{"id":407961,"date":"2022-12-12T13:25:29","date_gmt":"2022-12-12T12:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=407961"},"modified":"2022-12-12T13:25:33","modified_gmt":"2022-12-12T12:25:33","slug":"ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/","title":{"rendered":"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Kaj_so_ogljikovi_hidrati\" title=\"Kaj so ogljikovi hidrati?\">Kaj so ogljikovi hidrati?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Katere_so_vrste_ogljikovih_hidratov\" title=\"Katere so vrste ogljikovih hidratov?\">Katere so vrste ogljikovih hidratov?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Kaj_so_rafinirani_ogljikovi_hidrati\" title=\"Kaj so rafinirani ogljikovi hidrati?\">Kaj so rafinirani ogljikovi hidrati?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Kateri_ogljikovi_hidrati_so_dobri_in_kateri_slabi\" title=\"Kateri ogljikovi hidrati so dobri in kateri slabi?\">Kateri ogljikovi hidrati so dobri in kateri slabi?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Metabolizem_ogljikovih_hidratov_kako_delujejo_v_telesu\" title=\"Metabolizem ogljikovih hidratov: kako delujejo v telesu?\">Metabolizem ogljikovih hidratov: kako delujejo v telesu?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Kaj_je_glikemicni_indeks\" title=\"Kaj je glikemi\u010dni indeks?\">Kaj je glikemi\u010dni indeks?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Kaj_je_glikemicna_obremenitev\" title=\"Kaj je glikemi\u010dna obremenitev?\">Kaj je glikemi\u010dna obremenitev?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Funkcije_ogljikovih_hidratov_v_cloveskem_telesu\" title=\"Funkcije ogljikovih hidratov v \u010dlove\u0161kem telesu\">Funkcije ogljikovih hidratov v \u010dlove\u0161kem telesu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Koliko_ogljikovih_hidratov_morate_zauziti_na_dan\" title=\"Koliko ogljikovih hidratov morate zau\u017eiti na dan?\">Koliko ogljikovih hidratov morate zau\u017eiti na dan?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Ali_je_dieta_z_nizko_vsebnostjo_ogljikovih_hidratov_dobra\" title=\"Ali je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dobra?\">Ali je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dobra?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Ali_zaradi_ogljikovih_hidratov_pridobivate_na_tezi\" title=\"Ali zaradi ogljikovih hidratov pridobivate na te\u017ei?\">Ali zaradi ogljikovih hidratov pridobivate na te\u017ei?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Kako_dobiti_dovolj_pravih_virov_ogljikovih_hidratov\" title=\"Kako dobiti dovolj pravih virov ogljikovih hidratov?\">Kako dobiti dovolj pravih virov ogljikovih hidratov?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Ogljikovi_hidrati_v_hrani_kateri_viri_so_najboljsi_in_katere_je_treba_omejiti\" title=\"Ogljikovi hidrati v hrani: kateri viri so najbolj\u0161i in katere je treba omejiti?\">Ogljikovi hidrati v hrani: kateri viri so najbolj\u0161i in katere je treba omejiti?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#Kaj_bi_si_morali_zapomniti\" title=\"Kaj bi si morali zapomniti?\">Kaj bi si morali zapomniti?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Ogljikovi hidrati so poleg beljakovin in ma\u0161\u010dob ena od treh osnovnih makrohranil v prehrani. Kljub temu jih mnogi \u0161tejejo za najve\u010dji prehranski greh in posku\u0161ajo omejiti njihov vnos. Toda ali ogljikove hidrate res potrebujete v svoji prehrani? <strong>Navsezadnje so ogljikovi hidrati del \u0161tevilnih procesov v telesu<\/strong>, hkrati pa so tudi osnovni vir energije za mo\u017egane in intenzivne \u0161portne dose\u017eke. Po na\u0161ih \u017eilah kro\u017ei krvni sladkor, zaloga ogljikovih hidratov v obliki glikogena pa je tudi v na\u0161ih mi\u0161icah in jetrih. So torej ogljikovi hidrati dobri ali slabi? V dana\u0161njem \u010dlanku bomo to pojasnili.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"is-style-default wp-block-heading\">V \u010dlanku boste prebrali o teh ogljikovih hidratih in njihovih funkcijah:<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flex wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"#monosaccharides\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">monosaharidi<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"#disaccharides\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">disaharidi<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"#oligosaccharides\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">oligosaharidi<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"#polysaccharides\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">polisaharidi<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaj_so_ogljikovi_hidrati\"><\/span>Kaj so ogljikovi hidrati?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ogljikovi hidrati so \u017ee dolgo znani kot saharidi ali hidrati ogljika. Vsi ti danes zastareli sinonimi so poimenovanja za eno od treh osnovnih makrohranil v prehrani. Druga dva sta <strong>beljakovine<\/strong> in <strong>ma\u0161\u010dobe<\/strong>. Ogljikovi hidrati so <strong>glavni vir energije za telo<\/strong>. Glede na dana\u0161nje znanje bi morali biti redni del prehrane. Povpre\u010dna racionalna prehrana dobi <strong>pribli\u017eno 50%<\/strong> energije prav v obliki ogljikovih hidratov. Energijska vrednost 1 g ogljikovih hidratov je <strong>4 kcal<\/strong> (17 kJ).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ogljikovi hidrati so ve\u010dinoma v \u017eivilih rastlinskega izvora, kot so <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/zitarice\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">\u017eitarice<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/strocnice\" class=\"ek-link\">stro\u010dnice<\/a><\/strong>, <strong>zelenjava<\/strong> in <strong>sadje<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600\" class=\"tadv-color\">[3]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Katere_so_vrste_ogljikovih_hidratov\"><\/span>Katere so vrste ogljikovih hidratov?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Obstaja ve\u010d vrst ogljikovih hidratov. Glavna razlika med posameznimi vrstami je <strong>dol\u017eina njihove verige<\/strong>.&nbsp;Verige so sestavljene iz posameznih molekul monosaharidov. Ogljikove hidrate si lahko predstavljate kot <strong>vrvico, na kateri so nanizane kroglice<\/strong>. Vsaka posamezna kroglica predstavlja en monosaharid, tj. osnovni gradnik ogljikovih hidratov. Glede na to, koliko jih je, lahko ogljikove hidrate razdelimo na <strong>monosaharide, oligosaharide<\/strong> in <strong>polisaharide<\/strong> (imenovane tudi kompleksni ogljikovi hidrati).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Monosaccharides\">1. Monosaharidi<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Monosaharidi<\/strong>, imenovani tudi <strong>enostavni sladkorji<\/strong>, so <strong>najpreprostej\u0161a oblika<\/strong> ogljikovih hidratov. Enostavni so zato, ker je monosaharid, kot smo omenili v prej\u0161njem primeru, kot ena sama kroglica. Te posamezne kroglice so edina oblika ogljikovih hidratov, ki se lahko <strong>absorbirajo iz \u010drevesja v krvni obtok in se nato uporabijo kot vir energije<\/strong>. Vse druge ogljikove hidrate je treba najprej razgraditi na posamezne kroglice, tj. monosaharide, da jih lahko telo predela v energijo. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[2]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Monosaharidi<\/strong>, tj. enostavni sladkorji, imajo sladek okus in so <strong>hiter vir energije<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Najbolj znani monosaharidi so:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Glukoza<\/strong> (grozdni sladkor) je osnovni monosaharid, ki se uporablja kot vir energije. Prav ta oblika sladkorja <strong>kro\u017ei tudi v krvi vseh ljudi<\/strong>. O glukozi govorimo tudi, ko sli\u0161imo o <strong>ravni sladkorja v krvi (glikemija)<\/strong>.<\/li><li><strong>Fruktoza<\/strong> (sadni sladkor) &#8211; kot pove \u017ee ime, je naravno prisotna v sadju, pa tudi na primer v korenovki in <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/med\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><strong>medu<\/strong><\/a>. V naravnih virih jo vedno najdemo v kombinaciji z drugimi monosaharidi, kot je glukoza.<\/li><li><strong>Galaktoza<\/strong> &#8211; ta monosaharid je po strukturi podoben glukozi, vendar ima manj sladek okus. Je del mle\u010dnega sladkorja &#8211; laktoze. <span style=\"color: #ff6600\" class=\"tadv-color\">[2]<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1290577323-1124x747.jpg\" alt=\"Kaj so monosaharidi?