{"id":218715,"date":"2020-12-18T13:33:00","date_gmt":"2020-12-18T12:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gymbeam.com\/blog\/?p=218715"},"modified":"2023-12-19T06:43:09","modified_gmt":"2023-12-19T05:43:09","slug":"negativne-kalorije-mit-ili-idealan-nacin-za-mrsavljenje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymbeam.hr\/blog\/negativne-kalorije-mit-ili-idealan-nacin-za-mrsavljenje\/","title":{"rendered":"NEGATIVNE KALORIJE \u2013 MIT ILI IDEALAN NA\u010cIN ZA MR\u0160AVLJENJE?"},"content":{"rendered":"\n

Jeste li \u010duli za negativne kalorije<\/strong> i prehranu koja se temelji na njima? U ovom \u010dlanku \u0107emo vam objasniti postoje li namirnice<\/strong> za koje je potrebno vi\u0161e energije da se razgrade<\/strong>, nego \u0161to je imaju same. Pro\u010ditajte je li samo konzumacija celera, raj\u010dice i drugog povr\u0107a dobar na\u010din za mr\u0161avljenje.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Negativne kalorije – \u0161to je to?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Jeste li se susreli s izrazom \u201cnegativne kalorije\u201d? Mogu\u0107e je da je povezano sa \u201chranom s negativnim kalorijama\u201d<\/strong> ili \u201cprehranom s negativnim kalorijama\u201d<\/strong> (NCD). To je prehrambeni koncept u kojem se konzumiraju namirnice s negativnim kalorijskim u\u010dinkom. To zna\u010di da je tijelu potrebno vi\u0161e energije da preradi te namirnice<\/strong>, nego \u0161to se nalazi u njima. Ova hipoteza pretpostavlja da \u0107e unos ove hrane rezultirati kalorijskim deficitom<\/strong>, \u0161to \u0107e ljudima koji poku\u0161avaju smanjiti tjelesnu te\u017einu<\/strong> zvu\u010dati zanimljivo. [1] [2]<\/span><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Termi\u010dki u\u010dinak hrane<\/h3>\n\n\n\n

Ljudskom tijelu je potrebna energija koju dobiva iz hrane<\/strong> za sve aktivnosti, ali mu je potrebna i odre\u0111ena koli\u010dina energije da konzumira tu hranu i da je preradi<\/strong>. Mo\u017eda niste znali, ali tijelo neke kalorije iz hrane koristi da je preradi, a neke da je sagori u obliku topline. Jedan od pojmova koji se odnosi na ovaj proces je termi\u010dki u\u010dinak hrane<\/strong> (TEF). Me\u0111utim, mo\u017eete se susresti i s nazivima koji se slobodno prevode kao \u201ctermogeneza izazvana prehranom<\/em>\u201d (DIT \u2013 diet-induced thermogenesis) ili \u201cspecifi\u010dno dinami\u010dko djelovanje<\/em>\u201d (SDA \u2013 specific dynamic action). [3]<\/span><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Termi\u010dki u\u010dinak hrane <\/strong>se razlikuje ovisno o njezinim komponentama, jer je tijelu potrebna razli\u010dita koli\u010dina energije za preradu<\/strong> proteina, ugljikohidrata i masti. Najve\u0107i termi\u010dki u\u010dinak<\/strong> hrane ima prehrana koja je bazirana na proteinima (20 \u2013 30%)<\/strong>. To zna\u010di da kada konzumirate 100 kalorija proteina, od prilike 20 \u2013 30 kalorija<\/strong> tijelo potro\u0161i za razgradnju, zna\u010di vi unesete samo 70 kalorija. Kod tradicionalne prehrane, termalni u\u010dinak predstavlja oko 10% kalorijskog unosa<\/strong>. Me\u0111utim, to ovisi o sastavu prehrane, jer ru\u010dak u kojem prevladavaju proteini u odnosu na masti ima razli\u010dit toplinski u\u010dinak. Mo\u017eete usporediti u sljede\u0107oj tablici [3]<\/span>:<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/th>SADR\u017dAJ KALORIJA PO GRAMU HRANJIVE TVARI<\/strong><\/th>TERMI\u010cKI U\u010cINAK HRANE<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Proteini<\/td>4<\/td>20 – 30 %<\/td><\/tr>
Ugljikohidrati<\/td>4<\/td>5 – 10 %<\/td><\/tr>
Masti<\/td>9<\/td>0 – 3 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Uz najve\u0107i termi\u010dki u\u010dinak, proteini imaju i nekoliko drugih prednosti povezanih s gubitkom kilograma. Pro\u010ditajte \u010dlanak za vi\u0161e informacija \u2013 Proteini i gubitak kilograma: kako proteini utje\u010du na gubitak kilograma?<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"negativne<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Me\u0111utim, osim toplinskog u\u010dinka hrane, mora se imati na umu da samo dio ukupnog broja kalorija tijelo koristilo kao energiju ili za pohranu. Potrebno je tako\u0111er uzeti u obzir i kalorije koje se izlu\u010duju nakon apsorpcije, kao \u0161to su vlakna ili djelomi\u010dno neprobavljena hrana. To mo\u017eemo izraziti, na primjer, jednad\u017ebom [1]<\/span>:<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Ukupan broj unesenih kalorija \u2013 \u201cisklju\u010dene kalorije\u201d \u2013 toplinski u\u010dinak hrane = kalorije prikladne za upotrebu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Postoje li namirnice s negativnim kalorijama?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ideja o prehrani u kojoj jedete samo namirnice s negativnim kalorijama i gubite na te\u017eini je primamljiva. Na internetu mo\u017eete prona\u0107i primjere ovakve prehrane, obi\u010dno su to povr\u0107e ili vo\u0107e.<\/strong> Jedan od njih je, primjerice celer,<\/strong> jer ga uglavnom \u010dine voda i vlakna<\/strong>. No, je li doista mogu\u0107e posti\u0107i \u201cnegativne kalorije\u201d? [4]<\/span><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"Postoje<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Vjerojatno \u0107emo vas razo\u010darati jer ideja o hrani s negativnim kalorijama je mit, teoretska pretpostavka i mo\u017eda \u017eelja<\/strong>. To potvr\u0111uje i skepti\u010dan stav nekoliko lije\u010dnika i nutricionista. Glavni argument koji potvr\u0111uje da eksplicitne \u201czero\u201d kalorije ne postoje, je znanstveno istra\u017eivanje<\/strong> provedeno na gu\u0161terima<\/strong> (Pogona vitticeps). Za sve \u010dlanke koristimo rezultate istra\u017eivanja provedenih samo na ljudima, ali u ovom slu\u010daju, napravit \u0107emo iznimku. Za to\u010dne rezultate, kori\u0161ten je stroj za mjerenje brzine metabolizma i energije, koja je potrebna za probavu celera. 33% kalorija<\/strong> je potro\u0161eno za probavu, a 43% je izlu\u010deno,<\/strong> \u0161to na\u017ealost ne predstavlja 100%. Razlika je u 24% kalorija<\/strong> od sirovog celera narezanog na kockice. Iz toga slijedi, iako celer uglavnom \u010dini voda i vlakna, on ne \u201cprolazi\u201d kroz probavni trakt, a da pri tome u tijelu ne ostane odre\u0111ena koli\u010dina energije. [5]<\/span><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n \n \n \n \n\n

\n You might be interested in these products: <\/h2>\n\n
<\/div>\n\n