{"id":235881,"date":"2025-10-21T09:00:00","date_gmt":"2025-10-21T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=235881"},"modified":"2025-11-25T15:49:25","modified_gmt":"2025-11-25T14:49:25","slug":"kurkuma-ein-gewurz-das-reich-an-antioxidantien-ist-und-entzundungshemmend-wirkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/kurkuma-ein-gewurz-das-reich-an-antioxidantien-ist-und-entzundungshemmend-wirkt\/","title":{"rendered":"Kurkuma &#8211; ein Gew\u00fcrz, das reich an Antioxidantien ist und entz\u00fcndungshemmend wirkt"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/kurkuma-ein-gewurz-das-reich-an-antioxidantien-ist-und-entzundungshemmend-wirkt\/#Was_ist_Kurkuma\" title=\"Was ist Kurkuma?\">Was ist Kurkuma?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/kurkuma-ein-gewurz-das-reich-an-antioxidantien-ist-und-entzundungshemmend-wirkt\/#5_Vorteile_von_Kurkuma_fur_den_menschlichen_Korper\" title=\"5 Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper\">5 Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/kurkuma-ein-gewurz-das-reich-an-antioxidantien-ist-und-entzundungshemmend-wirkt\/#Risiken_beim_Konsum_von_Kurkuma\" title=\"Risiken beim Konsum von Kurkuma\">Risiken beim Konsum von Kurkuma<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Bis vor kurzem war <strong>Kurkuma<\/strong> in europ\u00e4ischen L\u00e4ndern ein recht <strong>unbekanntes exotisches Gew\u00fcrz<\/strong>. Seine Beliebtheit nimmt weiter zu, denn Kurkuma verleiht Lebensmitteln nicht nur <strong>Farbe und Geschmack<\/strong>, sondern auch <strong>Antioxidantien<\/strong> f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper. Kurkuma beeinflusst den K\u00f6rper in mehreren Bereichen, daher ist es n\u00fctzlich, seine <strong>Vorteile nicht nur in der K\u00fcche, sondern auch f\u00fcr die Gesundheit zu kennen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Kurkuma\"><\/span>Was ist Kurkuma?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn du jemals <strong>die Wurzel von Kurkuma<\/strong> gesehen hast, nicht nur in Pulverform, wirst du sicherlich <strong>eine \u00e4hnliche Form wie die Ingwerwurzel<\/strong> haben. Das ist kein Zufall, denn <strong>Kurkuma (Curcuma longa)<\/strong> geh\u00f6rt <strong>zur gleichen Familie der Zingiberaceae<\/strong>. Sie wird in den tropischen Regionen Asiens wegen ihrer <strong>Wurzel<\/strong> oder ihres Rhizoms angebaut, das seit der Antike als <strong>Farbstoff oder Gew\u00fcrz<\/strong> bekannt ist. Die Menschheit verwendet es seit etwa <strong>4.000 Jahren<\/strong> und es hat seinen Platz <strong>in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[1] [2] [3]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Kurkuma<\/strong> ist vor allem durch seine Verwendung in der <strong>asiatischen K\u00fcche<\/strong> bekannt, wo es <strong>Teil einer Currymischung<\/strong> ist. Es ist aber auch ein Bestandteil von Butter, K\u00e4se oder Senf. Es zeichnet sich <strong>durch einen bitteren Geschmack<\/strong>, ein w\u00fcrziges Aroma und eine unverwechselbare gelbe Farbe aus, <strong>die auf seinen Bestandteil &#8211; das Curcumin &#8211; zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. <\/strong><span class=\"tadv-color\" style=\"color: #ff6600\"><sup>[2] [4]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Curcumin ist ein Polyphenol<\/strong>, chemisch als <strong>Diferuloylmethan<\/strong> bezeichnet, und ist der wichtigste <strong>bioaktive Bestandteil von Kurkuma<\/strong>. Es hat sich gezeigt, dass es auf zellul\u00e4rer Ebene im menschlichen K\u00f6rper wirkt und <strong>verschiedene Signalmolek\u00fcle<\/strong> beeinflusst. <span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" title=\"Curcumin Softgels - NOW Foods\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/curcumin-softgels-now-foods.