\" class=\"wp-image-405016\" width=\"843\" height=\"560\" title=\"Kaj so monosaharidi?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1290577323-1124x747.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1290577323-400x266.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1290577323-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1290577323-2048x1360.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kako se monosaharidi uporabljajo v telesu?<\/h4>\n\n\n\n<p>Ker so monosaharidi <strong>posamezne kroglice<\/strong>, tj. <strong>posamezne molekule<\/strong>, jih v \u010drevesju ni mogo\u010de razgraditi na manj\u0161e dele. Zaradi dejstva, da jih ni\u010d &#8220;ne zadr\u017euje&#8221;, hitro prehajajo skozi prebavni trakt in se hitro absorbirajo v kri. Zato so tako <strong>odli\u010den hiter vir energije<\/strong>. Povzro\u010dajo tudi velika nihanja sladkorja v krvi (glikemija), zato jih telo la\u017eje shranjuje, na primer v obliki ma\u0161\u010dob.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Koliko monosaharidov morate zau\u017eiti na dan?<\/h4>\n\n\n\n<p>Zaradi hitre absorpcije je treba njihov vnos v prehrani <strong>omejiti<\/strong>. Dnevni vnos enostavnih sladkorjev, vklju\u010dno z monosaharidi, ne sme predstavljati ve\u010d kot <strong>10% celotnega energijskega vnosa<\/strong>. Pri referen\u010dnem vnosu 2000 kcal to pomeni 50 g, kar je pribli\u017eno 10 kock sladkorja.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Kje lahko najdemo dolo\u010dene monosaharide? <\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Monosaharidi<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Viri<\/p><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Glukoza<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Naravno v sadju, medu in nekaterih vrstah zelenjave, kot del ogljikovih hidratov z dalj\u0161imi verigami, del glukoze in glukozno-fruktoznega sirupa (v sladkani hrani in pija\u010di)<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Fruktoza<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">V sadju, medu in nekaterih vrstah zelenjave, kot del klasi\u010dnega namiznega sladkorja (saharoze), del fruktoze in glukozno-fruktoznih sirupov (<a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/agave-syrup-350ml-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><strong>agavin<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/bio-javorjev-sirup-gymbeam.html\" class=\"ek-link\"><strong>javorjev<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/bio-datljev-sirup-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\"><strong>datljev<\/strong><\/a> itd.).<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Galaktoza<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">kot del mle\u010dnega sladkorja &#8211; laktoze, sadja in zelenjave, \u017eit, stro\u010dnic<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Oligosaharidi<\/h3>\n\n\n\n<p>Oligosaharidi so kot vrvice z <strong>2 do 9 kroglicami<\/strong>. To pomeni, da imajo v primerjavi z monosaharidi vsaj eno dodatno kroglico. Najbolj znani so <strong>disaharidi<\/strong>, ki imajo le <strong>dve kroglici<\/strong>.&nbsp;Tudi te kratke verige je treba v \u010drevesju razgraditi na osnovne monosaharidne enote, da se lahko absorbirajo v kri.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"disaccharides\">Med najbolj znanimi disaharidi so:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Saharoza (pesni in trsni sladkor)<\/strong> &#8211; to je <strong>navaden sladkor<\/strong>, ki se uporablja za <strong>sladkanje<\/strong>. Pridobiva se iz sladkorne pese ali sladkornega trsa. V majhnih koli\u010dinah je naravno prisoten tudi v sadju in nekaterih vrstah zelenjave. Saharoza je sestavljena iz <strong>glukoze<\/strong> in <strong>fruktoze<\/strong>.<\/li><li><strong>Laktoza<\/strong> (mle\u010dni sladkor) &#8211; gre za sladkor, ki je naravno prisoten v <strong>mleku<\/strong> in <strong>mle\u010dnih izdelkih<\/strong>.&nbsp;Sestavljen je iz <strong>glukoze<\/strong> in <strong>galaktoze<\/strong>.<\/li><li><strong>Maltoza<\/strong> (sladni sladkor) &#8211; ta disaharid je sestavljen iz dveh molekul glukoze. Nastane z encimsko hidrolizo \u0161kroba. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[12]<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1198789194-1124x749.jpg\" alt=\"Kaj so oligosaharidi?\" class=\"wp-image-405037\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Kaj so oligosaharidi?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1198789194-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1198789194-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1198789194-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1198789194-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kako se disaharidi uporabljajo v telesu?<\/h4>\n\n\n\n<p>Disaharidi so sestavljeni iz <strong>dveh kroglic<\/strong>, zato jih je treba za razliko od monosaharidov v \u010drevesju razdeliti (razgradijo jih <strong>prebavni encimi<\/strong>). Ker pa je treba lo\u010diti le dve kroglici, je postopek <strong>zelo hiter<\/strong>. Hitro se absorbirajo v kri in v telesu delujejo podobno kot monosaharidi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Zato so disaharidi znani tudi kot <strong>enostavni sladkorji<\/strong>. Ko v tabeli hranilnih vrednosti na oznakah \u017eivil zasledite izraz <strong>&#8220;sladkorji&#8221;<\/strong>, je to vsebnost <strong>monosaharidov<\/strong> in <strong>disaharidov<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Koliko disaharidov morate zau\u017eiti na dan?<\/h4>\n\n\n\n<p>Za disaharide velja enako priporo\u010dilo kot za monosaharide. Enostavni sladkorji, ki spadajo v obe skupini, naj ne presegajo <strong>10% celotnega energijskega vnosa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kje lahko najdemo disaharide? <\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table caption-align-center\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Disaharidi<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vir<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Saharoza<\/p><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Sladkorna pesa in sladkorni trs, namizni sladkor, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/bio-coconut-sugar-gymbeam.html\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">kokosov sladkor<\/a>, panela (rapadura), rjavi sladkor itd., izdelki z dodanim sladkorjem &#8211; sla\u0161\u010dice, \u017eita za zajtrk, sladkane pija\u010de, mehko in trajno pecivo, sladoled, sladkani mle\u010dni izdelki itd., sadje in zelenjava<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Laktoza<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Mleko in mle\u010dni izdelki<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Maltoza<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vmesni produkt prebave polisaharidov, \u017eit, piva<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"oligosaccharides\">Kaj pa drugi oligosaharidi? <\/h4>\n\n\n\n<p>Drugi <strong>oligosaharidi<\/strong> imajo od <strong>3 do 9 kroglic<\/strong>. Tistih, ki so s prehranskega vidika najpomembnej\u0161i, obi\u010dajno <strong>ni mogo\u010de prebaviti<\/strong>, zato prehajajo v debelo \u010drevo skoraj <strong>nespremenjeni<\/strong>. Tam slu\u017eijo kot prebiotiki, tj. <strong>hrana za koristne \u010drevesne bakterije<\/strong>. Primeri teh oligosaharidov so na primer <strong>fruktooligosaharidi, galaktooligosaharidi<\/strong> in drugi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kje najdemo oligosaharide?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Nekatere vrste zelenjave &#8211; \u010debula, \u010desen, arti\u010doke, kri\u017enice (ohrovt, zelje, brokoli, cveta\u010da itd.)<\/li><li>Nekatere vrste sadja &#8211; nektarine, maline, borovnice, fige, banane<\/li><li>P\u0161enica in r\u017e<\/li><li>Stro\u010dnice <a href=\"https:\/\/www.zotero.org\/google-docs\/?broken=acCn8w\">[12]<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Napihnjen \u017eelodec, oligosaharidi in stro\u010dnice. Kaj storiti?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Stro\u010dnice<\/strong> in tudi <strong>kri\u017enice<\/strong> vsebujejo oligosaharide <strong>rafinozo, stahiozo ali verbaskozo<\/strong>. Ti ogljikovi hidrati so glavni razlog za pogoste <strong>pline in napihnjenost<\/strong>, ki jih povzro\u010dajo stro\u010dnice.