali quelle da limitare?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fonti a cui attingere maggiormente:<\/strong>&nbsp;olio di oliva, canola, semi di lino e noce, noci, mandorle, nocciole e altri tipi di frutta secca, semi di lino, pesce azzurro<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fonti da limitare:<\/strong>&nbsp;latticini ricchi di grassi, carne, burro, olio di girasole, semi di girasole, cioccolato fondente, olio di semi di soia e arachide, arachidi, olio di mais<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cibi da consumare sporadicamente:<\/strong>&nbsp;insaccati, salsicce, pancetta, carne rossa, cibi contenenti grassi parzialmente solidificati, cibi fritti, merendine, paste, cibi processati, fast food<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni\"><\/span><strong>Conclusioni&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>I grassi costituiscono un macronutriente indispensabile per il corretto funzionamento dell\u2019organismo. Per non incorrere in problemi di salute, \u00e8 bene rispettare <strong>le quantit\u00e0 giornaliere raccomandate<\/strong>&nbsp;e selezionare le fonti in base al loro contenuto di <strong>acidi grassi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Gli acidi grassi trans<\/strong>&nbsp;andrebbero limitati nel consumo, mentre&nbsp;<strong>gli acidi grassi saturi<\/strong>&nbsp;andrebbero limitati principalmente tagliando fuori dalla dieta&nbsp;<strong>i cibi ultra-processati<\/strong>.&nbsp;Aggiungi gli&nbsp;<strong>acidi grassi monoinsaturi<\/strong>&nbsp;sotto forma di oli, frutta secca e semi alla tua dieta per godere dei benefici che apportano alla salute. Puoi anche integrare l\u2019apporto di <strong>acidi grassi polinsaturi<\/strong>, (in particolare di <strong>omega-3<\/strong>), di cui le nostre diete sono spesso carenti, consumando oli vegetali o, idealmente, pesce azzurro.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Non dimenticarti di seguire <strong>una dieta varia e bilanciata<\/strong>. Seguendo i principi del mangiare sano o la Regola del piatto sano, la quantit\u00e0 e la composizione dei grassi presenti nella tua dieta cambier\u00e0 in meglio senza sforzo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Questo articolo ti \u00e8 stato utile? 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