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Curcumin<\/a><\/span> hat <strong>entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften<\/strong> und kann den <strong>Gehalt an Antioxidantien<\/strong> erh\u00f6hen, die zur Bek\u00e4mpfung von oxidativem Stress ben\u00f6tigt werden. Es ist ein wichtiger Bestandteil von Kurkuma, aber sein Gehalt in der Pflanze betr\u00e4gt <strong>nur etwa 3%<\/strong>. Viele Studien, die die Wirkung von Kurkuma untersucht haben, haben einen Extrakt verwendet, der haupts\u00e4chlich Curcumin enth\u00e4lt. Die volle Wirkung von Curcumin kann nicht durch die Verwendung in der Ern\u00e4hrung erreicht werden, sondern <strong>durch die Aufnahme von Supplements mit einem hohen Curcumingehalt<\/strong>. Eine weitere wichtige Tatsache ist die schlechte Absorption von Curcumin. Du kannst die Aufnahme von Curcumin f\u00f6rdern, indem du <strong>schwarzen Pfeffer mit Kurkuma<\/strong> isst. Schwarzer Pfeffer enth\u00e4lt <strong>Piperine<\/strong>, das die Absorption von Curcumin um bis zu <strong>2000% verbessert. <\/strong><span style=\"color: #ff6600\"><sup>[5] [6] [7]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"803\" src=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/julia-topp-Xz4M49O8QcE-unsplash-_-OK-1124x803.jpg\" alt=\"Kurkuma - ein Gew\u00fcrz, das reich an Antioxidantien ist und entz\u00fcndungshemmend wirkt\" class=\"wp-image-222410\" style=\"width:843px;height:602px\" title=\"Kurkuma - ein Gew\u00fcrz, das reich an Antioxidantien ist und entz\u00fcndungshemmend wirkt\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/julia-topp-Xz4M49O8QcE-unsplash-_-OK-1124x803.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/julia-topp-Xz4M49O8QcE-unsplash-_-OK-400x286.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/julia-topp-Xz4M49O8QcE-unsplash-_-OK-1536x1097.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/julia-topp-Xz4M49O8QcE-unsplash-_-OK-2048x1463.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">N\u00e4hrstoffgehalt von Kurkuma<\/h3>\n\n\n\n<p><strong><span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" title=\"BIO Kurkuma - Wolfsbeere\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-kurkuma-wolfberry.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Kurkuma<\/a><\/span><\/strong> ist meist in Form von gemahlenem Pulverextrakt erh\u00e4ltlich. Auf dem Markt ist auch <strong>die rohe Wurzel im Angebot<\/strong>, aber auch Extrakt in Form eines <span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" title=\"Bio Mango shot chilli&amp;turmeric - VanaVita\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/bio-mango-shot-chilli-turmeric-vanavita.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">konzentrierten Getr\u00e4nks<\/a><\/span> oder <a class=\"ek-link\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/ingwer-kurkuma-shot-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color: #ff6600\">Shots<\/span><\/a>. Zur besseren Orientierung in der Zusammensetzung von Kurkuma, hier eine Tabelle mit einer \u00dcbersicht seiner wichtigen Bestandteile <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[8]<\/sup><\/span>:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table caption-align-default\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">N\u00e4hrwertangaben<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Gemahlene Kurkuma (100 g)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Energiewert<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">354 kcal<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Protein<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">7,8 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kohlenhydrate<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">64,9 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">davon Ballaststoffe<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">21,1 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">davon Zucker<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3,2 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fette<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">9,9 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">davon ges\u00e4ttigte Fette<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3,1 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">davon einfach unges\u00e4ttigte Fette<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1,7 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">davon mehrfach unges\u00e4ttigte Fette<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2,2 g<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">davon Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">482 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">davon