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/724CDC04-FB97-4FC3-B9D4-EF482907D3CA-900x1124.jpg\" alt=\"Kje lahko najdemo oligosaharide?\" class=\"wp-image-405061\" title=\"Kje lahko najdemo oligosaharide?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/724CDC04-FB97-4FC3-B9D4-EF482907D3CA-900x1124.jpg 900w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/724CDC04-FB97-4FC3-B9D4-EF482907D3CA-320x400.jpg 320w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/724CDC04-FB97-4FC3-B9D4-EF482907D3CA-1230x1536.jpg 1230w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/724CDC04-FB97-4FC3-B9D4-EF482907D3CA.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>\u010ce vas te te\u017eave motijo, vam morda ni treba izklju\u010diti stro\u010dnic iz prehrane. Pogosto je dovolj, da jih pred kuhanjem za nekaj ur <strong>namo\u010dite<\/strong>, s \u010dimer se znebite velikega dela oligosaharidov. Vodo, v kateri so bile namo\u010dene, je treba nato <strong>seveda izliti<\/strong>. <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/www.zotero.org\/google-docs\/?broken=7TlEAN\">[2,12]<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u010ce ti nasveti niso dovolj ali \u010de je vzrok za napihnjenost kaj drugega kot stro\u010dnice, lahko nasvete za pomo\u010d najdete v \u010dlanku <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/napihnjenost-trebuha-in-kako-se-tega-znebiti\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Kaj povzro\u010da napihnjenost trebuha in kako se tega znebiti<\/a><\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kako se v telesu uporabljajo drugi oligosaharidi? <\/h4>\n\n\n\n<p>Oligosaharidi s 3-9 kroglicami, ki nimajo lastnosti vlaknin, se med prehodom skozi prebavni trakt postopoma <strong>razgradijo<\/strong> in nastanejo disaharidi in monosaharidi. Ta proces je v primerjavi z razgradnjo disaharidov po\u010dasnej\u0161i, zato se tudi po\u010dasneje absorbirajo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Koliko oligosaharidov morate zau\u017eiti na dan?<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Natan\u010dnega priporo\u010dila za dnevni vnos oligosaharidov ni<\/strong>. Zato lahko uporabimo le splo\u0161no priporo\u010dilo za skupno koli\u010dino ogljikovih hidratov v prehrani, ki ustreza 45-60 % celotnega dnevnega energijskega vnosa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"polysaccharides\">3. Polisaharidi<\/h3>\n\n\n\n<p>Si lahko predstavljate na <strong>stotine<\/strong> do <strong>tiso\u010de<\/strong> kroglic skupaj? Polisaharidi (imenovani tudi <strong>kompleksni ogljikovi hidrati<\/strong>) imajo lahko tak\u0161no \u0161tevilo monosaharidnih molekul. Polisaharidi vklju\u010dujejo vse ogljikove hidrate z <strong>10 ali ve\u010d osnovnimi enotami<\/strong>. Njihova cepitev in absorpcija v kri traja najdlje, zato telo z energijo oskrbujejo postopoma.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Najbolj znani polisaharidi so:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>\u0160krob<\/strong> &#8211; oblika shranjevanja ogljikovih hidratov v <strong>rastlinah<\/strong><\/li><li><strong>Glikogen<\/strong> &#8211; skladi\u0161\u010dna oblika ogljikovih hidratov, shranjenih v <strong>jetrih<\/strong> in <strong>mi\u0161icah<\/strong>.<\/li><li>Polisaharidi, ki jih ni mogo\u010de prebaviti in so znani kot <strong>vlaknine<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Polisaharidi imajo dve osnovni funkciji<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Slu\u017eijo kot pomembno skladi\u0161\u010de energije.<\/strong><ul><li><strong>\u0160krob<\/strong> je glavni polisaharid <strong>rastlin<\/strong>. Vsebujejo ga na primer <strong>\u017eita, krompir, stro\u010dnice<\/strong> itd. V redni prehrani ta kompleksni ogljikov hidrat zagotavlja najve\u010d energije.<\/li><li><strong>Glikogen<\/strong> je shranjen v <strong>mi\u0161icah<\/strong> in <strong>jetrih<\/strong>. Ogljikovi hidrati, ki jih dobimo s hrano, se v prebavilih razgradijo in absorbirajo v kri. Tisti, ki jih ne porabimo takoj kot vir energije, se shranijo v obliki glikogena ali ma\u0161\u010dobe.<\/li><\/ul><\/li><li><strong>Polisaharidi imajo tudi strukturno funkcijo<\/strong>.&nbsp;So osnovni gradbeni material <strong>rastlinskih celic<\/strong>. V prehrani so ti ogljikovi hidrati znani kot <strong>vlaknine<\/strong>. Med njimi so na primer <strong>celuloza, hemiceluloza, pektini<\/strong> itd. Vendar teh ogljikovih hidratov <strong>ne moremo prebaviti in absorbirati<\/strong>, saj na\u0161 prebavni trakt za to ni dovolj opremljen. Na primer, krave in drugi pre\u017evekovalci imajo 4 \u017eelodce, kar jim omogo\u010da popolno prebavo vlaknin. Kljub temu pa imajo vlaknine \u0161tevilne koristi za zdravje. Med najosnovnej\u0161imi je pozitiven u\u010dinek na prebavo in zdravje prebavnega trakta. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[2]<\/span><\/li><\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kateri so viri ogljikovih hidratov\/polisaharidov?<\/h3>\n\n\n\n<p>Za vire polisaharidov vam ni treba iti dale\u010d. Najdete jih v najpogostej\u0161ih in najbolj dostopnih \u017eivilih, kot so:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u017dita (p\u0161enica, r\u017e, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/riz\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">ri\u017e<\/a>, koruza, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/ovsena-kasa\" class=\"ek-link\">oves<\/a>, je\u010dmen itd.)<\/li><li>\u017ditni izdelki &#8211; kruh, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/testenine\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">testenine<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/polnozrnati-kuskus-gymbeam.html\" class=\"ek-link\">kuskus<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/kase\" class=\"ek-link\">bulgur<\/a>, kosmi\u010di (ovseni, r\u017eeni, je\u010dmenovi itd., <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/kase\" class=\"ek-link\">ka\u0161e<\/a> in drugi)<\/li><li>Psevdoceli\u010dnine (<a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/kvinoja\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">ajda<\/a>, amarant, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/kvinoja\" class=\"ek-link\">kvinoja<\/a>)<\/li><li>Krompir<\/li><li><a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/strocnice\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">stro\u010dnice<\/a><\/li><li>Zelenjava<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ste se naveli\u010dali klasi\u010dnih prilog, kot sta ri\u017e ali testenine? \u010ce \u017eelite svojo prehrano popestriti z razli\u010dnimi zanimivimi prilogami, vam bo v pomo\u010d na\u0161 \u010dlanek <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/kako-nadomestiti-navadne-psenicne-testenine\/?fbclid=IwAR1_jAYHuzehsuMDdl88p6COC8LClYs3OOZgujz3NlUDG29qgThxpwcYB38#NutritionsDiets\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Kako nadomestiti navadne p\u0161eni\u010dne testenine<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gymbeam-quinoa-kasa-10-1124x749.jpg\" alt=\"Kaj so oligosaharidi?\" class=\"wp-image-405076\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Kaj so oligosaharidi?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gymbeam-quinoa-kasa-10-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gymbeam-quinoa-kasa-10-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gymbeam-quinoa-kasa-10-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gymbeam-quinoa-kasa-10-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kako se polisaharidi uporabljajo v telesu?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Lo\u010devanje ve\u010d deset, ve\u010d sto ali celo ve\u010d tiso\u010d kroglic med seboj<\/strong> je za prebavne encime precej dolgotrajno delo. Te verige s kroglicami se postopoma razdelijo na kraj\u0161e dele s 3-9 kroglicami (oligosaharidi). Iz njih nastanejo pari kroglic (disaharidi), ki se s\u010dasoma prav tako razdelijo, rezultat pa so monosaharidi, tj. posamezne kroglice. Ti lahko prehajajo skozi \u010drevesno steno v kri.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Koliko polisaharidov morate zau\u017eiti na dan?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ve\u010dino dnevnega vnosa ogljikovih hidratov naj bi predstavljali polisaharidi<\/strong>.&nbsp;Ta naj bi zna\u0161al od <strong>45 do 60%<\/strong> celotnega dnevnega energijskega vnosa.