{"id":248495,"date":"2020-01-22T10:51:00","date_gmt":"2020-01-22T09:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=248495"},"modified":"2023-08-23T19:37:15","modified_gmt":"2023-08-23T17:37:15","slug":"eier-und-cholesterin-die-wahrheit-uber-nahrstoffe-und-eierkonsum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/eier-und-cholesterin-die-wahrheit-uber-nahrstoffe-und-eierkonsum\/","title":{"rendered":"Eier und Cholesterin &#8211; die Wahrheit \u00fcber N\u00e4hrstoffe und Eierkonsum"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/eier-und-cholesterin-die-wahrheit-uber-nahrstoffe-und-eierkonsum\/#Eier_als_Nahrstoffquelle\" title=\"Eier als N\u00e4hrstoffquelle\">Eier als N\u00e4hrstoffquelle<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/eier-und-cholesterin-die-wahrheit-uber-nahrstoffe-und-eierkonsum\/#Eier_und_Cholesterin\" title=\"Eier und Cholesterin\">Eier und Cholesterin<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>F\u00fcr viele von uns sind Eier <strong>ein wesentlicher Bestandteil unserer Ern\u00e4hrung<\/strong>, insbesondere zum Fr\u00fchst\u00fcck. K\u00f6nnen Sie sich nicht vorstellen, dass Sie aufh\u00f6ren, sie von Tag zu Tag zu konsumieren? Zum Gl\u00fcck m\u00fcssen Sie das nicht tun. Eier <strong>geh\u00f6ren zu den am besten verf\u00fcgbaren N\u00e4hrstoffquellen<\/strong>, und es gibt eine Vielzahl von M\u00f6glichkeiten, sie zuzubereiten. Die Frage des Eikonsums ist jedoch ihr <strong>Cholesteringehalt.<\/strong> Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, einen Artikel zu schreiben, der Ihnen hilft, das Problem zu verstehen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"is-style-default wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eier_als_Nahrstoffquelle\"><\/span>Eier als N\u00e4hrstoffquelle<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Eier sind eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr Eiwei\u00df und andere wichtige N\u00e4hrstoffe. Unter der fragilen Schale befinden sich zwei Grundteile <strong>&#8211; Eigelb und Eiwei\u00df. <\/strong>Das Eigelb ist der gelb-orange <strong>sackf\u00f6rmige Teil des Eies<\/strong>, dessen Hauptaufgabe darin besteht, den F\u00f6tus zu ern\u00e4hren. <strong>Eiwei\u00df<\/strong> Wei\u00df ist ein fl\u00fcssiger, <strong>farbloser Eigelb\u00fcberzug<\/strong>, der seine Schutzschicht bildet. Einige der N\u00e4hrstoffe kommen in beiden Bestandteilen vor, andere nur in Eigelb oder nur in Wei\u00df. <span style=\"color: #ff6600;\">[1]<\/span> Zum Vergleich der N\u00e4hrstoffe bieten wir eine <strong>Tabelle mit Makron\u00e4hrstoffen, Mineralstoffen und Vitaminen<\/strong> an: <span style=\"color: #ff6600;\">[7]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wpstatic.gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/mageblog\/eggs-3183410_1920.jpg\" alt=\"Eier und Cholesterin - die Wahrheit \u00fcber N\u00e4hrstoffe und Eierkonsum\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Eier und Cholesterin - die Wahrheit \u00fcber N\u00e4hrstoffe und Eierkonsum\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-regular\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><center>Eiwei\u00df<\/center><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><center>Eigelb<\/center><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><center>Prozentsatz in Eiwei\u00df<\/center><\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><center>Prozentsatz im Eigelb<\/center><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Protein<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3,6 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2,7 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">57 %<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">43 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fette<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,05 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4,5 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 %<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">99 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Calcium<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2,3 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">21,9 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">9,5 <strong>%<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">90,5 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Magnesium<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3,6 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,85 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">80,8 <strong>%<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">19,2 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Phosphor<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">5 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">66,3 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">7 <strong>%<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">93 