Omega-6-Fetts\u00e4uren<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 694 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kalzium<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">183 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Magnesium<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">193 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Kalium<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2 525 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Eisen<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">41,4 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Zink<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4,3 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Natrium<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">38 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vitamin B3<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">5,1 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vitamin B6<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1,8 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Fols\u00e4ure<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">39 \u03bcg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vitamin C<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">25,9 mg<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Vitamin E<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3,1 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"preload\" as=\"style\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/chunk-vendors.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/js\/vue\/index.js\" rel=\"preload\" as=\"script\">\n    <link data-no-optimize=\"1\" href=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/themes\/wp-gymbeam-blog-theme\/css\/vue\/index.css\" rel=\"stylesheet\">\n\n    <h2>\n        You might be interested in these 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Entz\u00fcndungshemmende Wirkungen<\/h3>\n\n\n\n<p>Eine <strong>Entz\u00fcndung<\/strong> ist eine Reaktion des <strong>Immunsystems<\/strong> auf das Vorhandensein von Schadstoffen im menschlichen K\u00f6rper. Entz\u00fcndungen werden allgemein als <strong>unerw\u00fcnschtes Ph\u00e4nomen<\/strong> angesehen, ja, das stimmt, aber ohne Entz\u00fcndungen w\u00e4re der K\u00f6rper nicht in der Lage, Krankheitserreger zu bek\u00e4mpfen. <strong>Kurzfristige Entz\u00fcndungen, die helfen, Schwierigkeiten zu \u00fcberwinden, sind kein Problem<\/strong>. Chronische Entz\u00fcndungen, die mit einem Angriff der k\u00f6rpereigenen Zellen auf den K\u00f6rper verbunden sind, <strong>sind eine Quelle von Schwierigkeiten<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"749\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/bara-turmeric-shot_-749x1124.jpg\" alt=\"Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper - Entz\u00fcndungshemmende Wirkungen\" class=\"wp-image-222447\" title=\"Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper - Entz\u00fcndungshemmende Wirkungen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/bara-turmeric-shot_-749x1124.jpg 749w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/bara-turmeric-shot_-266x400.jpg 266w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/bara-turmeric-shot_.jpg 908w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Chronische Entz\u00fcndungen k\u00f6nnen auch auf die so genannte ,,westliche Ern\u00e4hrungsweise&#8221; zur\u00fcckzuf\u00fchren sein, die<strong> einen erh\u00f6hten Konsum von Zucker, Alkohol oder verarbeiteten Lebensmitteln<\/strong> beinhaltet. Kurkuma und andere unverarbeitete Lebensmittel wie <strong>Gem\u00fcse oder Fr\u00fcchte<\/strong> sind hilfreich, um Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper zu reduzieren.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ein wichtiger Bestandteil von Kurkuma mit entz\u00fcndungshemmender Wirkung ist das bereits erw\u00e4hnte <strong>Curcumin<\/strong>. <strong>Eine Studie aus dem Jahr 2004 hat die Wirksamkeit von NSAIDs<\/strong> und deren entz\u00fcndungshemmende und proliferationshemmende Wirkung untersucht. Laut den Ergebnissen ist <strong>die richtige Menge an Curcumin ein n\u00fctzlicher K\u00e4mpfer gegen Entz\u00fcndungen<\/strong>, sogar besser als <strong>konventionelle Entz\u00fcndungshemmer<\/strong> wie Aspirin oder Ibuprofen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Untersuchungen haben sogar ergeben, dass Aspirin und Ibuprofen <strong>die geringste entz\u00fcndungshemmende Wirkung der Testsubstanzen<\/strong> hatten. Zu den Substanzen mit den besten entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften haben <strong>Curcumin oder <a class=\"ek-link\" aria-label=\" (\u00f6ffnet in einem neuen Tab)\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/resveratrol-gymbeam.