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these products:    <\/h2>\n\n    <div data-app=\"recommended\" data-products=\"60667,67684,48139,56881,32899,51493,39076,67690,67696,51493,58693,58687,62785,36625,53080,53080,36625\" ><\/div>\n\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\"><\/script>\n    <script data-no-optimize=\"1\" src=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\"><\/script>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaj_so_rafinirani_ogljikovi_hidrati\"><\/span>Kaj so rafinirani ogljikovi hidrati?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Verjetno ste se \u017ee sre\u010dali z izrazom &#8220;rafinirani sladkor&#8221;, toda ali se vam zdi, da so vam &#8220;rafinirani ogljikovi hidrati&#8221; znani? To so \u017eivila, bogata z ogljikovimi hidrati, ki so <strong>obi\u010dajno industrijsko predelana<\/strong>. Med predelavo so jim bile odstranjene <strong>vlaknine<\/strong>, hkrati pa jim primanjkuje tudi \u0161tevilnih mineralov, vitaminov in drugih <strong>bioaktivnih spojin<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[11]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Rafinirani sladkor<\/strong> je klasi\u010dni sladkor, ki ga ljudje obi\u010dajno uporabljajo za sladkanje. Pridobivajo ga iz sladkorne pese ali sladkornega trsa, med postopno predelavo pa iz njega odstranijo manj\u0161o koli\u010dino mineralov, vitaminov in drugih bioaktivnih snovi. Rezultat je \u010dista me\u0161anica enostavnih sladkorjev.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Primeri rafiniranih ogljikovih hidratov so:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pecivo iz bele moke<\/li><li>pecivo (roglji\u010dki itd.)<\/li><li>Drugi izdelki iz bele moke, npr. navadne bele testenine<\/li><li>Obi\u010dajni beli sladkor in \u017eivila ali pija\u010de, ki ga vsebujejo (razli\u010dne sladice, pi\u0161koti in druge sla\u0161\u010dice, gazirane pija\u010de).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ve\u010d o sladkih pija\u010dah in njihovem vplivu na telo si lahko preberete v \u010dlanku <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/kje-se-skrivajo-tekoce-kalorije-in-kako-te-prazne-kalorije-preprecujejo-izgubo-teze\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Kje se skrivajo teko\u010de kalorije in kako te prazne kalorije prepre\u010dujejo huj\u0161anje?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1001971972-1124x750.jpg\" alt=\"Kaj so nerafinirani ogljikovi hidrati?\" class=\"wp-image-405091\" width=\"843\" height=\"563\" title=\"Kaj so nerafinirani ogljikovi hidrati?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1001971972-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1001971972-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1001971972-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1001971972-2048x1367.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Primeri nerafiniranih ogljikovih hidratov so:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Zelenjava<\/li><li>Sadje<\/li><li>Stro\u010dnice<\/li><li>Krompir<\/li><li>Polnozrnati kruh<\/li><li>Kosmi\u010di (ovseni, r\u017eeni itd.)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kateri_ogljikovi_hidrati_so_dobri_in_kateri_slabi\"><\/span>Kateri ogljikovi hidrati so dobri in kateri slabi? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Rafinirane ogljikove hidrate<\/strong> je treba omejiti, saj nimajo \u017ee omenjenih hranilnih snovi. Vsekakor pa ne dr\u017ei, da jih morate popolnoma izlo\u010diti iz prehrane. Tu in tam si jih lahko privo\u0161\u010dite, vendar bi morala ve\u010dino va\u0161e prehrane predstavljati ogljikohidratna \u017eivila, ki vsebujejo vlaknine in mikrohranila.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Zato je treba najve\u010d u\u017eivati <strong>nerafinirane ogljikove hidrate<\/strong>. Ti &#8220;zdravi ogljikovi hidrati&#8221; ohranijo naravno vsebnost vitaminov, mineralov, antioksidantov in drugih bioaktivnih spojin ter tako pove\u010dajo <strong>kakovost<\/strong> prehrane. Poleg tega imajo <strong>vlaknine<\/strong>, ki jih vsebujejo, visoko <strong>nasitno sposobnost<\/strong>, kar pomaga prepre\u010devati lakoto in prekomerno u\u017eivanje hrane ter ima \u0161tevilne druge koristi za zdravje.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-934685754-1124x749.jpg\" alt=\"Kateri ogljikovi hidrati so dobri?\" class=\"wp-image-405106\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Kateri ogljikovi hidrati so dobri?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-934685754-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-934685754-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-934685754-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-934685754-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metabolizem_ogljikovih_hidratov_kako_delujejo_v_telesu\"><\/span>Metabolizem ogljikovih hidratov: kako delujejo v telesu?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Preden se &#8220;kroglice&#8221; iz hrane, bogate z ogljikovimi hidrati, <strong>uporabijo kot vir energije ali shranijo<\/strong>, morajo skozi celoten prebavni trakt.&nbsp;Tam jih <strong>prebavni encimi postopoma razgradijo<\/strong>, dokler ne nastanejo najmanj\u0161i deli &#8211; monosaharidi, ki se lahko absorbirajo v krvni obtok.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ustna votlina<\/h3>\n\n\n\n<p>Kot primer bomo uporabili <strong>ri\u017e<\/strong>. Ri\u017e vsebuje predvsem <strong>\u0161krob<\/strong>, ki je polisaharid, sestavljen iz tiso\u010derih &#8220;kroglic&#8221;. Njegova prebava, tj. rezanje niti in lo\u010devanje kroglic, se za\u010dne \u017ee v <strong>ustni votlini<\/strong>. Tam jih za\u010dne razbijati encim, imenovan <strong>amilaza<\/strong>. V kratkem \u010dasu, ki ga ri\u017e pre\u017eivi v ustih, ta encim ne opravi veliko dela, vendar mu uspe nekatere polisaharide delno razcepiti na <strong>oligosaharide<\/strong> (verige s 3-10 kroglicami). <span style=\"color: #ff6600\">[3]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u017delodec in tanko \u010drevo <\/h3>\n\n\n\n<p>Ri\u017e se v delno prebavljeni obliki nadaljuje v <strong>\u017eelodec<\/strong>, od koder preide prakti\u010dno <strong>nespremenjen<\/strong>. Najpomembnej\u0161i del prebave poteka v <strong>tankem \u010drevesu<\/strong>.&nbsp;Na tej to\u010dki prebavljanje ogljikovih hidratov prevzame <strong>pankreati\u010dna amilaza<\/strong> (encim, ki ga proizvaja trebu\u0161na slinavka). Ta &#8220;prere\u017ee&#8221; povezave med &#8220;kroglicami&#8221; in tako postopoma razgradi polisaharide v <strong>oligosaharide<\/strong>. Nato encimi, shranjeni v \u010drevesni sluznici, prevzamejo nadzor in jih razgradijo na najmanj\u0161e sestavine, tj. <strong>monosaharide<\/strong>, ki se nato lahko absorbirajo v krvni obtok. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[3]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ciljna tkiva<\/h3>\n\n\n\n<p>Pri razgradnji \u0161kroba nastane velika koli\u010dina monosaharida <strong>glukoze<\/strong>.&nbsp;Ko se glukoza absorbira, se pove\u010da <strong>raven sladkorja v krvi<\/strong> (glikemija). Po potrebi se sladkor iz krvi premakne v celice, kjer se predela v <strong>energijo v obliki ATP<\/strong>.&nbsp;Del glukoze se shrani v obliki <strong>glikogena<\/strong> v jetrih in mi\u0161icah. <strong>Prese\u017eek energije iz ogljikovih hidratov<\/strong> se lahko nato pretvori v <strong>shranjevanje ma\u0161\u010dob<\/strong>.<span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"> [3]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1152268105-1124x749.jpg\" alt=\"Kako se presnavljajo ogljikovi hidrati?\" class=\"wp-image-405121\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Kako se presnavljajo ogljikovi hidrati?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1152268105-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1152268105-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1152268105-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1152268105-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaj_je_glikemicni_indeks\"><\/span>Kaj je glikemi\u010dni indeks?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ena od <strong>zna\u010dilnosti \u017eivil, bogatih z ogljikovimi hidrati<\/strong>, je njihov <strong>glikemi\u010dni indeks<\/strong>.&nbsp;Ta nam pove, kako hitro se dolo\u010deno \u017eivilo absorbira iz \u010drevesja v kri. Glikemi\u010dni indeks dolo\u010da, <strong>kako hitro se po zau\u017eitju dolo\u010denega \u017eivila dvigne raven sladkorja v krvi<\/strong> (glikemija).