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kalium<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">53,8 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">18,5 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">74,4 <strong>%<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">25,5 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Natrium<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">54,8 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">8,2 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">87 <strong>%<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">13 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vitam\u00edn B2<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,145 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,09 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">61,7 <strong>%<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">48,3 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vitamin B3<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,035 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,004 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">89,7 <strong>%<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">9,3 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vitam\u00edn B5<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,63 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,51 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">11 <strong>%<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">89 %<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vitamin E<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0,684 mg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">0 <strong>%<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">100 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link 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class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"is-style-default wp-block-heading\">Eiwei\u00df<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Eiwei\u00df besteht zu 90% aus Wasser und zu fast 10% aus Eiwei\u00df. <\/strong>Es enth\u00e4lt auch Spuren von Fett und Vitaminen. Eine Schl\u00fcsselkomponente von Eiwei\u00df sind Proteine, die alle <strong>9 essentiellen Aminos\u00e4uren<\/strong> enthalten. Das bekannteste der Proteine ist <a title=\"Egg Albumin - GymBeam\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/egg-albumin-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Albumin<\/a>, dessen Vorteile <strong>ein hoher Aminos\u00e4ureanteil<\/strong> und eine Eignung f\u00fcr Menschen mit Laktoseintoleranz sind. Dar\u00fcber hinaus zeichnet sich Albumin auch durch seinen Schwefelgehalt aus, der f\u00fcr die Produktion von Hormonen im menschlichen K\u00f6rper von entscheidender Bedeutung ist. Wei\u00dfes Protein enth\u00e4lt auch das <strong>Protein Avidin<\/strong>, das bestimmte Vitamine der B-Gruppe bindet und so <strong>deren Aufnahme verhindert<\/strong>. Avidin kann <strong>von einer W\u00e4rmebehandlung befreit werden<\/strong>, um den Verlust von N\u00e4hrstoffen zu verringern.<span style=\"color: #ff6600;\"> [2] [4] [5] [15]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wpstatic.gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/mageblog\/IMG_3333_1_.jpg\" alt=\"Eier und Cholesterin - die Wahrheit \u00fcber N\u00e4hrstoffe und Eierkonsum\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Eier und Cholesterin - die Wahrheit \u00fcber N\u00e4hrstoffe und Eierkonsum\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"is-style-default wp-block-heading\">Eigelb<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Das Eigelb besteht aus 46% \u00d6ls\u00e4ure, 38% ges\u00e4ttigten Fetten und 16% mehrfach unges\u00e4ttigten Fetten. <\/strong>Das Verh\u00e4ltnis der mehrfach unges\u00e4ttigten Fette h\u00e4ngt von der Art der Aufzucht der H\u00fchner ab. Die Ern\u00e4hrung der H\u00fchner besteht haupts\u00e4chlich aus Getreide mit einem hohen Gehalt an Omega-6-Fetts\u00e4uren, weshalb die meisten Eier in Superm\u00e4rkten einen h\u00f6heren Anteil an Omega-6 enthalten. <strong>Freilandh\u00fchner<\/strong> oder H\u00fchner mit Omega-3-reichem Futter haben ein viel <strong>ausgewogeneres Verh\u00e4ltnis<\/strong> <strong>von mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/strong>. Wenn Sie sich f\u00fcr die Bedeutung und den Unterschied zwischen Fetts\u00e4uren interessieren, lesen Sie unseren Artikel <a title=\"Omega-3-Fetts\u00e4uren: Verbrauchen Sie genug und im richtigen Verh\u00e4ltnis zu Omega-6?\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/omega-3-fettsauren-verbrauchen-sie-genug-und-im-richtigen-verhaltnis-zu-omega-6\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"ek-link\">Omega-3-Fetts\u00e4uren: Verbrauchen Sie genug und im richtigen Verh\u00e4ltnis zu Omega-6?