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Resveratrol<\/a><\/strong> (ein Bestandteil roter Trauben) geh\u00f6rt. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[11] [12] [13]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Chronische Entz\u00fcndungen<\/strong> schw\u00e4chen das Immunsystem und tragen zu chronischen Krankheiten bei, aber Curcumin kann bei der Behandlung von z.B. <strong>Arthritis oder Pankreatitis<\/strong> n\u00fctzlich sein.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Die Arthritis Foundation berichtet, dass Kurkuma <strong>Gelenkprobleme<\/strong> bei Leuten, die an Arthritis leiden, lindern kann. Das Unternehmen empfiehlt, dreimal t\u00e4glich Kapseln mit <strong>400-600 mg Kurkuma<\/strong> aufzunehmen, um die Entz\u00fcndung zu lindern. <strong>Die Arthritis Foundation<\/strong> gibt Empfehlungen in Bezug auf das Zitieren mehrerer wissenschaftlicher Studien, die im Ergebnis <strong>auf die positive Wirkung von Kurkuma<\/strong> hinweisen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">2. Antioxidative Wirkungen<\/h3>\n\n\n\n<p>Lebensmittel und allgemeine Substanzen, die gegen freie Radikale wirksam sind, wirken <strong>antioxidativ<\/strong>. Diese instabilen Atome sch\u00e4digen menschliche Zellen und verursachen Krankheiten oder Alterung. <strong>Freie Radikale entstehen nat\u00fcrlicherweise<\/strong> im menschlichen K\u00f6rper und die F\u00e4higkeit des K\u00f6rpers, sie zu bek\u00e4mpfen, geht mit zunehmendem Alter verloren,<strong> was zu degenerativen Prozessen und K\u00f6rperalterung<\/strong> f\u00fchrt. Zus\u00e4tzlich zu den nat\u00fcrlich vorkommenden Radikalen erh\u00f6hen wir ihr Vorkommen im K\u00f6rper durch falsche Ern\u00e4hrung, wie <strong>Alkohol, Rauchen oder frittierte Lebensmittel<\/strong>.<sup> <span style=\"color: #ff6600\">[15]<\/span><\/sup><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong><span style=\"color: #ff6600\"><a class=\"ek-link\" title=\"Curcumin - NOW Foods\" href=\"https:\/\/gymbeam.de\/curcumin-now-foods.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Curcumin<\/a><\/span><\/strong> ist ein <strong>wirksamer Wirkstoff mit antioxidativer Wirkung in Kurkuma<\/strong>, der auch die F\u00e4higkeit hat, antioxidative Enzyme im K\u00f6rper zu starten. <strong>Eine Studie aus dem Jahr 2017 hat die antioxidativen Eigenschaften von Kurkuma-Wasser- und Ethanolextrakten untersucht<\/strong>. Die Ergebnisse haben gezeigt, dass Kurkuma aufgrund seiner Aktivit\u00e4t im Kampf gegen freie Radikale und seines hohen Gehalts an Flavonoiden, Polyphenolen, Gerbstoffen oder Ascorbins\u00e4ure ein nat\u00fcrliches Antioxidans ist. <strong>Nat\u00fcrliche Quellen von Antioxidantien sind eine gute Alternative zu Antioxidantien in Form von kommerziellen Lebensmittelzusatzstoffen<\/strong>. Kommerzielle Antioxidantien werden n\u00e4mlich k\u00fcnstlich hergestellt und k\u00f6nnen eine betr\u00e4chtliche Menge an Konservierungsstoffen enthalten. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[10] [16]<\/sup><br><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9331__-1124x749.jpg\" alt=\"Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper - Antioxidative Wirkungen\" class=\"wp-image-222462\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper - Antioxidative Wirkungen\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9331__-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9331__-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9331__-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9331__.