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Vrednosti glikemi\u010dnega indeksa so <strong>od 1 do 100<\/strong>.&nbsp;Vi\u0161ji kot je glikemi\u010dni indeks \u017eivila, <strong>hitreje<\/strong> nara\u0161\u010da glikemija po zau\u017eitju dolo\u010denega \u017eivila. Po drugi strani pa \u017eivila z nizkim glikemi\u010dnim indeksom povzro\u010dajo <strong>po\u010dasen porast glikemije<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Na splo\u0161no velja, da \u010dim <strong>kraj\u0161a je veriga ogljikovih hidratov<\/strong> (manj kroglic), tem <strong>hitreje<\/strong> se razgradijo in absorbirajo v kri. Ko govorimo o glikemi\u010dnem indeksu \u017eivil, pa ni tako preprosto, saj \u017eivila vsebujejo <strong>me\u0161anico razli\u010dnih ogljikovih hidratov<\/strong>, me\u0161anico razli\u010dnih hranil in so razli\u010dno predelana.&nbsp;Vsi ti dejavniki vplivajo na kon\u010dno vrednost glikemi\u010dnega indeksa.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Vzemimo primer. <strong>Jabolka<\/strong> so <strong>sladka<\/strong>. Vsebujejo <strong>enostavne sladkorje<\/strong> (monosaharide in disaharide), ki se hitro absorbirajo. Seveda bi pri\u010dakovali, da imajo visok glikemi\u010dni indeks. V resnici pa je GI jabolk <strong>razmeroma nizek<\/strong>, pribli\u017eno 36. Razlog za to je predvsem vsebnost vlaknin, ki upo\u010dasnijo absorpcijo sladkorjev. Po drugi strani pa ima <strong>beli kruh<\/strong>, ki vsebuje <strong>polisaharide<\/strong>, vrednost GI pribli\u017eno 75, kar je razmeroma visoka \u0161tevilka. Razlog za to je, da ne vsebuje <strong>vlaknin<\/strong>, ki <strong>upo\u010dasnjujejo<\/strong> dvig sladkorja v krvi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kak\u0161en je glikemi\u010dni indeks nekaterih \u017eivil? <\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Visok glikemi\u010dni indeks <\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Hrana<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">GI<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Bel ri\u017e<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">73<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Bel kruh<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">75<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Koruzni kosmi\u010di<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">81<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Lubenica<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">76<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Banane<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">51<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption><span style=\"color:#ff6600\" class=\"tadv-color\">[9]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Nizek glikemi\u010dni indeks<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Hrana<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">GI<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Je\u010dmen<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">28<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Polnozrnate testenine<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">48<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Pomaran\u010de<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">43<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Korenje<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">39<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fi\u017eol<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">24<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption><span style=\"color:#ff6600\" class=\"tadv-color\">[9]<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaj_je_glikemicna_obremenitev\"><\/span>Kaj je glikemi\u010dna obremenitev? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pomembno je tudi vedeti, da raven sladkorja v krvi po obroku ni odvisna le od <strong>vrste ogljikovih hidratov<\/strong> v hrani, temve\u010d tudi od njihove vsebnosti v hrani in <strong>zau\u017eite koli\u010dine<\/strong>. Preprosto povedano, ve\u010d ogljikovih hidratov kot zau\u017eijete, bolj se dvigne raven sladkorja v krvi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Na primer, <strong>majhna koli\u010dina belega kruha<\/strong>, ki ima visok <strong>glikemi\u010dni indeks<\/strong>, lahko na koncu dvigne krvni sladkor manj kot nekaj kosov jabolk z nizkim <strong>glikemi\u010dnim indeksom<\/strong>.<span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">&nbsp;[2]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Funkcije_ogljikovih_hidratov_v_cloveskem_telesu\"><\/span>Funkcije ogljikovih hidratov v \u010dlove\u0161kem telesu<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Zagotavljajo energijo za telo in telesne napore<\/h3>\n\n\n\n<p>Ogljikovi hidrati, zlasti v obliki <strong>glukoze<\/strong>, so <strong>osnovni vir energije za telo<\/strong>. Za nekatere organe in celice so <strong>prevladujo\u010d<\/strong> ali celo <strong>edini<\/strong> vir energije. Zato ima telo mehanizme, s katerimi lahko po potrebi vanje pretvori druga hranila. Ogljikovi hidrati so osnovni vir energije za rde\u010de krvni\u010dke, kostni mozeg ali mo\u017egane. Mo\u017egani porabijo do <strong>130 g glukoze na dan<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[2,8]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Glukoza je glavni vir energije za delujo\u010de <strong>mi\u0161ice<\/strong>. Med gibanjem mi\u0161ice pridobivajo glukozo iz <strong>krvi<\/strong> ali iz shranjenega <strong>mi\u0161i\u010dnega glikogena<\/strong>. Mi\u0161i\u010dni glikogen je edino hranilo, ki ga mi\u0161i\u010dne celice lahko uporabljajo za pridobivanje energije tudi <strong>brez dostopa do kisika<\/strong>. Zato se ta vir energije uporablja predvsem med intenzivno telesno zmogljivostjo. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[4]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"899\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/05-Challe-Salle-GymBeam-FueRide-1-899x1124.jpg\" alt=\"Kako ogljikovi hidrati vplivajo na rast mi\u0161ic?\" class=\"wp-image-405139\" title=\"Kako ogljikovi hidrati vplivajo na rast mi\u0161ic?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/05-Challe-Salle-GymBeam-FueRide-1-899x1124.jpg 899w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/05-Challe-Salle-GymBeam-FueRide-1-320x400.jpg 320w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/05-Challe-Salle-GymBeam-FueRide-1-1229x1536.jpg 1229w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/05-Challe-Salle-GymBeam-FueRide-1-1638x2048.jpg 1638w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/05-Challe-Salle-GymBeam-FueRide-1-scaled.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 899px) 100vw, 899px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Shranjujejo energijo<\/h3>\n\n\n\n<p>Telo lahko odve\u010dno koli\u010dino glukoze shranjuje v obliki ma\u0161\u010dob in <strong>glikogena<\/strong>.&nbsp;Ta se nahaja v <strong>jetrih<\/strong> ali <strong>mi\u0161icah<\/strong>, kjer \u010daka na kasnej\u0161o uporabo. V jetrih je lahko shranjenih do pribli\u017eno 100 g glikogena. \u010ce raven sladkorja v krvi pade, jetra zagotovijo svoje zaloge in dopolnijo koli\u010dino sladkorja v krvi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Za razliko od univerzalnega &#8220;jetrnega&#8221; <strong>glikogena<\/strong> se glikogenske zaloge v mi\u0161icah lahko uporabijo le na mestu, kjer so shranjene, tj. v <strong>mi\u0161i\u010dnih celicah<\/strong>. Ta rezerva zagotavlja oskrbo z energijo, <strong>na primer med \u0161portnimi dejavnostmi z intenzivnej\u0161imi ponovitvami<\/strong>. V mi\u0161icah je lahko shranjenih do pribli\u017eno <strong>500 g glikogena<\/strong>. Vendar se njegova koli\u010dina spreminja in je na primer odvisna od koli\u010dine mi\u0161i\u010dne mase in oblike \u0161portnika. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[10]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Slu\u017eijo kot gradbeni material<\/h3>\n\n\n\n<p>Ogljikovi hidrati so del \u0161tevilnih <strong>tkiv<\/strong> in <strong>molekul<\/strong>, <strong>potrebnih za delovanje telesa<\/strong>. Najdemo jih na primer v glikolipidih, ki so nujno potrebni za pravilno sestavo celi\u010dnih membran. So tudi sestavni del glikoproteinov, ki so pomembni za hrustanec in sklepe. Ogljikovi hidrati so tudi del molekule DNK, ki je pomembna za razvoj in delovanje organizma.