<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Eigelb enth\u00e4lt einen hohen Anteil an <strong>Carotinoiden und Aminos\u00e4uren<\/strong> und ist auch eine der reichsten <strong>Cholinquellen<\/strong>. Es <strong>baut das Fettgewebe der Leber ab<\/strong> und wird dar\u00fcber hinaus im K\u00f6rper in den <strong>wichtigen Neurotransmitter Acetylcholin<\/strong> umgewandelt. <span style=\"color: #ff6600;\">[2] [6]&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>N\u00e4hrstoffe im Eigelb <\/strong><strong>sind f\u00fcr den Organismus von Vorteil und ihr wichtigster Einfluss liegt in den folgenden Bereichen<\/strong><span style=\"color: #ff6600;\"> [8]<\/span>:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Verringerung des Verdauungsrisikos &#8211; <\/strong>das Eigelb enth\u00e4lt ein Protein namens Fosvitin, das die Anzahl der entz\u00fcndlichen Substanzen beseitigt.<\/li><li><strong>Verbesserung des Immunsystems &#8211; <\/strong>Glycopeptide im Eigelb verbessern die Produktion von Makrophagen, die den K\u00f6rper vor Infektionen sch\u00fctzen.<\/li><li><strong>Blutdrucksenkung &#8211; <\/strong>Peptide im Eigelb k\u00f6nnen den Blutdruck beeinflussen und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.<\/li><li><strong>Verringerung des Risikos von Augenproblemen &#8211; <\/strong>Carotinoide Lutein und Zeaxanthin sch\u00fctzen vor Katarakten und Makuladegeneration, zwei h\u00e4ufige Sehprobleme im Alter.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Der Verzehr von Eigelb ist <strong>auch mit Nachteilen verbunden<\/strong>, darunter: <span style=\"color: #ff6600;\">[12] [14]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Cholesteringehalt &#8211; <\/strong>Eigelb ist eine Quelle von ungef\u00e4hr 213 mg Cholesterin. Eigelb-Lipoproteine enthalten \u2154 <strong>&#8220;schlechtes&#8221; LDL-Cholesterin<\/strong> <strong>und damit 142 mg<\/strong>. Die empfohlene t\u00e4gliche Aufnahme von HDL- und LDL-Cholesterin betr\u00e4gt 300 mg, was bedeutet, dass ein Ei pro Tag ungef\u00e4hr <strong>66% der t\u00e4glichen Cholesterinaufnahme enth\u00e4lt.<\/strong><\/li><li><strong>Kalorien &#8211; <\/strong>R\u00fchrei von 3 Eiern enth\u00e4lt ca. 225 kcal. Wenn Sie Ihre t\u00e4gliche Kalorienaufnahme berechnen, sollten Sie den Kalorienwert Ihres Eigelbs ber\u00fccksichtigen.<\/li><li><strong>Fett &#8211; <\/strong>Eier enthalten die notwendigen <strong>Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/strong>, die gesunde Fette sind, aber neben ihnen ist das Ei eine Quelle f\u00fcr ges\u00e4ttigte Fette. Der Verzehr von 3 Eiern enth\u00e4lt <strong>15 g Fett<\/strong>, davon ca. 5 g ges\u00e4ttigtes Fett.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wpstatic.gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/mageblog\/egg-944495_1920.jpg\" alt=\"Eier und Cholesterin - die Wahrheit \u00fcber N\u00e4hrstoffe und Eierkonsum\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Eier und Cholesterin - die Wahrheit \u00fcber N\u00e4hrstoffe und Eierkonsum\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"is-style-default wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eier_und_Cholesterin\"><\/span>Eier und Cholesterin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Cholesterin <\/strong>hat eine fett\u00e4hnliche Struktur und kommt in jeder Zelle unseres K\u00f6rpers vor, wo es verschiedene Funktionen erf\u00fcllt. Beispielsweise liefert es Material f\u00fcr das Hormon Pregnenolon, aus dem andere Hormone wie Cortisol, DHEA oder Testosteron gebildet werden. Cholesterin kommt im menschlichen K\u00f6rper in zwei Formen vor, &#8220;schlechtes&#8221; <strong>LDL-Cholesterin<\/strong> und &#8220;gutes&#8221; <strong>HDL-Cholesterin<\/strong><strong>.<\/strong> <span style=\"color: #ff6600;\">[13]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>In den letzten <strong>40 Jahren hat sich die Einstellung der Wissenschaftler<\/strong> zum Eikonsum ver\u00e4ndert. Das erste offizielle Dokument stammt aus dem Jahr 1980, und alle f\u00fcnf Jahre wurden weitere Empfehlungen ausgesprochen. Die \u00dcbersicht sehen Sie hier <span style=\"color: #ff6600;\">[9]<\/span>:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>1980<\/strong> &#8211; Essen Sie Eier in Ma\u00dfen<\/li><li><strong>1985<\/strong> &#8211; Eigelb in Ma\u00dfen essen<\/li><li><strong>1990<\/strong> &#8211; Verbrauchen Sie 2 Eiwei\u00dfe anstelle eines ganzen Eies<\/li><li><strong>1995<\/strong> &#8211; Reduzieren Sie der Eigelbaufnahme<\/li><li><strong>2000<\/strong> &#8211; Verbrauchen Sie Eier in Ma\u00dfen und verwenden Sie Eierersatz zum Kochen<\/li><li><strong>2005<\/strong> &#8211; keine neuen Empfehlungen<\/li><li><strong>2010<\/strong> &#8211; 1 Eigelb erh\u00f6ht nicht den Cholesterinspiegel<\/li><li><strong>2015<\/strong> &#8211; M\u00e4nner konsumieren zu viele Eier<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>2015 erhielten <strong>Eier und Cholesterin <\/strong>von einem Expertenteam aus den USA \u201e<strong>gr\u00fcn<\/strong>\u201c. Bei der Ausarbeitung der <strong>Leitlinien f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung<\/strong> wurde festgestellt, dass