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">3. Unterst\u00fctzung der Gehirnt\u00e4tigkeit<\/h3>\n\n\n\n<p>In der Vergangenheit wurde allgemein angenommen, dass sich Gehirnzellen nur in der fr\u00fchen Kindheit vermehren. Die <strong>Neuronen<\/strong> sind jedoch <strong>in der Lage, neue Verbindungen zu bilden<\/strong> und auch ihre Anzahl zu erh\u00f6hen, und zwar dank <strong>des Proteins BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor)<\/strong>. Es kommt im Gehirn und im R\u00fcckenmark vor und hat nicht nur die Aufgabe, <strong>gesunde Neuronen<\/strong> zu erhalten, sondern auch die Kommunikation zwischen den Nervenzellen zu regulieren. Die F\u00e4higkeit, Gehirnzellen gesund zu erhalten und sogar neue Verbindungen zu schaffen, ist besonders wichtig im Hinblick auf das Altern und den nat\u00fcrlichen Verlust von Gehirnzellen. Wissenschaftliche Studien belegen, dass <strong>Curcumin den BDNF-Spiegel<\/strong> im Gehirn erh\u00f6hen kann und dadurch Gehirnkrankheiten verlangsamt oder r\u00fcckg\u00e4ngig macht. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[7] [10] [11]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"749\" height=\"1124\" src=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9746__-749x1124.jpg\" alt=\"Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper - Unterst\u00fctzung der Gehirnt\u00e4tigkeit\" class=\"wp-image-222491\" title=\"Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper - Unterst\u00fctzung der Gehirnt\u00e4tigkeit\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9746__-749x1124.jpg 749w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9746__-267x400.jpg 267w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9746__-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9746__.jpg 1260w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">4. F\u00f6rderung eines optimalen Blutzuckerspiegels<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Der Hauptnutzen von Kurkuma <\/strong>f\u00fcr den K\u00f6rper liegt in <strong>ihren entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften<\/strong>, kann aber auch f\u00fcr Personen mit <strong>Pr\u00e4-Diabetes<\/strong> n\u00fctzlich sein.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Laut einer Studie aus dem Jahr 2012 hatte die Aufnahme von Curcumin \u00fcber einen Zeitraum von 9 Monaten <strong>eine positive Wirkung auf die Studienteilnehmer<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Nach einem gewissen Zeitraum wurde das Ergebnis anhand der Entwicklung der Krankheit zu Typ-2-Diabetes verglichen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bei 16,4 % der Teilnehmer in der Placebogruppe wurde Diabetes diagnostiziert.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>In der Curcumin-Gruppe wurden keine Teilnehmer gefunden.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Dar\u00fcber hinaus deuten die Ergebnisse darauf hin, dass sich in der Curcumin-Gruppe die Funktion der f\u00fcr die Insulinproduktion zust\u00e4ndigen \u03b2-Zellen verbessert hat.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Im Vergleich zur Placebogruppe wurden bei den Teilnehmern keine nachteiligen Wirkungen festgestellt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Laut den Ergebnissen ist der Curcumin-Extrakt sicher und bringt Vorteile f\u00fcr seine Verwendung <strong>in der interventionellen Pr\u00e4diabetes-Behandlung<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[9] [17]<\/sup><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading is-style-default\">5. Verringerung von Herzkrankheiten<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Chronische Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper<\/strong> werden mit dem Auftreten von <strong>Herzkrankheiten<\/strong> in Verbindung gebracht, und sie sind <strong>die h\u00e4ufigste Todesursache in der Welt<\/strong>. Ein Vorteil von Curcumin ist die Wirkung auf das Endothel, das ist die innere Schicht der Blutgef\u00e4\u00dfe. Herzprobleme k\u00f6nnen<strong> aufgrund einer Fehlfunktion des Endothels und einer mangelnden Druckregulierung entstehen.<\/strong> <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[10]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Curcumin<\/strong> ist ein bioaktiver Bestandteil von Kurkuma und seine Wirkung auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird <strong>in einer wissenschaftlichen Studie von 2009<\/strong> beschrieben. <strong>Die antioxidative Wirkung von Curcumin<\/strong> reduziert die durch Adriamycin verursachte Kardiotoxizit\u00e4t und beugt so kardiovaskul\u00e4ren Komplikationen bei Diabetespatienten vor. <strong>Die entz\u00fcndungshemmende Wirkung von Curcumin kann auch Vorhofarrhythmien<\/strong> verhindern und k\u00f6nnte durch <strong>Modifizierung der Ca-Hom\u00f6ostase<\/strong> zur Vorbeugung von ventrikul\u00e4ren Arrhythmien beitragen. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[18]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"751\" src=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_6049_-1124x751.jpg\" alt=\"Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper - Verringerung von Herzkrankheiten\" class=\"wp-image-222555\" style=\"width:843px;height:563px\" title=\"Vorteile von Kurkuma f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper - Verringerung von Herzkrankheiten\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_6049_-1124x751.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_6049_-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_6049_-1536x1027.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_6049_.jpg 1616w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risiken_beim_Konsum_von_Kurkuma\"><\/span>Risiken beim Konsum von Kurkuma<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Der Konsum von Kurkuma<\/strong> wird im Allgemeinen als unbedenklich angesehen, aber hohe Dosen k\u00f6nnen gewisse Gesundheitsrisiken bergen. In einigen Supplements mit 500 mg Kurkumaextrakt werden <strong>4 Kapseln pro Tag empfohlen<\/strong>. H\u00f6here Dosen von Kurkuma k\u00f6nnen <strong>den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel senken,<\/strong> Personen, die Medikamente gegen Diabetes und Bluthochdruck aufnehmen, sollten daher bei der Aufnahme von Supplements mit Kurkuma vorsichtig sein. Au\u00dferdem sollte vor der Aufnahme h\u00f6herer Dosen von Kurkuma ein Arzt konsultiert werden, da Kurkuma die Verarbeitung von Medikamenten <strong>in der Leber beeinflussen kann<\/strong>. <span style=\"color: #ff6600\"><sup>[1] [19]<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1124\" height=\"749\" src=\"https:\/\/gymbeam.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_8849__-1124x749.jpg\" alt=\"Risiken beim Konsum von Kurkuma\" class=\"wp-image-222505\" style=\"width:843px;height:562px\" title=\"Risiken beim Konsum von Kurkuma\" srcset=\"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_8849__-1124x749.jpg 1124w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_8849__-400x267.jpg 400w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_8849__-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gymbeam.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_8849__.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Kurkuma ist <strong>nicht nur ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Gew\u00fcrz und Farbstoff<\/strong>. Seine Anwesenheit in der Nahrung und die Erg\u00e4nzung von Curcumin hat <strong>viele Vorteile f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper<\/strong>. Es gibt noch nicht viele Untersuchungen, die die Vorteile von Kurkuma genau beschreiben, aber wir glauben, dass ihre Zahl ebenso zunehmen wird wie die Popularit\u00e4t von Kurkuma. Kurkuma verleiht dem Essen <strong>Farbe und Geschmack, aber auch Antioxidantien<\/strong> f\u00fcr eine bessere Widerstandsf\u00e4higkeit gegen oxidativen Stress. Wir hoffen, dass die Informationen \u00fcber Kurkuma dich fasziniert und inspiriert haben. M\u00f6chtest du, dass auch deine Freunde von Kurkuma und seinen gesundheitlichen Vorteilen erfahren? Dann z\u00f6gere nicht und <strong>unterst\u00fctze diesen Artikel, indem du ihn teilst<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/superfoods\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tSuperfoods\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><a href=\"https:\/\/gymbeam.com\/immunity-support\" target=\"_blank\" class=\"category-button\">\n\t<span class=\"label\">\n\t\tImmunity Support\t<\/span>\n\t<svg class=\"icon-cart\" focusable=\"false\">\n\t\t<use xlink:href=\"#icon-cart\"><\/use>\n\t<\/svg>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kurkuma ist ein nat\u00fcrliches Gew\u00fcrz, ein Farbstoff, wirkt entz\u00fcndungshemmend und ist reich an Antioxidantien. 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