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Pomagajo ohranjati mi\u0161i\u010dno maso <\/h3>\n\n\n\n<p>Telo lahko po potrebi glukozo <strong>pridobiva iz drugih virov<\/strong>.&nbsp;Kadar organizem (zlasti mo\u017egani) <strong>nima zadostne zaloge glukoze<\/strong> iz hrane ali shranjenega glikogena, lahko uporabi neogljikohidratne vire, iz katerih s tako imenovano glukoneogenezo nastane glukoza. Eden od teh virov so <strong>aminokisline<\/strong>, ki sestavljajo beljakovine, ki ustvarjajo mi\u0161i\u010dno maso.&nbsp;Nezadosten vnos ogljikovih hidratov lahko tako spodbuja pretvorbo aminokislin v glukozo, ki se nato uporabi kot vir energije.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Kadar je vnos ogljikovih hidratov <strong>zadosten<\/strong>, telesu ni treba uporabljati rezervnih metod za proizvodnjo glukoze. Ogljikovi hidrati lahko tako podpirajo ohranjanje koli\u010dine mi\u0161i\u010dne mase. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[13]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ogljikovi hidrati sodelujejo tudi v \u0161tevilnih pomembnih procesih, vklju\u010dno s procesom <strong>obnavljanja mi\u0161i\u010dnih beljakovin<\/strong>.&nbsp;So pomemben vir energije.&nbsp;Vendar je osnova teh procesov seveda zadosten vnos beljakovin.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Podpirajo zdravje prebavnega trakta<\/h3>\n\n\n\n<p>\u017de omenjene <strong>vlaknine<\/strong> so najpomembnej\u0161i ogljikovi hidrati za prebavni trakt. Med prebavo se ne razgradi, ampak gre skozi prebavni trakt v bistvu <strong>nespremenjena<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Netopne vlaknine, ki na poti ve\u017eejo vodo<\/strong> in pove\u010dajo njen volumen, pospe\u0161ijo prehod prebavljene vsebine skozi \u010drevo in tako <strong>olaj\u0161ajo izlo\u010danje<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Topne vlaknine<\/strong> se v \u010drevesju delno raztopijo. Zaradi tega <strong>nabreknejo<\/strong> in dobijo <strong>obliko gela<\/strong>, ki pomaga pove\u010dati ob\u010dutek sitosti ali na primer zmanj\u0161ati absorpcijo sladkorja v krvi. V debelem \u010drevesu slu\u017ei kot <strong>hrana za koristne \u010drevesne bakterije<\/strong>. Zaradi tega lahko ustvarjajo snovi, ki nato izbolj\u0161ajo zdravje \u010drevesne stene.<span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"> [2]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u010ce vas zanimajo iz\u010drpnej\u0161e informacije o u\u010dinkih, delovanju in virih vlaknin, si oglejte na\u0161 \u010dlanek <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/psyllium-koristne-vlaknine-ne-samo-za-pravilno-prebavo\/\" class=\"ek-link\">Prehranske vlaknine. Zakaj so pomembne in kateri so njihovi viri<\/a><\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1158248536-1124x750.jpg\" alt=\"Kak\u0161na je funkcija ogljikovih hidratov?\" class=\"wp-image-405154\" width=\"843\" height=\"563\" title=\"Kak\u0161na je funkcija ogljikovih hidratov?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1158248536-1124x750.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1158248536-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1158248536-1536x1025.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Koliko_ogljikovih_hidratov_morate_zauziti_na_dan\"><\/span>Koliko ogljikovih hidratov morate zau\u017eiti na dan?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Po priporo\u010dilih EFSA (Evropska agencija za varnost hrane) naj bi ogljikovi hidrati predstavljali <strong>45-60 %<\/strong> celotnega dnevnega energijskega vnosa.&nbsp;Pri referen\u010dnem vnosu <strong>2000 kcal<\/strong> to pomeni <strong>225-300 g ogljikovih hidratov<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Manj\u0161i znesek 220 g je lahko videti takole:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>50 g ovsenih kosmi\u010dev<\/li><li>110 g banan<\/li><li>80 g mandarin<\/li><li>3 krekerji<\/li><li>70 g ri\u017ea (surovega)<\/li><li>100 g r\u017eenega kruha<\/li><li>60 g le\u010de (surove)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>V prehrani morajo <strong>prevladovati sestavljeni ogljikovi hidrati<\/strong> (polisaharidi). Enostavni sladkorji ne smejo predstavljati ve\u010d kot <strong>10%<\/strong> celotnega energijskega vnosa, kar pri danem referen\u010dnem vnosu zna\u0161a 50 g.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Kar zadeva vlaknine, jih morate dnevno zau\u017eiti <strong>vsaj 25 g<\/strong>. EFSA priporo\u010da natanko <strong>25 g<\/strong>, medtem ko Ameri\u0161ke prehranske smernice navajajo <strong>25-35 g<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[3,7]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Vendar se lahko optimalni vnos ogljikovih hidratov razlikuje glede na ve\u010d dejavnikov, kot so <strong>stopnja telesne dejavnosti, vrsta \u0161portne dejavnosti, zdravstveno stanje<\/strong> itd.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1149164982-1124x749.jpg\" alt=\"Koliko ogljikovih hidratov je treba zau\u017eiti?\" class=\"wp-image-405172\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Koliko ogljikovih hidratov je treba zau\u017eiti?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1149164982-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1149164982-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1149164982-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1149164982-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zakaj naj bi prevladovali kompleksni ogljikovi hidrati z vsebnostjo vlaknin?<\/h3>\n\n\n\n<p>Kompleksni ogljikovi hidrati se <strong>prebavljajo in absorbirajo po\u010dasneje<\/strong> kot enostavni ogljikovi hidrati. Zato ostanejo v prebavnem traktu dlje \u010dasa, telo pa se z energijo iz njih oskrbuje postopoma. Vsebnost vlaknin znatno pove\u010da njihovo sposobnost <strong>nasi\u010denja in prepre\u010devanja lakote<\/strong>.&nbsp;Zaradi dolgotrajne sitosti vam tako ni treba pojesti ve\u010d hrane, kot je potrebno.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Poleg tega tudi ni nihanj ravni sladkorja v krvi, ki jih obi\u010dajno povzro\u010da u\u017eivanje <strong>enostavnih sladkorjev<\/strong>. Nihanja glikemije so med drugim pogosto povezana s pove\u010dano <strong>\u017eeljo po sladkarijah<\/strong> ali <strong>ob\u010dutkom, da niste dovolj polni energije<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ali_je_dieta_z_nizko_vsebnostjo_ogljikovih_hidratov_dobra\"><\/span>Ali je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dobra?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je verjetno eden najbolj priljubljenih na\u010dinov prehranjevanja, ki se ne uporablja le za huj\u0161anje. Zanimivo pa je, da ni natan\u010dno opredeljeno, kaj natan\u010dno si je treba predstavljati pod &#8220;nizkim&#8221; vnosom ogljikovih hidratov. Na splo\u0161no velja, da se za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov \u0161teje vse, kar predstavlja od <strong>10 do 45 % celotnega energijskega vnosa (TEI)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Eden od na\u010dinov, kako raz\u010dleniti diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z vidika znanosti <\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Diete z zmerno nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: 26-40 % TEI iz ogljikovih hidratov<\/li><li>Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo ma\u0161\u010dob: 10-25 % TEI iz ogljikovih hidratov<\/li><li>Keto diete: pod 10 % TEI iz ogljikovih hidratov <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[6]<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Tej temi je posve\u010denih kar nekaj \u0161tudij in doslej je prevladalo mnenje, da prehrana z malo ogljikovimi hidrati <strong>ni \u010dude\u017ena pot do bolj\u0161ega zdravja ali sanjskega telesa<\/strong>.&nbsp;Uspe\u0161no huj\u0161anje je lahko rezultat tako uravnote\u017eenega vnosa hranil kot tudi nizkega vnosa ogljikovih hidratov.&nbsp;<strong>Vendar pa je pogoj za huj\u0161anje ta, da mora biti telo v kalori\u010dnem primanjkljaju<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Zdi se, da lahko zmanj\u0161an vnos ogljikovih hidratov pomaga <strong>stabilizirati raven sladkorja v krvi<\/strong> pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Vendar je to zelo individualno, saj lahko bolnik s to boleznijo dose\u017ee dobro raven glikemije tudi z <strong>normalno prehrano<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Obstajajo ljudje, ki jim omejitev ogljikovih hidratov v prehrani ustreza<\/strong>, in ve\u010dina, za katere to ni dolgoro\u010dno vzdr\u017een na\u010din prehranjevanja. V vsakem primeru je res, da je to zelo odvisno od posameznika, in \u010de se nekdo odlo\u010di za to smer, mora spremljati <strong>morebitne stranske u\u010dinke<\/strong> prehrane z zmanj\u0161ano koli\u010dino ogljikovih hidratov. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[5]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u010clanek <strong><a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/low-carb-ali-low-fat-dieta-katera-je-boljsa-za-hujsanje\/\">Low-carb ali low-fat dieta: Katera je bolj\u0161a za huj\u0161anje?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kak\u0161na so tveganja diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Prebavne te\u017eave, zlasti zaprtje, zaradi nizkega vnosa vlaknin<\/li><li>Utrujenost, glavoboli, \u0161ibkost<\/li><li>Pove\u010dana raven holesterola ali triacilglicerolov, povezana z ve\u010djim vnosom ma\u0161\u010dob<\/li><li>Pomanjkanje vitaminov in mineralov<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1295633127-1124x749.jpg\" alt=\"Kaj je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - low-carb?\" class=\"wp-image-405190\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Kaj je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - low-carb?\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1295633127-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1295633127-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1295633127-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/iStock-1295633127-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ali_zaradi_ogljikovih_hidratov_pridobivate_na_tezi\"><\/span>Ali zaradi ogljikovih hidratov pridobivate na te\u017ei?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0160e vedno je precej raz\u0161irjeno mnenje, da si s kruhom, krompirjem, testeninami in drugimi \u017eivili, bogatimi z ogljikovimi hidrati, tlakujete pot do prekomerne telesne te\u017ee in debelosti. \u010ceprav je temu na prvi pogled zlahka verjeti, <strong>to ni res<\/strong>.&nbsp;\u010ceprav imajo ljudje s prekomerno telesno te\u017eo v svoji prehrani pogosto preveliko koli\u010dino ogljikovih hidratov, pa <strong>niso ogljikovi hidrati sami tisti, ki povzro\u010dajo pove\u010danje telesne te\u017ee<\/strong>. Telo shranjuje ma\u0161\u010dobe in do <strong>pove\u010danja telesne te\u017ee pride, kadar je skupni energijski vnos s hrano ve\u010dji od energijske porabe.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Tako kot ogljikovi hidrati se tudi <strong>ma\u0161\u010dobe<\/strong> in beljakovine v telesu pretvorijo v energijo. Kadar je katerega koli od teh hranil preve\u010d, lahko pride do <strong>pove\u010danja telesne te\u017ee<\/strong>. <span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\">[2]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kako_dobiti_dovolj_pravih_virov_ogljikovih_hidratov\"><\/span>Kako dobiti dovolj pravih virov ogljikovih hidratov?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Izbirajte ogljikohidratna \u017eivila, <strong>bogata z vlakninami<\/strong>, kot so <strong>polnozrnata \u017eita, stro\u010dnice, zelenjava in sadje<\/strong>.<\/li><li>Beli kruh ali testenine zamenjajte s <strong>polnozrnatimi<\/strong>.&nbsp;Namesto klasi\u010dnega belega ri\u017ea poskusite na primer naravni ri\u017e.<\/li><li>V svojo prehrano vklju\u010dite <strong>psevdo\u017eitarice<\/strong>. Mednje spadajo kvinoja, amarant ali ajda.<\/li><li>Ne opustite <strong>krompirja<\/strong>. Je odli\u010den vir vlaknin in celo vitamina C. Ri\u017e ima na primer dvakrat ve\u010d energije kot kuhan krompir.<\/li><li>Ne pozabite na <strong>ovseno ka\u0161o<\/strong> in <strong>ovsene kosmi\u010de<\/strong>. Ni nujno, da so le hrana za zajtrk.<\/li><li>Privo\u0161\u010dite si vsaj <strong>dve porciji stro\u010dnic<\/strong> na teden.<\/li><li>Na dan pojejte vsaj <strong>400 g zelenjave in sadja<\/strong>, pri \u010demer naj bo koli\u010dina zelenjave nekoliko ve\u010dja.<\/li><li>Omejite enostavne sladkorje.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ogljikovi_hidrati_v_hrani_kateri_viri_so_najboljsi_in_katere_je_treba_omejiti\"><\/span>Ogljikovi hidrati v hrani: kateri viri so najbolj\u0161i in katere je treba omejiti?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Dobri<\/p><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><p style=\"text-align: center\">Slabi<\/p><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">polnozrnati <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/kruh-in-pecivo\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">kruh<\/a>, r\u017eeni kruh, polnozrnate <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/testenine\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">testenine<\/a>, polnozrnata <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/moka\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">moka<\/a>, psevdo\u017eita (<a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/ajda\" class=\"ek-link\">ajda<\/a>, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/kvinoja\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">kvinoja<\/a>, amarant), kosmi\u010di (ovseni, r\u017eeni, ajdovi, je\u010dmenovi &#8230;), zelenjava, sadje, <a href=\"https:\/\/gymbeam.si\/strocnice\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">stro\u010dnice<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">sla\u0161\u010dice, mehko pecivo (roglji\u010dki, torte, krofi itd.), sladkana instant ovsena ka\u0161a, \u017eita za zajtrk (zlasti sladkana), gazirane pija\u010de, pecivo iz bele moke (beli zvitki, beli toast, francoska bageta itd.)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaj_bi_si_morali_zapomniti\"><\/span>Kaj bi si morali zapomniti?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ogljikovi hidrati imajo kot eno od treh osnovnih makrohranil pomembno vlogo v prehrani. So <strong>osnovni vir energije<\/strong> in le po njihovi zaslugi v telesu pravilno potekajo \u0161tevilni \u017eivljenjsko pomembni procesi. Da pa bi jih \u010dim bolj izkoristili v svojo korist, morate poskrbeti za njihovo <strong>pravilno izbiro<\/strong>. Ve\u010dino zau\u017eitih ogljikohidratnih \u017eivil morajo predstavljati \u017eivila, ki vsebujejo <strong>kompleksne ogljikove hidrate<\/strong> in so hkrati bogata z vlakninami, tj. <strong>polnozrnati izdelki, stro\u010dnice in zelenjava<\/strong>. Po drugi strani pa morate omejiti \u017eivila z visoko vsebnostjo <strong>enostavnih sladkorjev<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u010ce vam je bil \u010dlanek v\u0161e\u010d, ga delite s prijatelji.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/grains-and-cereals\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tGrains and cereals\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/legumes\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tLegumes\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ste v zadregi, ali ogljikovi hidrati sodijo v zdravo prehrano? Ali jih va\u0161e telo potrebuje za delovanje? V dana\u0161njem \u010dlanku bomo pojasnili, kak\u0161ne funkcije imajo ogljikovi hidrati v telesu, katere je treba omejiti in kje poiskati ustrezne vire.<\/p>\n","protected":false},"author":156,"featured_media":404995,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":16,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[122],"tags":[6675,6843,7251,7359],"filter_section":[],"filter_attribute":[],"class_list":{"0":"post-407961","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hrana-in-zdrav-zivljenjski-slog","8":"tag-jedilnik","9":"tag-makrozivila","10":"tag-ogljikovi-hidrati","11":"tag-prehrana-sl","12":"h-entry","13":"hentry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos - GymBeam Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ali so ogljikovi hidrati del zdrave prehrane? Kak\u0161ni so njihovi u\u010dinki na zdravje? Nau\u010dite se razlikovati med zdravimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati in enostavnimi sladkorji.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos - GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ali so ogljikovi hidrati del zdrave prehrane? Kak\u0161ni so njihovi u\u010dinki na zdravje? Nau\u010dite se razlikovati med zdravimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati in enostavnimi sladkorji.