es keine Hinweise auf die Wirkung von Eiern auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen gibt und die t\u00e4gliche Eidosis nicht begrenzt werden muss. Die hohe Beliebtheit von <strong>kohlenhydratarmen Di\u00e4ten<\/strong> hat auch dazu gef\u00fchrt, dass Menschen <strong>Eier in gro\u00dfen Mengen<\/strong> f\u00fcr ihren Proteingehalt konsumieren. <span style=\"color: #ff6600;\">[3]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wpstatic.gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/mageblog\/egg-1460404_1920.jpg\" alt=\"Eier und Cholesterin - die Wahrheit \u00fcber N\u00e4hrstoffe und Eierkonsum\" width=\"843\" height=\"562\" title=\"Eier und Cholesterin - die Wahrheit \u00fcber N\u00e4hrstoffe und Eierkonsum\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Im M\u00e4rz 2019 wurde eine umfangreiche Studie durchgef\u00fchrt, um die Auswirkungen von <strong>Eiern und Cholesterin auf das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen<\/strong> zu untersuchen. Das Dokument ist eine <strong>Zusammenfassung von 6 Studien<\/strong>, die <strong>29615 M\u00e4nner und Frauen 31 Jahre lang<\/strong> untersucht haben. Im Laufe der Zeit haben sie <strong>5.400 kardiovaskul\u00e4re Ereignisse und 6.132 Todesf\u00e4lle verschiedener Art <\/strong>erlebt. Die Ergebnisse lassen sich in 2 wichtige Teile unterteilen <span style=\"color: #ff6600;\">[10]<\/span>:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Eine Erh\u00f6hung der Cholesterinaufnahme <strong>um 300 mg erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Mortalit\u00e4t um 17%.<\/strong><\/li><li>Jede <strong>\u00fcbersch\u00fcssige H\u00e4lfte des Eies<\/strong> t\u00e4glich erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Mortalit\u00e4t um <strong>6-8%.<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Die Studie wurde an Bewohnern der Vereinigten Staaten durchgef\u00fchrt, die eine andere Art der Ern\u00e4hrung haben, ist aber auch f\u00fcr Europ\u00e4er gerechtfertigt. Der Cholesteringehalt von Eiern ist in Europa nicht anders und wir sollten auch \u00fcber <strong>die t\u00e4gliche Aufnahme<\/strong> nachdenken. Wenn Sie sie jedoch nicht zu viel essen, m\u00fcssen Sie sich <strong>keine Sorgen um Herz-Kreislauf-Erkrankungen machen.<\/strong> <span style=\"color: #ff6600;\">[11]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Der Verzehr von Eiern sorgt f\u00fcr ein <strong>ausgewogenes Verh\u00e4ltnis von Eiwei\u00df und Fett<\/strong>, au\u00dferdem <strong>ern\u00e4hrt er Sie mehr<\/strong>. Dies best\u00e4tigt auch die 2017 durchgef\u00fchrte Studie, in der der Unterschied zwischen <strong>Eiwei\u00df und ganzem Ei<\/strong> untersucht wurde. Die Teilnehmer waren junge Sportler, die <strong>direkt nach dem Training Eier a\u00dfen<\/strong>. Die Ergebnisse zeigten, dass die gesamte Eigruppe <strong>eine h\u00f6here Rate des Muskelstoffwechsels aufwies<\/strong>. Dieser Begriff bezieht sich auf den Energieverbrauch <strong>f\u00fcr die Arbeit von Muskelzellen.<\/strong> <span style=\"color: #ff6600;\">[8]<\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Suchen Sie Tipps f\u00fcr eierhaltige Lebensmittel nach dem Training? Lassen Sie sich in diesem Fall von unserem Artikel <a title=\"Die 5 besten Fitness-Rezepte zur Nahrungserg\u00e4nzung nach dem Training\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/die-5-besten-fitness-rezepte-zur-nahrungserganzung-nach-dem-training\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"ek-link\">Die 5 besten Fitness-Rezepte zur Nahrungserg\u00e4nzung nach dem Training<\/a> inspirieren.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wenn Sie gesund sind, sich <strong>ausgewogen ern\u00e4hren und regelm\u00e4\u00dfig \u00fcben<\/strong>, ist Ihre Angst vor Cholesterin unn\u00f6tig. Das vollst\u00e4ndige <strong>Ausschlie\u00dfen von Eiern<\/strong> aus Ihrer Ern\u00e4hrung w\u00fcrde Ihnen unn\u00f6tigerweise die notwendigen <strong>Vitamine, Mineralien und anderen N\u00e4hrstoffe<\/strong> entziehen. Wir alle haben unterschiedliche <strong>Lebensstile<\/strong>, daher kann man nicht von einer universellen L\u00f6sung sprechen. Wir hoffen, dass Sie die notwendigen Informationen \u00fcber Eier und Cholesterin erhalten haben. Wenn Ihnen <strong>unser Artikel gefallen hat, unterst\u00fctzen Sie ihn bitte mit &#8220;Gef\u00e4llt mir&#8221; und teilen Sie ihn.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p style=\"font-size:18px\"><\/p>\n\n\n<a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/eggs\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tEggs\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p style=\"font-size:18px\"><\/p>\n\n\n<a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/protein\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tProtein\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eiwei\u00df vs Eigelb ist mit dem Risiko von hohem Cholesterin verbunden. 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