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GymBeam Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-12T12:25:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-12-12T12:25:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"21 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/\"},\"author\":{\"name\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702\"},\"headline\":\"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos\",\"datePublished\":\"2022-12-12T12:25:29+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-12T12:25:33+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/\"},\"wordCount\":4271,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png\",\"keywords\":[\"jedilnik\",\"makro\u017eivila\",\"ogljikovi hidrati\",\"prehrana\"],\"articleSection\":[\"Hrana in zdrav \u017eivljenjski slog\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/\",\"name\":\"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos - GymBeam Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png\",\"datePublished\":\"2022-12-12T12:25:29+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-12T12:25:33+00:00\",\"description\":\"Ali so ogljikovi hidrati del zdrave prehrane? Kak\u0161ni so njihovi u\u010dinki na zdravje? Nau\u010dite se razlikovati med zdravimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati in enostavnimi sladkorji.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"Sacharidy: Delenie, zdroje, tr\u00e1venie, funkcie v tele a optim\u00e1lny pr\u00edjem\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"name\":\"GymBeam Blog\",\"description\":\"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"GymBeam\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png\",\"width\":266,\"height\":75,\"caption\":\"GymBeam\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702\",\"name\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg\",\"caption\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1\"},\"description\":\"Zuzana G\u00e1likov\u00e1 is a nutrition specialist and an expert editor for GymBeam Magazine with over 10 years of experience. She earned her Master's degree in the field of Nutritional Specialist at the Faculty of Medicine of Masaryk University (one of the largest and most prestigious universities in Central Europe). Throughout her career, she has gained valuable clinical experience, including three years working in a hospital outpatient clinic focusing on the treatment of diabetes and obesity. She also brought a wealth of experience in creating expert content to the GymBeam editorial team, a field she has been working in since 2018 for leading Central European health and fitness platforms. She closely specialises in clinical and preventive nutrition. In her practice and articles, she applies a strict evidence-based approach (Evidence-Based Medicine) and relies exclusively on scientific studies from internationally recognised databases such as PubMed and ScienceDirect. She actively combines her expert theoretical knowledge with practice in her free time, engaging in CrossFit, strength training, running, and mountain hiking.\",\"url\":\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/zuzana-galikova\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos - GymBeam Blog","description":"Ali so ogljikovi hidrati del zdrave prehrane? Kak\u0161ni so njihovi u\u010dinki na zdravje? Nau\u010dite se razlikovati med zdravimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati in enostavnimi sladkorji.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/","og_type":"article","og_title":"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos - GymBeam Blog","og_description":"Ali so ogljikovi hidrati del zdrave prehrane? Kak\u0161ni so njihovi u\u010dinki na zdravje? Nau\u010dite se razlikovati med zdravimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati in enostavnimi sladkorji.","og_url":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/","og_site_name":"GymBeam Blog","article_published_time":"2022-12-12T12:25:29+00:00","article_modified_time":"2022-12-12T12:25:33+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png","type":"image\/png"}],"author":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","Estimated reading time":"21 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/"},"author":{"name":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702"},"headline":"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos","datePublished":"2022-12-12T12:25:29+00:00","dateModified":"2022-12-12T12:25:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/"},"wordCount":4271,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png","keywords":["jedilnik","makro\u017eivila","ogljikovi hidrati","prehrana"],"articleSection":["Hrana in zdrav \u017eivljenjski slog"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/","url":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/","name":"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos - GymBeam Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png","datePublished":"2022-12-12T12:25:29+00:00","dateModified":"2022-12-12T12:25:33+00:00","description":"Ali so ogljikovi hidrati del zdrave prehrane? Kak\u0161ni so njihovi u\u010dinki na zdravje? Nau\u010dite se razlikovati med zdravimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati in enostavnimi sladkorji.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#primaryimage","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sacharidy-FB-.png","width":1200,"height":628,"caption":"Sacharidy: Delenie, zdroje, tr\u00e1venie, funkcie v tele a optim\u00e1lny pr\u00edjem"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gymbeam.si\/blog\/ogljikovi-hidrati-razvrstitev-viri-prebava-funkcije-v-telesu-in-optimalni-vnos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ogljikovi hidrati: Razvrstitev, viri, prebava, funkcije v telesu in optimalni vnos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","name":"GymBeam Blog","description":"Najnov\u0161ie inform\u00e1cie zo sveta fitness","publisher":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#organization","name":"GymBeam","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/GymBeam-logo.png","width":266,"height":75,"caption":"GymBeam"},"image":{"@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/9cab6e2b2ea37df482f20f8432c95702","name":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/gymbeam.sk\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/T49U9MT0R-U03K3PCTJGG-04f882093255-512-96x96.jpg","caption":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1"},"description":"Zuzana G\u00e1likov\u00e1 is a nutrition specialist and an expert editor for GymBeam Magazine with over 10 years of experience. She earned her Master's degree in the field of Nutritional Specialist at the Faculty of Medicine of Masaryk University (one of the largest and most prestigious universities in Central Europe). Throughout her career, she has gained valuable clinical experience, including three years working in a hospital outpatient clinic focusing on the treatment of diabetes and obesity. She also brought a wealth of experience in creating expert content to the GymBeam editorial team, a field she has been working in since 2018 for leading Central European health and fitness platforms. She closely specialises in clinical and preventive nutrition. In her practice and articles, she applies a strict evidence-based approach (Evidence-Based Medicine) and relies exclusively on scientific studies from internationally recognised databases such as PubMed and ScienceDirect. She actively combines her expert theoretical knowledge with practice in her free time, engaging in CrossFit, strength training, running, and mountain hiking.","url":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/author\/zuzana-galikova\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/407961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/156"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=407961"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/407961\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/404995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=407961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=407961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=407961"},{"taxonomy":"filter_section","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_section?post=407961"},{"taxonomy":"filter_attribute","embeddable":true,"href":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/filter_attribute?post=407961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}